-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в VideoCooking

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.06.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 615


Оладьи капустные

Воскресенье, 14 Апреля 2013 г. 10:29 + в цитатник



Сайт проекта:http://www.videocooking.ru
Постный стол: 
ОЛАДЬИ КАПУСТНЫЕ
Капусту очистить, промыть, нашинковать и тушить, пока она не станет мягкой. Тушеную капусту пропустить через мясорубку, посолить, смешать с мукой и сухарями, добавить специи и класть ложкой на раскаленную, смазанную маслом сковороду, придавая форму оладьев.400 г капусты, мука, 2 ч. л. сухарей, растительное масло, соль, специи.
Читать далее...
Рубрики:  Второе
Блюда на второе, горячее

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

Картофель с солеными грибами

Воскресенье, 14 Апреля 2013 г. 02:49 + в цитатник



Сайт проекта:http://www.videocooking.ru
Постный стол: 
Картофель с солеными грибами
Картофель отварить в подсоленной воде, очистить, нарезать ломтиками, подрумянить в кипящем растительном масле. Затем выложить слоями на смазанное маслом и посыпанное крошками глубокое блюдо, перекладывая солеными грибами, обжаренными в растительном масле с луком. Последний слой — картофель — посыпать панировочными сухарями и сбрызнуть маслом. Запечь в духовке.
Читать далее...
Рубрики:  Второе
Блюда на второе, горячее

Метки:  


Процитировано 2 раз

Рассыпчатое пирожное с творогом

Четверг, 11 Апреля 2013 г. 19:03 + в цитатник



Мука 140 г.
Масло сливочное 60 г.
Сахар 60 г.
Соль 1/4 ч.л.
Сода 1/4 ч.л.
Лимонный сок 1 ч.л.
Творог 170 г.
Яйцо 1 шт.
Сахар 50 г.
Ванильный сахар 1/2 ч.л.
 
В растопленное масло добавляем сахар, соль, муку и соду погашенную лимонным соком, перемешиваем. Готовим начинку - творог перетираем через сито, добавляем яйцо, сахар, соль и ванильный сахар. Перемешиваем. Смазываем форму маслом и 
укладываем тесто, сверху укладываем начинку и снова тесто. Выпекаем в духовке при температуре 180*С - 35-40 минут.
Рубрики:  Десерт
Десерты, сладкое, пирожные, печенье
Выпечка
Булочки, хлеб, тесто

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Салат из красной фасоли с яйцом

Среда, 10 Апреля 2013 г. 18:26 + в цитатник



Фасоль красная отварная  100 г
Яйцо 1 шт.
Огурец соленый 1 шт.
Майонез 2 ст.л.
Лук 1/4 шт.

Серия сообщений "Салаты":
Мясные салаты, овощные салаты
Часть 1 - Салат из копченого окуня видео рецепт
Часть 2 - Салат из сельди
...
Часть 13 - Салат из моркови и яблок с орехами
Часть 14 - Салат из фасоли и свеклы
Часть 15 - Салат из красной фасоли с яйцом
Часть 16 - Салат с ветчиной
Часть 17 - Салат из рыбы с помидорами
...
Часть 30 - Салат из синей капусты
Часть 31 - Салат рисовый с креветками под домашним майонезом
Часть 32 - Куриный салат со шпинатом. Безулеводная диета.


Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Клецки из манной крупы

Вторник, 09 Апреля 2013 г. 15:29 + в цитатник



 

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище":
КЛЕЦКИ ИЗ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ ИЛИ ИЗ МАННОЙ КРУПЫ В МАСЛЕ
Вскипятив в кастрюле 31/2 стакана воды, посолить ее, положить ложку масла, затем засыпать манную крупу или муку и варить 6-8 минут, непрерывно помешивая. Заварившееся тесто снять с огня и, не давая остыть, по одному отбить в тесто сырые яйца, каждый раз размешивая его. Из полученного теста сделать клецки и опустить в кипящую, слегка подсоленную воду на 5-7 минут. Готовые клецки выбрать из воды шумовкой на сито, чтобы стекла вода, положить на тарелку, полить растопленным сливочным маслом и подавать на стол. Вместо масла клецки можно залить сметаной. В этом случае взять только 1 ложку масла для приготовления самого теста и 1/2 стакана сметаны. На 1 стакан манной крупы или пшеничной муки - 5 яиц, 1/2 чайной ложки соли (в тесто) и 4 ст. ложки масла.
Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Горячие закуски, холодные закуски, мясные закуски

Метки:  


Процитировано 1 раз

Мед из тыквы

Понедельник, 08 Апреля 2013 г. 18:40 + в цитатник



Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище":
МЕД ИЗ ТЫКВЫ
Очистить тыкву, нарезать ее небольшими кусочками, посыпать сахаром, тщательно перемешать и дать постоять, пока тыква не выделит сок. Тогда переложить ее в таз для варенья или кастрюлю и поставить варить. Выделяющийся во время варки сок слить в другую посуду. В этот сок прибавить несколько зерен гвоздики, кусочек корицы и снова варить, помешивая, до гу­стоты натурального меда. На 1 кг тыквы — 200 г сахару
 
Из 1 кг. тыквы получилось 180 г. меда.
Рубрики:  Десерт
Десерты, сладкое, пирожные, печенье

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

Стручки фасоли с ореховым соусом

Воскресенье, 07 Апреля 2013 г. 15:47 + в цитатник



Сайт проекта:http://www.videocooking.ru
Приготовлено по рецептам из "Книга о вкусной и здоровой пище":
 СТРУЧКИ ФАСОЛИ С ОРЕХОВЫМ СОУСОМ
Стручки фасоли очистить от жилок, промыть в холодной воде, нарезать дольками и сварить в кипящей подсоленной воде (варка зеленой фасоли продолжается, примерно, 15-20 минут). Сваренную фасоль откинуть на сито или дуршлаг, дать стечь воде, после чего переложить фасоль в салатник или глубокую фарфоровую посуду и залить подготовленным ореховым соусом, способ приготовления которого описан ниже. При подаче на стол посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропом.
 ОРЕХОВЫЙ СОУС К ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛИ
Ядро грецкого ореха истолочь с чесноком и добавить соль, молотый красный перец, мелко нарезанные лук и зелень кинзы (или петрушки). Все это перемешать и развести уксусом. На 100 г ядра грецкого ореха - 100 г репчатого или зеленого   лука, 50 г зелени, 1/4 стакана уксуса, 1 дольку чеснока.
Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Горячие закуски, холодные закуски, мясные закуски

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Салат из фасоли и свеклы

Суббота, 06 Апреля 2013 г. 15:50 + в цитатник



 

Фасоль отварная 100 г.
Свекла 1 шт.
Огурец соленый 1 шт.
Чеснок 1 зуб.
Горчица 1/4 ч.л.
Уксус 1/4 ч.л.
Растительное масло 3 ст.л.

Серия сообщений "Салаты":
Мясные салаты, овощные салаты
Часть 1 - Салат из копченого окуня видео рецепт
Часть 2 - Салат из сельди
...
Часть 12 - Салат из крабовых палочек с гренками из черного хлеба
Часть 13 - Салат из моркови и яблок с орехами
Часть 14 - Салат из фасоли и свеклы
Часть 15 - Салат из красной фасоли с яйцом
Часть 16 - Салат с ветчиной
...
Часть 30 - Салат из синей капусты
Часть 31 - Салат рисовый с креветками под домашним майонезом
Часть 32 - Куриный салат со шпинатом. Безулеводная диета.


Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Шпинат, запеченный с яйцом

Пятница, 05 Апреля 2013 г. 15:12 + в цитатник



Сайт проекта:http://www.videocooking.ru
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"
ШПИНАТ, ЗАПЕЧЕННЫЙ С ЯЙЦОМ
Перебранный и промытый шпинат нарезать и отварить в подсоленной воде; затем откинуть отваренный шпинат на сито или дуршлаг и дать стечь воде, после чего переложить шпинат на сковороду с подогретым маслом, слегка обжарить его, разровнять на сковороде, залить яйцами, взбитыми с молоком, и запечь в духовом шкафу. При подаче на стол посыпать сверху зеленью петрушки или укропом. На 1/2 кг свежего шпината 1/3 стакана молока, 3-4 яйца, 2 ст. ложки масла. 
Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Горячие закуски, холодные закуски, мясные закуски

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Фрукты в желе

Четверг, 04 Апреля 2013 г. 20:08 + в цитатник



Приготовлено по рецептам из "Книга о вкусной и здоровой пище":
 ФРУКТЫ В ЖЕЛЕ
Приготовить лимонное желе (см. рецепт № 103), одновременно мелко нашинковать фрукты, сложить их в формочку, залить слегка остывшим желе и охладить.
Остывшее желе вынуть из формочки и полить сиропом.
Лимона -25 г, урюка-25 г, яблок-20 г, груш -20 г, сахара - 25 г, желатины -3 г.
 
 Рецепт № 103. ЖЕЛЕ ЛИМОННОЕ НА САХАРИНЕ
Воду вскипятить, добавить лимонную цедру и настаивать под крышкой 10-15 минут, после чего процедить. В 100 г горячего настоя опустить желатину, размоченную в холодной воде, дать ей раствориться, затем добавить лимонный сок и сахарин, процедить, вылить в формочку и охладить. Формочку с остывшим желе на секунду опустить в горячую воду, выложить желе на блюдце и полить его оставшимся сиропом,
Лимона - 20 г, желатины - 3 г, сахарин - по вкусу, воды - 130 г.
Читать далее...
Рубрики:  Десерт
Десерты, сладкое, пирожные, печенье

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям

Поиск сообщений в VideoCooking
Страницы: 47 ... 18 17 [16] 15 14 ..
.. 1 Календарь