Нам потребуется:
- 400 грамм творога (2 пачки) любой жирности - у меня 1 пачка 2% и 1 пачка 5%
- 2 яйца
- 1/2 стакана сахара (количество можно варьировать по вкусу - мои любят послаще. поэтому я кладу 2/3 стакана)
- 70 грамм сливочного масла или маргарина

Инструменты: мисочка для творога, ложка, маленькая миска для растапливания масла, силиконовые формочки для выпечки

Масло или маргарин режем маленькими кусочками. Творог, яйца и сахар перемешиваем.

Творожная масса получается довольно жидкая, но пусть вас это не смущает.

Растапливаем масло (маргарин) любым удобным вам способом. Я делаю это в микроволновке за 60 секунд.

Выкладываем творожную массу в формочки. Можно брать любые порционные, какие есть, не обязательно силиконовые. Просто с силиконовыми проще работать - вынимается все легко и форма красивая. Формы лучше ставить в противень и не заполнять до краев - сырники могут подняться и масло начнет вытекать.

Обильно поливаем каждый сырник растопленным маслом. На одну штуку примерно столовая ложка. Не бойтесь - жирно не будет. Помещаем в духовку и выпекаем до золотистой корочки - примерно 30 минут.

Достаем из духовки, пару минут даем постоять и наслаждаемся сырничками со сметанкой! Поверьте - это очень вкусно!