Вкусный и полезный перекус.

Ингредиенты:
- Фарш — 200 г
- Лук репчатый — 0,5 шт
- Сыр твердый — 20 г
- Кабачок — 50 г
- Яйцо (1 - в котлету; 2 - в тесто) — 3 шт
- Хлопья овсяные — 15 г
- Творог — 300 г
- Мука пшеничная — 150 г
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль, специи

Приготовление:
Сделаем котлетки.
Лук мелко измельчить. Кабачок натереть на мелкую тёрку и отжать лишнюю жидкость. Сыр натереть на мелкую тёрку.
Смешать фарш, лук, кабачок, сыр , хлопья и яйцо. Посолить и приправить по вкусу.
Дать настояться минут двадцать.

Из фарша сформировать котлетки размером с грецкий орех. Котлетки можно обжарить или запечь в духовке.

Тесто. Творог перебить в блендере или перетереть через сито.
Смешать творог, яйцо, растительное масло, муку, разрыхлитель. Замесить тесто.
В зависимости от влажности творога, муки может понадобится чуть больше. По консистенции тесто не должно быть жидким.

В форму для кексов кладём на дно тесто, затем котлету и закрываем тестом.
Отправляем в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов. Ориентируйтесь по своей духовке и запекайте до золотистого цвета.

Самыми вкусными они становятся когда полностью остынут.
Приятного аппетита!