Цитата сообщения Ipola
Даже начинающие хозяйки смогут порадовать своих гостей!
Этот нежный торт порадует не только ваших домочадцев, но и наверняка приятно удивит гостей.
Готовится он очень быстро, а съедается еще быстрее!
Продукты:
для коржей:
12 яичных белков
12 ст. ложек молотых орехов
12 ст. ложек сахара
1/2 ч. ложки соли
6 ст. ложек муки.
Крем:
12 желтков
14 ст. ложек сахара
2 пакетика ванильного сахара
8 ст. ложек молока
300 гр. масла
50 гр. кокосовой стружки
50 гр. изюма
50 гр. шоколада.
Для украшения торта:
50 гр. белого шоколада
50 гр. темного шоколада.
Как приготовить коржи:
Взбейте яичные белки с солью, добавьте сахар, а под конец добавьте молотые орехи, смешанные с мукой.
Разделите смесь на 3 части и отправьте выпекаться 3 коржа (форма 25*38 см). Форму застелите бумагой для выпечки. Время выпекания коржей составляет около 15 минут.
Крем: смешайте желтки с обычным и ванильным сахаром, поставьте на водяную баню. Добавляйте молоко до тех пор, пока сахар не растворится, а смесь не загустеет. Дайте смеси остыть.
Взбиваем размягченное масло и добавляем к нему по ложке приготовленного на водяной бане яичного крема. Доводим до однородного состояния.
Полученный крем делим на три части. К первой части добавляем 50 г кокосовой стружки и намазываем на первый корж.
Ко второй части добавьте изюм, предварительно вымоченный в роме в течение 1 часа, и намажьте его поверх второго коржа.
К последней части крема добавляем тертый шоколад и намазываем на третий корж.
И последний штрих: посыпаем наш торт натертым белым и черным шоколадом и отправляем в холодное место на несколько часов или до утра.
Наш замечательный десерт готов!
Приятного аппетита!
