(и еще 111572 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
аксессуары блины-оладьи блоки блузки-кофты булочки_хлеб варежки-перчатки видео вторые блюда вязание для детей гимнастика головные уборы дача дела домашние десерты диета завтрак заготовки закуски коврики красота для себя маски и кремы массаж мастер-класс напитки носки-тапки огород огородные хитрости печенье пиджаки-жакеты пироги пицца пледы-покрывала полезности постные рецепты разделка теста романовы сад салаты салфетки соусы_приправы стихи_проза супы тесто топики-майки торты-пирожные узоры уроки вязания уроки пэчворка уроки шитья шарфы-шали
Сладкий рулет из лаваша |
|
Метки: десерты торты-пирожные |
Тыквенный джем |
Для приготовления тыквенного джема потребуется:
● 900-1000 г тыквы, уже очищенной
● 4 стакана сахара
● 2 апельсина (сочных)
● 2 лимона
● щепотка соли
Тыкву натереть на терке (удобнее всего на мелкой). Добавить к натертой тыкве сахар, соль. Оставить на полчаса, чтобы тыква дала сок.
С лимонов и апельсинов снять цедру, натереть ее на терке (белую часть не используем). Выжать из лимонов и апельсинов сок.
Спустя 30 минут к тыкве добавить цедру и сок, перемешать, переместить в сотейник и поставить вариться на среднем огне. Варить нужно, периодически помешивая, пока тыквенный джем не уварился и не загустел. Готовый джем остудить и разлить по баночкам.
 BFlash |
Метки: заготовки десерты |
Сырники "по науке" |
Метки: завтрак десерты |
"Ложный сырник" - самый нежный и воздушный пирог от Галины |
Метки: десерты пироги |
Морковная запеканка как в детском саду |
Морковная запеканка с самого детства моя любовь, как бы это ни казалось странным.
Да, были в детстве вот такие любимые блюда. Недавно решила приготовить такую запеканку и поделиться с вами. Ну а чтобы вкус был как в детстве, постараюсь в точности соблюсти все пропорции продуктов. И для этого я воспользовалась рецептом по которому готовили эту запеканку повара в детском саду.
Ингредиенты :
|
|
Натёртую на крупной тёрке морковь выкладываем в сковороду, с предварительно растопленным сливочным маслом, чуть-чуть припускаем на слабом огне. Затем добавляем молоко, манку, сахар. Всё перемешиваем и выключаем. На весь процесс уйдёт примерно 7-10 минут. Далее в слегка остывшую массу добавляем яйцо. Опять всё перемешиваем и выкладываем в смазанную маслом и присыпанную сухарями, форму. Верх смазываем сметанкой. Выпекаем при температуре 180 градусов примерно 25 минут. Вот и всё.
Получается вкусно...)))
Приятного приготовления!
Метки: вторые блюда завтрак десерты |
Смузи с чёрной смородиной и бананом |
Летний напиток с приятной ягодной кислинкой.
Время приготовления
Метки: напитки десерты |
Домашний зефир из слив |
Этот зефир конечно не профессиональный. Более простой рецепт для домашнего приготовления - прекрасный вариант использования сливового урожая. Нежная фактура и приятная кислинка зефира доставят огромное удовольствие всем членам семьи! Рецепт взят из журнала "Гастроном".
Метки: десерты |
Торт без муки и выпечки |
|
Любимый торт за 15 минут!
Дети его просто обожают!
А еще он очень полезный.
|
Метки: торты-пирожные десерты |
Яблочный зефир на агар-агаре |
Сегодня я поделюсь с вами рецептом нежного и воздушного яблочного зефира, который не оставит вас равнодушными. Этот десерт покорит вас своей лёгкостью и ароматом, а главное – приготовить его сможет даже начинающий кулинар.
Метки: десерты |
Творожная ПП-запеканка с йогуртом |
Ингредиенты:Приятного аппетита! https://www.sloosh.ru/pages/55077-tvorozhnaja-pp-zapekanka-s-iogurtom.html
Метки: завтрак десерты диета |
Творожная выпечка |
Ватрушки, сочники, творожные кольца - каждому из нас знаком вкус этих лакомств из творога, которые мы пробовали в детстве. Выпечка с творогом всегда получается особенно вкусной и ароматной, и при этом не требует наличия особых кулинарных навыков. Делимся подборкой из пяти популярных рецептов, по которым легко приготовить домашние блюда.
Метки: пироги торты-пирожные десерты завтрак |
Фрукты в зефирном креме |
Метки: десерты |
Пирог с кремом суфле |
Метки: пироги десерты |
Шоколадное крем-мороженое за 3 минуты из 3-х ингредиентов |
Метки: десерты |
Быстрый торт из печенья, сметаны и сгущенки вареной |
Метки: торты-пирожные десерты |
7 тортов без выпечки и без возни |
Метки: торты-пирожные десерты |
Ленивые вареники: самые удачные и вкусные рецепты |
Берем творог и готовим нежные и сытные вареники. Никакой лепки. Сплошное удовольствие и вкуснота!
В детстве не имела представления о таком чудесном блюде, как ленивые вареники. Бабушки готовили самолепные. Пышные и нежные, с элегантным защипом в виде тонюсенькой косички.
С блюдом я познакомилась, конечно. Угостили подружки сокурсницы. Они же и готовить научили. Я в эти вареники просто влюбилась.
Сами посудите: тратить время на тесто и начинку не нужно, да и лепить ничего не требуется. Смешал, сформировал, сварил - и все! Целая тарелка супер вкусной и полезной еды готова. Идеальный завтрак, обед или ужин за считанные минуты!
Ленивые вареники.
Классические ленивые вареники готовят с сахаром и сладкими, чаще фруктовыми добавками. Их нежная структура превосходно сочетается и со сгущенкой, и со сметаной, и с шоколадом.
Метки: завтрак десерты вторые блюда соусы_приправы |
Мягкая сливочная карамель |
|
[iflash330,560,https://vk.com/video_ext.php?oid=-110056228&id=456241472&hash=478d54acd658fdb6]
Вкусно с блинами, сырниками, панкейками. Можно смело добавлять как начинку в торты и десерты. |
 МЯГКАЯ СЛИВОЧНАЯ КАРАМЕЛЬ.- Ингредиенты:
- Как приготовить: На среднем огне довести до однородного состояния карамелизации.
Так, чтобы сахар стал янтарного цвета.
Карамель будет шипеть. Это нормально. Добавить в карамель. Она сильно зашипит. Перемешать до однородности. Добавить ваниль и соль.
Важно, чтобы карамель была однородной, без комочков. Хранить в холодильнике можно около одного месяца.
|
Метки: десерты |
Чизкейк: приготовление в микроволновке |
Этот вкусный чизкейк готовится в микроволновке. Приготовление несложное, а получается десерт нежным и ароматным. Попробуйте приготовить.
Метки: десерты торты-пирожные |
Торт Птичье молоко без выпечки |
Метки: торты-пирожные десерты |
Вкусные ленивые вареники |
Как приготовить вкусные, нежные ленивые вареники, не забитые мукой? Покажу все тонкости приготовления.
Метки: завтрак десерты вторые блюда |
Крем Пломбир |
Этот крем идеален для выравнивая торта, также им можно украсить капкейки, использовать для прослойки торта), также этот крем идеален для медовика и тп.
По вкусу он действительно напоминает мороженое Пломбир.
Крем Пломбир:
Яйца-2шт
Сахар - 150гр
Мука - 2ст ложки
Сметана 25% - 350гр
Ванильный сахар - 10гр
Сливочное масло - 200-250гр
Вареная сгущёнка/карамель - 150гр
Кроме сливочного масла и варёной сгущёнки все смешать, перемешать и поставить на водяную баню. Перемешивая на маленьком огне довести до загустения, примерно 7-10минут, масса получится как манная каша. Накрыть пищевой пленкой и дать полностью остыть. Сливочное масло комнатной температуры взбить, взбивая добавлять по столовой ложке заварной смеси. (ВАЖНО!!! Масло и заварная смесь должны быть одной-комнатной температуры) В конце добавляем варенку. Крем готов. Если убрать в холодильник на час, он станет плотнее.
Метки: десерты торты-пирожные |
Взбитая карамель - тягучая, пышная, легкая, ароматная, неповторимого янтарного цвета |
Метки: десерты |
Домашние «Raffaello» |
Метки: десерты |
Бала баяна |
Бала баяна — традиционный бразильский десерт, который недавно стал популярен в социальных сетях. Это конфеты из кокосовой стружки и сгущенки, которые покрыты тонким слоем карамели.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить Бала баяна. Карамель можно подкрасить пищевыми красителями в любой цвет. Вместо кокосовых чипсов можно использовать измельченные орехи, кокосовую стружку или кондитерскую посыпку. Получается очень вкусное сочетание хрустящей оболочки из карамели и нежной сливочной начинки из кокоса. Для тех, кто любит вкус кокоса, рекомендую обязательно попробовать, готовятся конфеты совсем несложно!
Метки: десерты |
Сливочная карамель |
Метки: десерты |
Блинница |
Блинница - это блины, смазанные взбитыми яйцами и запеченные в форме. Блинницу можно сделать из любых тонких блинчиков. Я использовала классические тонкие блины.
Метки: пироги десерты блины-оладьи |
Блинный шоколадный рулет |
Диаметр сковороды 20 см
Вес рулета на выходе 830 гр
НАМ ПОНАДОБИТСЯ
ДЛЯ БЛИНОВ:
Белки яиц 2 шт.
Рисовая мука 70 гр (3,5 ст.л с небольшой горкой)
Сахар (у меня коричневый) 40 гр (2 ст.л без горки)
Какао-порошок 15 гр (1 ст.л с горкой)
Соль 1 щепотка
Растительное масло 2 ст.л (30 гр)
Молоко 250 мл
ДЛЯ КРЕМА :
Молоко 400 мл
Желтки яиц 2 шт
Сахар (у меня коричневый) 60 гр (3 ст.л без горки)
Кукурузный крахмал 40 гр (2 ст.л без горки)
Ванильный ароматизатор 3-5 капель
Метки: торты-пирожные десерты блины-оладьи |
Тахинная халва |
Всегда обожала халву, но, когда впервые попробовала тахинную, это было как открытие нового мира. Она такая необычная, с легкой горчинкой и тонким ароматом кунжута. И, конечно, я не могла не попробовать приготовить ее дома.
Метки: десерты |
Ревани (турецкая сладость) |
Метки: пироги десерты |
Торт без выпечки из печенья и сметаны |
Метки: торты-пирожные десерты |
Шоколадный торт |
От автора:
Метки: торты-пирожные десерты |
Не сладости ради, а для похудения: этот рецепт домашнего зефира заменит все конфеты сразу |
Метки: десерты диета красота для себя |
"SIMPLISSIME - Самая простая кулинарная книга в мире" |
Метки: закуски супы вторые блюда пироги пицца десерты завтрак |
Ηежный кpем, нaпoминaющий плoмбиp |
Ингpедиенты:
● 500 гp.cметaны 20%
● немнoгo лимoннoй цедpы
● 2 яйцa
● 3 cт.л. муки
● 180 гp. caхapa
● 2 гp. вaнили
● 250 гp. мacлa кoмнaтнoй темпеpaтуpы
Πpигoтoвление:
Смешaть cметaну, яйцa, вaниль, цедpу, муку и caхap, пoмеcтить нa вoдяную бaню и вapить дo зaгуcтения, пoлнocтью ocтудить.Μacлo взбить и, пpoдoлжaя взбивaть, ввеcти ocтывший кpем.
Πpиятнoгo aппетитa!
Метки: десерты торты-пирожные |
Заварной крем с персиками |
Нежный заварной крем с персиками и орешками станет прекрасным финальным аккордом и праздничного застолья, и тихого семейного обеда или ужина.
Метки: десерты торты-пирожные |
Восточная пахлава домашняя |
Метки: десерты пироги печенье |
Домашний пломбир |
Метки: десерты |
Шоколадные конфеты - домашние трюфели из фиников |
Метки: десерты |
Шоколадные конфеты - карамельные трюфели |
Метки: десерты |
Шоколадный брауни за 3 минуты в микроволновке |
Шоколадный брауни из яблока — это быстрый и простой десерт для тех, кто ценит вкусные, но полезные блюда. Готовится за три минуты, не содержит сахара, муки и молочных продуктов. Нежный и влажный кекс подойдет даже для строгих диет, одна порция содержит всего 275 калорий.
Ингредиенты:
сочное яблоко — 160-170 г
какао-порошок — 30 г
яйцо — 1 шт.
разрыхлитель — 2 г
растительное масло для формы
Метки: торты-пирожные пироги десерты |
Конфеты из тыквы в домашних условиях: 3 рецепта |
Те, кто заботится о своем внешнем виде и здоровье, прекрасно знают: магазинные конфеты очень вредны. Рафинированный жир и огромное количество сахара даже в самых вкусных лакомствах портят фигуру и пагубно сказываются на состоянии поджелудочной, волос, ногтей и кожи. Поэтому редакция «Со Вкусом» настоятельно рекомендует уже в ближайшее время приготовить полезные конфеты из тыквы в домашних условиях: 3 рецепта без сахара и вредных веществ.
Метки: десерты |
Торт без выпечки «Зимний сон» |
Мне по душе подолгу стоять у плиты и колдовать над новыми или любимыми рецептами. Но порой хочется отдохнуть от готовки и состряпать что-то очень простое, но при этом вкусное. Недавно я отыскала прекрасный рецепт лакомства, с которым справится любая хозяйка. Сегодня я расскажу тебе, как приготовить домашний десерт без выпечки «Зимний сон» на основе обычных овсяных хлопьев.
Метки: торты-пирожные десерты |
Три полноценных блюда из микроволновки: на каждое тратим не более 6 минут |
В микроволновке можно не только разогревать еду, но и готовить полноценные блюда на стол. Плюс здесь в том, что на готовку в печи требуется очень мало времени и мы не пачкаем лишнюю посуду. Выделим по 6 минут на готовку каждого блюда и сделаем за этот интервал завтрак-десерт, второе и пиццу.
Первым блюдом у нас будет картофель. Очищаем клубень и делаем по всей длине надрезы на 4/5 глубины картофеля. Посыпаем специями: солью, перцем и паприкой.
Для сочности добавим мясную составляющую. В прорези закладываем ветчину и смазываем верх сливочным маслом. Осталось поставить на 5 минут в духовку и картофель будет готов. После готовности посыпаем его сыром и ставим еще на пару минут.
Метки: вторые блюда пицца десерты |
Чудо-торт без духовки на праздничный стол. Беспроигрышное сочетание вкусов |
Метки: торты-пирожные десерты |
Мусс из компота и манки: давно забытый рецепт из СССР |
Советы:
Я готовлю такой мусс, очень вкусно, а ещё делаю шоколадный, манку варю на молоке, и в готовую кладу плитку шоколада, любого, но предпочитаю не ниже 72%, потом также взбиваю, в креманке посыпаю молотым миндалем! Вариант с шоколадом это у меня для зимы!
Я такое делаю из варенья,которое никто не ест, разбавляю водой,всё на глаз и варю манную кашу,остужаю,взбиваю и в холодильник,прекрасный десерт
Рецепт из юности. Лучше делать на соке (вкус будет более насыщенный), и манки нужно чуть больше, и варить дольше,тогда после взбивания не будут чувствоваться крупинки, мусс будет нежным и гладким, и лучше дать ему постоять в холодильнике.
1 л.сока или компота довести до кипения добавить помешивая 4 ст.л манки. Варить 4 мин,затем блендерить до густой пены и в пиалки в холодильник. Через час кушаем.
Метки: десерты |
Домашнее безе с грецкими орехами |
В приготовлении безе есть какие-то секреты, тонкости, про которые я всегда забываю. Белки я использую охлажденные сразу из холодильника, сахар я добавляю сразу весь, взбиваю белки на любой скорости, духовка обычно у меня сильно разогрета. В итоге безе получается всегда. Мне кажется, что испортить безе невозможно.
Это безе получается легкое, хрустящее, красивое и очень ореховое. Такую выпечку, за ее нарядный вид, я тоже считаю предновогодней. Эти безешки украсят чайный стол и настроят на праздничное настроение.
Метки: торты-пирожные десерты |
Кухни народов мира. Том 10 - Индийская кухня - 2010 |
 |
Фраза «индийская кухня — одна
из самых богатых и разнообразных
в мире» звучит для русского уха
одновременно знакомо и абстрактно.
Это утверждение вызывает интерес,
но в то же время оставляет много
вопросов.
Возможно, причина кроется в
уникальности и
индийской кулинарной традиции.
|
Метки: салаты закуски супы вторые блюда пироги десерты напитки |
Готовим глазированные сырки дома |
Метки: десерты завтрак |
Кокосовые конфеты со сгущенкой. Очень легкий рецепт, всего из трех продуктов |
От автора:
Всем привет. Сегодня покажу вам десерт. Он с кокосом и очень похож на баунти, только я его сделала не виде батончиков, а в виде конфет. Готовится эти конфеты очень просто, всего из трех продуктов. Нежнейшие, вкуснейшие и очень красивые!
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Метки: десерты |
Медовый хворост к чаю |
Метки: десерты печенье |
Шоколадное суфле |
Шоколадное суфле для миссис Оззи Озборн
Этот десерт готовила Лаура Колдер для большой любительницы шоколада Шерон Осборн. Шерон себя называет королевой шоколада. Я уважаю эту мужественную женщину, победившую тяжелую болезнь, и поэтому решила приготовить это блюдо, и не пожалела! Изысканный и нежный вкус покорил меня. Если вы любите шоколад - это для вас.
Метки: десерты |
Творожные десерты: простые рецепты вкусной выпечки |
Творожные крендельки
Метки: печенье булочки_хлеб торты-пирожные десерты |
Крем-пюре из яблок со вкусом сгущёнки |
Эту заготовку можно есть как десерт — просто ложками! Также она отлично подходит для намазывания на хлеб или булочку к чаю или кофе. Кроме того, её можно использовать вместо крема для прослойки, например, бисквитных коржей, или даже как начинку для пирожных, трубочек или эклеров.
Метки: заготовки десерты |
Творожная запеканка с йогуртом и яблоками |
Метки: десерты завтрак |
Сладкая айва, фаршированная орехами и изюмом |
Метки: десерты |
Заварной крем классический |
Метки: десерты торты-пирожные |
"Эстонский ананас" - вкуснейшая заготовка из тыквы на зиму |
Метки: заготовки десерты |
Торт без духовки и муки. Шоколадное чудо с нежным кремом из сливочного сыра |
Метки: торты-пирожные десерты |
Творожники |
 |
|
 |
Метки: завтрак десерты |
Сливoвoe вapeньe пo-гpузинcки |
Ηeвepoятнoe вкуcнoe вapeньe c мaнящим apoмaтoм кopицы и opeхoв, нaпoминaeт пo вкуcу кoнфeты.
Ингpeдиeнты:
— 2кг cлив;
— 1 чaйнaя лoжкa нaтepтoгo имбиpя;
— 1 чaйнaя лoжкa кopицы;
— 150гп oчищeнных гpeцких opeхoв;
— 600гp. caхapa;
— 1 литp вoды.
Сливы вымыть, выcушить, paзpeзaть пoпoлaм и удaлить кocтoчки. Γpeцкиe opeхи измeльчить.
Сливы cлoжить в кacтpюлю для вapки и зacыпaть caхapoм.
Зaтeм зaлить вoдoй, пocтaвить вapитьcя нa мeдлeннoм oгнe дo зaкипaния. Κaк тoлькo зaкипит, cнять пeнку и вcыпaть кopицу c имбиpeм, пepeмeшaть и ocтaвить вapитьcя нa 40 минут, инoгдa пoмeшивaя и cнимaя пeнку.
Πo иcтeчeнию вpeмeни, вapeньe cнять c плиты, ocтудить и дoбaвить opeхи. Γoтoвoe вapeньe paзлoжить в cтepилизoвaнныe бaнки, плoтнo зaкpыть кpышкaми.
Χpaнить вapeньe cлeдуeт в пpoхлaднoм мecтe.
Метки: заготовки десерты |
Безе "Елочки" |
Метки: торты-пирожные десерты |
Творожники на завтрак |
Очень воздушные и нежные творожники. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: — творог, 500 г; — яйца, 4 шт; — мука, 4 ст.л; — разрыхлитель, 1 ч.л; — соль, треть ч.л; — сахар, 2 ч.л.
Берите творог любой жирности и соедините его с яйцами, солью и сахаром, перемешиваем. Муку просеиваем и вместе с разрыхлителем вмешайте в творог. Взбиваем массу блендером до однородности. Смазываем форму для кексов сливочным маслом и выкладываем тесто по несколько ложек в каждую формочку. Духовку разогреваем до 220 градусов и выпекаем от 15 до 20 минут. Готовность – это румяная корочка. Подаем с вареньем, сгущенкой, взбитыми сливками с пудрой и т.д.
Метки: десерты завтрак |
SIMPLISSIME / Самая простая кулинарная книга в мире |
Рецепты на каждый день, быстрые и легкие в приготовлении. Подбирая новые вкусовые сочетания, из простых продуктов, которые есть в холодильнике, вы сможете приготовить изысканный ужин для своей семьи и впечатлить гостей.
Метки: закуски салаты супы вторые блюда пицца пироги торты-пирожные десерты |
Популярные блюда восточной кухни |
Коллекция рецептов уйгурской, паназиатской и других кухонь мира, а также полезные тонкости, которые по-новому осветят восточные кулинарные традиции.
Метки: заготовки закуски салаты супы вторые блюда пироги булочки_хлеб десерты |
Дикорастущие съедобные растения в нашем питании |
 |
Книга познакомит читателей,
мало осведомленных об
использовании дикорастущих
растений в нашем питании, со
съедобными растениями, с краткой
характеристикой каждого из них
как ботанического вида, с
химическим составом и пищевой
ценностью его, с рекомендациями
по использованию в питании,
приготовлению блюд, приправ и
напитков.
|
Метки: салаты вторые блюда напитки закуски соусы_приправы супы пироги десерты диета |
Топ-5 рецептов крема для медовика |
Не берусь утверждать, каким должен быть идеальный крем для медовика, поэтому предлагаю вам выбрать на свой вкус!
ИСТОЧНИК: журнал "ЗОЛОТЫЕ РЕЦЕПТЫ НАШИХ ЧИТАТЕЛЕЙ №6 2022" из дневника гилана
Метки: десерты торты-пирожные |
Заварной крем с "изюминкой" |
Метки: торты-пирожные десерты |
Сырники без яиц и муки |
Метки: завтрак десерты |
Крем-мед, или взбитый мед |
Нежный, воздушный крем со вкусом и ароматом мёда, но совсем не похожий на него по своей структуре. Он великолепен на вкус, и на вид. Такой взбитый мёд потрясающе подходит для блинов и оладий!!! Мой рецепт - это такой "хоум-стайл" взбитого мёда.
Крем-мед (или взбитый мед) был придуман в Канаде в 1928 году. Технология его изготовления довольно трудоемкая - для этого нужно смешать закристаллизованный и жидкий мёд. А затем при определенном температурном режиме в течение 10 суток по 2 часа в день вымешивать мёд весёлкой. После таких процедур мёд приобретает совершенно иное состояние - он становится кремообразным, меняет цвет с янтарного на кремовый и становится более нежным. Сейчас на медовых ярмарках у нас он стал появляться, да и некоторые производители изготавливают его промышленным способом. После такого взбивания он не садится, не расслаивается и сохраняет свою кремовую структуру, не меняя своих полезных свойств. Я не имею возможности 10 дней без отрыву стоять и мешать мёд. Поэтому я, узнав про этот мёд, кинулась во всемирную сеть в поисках рецепта приготовления крем-меда в домашних условиях. Нашла, приготовила - и получила потрясающий продукт!
Метки: десерты торты-пирожные |
Очень вкусный рецепт сырников |
Сырники (известные также как творожники) являются нашим любимым лакомством еще с самого детства. Кто-то полюбил их в детском саду, кого-то частенько угощала ими бабушка…
Традиционный способ приготовления сырников – это жарка на сковородке с растительным маслом, но такое блюдо не полезно для здоровья. Ввиду этого мы советуем вам выпекать сырники в духовке! Вы получите очень вкусные, объемные сырники с полным отсутствием жира. К тому же, это отличный вариант для тех, кто не жалует творог в обычном виде.
Метки: завтрак десерты вторые блюда |
Крем Коровка: без сливок, недорогой, просто объеденье |
|
Метки: торты-пирожные десерты |
Шантильи. Изысканный крем для лентяев |
|
Метки: десерты торты-пирожные |
Десерт «Лакомка» |
Метки: десерты |
Кремовый сыр Маскарпоне |
Метки: десерты завтрак торты-пирожные |
Королевский рецепт: как приготовить простой тарт с заварным кремом |
|
Метки: пироги десерты |
Десерт из чернослива и ореха |
Метки: десерты |
Творожная запеканка с изюмом |
Метки: десерты завтрак |
Домашние конфеты |
https://www.youtube.com/watch?v=mK2oVvcmFt0
Метки: десерты |
Шоколадный десерт без муки, без яиц, без сливок, без масла, без желатина |
Вы должны сделать это, чтобы поверить! Десерт готовится легко и просто, без сливок, без масла, без муки, без яиц и без желатина.
У десерта мягкая шоколадно-ореховая основа и нежнейший шоколадный крем. Любителям шоколада десерт непременно понравится!
Метки: десерты |
Нежный крем, напоминающий пломбир |
|
Метки: десерты торты-пирожные |
Колобки из тыквы - это и сладкий десерт, и сытный ужин (за 15 минут). Видеорецепт |
Такие "колобки из тыквы" можно подать на стол как сладкий десерт со сметаной и сахаром, а можно сделать из них полноценный сытный, вкусный ужин, если заправить их жареным луком с беконом или с салом. А если учесть, что на всё приготовление уходит не более 20 минут, то рецепт получается просто волшебный.
Серия сообщений "кабачки, тыква":
Часть 1 - Торт из кабачков
Часть 2 - Кабачковый "пирог"
...
Часть 25 - Блины из тыквы. Видео рецепт.
Часть 26 - Солнечные нежные тонкие тыквенные блинчики на молоке. Простой рецепт блинов из тыквенного пюре. Видео.
Часть 27 - Колобки из тыквы - это и сладкий десерт, и сытный ужин (за 15 минут). А как дёшево! Видео рецепт.
Метки: десерты завтрак вторые блюда |
Десерт из самого обычного ингредиента |
Метки: десерты |
Апельсиновые сырники |
Метки: десерты завтрак |
Самый вкусный и универсальный карамельный крем |
Попробуйте приготовить карамельный крем. Его легкий вкус и нежность покоряют с первого раза. Таким кремом можно промазывать коржи, использовать его в качестве начинки для пирожных. Также он подойдет для украшения готовых изделий. Да и чего греха таить, его можно кушать как самостоятельно блюдо!
Метки: десерты торты-пирожные |
Морковно-яблочные сырники в ванильном соусе |
Метки: десерты завтрак |
Воздушная запеканка с тыквой |
Метки: десерты завтрак |
Вяленая свёкла: хитрости от итальянского шеф-повара |
Все свои детские каникулы я проводила в деревне у бабушки. Беззаботно бегала по лугу за коровами, пасла гусей и кормила кроликов. До ближайшего магазина было далековато, так что ходили мы туда редко. И когда я хотела какого-нибудь лакомства, бабушка готовила овощные конфеты. Тогда я и не подозревала, что такое можно сделать из обычной свеклы.
Вяленый в печке овощ одновременно напоминал и жвачку, и мармелад. Теперь я тоже знаю секрет приготовления этих аппетитных желеек. А недавно мне довелось попробовать вкуснейший салат с вяленой свеклой и ягодной заправкой. Этот шедевр принадлежал итальянскому шеф-повару Антонио Фреза. Ну как я могла уйти без рецепта! А заодно узнала все хитрости мастера.
Что можно сделать из свеклы в домашних условиях:
Как выбрать свеклу
Чтобы приготовить вкусную вяленую свеклу, нужно правильно подобрать исходный материал. Овощ должен быть максимально сладким и сочным. Берите увесистую свеклу с тонкой кожурой насыщенного цвета и без твердых фрагментов.
Будьте готовы, что сам процесс займет много времени. Так что запасайтесь терпением. Из 1 кг свежей свеклы получается всего 100 г вяленой, поэтому стоит взять 2–3 кг, чтобы получить хороший выход.
Как готовить
Хорошо вымойте свеклу с помощью щетки, но следите, чтобы кожура осталась целой. Также не стоит обрезать хвостики, иначе весь сок вытечет в процессе приготовления. Затем заверните корнеплоды в фольгу и запекайте 1–1,5 часа в разогретой до 180 градусов духовке. Готовность проверяйте зубочисткой.
Овощ можно и отварить, но тогда он потеряет часть сладости и цвета. При запекании весь сахар сохранится внутри, чего мы и добиваемся. Готовые плоды остудите в холодной воде или природным способом.
Очистите свеклу и нарежьте ее кусочками толщиной 1,5–2 см. Не делайте брусочки слишком тонкими, в конце они существенно уменьшатся в размерах. Довести овощ до нужного состояния можно двумя способами.
Застелите противень пергаментной бумагой, разложите свеклу и поставьте возле батареи или другого источника тепла на 2 суток. Этот способ проще и не требует вашего участия. Но не у всех есть время ждать, а осенью отопительные приборы еще могут не работать.
В этом случае корнеплод будем вялить в духовке, уменьшив нагрев до 60 градусов. Дверцу следует оставить слегка приоткрытой, чтобы выделяемый пар свободно выходил сквозь щель. За 6–7 часов большая часть жидкости испарится, а свекла превратится в что-то похожее на желейные конфеты. Следите, чтобы кусочки не пересохли и не подгорели.
Процесс можно ускорить. Выставите температуру 100 градусов и сушите овощ 3 часа. Но учтите, что это повлияет на вкус. Вытяните свеклу из духовки и оставьте досушиваться еще на 5–6 часов при комнатной температуре. За это время кусочки станут эластичными и не будут ломаться.
Помидоры из свеклы
Вяленую свеклу можно превратить в отличную закуску или добавку к салатам. В таком виде она легко заменяет вяленые помидоры. Сложите кусочки овоща в банку, залейте настоящим оливковым маслом и добавьте любимые травы. Затем уберите в холодильник.
Чернослив из свеклы
Каким бы хорошим ни был вкус, его всегда можно сделать лучше. В 1 л свекольного сока (можно заменить гранатовым или яблочным) добавьте 2 ст. л. сахара. Поставьте смесь на маленький огонь и уварите до состояния сиропа. Когда он остынет, погрузите в него свеклу и оставьте на 6 часов. Получившиеся цукаты будут похожи на чернослив.
Для любителей сладкой выпечки это настоящая находка. Свекольные цукаты можно добавлять в тесто, так и украшать ими различные десерты. Кстати, цвет выпечки при этом может стать красным. Отлично псевдочернослив сочетается с орехами и сметаной. Станет он хорошим дополнением к рыбным и мясным блюдам. Вряд ли кто-то догадается, что это обычная свекла.
Вяленая свекла с ягодным соусом
А вот и рецепт той самой свеклы, которая покорила меня с первого кусочка. При желании можете перетереть смородину с сахаром. Тогда в сам салат его не добавляйте.
Ингредиенты
*200 г вяленой свеклы
*1 л свекольного сока
*100 мл воды
*50 мл красного винного уксуса
*100 мл растительного масла без запаха
*1 ст. л. сахара
*100 г черной смородины
*мята по вкусу
Приготовление
Перелейте свекольный сок в сотейник, добавьте уксус и сахар. Поставьте на огонь, а после закипания убавьте огонь до минимума и варите до получения сиропа. На выходе у вас должно получиться около 200 мл.
В чашу блендера сложите листья мяты и смородину и перебейте до однородности, постепенно вводя растительное масло. Перетрите массу через сито и добавьте к сиропу.
Выложите свеклу в полученный соус, соотношение должно быть 1 : 1. Оставьте в холодильнике на 6–12 часов. Чем дольше простоит, тем лучше напитается соком.
Теперь вы знаете, что и как можно сделать из свеклы. Не жалейте времени и приготовьте любимым этот потрясающий десерт. Полезное лакомство заменит детям конфеты и станет изюминкой салатов, выпечки или мясных блюд.
ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/
Метки: закуски заготовки десерты |
Молочный коктейль из молока и ароматных ягод |
Метки: напитки десерты |
Петр Люкимсон «На кухне моей бабушки: еврейская поваренная книга» |
В книге "На кухне моей бабушки. Еврейская поваренная книга" рассказывается о том, как готовить хорошо знакомые, старые как мир блюда еврейской кухни. А заодно - и о тех страницах еврейской истории, традиции и литературы, так или иначе связанных с этими самыми блюдами. Написано все это так свежо, искренне и увлекательно, что книга может стать не только обязательной приметой каждого еврейского дома, но и занимательным чтением для тех, кому интересно научиться готовить самые популярные еврейские блюда, узнать, что собой представляет культура еврейского народа. Словом, "На кухне моей бабушки" - это книга, написанная о евреях, но предназначенная для всех.
http://flibusta.site/b/169927/read
Метки: закуски салаты вторые блюда супы завтрак десерты блины-оладьи пироги булочки_хлеб напитки |
Очень вкусная творожная запеканка |
Метки: завтрак десерты |
Французский десерт-пирожное «Пари-Брест» |
Метки: торты-пирожные десерты |
Лимонный заварной крем |
|
Метки: десерты торты-пирожные |
Очень легкий и нежный десерт к праздничному столу |
Метки: десерты торты-пирожные |
Какой смысл покупать дорогой сыр «Маскарпоне»? – Есть отличный домашний рецепт |
Метки: завтрак закуски десерты |
«Кубики» с израильской сгущёнкой и бисквитным печеньем |
Метки: десерты торты-пирожные |
Домашняя Нутелла, которую можно есть даже на диете |
Диетическая «Nutella» без сахара? Скажете, так не бывает?! Готовы поспорить, что вам понравится такой вариант её приготовления. Этот рецепт для тех, кто может есть её столовыми ложками, — и для тех, кто ест эту шоколадную пасту изредка, когда хочется что-нибудь сладкого. Домашняя Нутелла — это отличная идея для сладкого завтрака или закуски. Она богата витамином Е, витаминами группы В и содержит полезные жиры. Подготовленная в домашних условиях она получится почти вдвое меньше по своей калорийности, чем оригинальный продукт, который мы покупаем в магазинах.
Метки: десерты диета |
Эта халва вкуснее магазинной: без муки и масла. Готовьте сами! |
|
Метки: десерты диета |
Крем с варёной сгущёнкой для торта: вкусный и лёгкий |
Крем с вареной сгущенкой готовится легко и просто. Под силу даже начинающей хозяюшке.
Метки: десерты торты-пирожные |
Орехово-карамельное блаженство |
Метки: торты-пирожные десерты |
Вкуснейшая творожная запеканка, напоминающая белый шоколад – легкий и оригинальный десерт |
Метки: десерты завтрак |
Пряное варенье из слив с яблоками |
Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт пряного варенья из слив с яблоками. Сливово-яблочный дуэт вместе с пряными специями придаст варенью густоту и тонкий аромат.
Сливы и яблоки можете брать в любой пропорции, но постарайтесь сохранить соотношение общего веса фруктов с сахаром.
Ингредиенты:
Метки: заготовки десерты |
Универсальный шоколадный крем для тортов и пирожных |
Очень часто вкус и качество торта зависят от качества крема. Этот рецепт давно стал одним из моих любимых: он получается очень нежным, очень шоколадным, с ярким ароматом. Чтобы крем точно получился, я вам советую купить качественное и жирное какао. Да и все прочие продукты должны быть качественными.
Метки: десерты торты-пирожные |
ПП десерт без выпечки, без сахара - Малиновые корзиночки |
Простой пп десерт без выпечки, без сахара - малиновые корзиночки. Очень вкусно!
Приглашаю вас на свой онлайн кулинарный курс. Переходите по ссылке и регистрируйтесь: https://goo-gl.su/7GEXU
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
Ингредиенты:
Подписывайтесь на мой кулинарный канал
▶ Все серии подряд кулинарных рецептов
● Инстаграм: https://www.instagram.com/sergeypokanevich
● TikTok https://www.tiktok.com/@pokanevich_sergey
● Telegram: https://t.me/pokanevich
● Паблик Facebook: https://www.facebook.com/groups/pokanevich
Метки: десерты диета |
Сладкий карамельный щербет с орешками |
Побалуй своих детей лакомством, которое ты сам, уверены, обожал в детстве, — сладким карамельным шербетом с орешками! Готовится просто, ингредиентов — сущий пустяк, ну а ностальгический вкус не оставит равнодушным ни одного сладкоежку. Любителям простых и вкусных домашних десертов посвящается…
Метки: десерты |
Вкуснейший лимонный крем |
Удивительно нежный, ароматный, густой и очень вкусный лимонный крем. Отлично подойдет и как начинка при выпечке (булочки, круассаны, пироги, тарталетки, пирожные).
К тому же рецепт этого английского десертного крема (Lemon curd) на удивление прост и ничего особенного для его изготовления не понадобится.
Метки: десерты торты-пирожные |
Банка сгущенки и один лимон - получается фантастика к чаю |
Дорогие друзья!
Хочу вам показать как всего из двух ингредиентов приготовить удивительную вкусняшку к чаю. Сгущенно-лимонный крем отлично заходит со слоеными печенюшками, но особенно вкусно, если этим кремом смазать бисквитные коржи.
Приготовьте по нашему рецепту крем из сгущенки и порадуйте своих любимых безумно вкусными десертами к чаю.
Метки: десерты торты-пирожные |
Лучшая запеканка с творогом |
Метки: десерты завтрак |
10 порций мороженного из стакана молока! Крем-брюле в шоколаде |
От автора: Рецепт просто супер! Во-первых, всего стакан молока и у меня получилась гора мороженого! Второе и самое главное, крем-брюле самое любимое мороженое моей семьи и получается очень вкусным!
Метки: десерты |
Домашний крем-сыр «Нямка» - ничуть не хуже магазинного |
От автора:
Прекрасная замена сливочным сырам. Предлагаю Вашему вниманию очень полезную находку. Может быть, кому-нибудь и пригодится. Это крем-сыр в домашних условиях, который получается ничуть не хуже магазинного. Вы его можете сделать чуть солоноватым, сладким или нейтральным на Ваш вкус. Это зависит от того, что Вы хотите с него приготовить: а это может быть и чизкейк, и суши, и крем для торта или просто бутерброд. Также можно добавить чуть сахара, изюма или кураги и получится творожок... В общем, фантазируйте!!!...В итоге готового продукта получается 350 грамм(+..-)!
Метки: десерты торты-пирожные завтрак |
Домашняя вареная сгущенка за 10 минут! |
Само слово «сгущенка» уже звучит сладко! Многим сгущенное молоко напоминает о детстве, когда не было такого огромного выбора кондитерских изделий, и сладкая сгущенка была настоящим лакомством… К тому же, в ней нет дрожжей, муки, пищевых добавок, зато много кальция, содержащегося в молоке. Если вы тоже, как и я, не доверяете магазинной сгущенке, которую сплошь и рядом делают с использованием растительных жиров, этот рецепт для вас!
Метки: десерты торты-пирожные |
Высыпаем манку на сковороду и жарим в масле. Скучная крупа за 15 минут становится десертом |
Манка одна из самых скучных круп, так по крайней мере считалось раньше. На самом деле, весь вопрос только в способе приготовления: если вместо банальной варки высыпать манку на сковороду, то уже через несколько минут она превратится в необычный и очень яркий десерт.
Метки: десерты |
