Кто хоть раз бывал в Греции, наверняка попробовал местные сладости.
В большинстве своем в Греции национальные сладости это-«Сиропьяста глика» (Σιροπιαστά γλυκά), что переводится, как сладости пропитанные сиропом.Их очень много, но я вам опишу одно из самых легких.

Начнем с приготовления сиропа.
Нам нужно:

2 стакана сахара

1 стакан воды

1 столовая ложка мёда

2-3 дольки лимона или лимонный сок.

засыпать в кастрюлю два стакана сахара, добавить стакан воды. Поставить на сильно разогретую конфорку, постоянно помешивая, дождаться полного растворения сахара. Затем добавить две дольки лимона и мед. Варить на небольшом огне 30 минут, периодически помешивая.

Для теста:
Берем 1 стакан манки.

1 стакан муки

и 1 стакан сахара.
Смешиваем

Добавляем:
7 грамм разрыхлителя
ваниль и корица
3 яйца
150 грамм растопленного сливочного масла
1/2 стакана молока (можно заменить йогуртом)

Вымесить миксером

Выложить тесто в смазанную маслом форму

В нагретую до 200 градусов духовку ставим наше Самали. Выпекаем примерно 30-35 минут.

Вынимаем готовое блюдо из духовки и поливаем сиропом. Даем настояться минимум 1 час.
Вкусное сладкое угощение готово!

Снгодня у меня ужин в греческом стиле)))
У них кстати курицу любят посыпать кунжутом, очень вкусно...попробуйте)))