Нежные кексы с творожной начинкой
 

 Потрясающие кексы из песочного теста с нежной начинкой из творога. Ну, просто, не могут не понравиться! Гарантирую, что понравится всем!!!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 300 грамм
Сахар 1 стакан
Яйцо 2 штуки
Масло растительное 1/3 стакана
Разрыхлитель для теста 2 чайной ложки
Творог 1 пачка

Кокосовые маффины
 

• Масло растительное (любое) — 50 г
• Сахар (получилось достаточно сладко, но не приторно;) — 0,5 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Стружка кокосовая (Если взять цветную стружку, то маффины выйдут цветные. Надо попробовать голубую ;) ) — 100 г
• Сметана (можно взять кефир или густой йогурт) — 1 стак.
• Мука пшеничная — 1 стак.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л. ( можно 2 чл )
• Ванилин (или кокосовый ликер - оптимально)

Нагреть духовку до 200 С

Смешать масло, сахар, яйца, кокосовую стружку и сметану. Муку смешать с разрыхлителем и всыпать туда же. Добавить ванилин или ликер. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Вылить в формочки для маффинов и кексов, я предварительно проложила их гофробумажками для маффинов.

Выпекать до золотистого цвета. С моей духовкой у меня ушло 50 минут.

Структура - влажная, "мясо" очень белое за счет кокоса.
Посыпать сах. пудрой, когда немного остынут.
Лучше потом каждый завернуть в пленку или положить в пакет - сохнут такие кексы быстро.

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/4909/

Кексы "Экспресс-Пушинки" на кефире
 

• Мука пшеничная (сколько возьмет тесто)
• Сода (в тесто) — 0,5 ч. л.
• Соль (щепотка; в тесто)
• Кефир (лучше взять погуще; в тесто) — 3/4 стак.
• Сахар (тем, кто не любит довольно сладкую выпечку, можно брать меньше; в тесто) — 0,5 стак.
• Яйцо куриное (в тесто) — 1 шт
• Повидло (для начинки)
• Масло слив. (в тесто) — 1 ст. л.

• С начинками экспериментирую: кусочки шоколада, изюм (перемешиваю с тестом), яблочки, джем, творог.

Обратите внимание на то, что ингредиенты указаны приблизительно!
Рецепт, как вы видите, не пошаговый, но это лишь из-за того, что я не ожидала, что получится такой чудесный результат!))))

Итак, начнем.
1. Яйцо растираем с сахаром и маргарином (если хотите, заменяйте сливочным маслом, но у меня очень достойно получилось и с самым простым маргарином).
2. В кефир добавляем соду и соль, размешиваем.
3. Вливаем кефир к яично-сахарной смеси и перемешиваем.
4. Теперь добавляем муку. Точное количество я сказать не могу, насыпала из упаковки, поэтому ориентируйтесь сами. Нужно, чтобы получилось не очень густое тесто.
5. Силиконовую формочку для маффинов сбрызнем холодной водой и положим в нее примерно 1-1,5 ст. л. теста. Далее отправляем в серединку 1-1,5 ч. л. повидла (я брала сливовое из собственных заготовок ). Наконец, прикрываем парой столовых ложечек теста. Следите за тем, чтобы формочки были заполнены НЕ "под завязку", тесто хорошо поднимется.
6. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку до золотистого цвета.

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/77985/

Кексики "Афродита"на сметане
 

• Изюм (без косточек) — 100 г
• Чернослив (без косточек) — 150 г
• Варенье (абрикосовое или любое другое, не очень густое) — 3 ст. л.
• Чай черный (крепкий, с добавкой или ароматом бергамота) — 150 мл
• Сметана (в тесто 3ст.л + в помадку 1ст.л) — 4 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная — 250 г
• Ванилин (щепотка)
• Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
• Сахар  - 100 гр

• Помадка

• Масло сливочное — 50 г
• Сметана — 1 ст. л.
• Сахар — 100 г
•  

Ингредиенты:

Выращиваем на дачном участке сорта актинидии аргута
 

Из дальневосточных видов самой популярной по праву признана актинидия коломикта с гроздями кисло-сладких плодов и декоративной листвой. Актинидия аргута не украсит сад розово-белыми всполохами, как ее родственница, зато одарит урожаем миниатюрных киви.

Ну вот и закончился "отпуск".. Кажется и не было 10-ти прекрасных дней на морском побережье, пролетел буквально на одном дыханье))) Отдохнули замечательно! Жаль, мало)) Сейчас пытаюсь привыкнуть к жаре дома: не спасает даже постоянно включенный кондиционер -то ли охлаждает слабо, то ли я после морского ветра не могу адаптироваться.. Ну да ничего, прорвемся)))
А пока ловите очередную вкусняшку от Светланы! Вы пока читайте, а я уже побежала готовить! Ну оооооооооочень вкусно!

И при этом готовится буквально на раз-два! Быстро!)))
Детки такую выпечку просто обожают!
Рецепт

Танцы от плиты и до компа!!

Рецептов чебуреков мильон и маленькая тележка, но поверьте мне эти Чебуреки особенно вкусные ну просто невероятно вкусные!!!!!, тесто слоистое,хрустящее, и я однозначно буду теперь жарить чебуреки только из такого теста. Фарш кстати так же, оочень вкусный.

Бархатцы – лечебные свойства
 

      

     Бархатцы или, как их чаще называют, чернобривцы – это не только красивые цветочки, но и отличное сырье для полезных для нашего организма отваров и настоев, однако о последнем факте знают лишь немногие. Сегодня мы решили заполнить этот пробел в знаниях и поведать вам о пользе бархатцев, сообщить о том, как их принимать, а также рассказать, когда от применения препаратов на основе этих цветочков все же лучше отказаться.
 

     Состав :   

     Бархатцы обладают целебной силой во многом благодаря тому, что содержат в большом количестве эфирные масла. Особую ценность представляет янтарное или желтое эфирное масло, в котором содержится ценное вещество – оцитомен, помимо него в составе отмечают такие не менее важные компоненты, как апинен, мирцен, сабинен, цитраль и лимоноцен. Особенно полезны красно-коричневые цветочки, в них находятся каротин (провитамин А), пигменты, а также каротеноиды, в частности, лютеин.

Полезна ли сыворотка от творога и как ее можно использовать?
 

В народной медицине существует множество рецептов,

в которых основнымкомпонентом выступает молочная сыво­ротка, вот, к примеру, некоторые из них.

•             При варикозном расширении вен: 1 ч. л. мяты залить 100 мл кипят­ка. Через 20 минут процедить и сме­шать настой с равным количеством сыворотки. Смесь принимать 3-4 раза в день за 30 минут до еды. Курс лече­ния 2 недели.

•             В качестве профилактического средства при частых головных болях сыворотку принимают внутрь хотя бы по стакану в день.

•             При геморрое нужно выпивать натощак 200-400 мл сыворотки.

•             Очищение кишечника: к стакану

сыворотки добавить 2 ч. л. соли, разме­шать и выпить утром натощак.       *

•             При запорах смешать 100 мл све­жевыжатого морковного сока с равным количеством сыворотки. Пить утром натощак.

•             Чтобы избавиться от пяточных шпор, нужно ежедневно держать ноги в течение получаса в подогретой сыво­ротке.

•             При бронхите и кашлесыворотка способствует отхождению вязкой мок­роты. Можно просто пить по 100 мл сыворотки 3-4 раза в течение дня. Или отварить столовую ложку измельченного корня пырея в 250-300 мл сыворотки и принимать до еды по 100 мл 3-4 раза в день.

•             При отравлении угарным газом нужно повязать голову тканью, смочен­ной в сыворотке.

•Для очищения сосудов сыворотку принимают по 100-120 мл 3-4 раза в день.

•             При мочекаменной болезни нужно выпивать в течение дня стакан молочной сыворотки.

•             При себорее прикладывать к пораженным местам на 2 часа марлевые салфетки, смоченные в сыворотке. После чего кожу промыть отваром календулы.

•             Трещины кожи быстро проходят, если ежедневно по 30-40 минут делать ванночки из чуть подогретой сыворотки.

Ученые доказали, что по составу этот молочный продукт схож с материнским молоком, что и обуславливают его применение в детском питании. Химический состав включает все необходимые для организма компоненты. Есть разные минералы, витамины, аминокислоты и другие вещества. Все этого обуславливает ряд полезных действий для организма.

Заметили, что у лука побледнели и приобрели желтоватый оттенок перышки? Это он сигналит вам, что голодает из-за нехватки азота. Помогите ему, подкормив раствором нашатырного спирта.

 

Разбавьте в 10-литровом ведре воды 3 ст. ложки нашатыря и вечером пролейте грядки с лучком (под корешок). Такой ядреный раствор не только подкормит, но и отпугнет луковую муху.

Не секрет, что под дачные участки зачастую выделяют отнюдь не плодородную почву. Да и многие растения даже на хорошей земле требуют регулярных подкормок. 
На приготовление компоста уходит довольно много времени, с минеральными удобрениями можно переборщить, да и не всегда они быстро усваиваются растениями. 
Но выход есть, если сделать жидкое удобрение для огорода из обычных сорняков, которые вы только что удалили из грядок. 

Как сделать жидкое удобрение для огорода 

Для этого потребуется любая бочка. Пластиковая для этих целей предпочтительнее, так как железо ржавеет довольно быстро. Если бочка железная, поставьте ее на подставку, чтобы дно не прогнило. 
Теперь заполняем этот «реактор» свежими сорняками — примерно наполовину или на две трети. Чем больше травы, тем более густое удобрение получиться. Разместить бочку лучше на солнечном месте.

Пару лет назад попался на глаза ролик молодого молдавского парня. В нем он вполне научно, но понятно и доступно каждому рассказывает, как приготовить ПРАВИЛЬНЫЙ травяной настой, и почему именно так. Буквально через неделю отвозила заказ в отдаленную деревню. Увидев их огород, я диву далась. Огурцов на кустах, как иголок на елке, томаты и перцы - красивее, чем на рекламных картинках. Поинтересовалась секретом этого чуда. Оказалось, что сколько они себя помнят - всегда применяли травяной "квас".

Как ни странно, рецепт этого кваса, оказался таким же, как и у парня из далекой Молдавии. Отличие состояло в том, что применялся настой на пике брожения, потому что почва у нас щелочная. А ОТБРОДИВШИЙ настой применяется на КИСЛЫХ почвах.

Как удачно посадить томаты.

Рулетики мясные к праздничному столу.

Делим целую курочку на порционные кусочки, солим, перчим. Смазываем майонезом и горчицей. Нарезаем дольками картошечку. Потом картошку по вкусу солим, перчим и в трёхлитровую банку. Вышло половина банки. Самое то!

Чем нафаршировать яйца для закуски :
 

Скоро Новый Год и каждая хозяйка задумается о закусках,
 которые она поставит на стол.

   Я хочу предложить  МНОГО  идей для начинки белков варёных яиц.

1.
Горчичная начинка :
  Вы можете регулировать остроту по  Вашему вкусу
или даже использовать французскую горчицу.
 Её зернышки так приятно «взрываются» на зубах!
 
  6 варёных желтков,
 1/4 стак. майонеза,
 1/4 стак. горчицы,
 1 ч.л. рубленой петрушки,
 1 давленный зубок чеснока,
  соль и перец по вкусу.

 * Смешайте вместе все ингредиенты.

 * Наполните смесью кондитерский шприц
и наполните половинки белков яиц.

Украсьте зеленью и паприкой.

Потребуется:

Ядреная и вкусная закуска с горячо любимой рыбой...

Потребуется:

Сегодня мы с вами будем готовить картофельные шарики с курицей. Вполне самостоятельное блюдо, хотя его можно отнести и к закускам. Готовим картофельные шарики...:)