-Метки

аксессуары аппликации белье блины-оладьи блоки блузки-кофты брюки булочки_хлеб варежки-перчатки видео вторые блюда выкройки вязание для детей гимнастика головные уборы дача дела домашние десерты диета журналы завтрак заготовки зайки закуски застежка игрушки каши квилтинг коврики красота для дома красота для кухни красота для себя куклы куртки маски и кремы массаж мастер-класс мережка мишки мыло напитки новый год носки-тапки огород огородные хитрости одежда окантовка органайзеры пальто пасха переделки печенье пиджаки-жакеты пироги пита пицца платья пледы-покрывала плетение из лент плетение из шнура полезности постные рецепты пушкин разделка теста рассада ришелье романовы рукава рукодельные техники русский язык сад сайты салаты салфетки сво сорочки ночные-пижамы соусы_приправы стихи_проза сумки сумочки супы теплицы тесто топики-майки торты-пирожные туники узоры уроки вязания уроки пэчворка уроки шитья фартуки халаты цветы из ткани и бумаги цветы комнатные цветы садовые шаблоны шарфы-шали швы шитье для детей юбки

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в UstEK

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.04.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 73157





19 июля 1941 года родилась Наталия Бессмертнова

Среда, 20 Июля 2022 г. 11:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Томаовсянка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Портрет Наталии Бессмертновой, 1968 год. Фото: lenta.co
 

Портрет Наталии Бессмертновой, 1968

 

У Натальи Бессмертновой были свои особенности – одухотворенность, которую замечали все критики, и особая пластическая выразительность. В ней была какая-то невесомая хрупкость, которая поражала зрительское воображение.
 

Будущая прима-балерина Большого театра появилась на свет в начале Великой Отечественной – 19 июля 1941 года – в Москве. Семья девочки далека от творчества. Отец – врач, ушел на фронт, а мама – домохозяйка, воспитывала дочь и вела домашнее хозяйство. Женщина с Наталией провели военное время в эвакуации.

К счастью, семье удалось пережить тяжелые годы и по окончании войны воссоединиться. Спустя два года у Наташи появилась младшая сестра Татьяна. Мама девочек уделяла внимание развитию творческих талантов детей.

Поскольку обе дочери Бессмертновых любили танцевать, мама решила отдать девочек в Московское хореографическое училище. Кстати говоря, младшая сестра Наталии добилась успехов в творчестве, солировала в партиях Большого театра, но оставалась в тени звездной примы.


Наставницами начинающей танцовщицы стали легендарные учителя — Мария Кожухова, а позже — Софья Головкина.

 Блестяще сдав экзамен, выполнив 48 фуэте, Бессмертнова получила высшую оценку преподавателей. Биография юной красавицы с бездонными глазами оказалась навсегда связанной с русским балетом.



Читать далее...
Рубрики:  Интересное/искусство

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Лучшие произведения Шопена

Среда, 20 Июля 2022 г. 11:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучшие произведения Шопена: Топ 10 пьес.

Шопен был одним из величайших композиторов эпохи романтизма. Фредерик Шопен (1 марта 1810 – 17 октября 1849) был композитором с уникальной чувственностью, в мелодиях которого сочетались пышный лиризм бельканто с классической сдержанностью. Как пианист и композитор его музыкальное понимание и дальновидное воображение остаются неповторимыми. На его композиционный стиль повлияли польская народная музыка, классические традиции И. С. Баха, Моцарта и Шуберта, а также атмосфера парижских салонов, в которых он был частым гостем. Ни один другой композитор не внес столько значительных произведений в репертуар фортепиано.  Читать далее

Рубрики:  Интересное/искусство
Музыка


Понравилось: 1 пользователю

Стань легче за 4 дня!

Среда, 20 Июля 2022 г. 10:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебная__шкатулочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эта смесь поможет сбросить 3 кг и уменьшить на 10 см талию быстро!

Быть в форме легко, если знаешь этот рецепт!
Какая самая популярная тема среди женщин? Что ж, на это легко ответить — как похудеть быстро и оставаться в форме!
Все мы знаем, что в интернете можно найти  миллионы видов диет и  методов потери веса, и все они обещают, что вы можете похудеть быстро, всего за 1 неделю и т.д.

 

обреззззVn

Читать далее

Рубрики:  Красота

Метки:  

Базилик - не просто пряность, а целебное лекарство

Среда, 20 Июля 2022 г. 10:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Алефтина2005 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🍃

Горячий настой из травы пьют при воспалении почек, мочевого пузыря, простуде, насморке.
136336350_0_e86ee_a86ff9d5_S (149x95, 14Kb)
146996213_pic__1_ (692x79, 39Kb)
ДневникАлефтина2005
 
Рубрики:  Здоровье

Соленья, часть 3: сборник оригинальных рецептов

Среда, 20 Июля 2022 г. 10:53 + в цитатник
Это цитата сообщения MOLODA_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашним соленьям, приготовленным по оригинальным рецептам, вполне по силам разнообразить меню вашей семьи не хуже покупных деликатесов.

Весомый плюс в пользу солений – их очень просто приготовить: вовсе не обязательно быть гуру кулинарии, чтобы побаловать семью хрусткой капустой или ароматными огурчиками собственного посола. Было бы желание, а оригинальные рецепты уже ждут вашего внимания! Смотрите, читайте, выбирайте на свой вкус!

Продолжение.
Первая часть здесь
Вторая часть здесь

Соленые патиссоны с яблоками

11 (700x466, 323Kb)

Ингредиенты:

*Патиссоны – 2 кг
*Яблоки – 0,5 кг
*Листья смородины – 25 шт.
*Соль крупнокристаллическая (из расчета на 1 л воды) – 50 г
*Сахар (из расчета на 1 л воды) – 25 г
*Горчичный порошок – 30 г
 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

«Веер» из баклажанов с творожным соусом

Среда, 20 Июля 2022 г. 10:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЏ 1 (2) (500x583, 363Kb)

Предлагаю приготовить блюдо из баклажанов в панировке с чесночно-творожным соусом. Для блюда выбираются небольшие плоды, которые нарезаются в форме веера. Блюдо смотрится на столе довольно необычно, вызывает огромное желание его попробовать. Угощайтесь!
Вкус этой рыбки необычен: острая, нежная, очень вкусная. Мужчины по достоинству оценят такую рыбу!
баклажаны:
баклажан — 2 шт.
яйцо куриное — 2 шт.
сухари панировочные /панировка — 1 стак.
крахмал (кукурузный) — 1 ч. л.
масло растительное — 1,5-2 стак.
соус:
сыр творожный — 140 гр.
сметана — 2 ст. л.
майонез — 2 ст. л.
укроп — 2 веточ.
чеснок — 2 зуб.
специи (у меня средиземноморские травы) — 1 ч. л.

Баклажаны помыть.
Очистить от кожуры.
Нарезать вдоль до хвостика.
Перевернуть на другой бок и опять нарезать.
Должен получиться вот такой "веер".
Затем баклажаны поместить в холодную, подсоленую воду на 15-20 мин., чтобы ушла лишняя горечь.
Тем временем приготовим соус. Для этого в емкости соединить творожный сыр со сметаной, майонезом, специями, чесноком, выдавленным через пресс, и мелко нарезанным укропом. Хорошо перемешать. Соус готов.
В миску разбить яйцо, просеять крахмал. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
С баклажанов слить воду, баклажаны обсушить бумажным полотенцем. Каждый баклажан обмакнуть в яйце, можно поливать ложкой.
Далее тщательно обвалять в панировочных сухарях (или кукурузной муке).
В сковороде разогреть растительное масло. Обжаривать баклажаны с двух сторон до золотистости.
Переложить баклажаны на тарелку, застеленную бумажными салфетками, чтобы впиталось лишнее масло.
Готовые баклажаны с соусом подаём к столу.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Ленивая ачма

Среда, 20 Июля 2022 г. 10:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2835299_Lenivaya_achma (700x525, 363Kb)

Очень простой, но невероятный вкусный рецепт приготовления ачмы, пусть даже "ленивой".
Ингредиенты
Лаваш большой - 2 шт.
 
Сыр Адыгейский - 300 г
 
Сыр твердый (тертый) - 3 ст.л.
 
Кефир или мацони - 300 г
 
Яйцо куриное - 2 шт.
 
Соль и перец - по вкусу и по желанию
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

​Творожные рогалики

Среда, 20 Июля 2022 г. 10:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2835299__Tvorojnie_rogaliki1 (700x598, 393Kb)

Ингредиенты:
 
Творог (максимально сухой, от 5%) — 300 г
Сливочное масло 82,5% — 180 г 
Мука — 300 г 
Сахар или сахарная пудра — 30–50 г
Приготовление: ⠀
 
1. Растереть творог со сливочным маслом руками или миксером с насадкой лопатка. Масло может быть размягченным или холодильника. Если масло холодное, то нарежьте его кубиками по 1 см. 
 
2. Когда получится однородная пластичная масса, добавьте сахар, муку, объедините. Домесите руками до пластичного, мягкого теста. 
 
3. Раскатайте в круг, толщина пласта около 3 мм. Нарежьте ножом на сегменты-треугольники. Каждый закатайте с широкого края в трубочку-рогалик. Обваляйте в сахаре и/или маке. 
 
4. Уложите на пергамент или силикон, выпекайте при 170–180ºС около 10 минут до румяности.
 
Приятного аппетита!

2835299_rogal (700x424, 251Kb)

Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Летний кардиган от Кайе дель Мар

Среда, 20 Июля 2022 г. 10:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Gania [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От автора:

Модель, которую хотела бы вам показать, достаточно проста в исполнении, если не заморачиваться с воротником поло. Хотя там тоже нет ничего сложного, но, как правило, при вязании мелких деталей (манжет, воротника, карманов) очень важна аккуратность. Без качественного завершения изделие может показаться смазанным.

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами

Метки:  

"Дети ветра" (2020 г.), мелодрама, детектив, сериал

Среда, 20 Июля 2022 г. 00:14 + в цитатник
Это цитата сообщения yuriy_iWowWe [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Красивый мужчина. Богатый дом. Учительница французского. Похоже на начало завораживающего любовного романа. Вот только этим двоим совсем не до любви. У неё – муж, который должен больше, чем сможет заработать за всю свою жизнь. А у него дочь с редким генетическим заболеванием, спасти которую может только рождение брата или сестры – идеального донора костного мозга. Пытаясь выжить, они совершают одну ошибку за другой. Но, как бы ни хотелось сдаться, выбора нет: они – взрослые, у них есть дети, а значит – придётся стать счастливыми ради них.







Дети ветра (2020). 2 серия. Мелодрама, детектив, сериал








Дети ветра (2020). 3 серия. Мелодрама, детектив, сериал.







Дети ветра (2020). 4 серия. Мелодрама, детектив, сериал.







Название: Дети ветра
Жанр: #детектив, #сериал, #мелодрама
Страна: Россия
Режиссер: Максим Демченко
Сценаристы: Елена Николаева
Оператор: Константин Веремейчик
Композиторы: Анатолий Зубков, Егор Зубков
Продюсеры: Виктор Будилов, Татьяна Огородникова, Галина Лифанова
Актеры: Александр Носик, Анна Здор, Дмитрий Мазуров, Павел Савинков, Анна Королева (II), Сергей Гамов, Валентина Панина, Виталия Корниенко, Елизавета Бугулова, Алексей Симонов, Татьяна Трунова, Юлия Кудояр и другие.
Производство: Кинокомпания "Гамма"
Премьера: 26 сентября 2020 (ТВЦ)

ПРИЯТНОГО ПРОСМОТРА !!!!!!!!!!!!!!!

Картинка супер картинка с пожеланиями добра







Рубрики:  Фильмы

"Дело для двоих", 1-4 серия, криминальный сериал, детектив

Среда, 20 Июля 2022 г. 00:09 + в цитатник
Это цитата сообщения yuriy_iWowWe [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


История пойдет о работе двух коллег специального отдела внутренних дел. Они – «профи», мастера своего дела, поэтому им достается всегда самое сложное и запутанное дело, с кровавым убийством. За плечами большой опыт работы со многими преступниками, в том числе маньяками, киллерами и рецидивистами. Не каждый человек способен изо дня в день терпеть тяжелый и напряжённый график, где жизнь постоянно находится под угрозой, но только не они. Их главный объект работы – общественная безопасность и выявление криминальных структур.







ДЕЛО ДЛЯ ДВОИХ, 5-8 серия, криминальный сериал, детектив







ДЕЛО ДЛЯ ДВОИХ, 9-12 серия, криминальный сериал, детектив






Режиссеры: Антон Азаров, Карим Шихар
Сценаристы: Дарья Лецко, Юрий Тарабанчук
Оператор: Алексей Калин
Композитор: Сергей Могилевский
Художник: Петр Корягин
Продюсеры: Ирина Заря, Александр Ткаченко
Актерский состав: Михаил Химичев, Анна Пескова, Александр Кобзарь, Александр Трошин, Сергей Романюк, Сергей Калантай, Евгений Бургела, Андрей Исаенко, Борис Книженко, Валерия Чокурашвили, Янина Соколова, Анна Сырбу, Елена Яблочная, Евгений Плиско-Куприн, Екатерина Гулякова, Фатима Горбенко, Алла Гордиенко, Денис Демченко, Валерий Легин, Игорь Рубашкин, Дарья Лобода, Георгий Дрозд, Людмила Загорская, Елизавета Майская, Ярослав Гуревич, Дмитрий Гаврилов (II), Ольга Лукьяненко, Саак Дурян, Яна Глущенко, Алексей Череватенко, Виталий Салий, Фёдор Гуринец, Сергей Деревянко, Римма Зюбина, Денис Толяренко, Алексей Барбинов, Игорь Писный, Пётр Миронов, Алексей Смолка
Производство: Украинская продакшн студия (УПС)
Премьера: 11 августа 2014 (Интер)
Количество серий:12
Жанр: детектив

ПРИЯТНОГО ПРОСМОТРА !!!!!!!!!!!!!

Картинка славная картинка хороших выходных








Рубрики:  Фильмы

Почему глаза на картине следят за вами, куда бы вы не пошли

Среда, 20 Июля 2022 г. 00:08 + в цитатник
Это цитата сообщения браило [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЏ (3) (700x455, 254Kb)

Начиная с 14 века в живописи стала повсеместно применяться техника использования линейной перспективы, разработанная художником и архитектором Филиппо Брунеллески, которая позволила мастерам добиваться невероятной «объёмности» изображения на полотне.
Читать далее...
Рубрики:  Интересное/искусство

Документальный фильм "Песняры - молодость моя!"

Среда, 20 Июля 2022 г. 00:06 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]









 

Рубрики:  Интересное
Музыка


Понравилось: 1 пользователю

Петроградская сторона, Санкт-Петербург

Среда, 20 Июля 2022 г. 00:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Vasilisa59 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От автора:

Прогулялась по Петроградке. Правда немного нагуляла, набежала туча, полил дождик и пришлось уехать домой. Причём, дома дождя и в помине не было. Ну что нагуляла, то и покажу.
Начало от метро Спортивная, красивые цветы у Князь Владимирского собора.
Далее к особняку Тиса и по Зверинской улице к Петропавловке.

IMG_3677-KOPIY.jpg

IMG_3700-KOPIY.jpg

Рубрики:  Интересное/география и путешествия

Рецепты, пришедшие их СССР. Хозяйственное мыло

Среда, 20 Июля 2022 г. 00:03 + в цитатник
Это цитата сообщения НаталинаЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2-sostav-hozyaystvennogo-mila.jpg

Хозяйственное мыло можно было купить всегда. Оно стоило дешево, а со своими задачами справлялось прекрасно. Однако не только для стирки и умывания использовали его хозяюшки.

От гинекологии до мозолей


Рубрики:  Здоровье
Красота
Домашнее хозяйство

Метки:  

Избавляемся от грибка ногтей (100% результат)

Среда, 20 Июля 2022 г. 00:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Здоровье

Вишнево-маковый пирог

Вторник, 19 Июля 2022 г. 23:57 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От автора: это таакк вкусно

accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Хотите попробовать вишнево-маковый пирог?! Думаете, это скучно и не интересно? Вовсе нет. При всей его простоте, пирог гармоничный и самодостаточный. Посудите сами. Нежный песочный корж, приятно похрустывающие маковые зёрнышки, которые придают особый шарм пирогу. Яркая кисло-сладкая вишня задаёт тон. Объединяет и поддерживает все составляющие в меру сладкий сливочный крем.

0d7f4dae0898a80c25f712a9a5502b44 (700x500, 220Kb)

918ab63ac2d98defdd7c163ab438df9d (197x192, 37Kb)
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Вяленые помидоры в домашних условиях

Вторник, 19 Июля 2022 г. 23:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2835299_VYaLENIE_POMIDORI__IDEALNAYa_ZAKYSKA (700x458, 287Kb)

От автора: Вялить помидоры можно в дегидраторе, сушилке или духовке. Собственно, в этом и есть отличие одного рецепта от другого. В остальном, все делается одинаково.

Сегодня я поделюсь рецептом заготовки таких помидоров на зиму. А также расскажу, как их сделать, чтобы просто поесть.
 
Ингредиенты на 3х200 гр банки:
 
помидоры – 1-1,3 кг
масло растительное (в идеале оливковое)
соль, черный молотый перец и смесь итальянских трав по вкусу
Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Соленья, часть 2: сборник оригинальных рецептов

Вторник, 19 Июля 2022 г. 23:50 + в цитатник
Это цитата сообщения MOLODA_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашним соленьям, приготовленным по оригинальным рецептам, вполне по силам разнообразить меню вашей семьи не хуже покупных деликатесов.

Весомый плюс в пользу солений – их очень просто приготовить: вовсе не обязательно быть гуру кулинарии, чтобы побаловать семью хрусткой капустой или ароматными огурчиками собственного посола. Было бы желание, а оригинальные рецепты уже ждут вашего внимания! Смотрите, читайте, выбирайте на свой вкус!

Продолжение. Первая часть здесь

Соленые помидоры с горчицей

6 (700x466, 441Kb)

Ингредиенты:

*Помидоры – 2 кг
*Укроп (зонтики) – 3 шт.
*Хрен (листья) – 3 шт.
*Лавровый лист – 5 шт.
*Перец черный горошком – 5 шт.
*Перец душистый – 5 шт.
*Чеснок – 1 головка
*Соль крупнокристаллическая (на 1 л воды) – 50 г
*Горчичный порошок – 20 г

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Сливочный суп с шампиньонами

Вторник, 19 Июля 2022 г. 23:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Koblenz [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

​Сливочный суп с шампиньонами

 

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Мясо по-капитански в духовке: сметается с тарелок за 5 минут! Быстро, просто и сытно

Вторник, 19 Июля 2022 г. 23:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Роксолана_Лада [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт этого блюда знаком большинству хозяек в сильно искаженном варианте, когда все ингредиенты выкладываются слоями и щедро поливаются майонезом. Беда в том, что этот соус существенно влияет на вкус продуктов и никак не предназначен для термической обработки!

Читать далее

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Готовим пиццу как в пиццерии. Тесто можно хранить в холодильнике или замораживать

Вторник, 19 Июля 2022 г. 23:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

пиццу как в пиццерии1 (700x391, 286Kb)

Тесто относится к универсальным вариантам, можно готовить пирожки, пиццу и прочую сдобу.
 
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
 
мука, 680 г;
соль, 1 ч.л;
дрожжи живые, 9 г или сухие, 3 г;
сахар или мед, 28 г;
вода теплая, 480 г;
масло растительное, 2 ст.л.
Для приготовления начинки необходимо:
 
сыр любой, моцарелла;
колбаса;
помидоры;
базилик.
Для приготовления соуса возьмите:
 
томатное пюре из перетертых помидор, 500 г;
чеснок, 1 зуб.;
базилик, соль, перец.
Процесс приготовления
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария
Выпечка и десерты

Метки:  

Творожный пирог с абрикосами

Вторник, 19 Июля 2022 г. 23:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Кахетинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

​Творожный пирог с абрикосами

Ингредиенты:
Абрикосы - 500 г
Творог - 500 г
Мука - 350 г
Яйца - 4 шт
Сливочное масло - 200 г
Сахар - 8 ст. л.
Приготовление:
 В глубокой посуде смешать 6 столовых ложек сахара и муку, влить растопленное сливочное масло. Все ингредиенты растереть в крошку, отправить тесто на 15 минут в холодильник. В блендере взбить творог, 2 столовые ложки сахара и яйца. Абрикосы разрезать пополам и удалить косточки. Форму для запекания смазать маслом. Выложить тесто, сделать бортики и слегка придавить по все всей поверхности. Сверху выложить творожную массу и на нее разложить половинки абрикосов, вдавливая в массу. Отправить пирог в разогретую до 180 °С духовку на 30 минут, затем уменьшить температуру до 150 °С и выпекать еще 15-20 минут. В зависимости от духовки время может быть больше. Творожный пирог с абрикосами готов.
Приятного аппетита!
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Свежая подборка шикарных узоров / №2-2022

Вторник, 19 Июля 2022 г. 23:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Olga-olg [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

со схемами для вязания спицами и на машине

Свежая подборка шикарных узоров / №2-2022

Лето вот-вот наступило, а опытные вязальщицы присматривают идеи для холодного времени года - ведь их еще нужно оформить в изделие, вязать которое - ни один день! Поэтому в этой подборке вы найдете узоры не только для знойного лета, но и для теплой осени.

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами

Метки:  

Тройка лучших рецептов соленых огурцов

Понедельник, 18 Июля 2022 г. 23:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Kamilla4ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От автора:

КУХНЯ НАИЗНАНКУ

НЕ ПОВТОРЯЙТЕ моих ошибок! ОГУРЦЫ соленые ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ! Без сахара, без уксуса, без подвала!

5245163_hq720 (700x392, 104Kb)

Сегодня я буду солить огурцы. Покажу сразу ТРИ рецепта соленых огурчиков. Конечно, расскажу о своих ошибках, чтобы вы их уже не повторяли. И… все получится!!!

5245163_4nx7dygoz5emjwf64n77bpsoszem5wfa4n41hmtq25 (226x42, 4Kb)
Рубрики:  Кулинария/видеоМК

Метки:  

Вкуснейший маринованный редис на зиму

Понедельник, 18 Июля 2022 г. 23:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/видеоМК

Метки:  

Соленья, часть 1: сборник оригинальных рецептов

Понедельник, 18 Июля 2022 г. 23:23 + в цитатник
Это цитата сообщения MOLODA_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашним соленьям, приготовленным по оригинальным рецептам, вполне по силам разнообразить меню вашей семьи не хуже покупных деликатесов.

Весомый плюс в пользу солений – их очень просто приготовить: вовсе не обязательно быть гуру кулинарии, чтобы побаловать семью хрусткой капустой или ароматными огурчиками собственного посола. Было бы желание, а оригинальные рецепты уже ждут вашего внимания! Смотрите, читайте, выбирайте на свой вкус!

Соленые помидоры с сельдереем

1 (700x466, 378Kb)

Ингредиенты:

*Помидоры – 2 кг
*Вода – 2 л
*Листья вишни – 5 шт.
*Листья малины – 5 шт.
*Листья черной смородины – 5 шт.
*Сельдерей – 8-10 веточек
*Хрен (листья) – 2 шт.
*Перец душистый – 5 шт.
*Чеснок – 5 зубков
*Соль крупнокристаллическая – 100 г

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Карри

Понедельник, 18 Июля 2022 г. 23:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Домовушка_Луша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИСТОЧНИК

https://sun1-90.userapi.com/impf/LRU9ubCG-ZJzQuIADMDlZvjvqDagCJMAWsPVGg/4IpgtQzkyX0.jpg?size=1649x2160&quality=95&sign=33b4908ed2e69a5f1341d8dd7bbaadbc&type=album

Королева Виктория и карри

Королева Виктория, несомненно, была женщина выдающаяся. За более чем 60 лет ее правления, Британская империя обросла символами всего того самого «английского», что мы любим до сих пор.
Одно из самых популярных блюд в Великобритании – карри. Это, исконно индийское блюдо, англичане давно уже сделали своим.
Первый рецепт карри был опубликован в Англии еще в 1747 г., а широкое распространен рецепт приобрел благодаря королеве Виктории.
Она очень любила все индийское, мечтала побывать в Тадж-Махале и даже учила язык урду. Во дворце было большое количество слуг-индусов, а одним из фаворитов королевы стал Абдул Карим. Не удивительно, что блюда с экзотическим налетом приобретали популярность за королевским столом, а дальше проникали в дома аристократов и простых англичан.
Карри не сложное в приготовлении блюдо, для него можно взять любое мясо, курицу, говядину, свинину, главное - правильные специи. Первый набор приправ «карри» начали продавать в Лондоне в 1780 г., а во времена королевы Виктории это уже было одно из самых популярных блюд в меню англичан. Считается, что порошок карри – именно английское изобретение. Они адаптировали под свои традиционные вкусы индийские специи, создав ароматный и вкусный соус на основе куркумы и имбиря.
В кулинарных записях старшей сестры Джейн Остен упоминается порошок карри всего из четырех ингредиентов: корня галангала, корня куркумы, кайенского перца и рисовой муки. А автор кулинарных книг викторианской эпохи, Изабелла Битон советует хозяйкам покапать уже готовый порошок карри, а не готовить его самим.

Читать далее

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Про русскую уху, самовар, рюмку водки и головешку в котелке "для дымка"

Понедельник, 18 Июля 2022 г. 23:17 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_stalic [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От автора:

Как-то раз я опубликовал видео, в котором задал вопрос на элементарное знание русской кухни: о трех категориях ухи - черной, желтой и белой. Были ответы близкие к верным, но полного ответа никто не дал. Это все, что можно сказать о знании русской кухни в широких массах комментаторов.
Зато комментарии полны антинаучной чуши про головешку и водку - без которой это "не уха, а рыбный суп". Я понимаю, что многие очень плохо учились в школе и не читали книги по русской кухне.

А в книги заглянуть не мешало бы! Ни в одной советской книге, изданной до начала 90-х годов такого нет и быть не могло. Потому что книги писали люди с хорошим образованием и крепкими знаниями, а на всякий случай тексты проверялись редакторами, а потом еще и научными редакторами и рецензировались специалистами.
Нет такой белиберды и в дореволюционных книгах о русской кухне, нет даже в средневековых записях.
Почему? Почему водка в уху - антинаучная белиберда и чушь? Отвечайте сами себе на следующие вопросы:
Уху варят - она кипит? Ок, даже если не кипит, температура близка к кипению? Около 100С или как?
Спирт при какой температуре испаряется? Температуру кипения спирта из школьных учебников кто помнит? Что, и самогон никто не готовил? ну ё-маё! 78,39С!!!
И вот "за десять минут до готовности обязательно рюмку водки". И что остается от рюмки водки в готовой ухе, если ее температура на 20 градусов выше температуры испарения спирта? Отвечаю: вода и сивушные масла. А то ж их мало остаётся в организме после того, как уху поедят да по пол кило водочки в черпаки закинут - наутро голова не так болеть будет, если еще и в уху водки не налить.
Вот когда уху переливаем в холодную тарелку, масса которой сравнима с массой горячей ухи, да еще и стремительно остывает, температура ухи становится 60-70С, вот сюда рюмку водки можно налить, смысл имеет. Возьмите и попробуйте - вкусно ли это будет? Да только не надо уху портить, из чайника кипяток налейте в тарелку и налейте в него рюмку водки, а потом попробуйте - как, улучшился вкус воды? Вот точно так же и уха от водки станет "настоящей".
Налить в уху водки вместо стакана воды - было чьей-то глупой шуткой, которая, как и любая смешная глупость распространяется по свету со скоростью, достойной распространения полезных знаний.
Воду имеет смысл добавлять для понижения температуры, когда начинаем готовить чистовую рыбу. Готовить ее следует именно на последних минутах, если речь идет о приготовлении ухи в полевых условиях, в одном котелке. Здесь важно остудить воду, чтобы не испортить рыбу, сохранить ее консистенцию в наилучшем виде. Можно снять котелок и поставить донышком в мокрый песок, можно добавить стакан воды, можно рюмку водки - результат будет тот же, бульон остынет и примет оптимальную температуру для приготовления кусочков рыбы.
Все, точка в этом вопросе! Желающие проверить мои слова проводят самостоятельные эксперименты - охлаждают уху водкой или водой итп.

Головешка "для дымка". Погодите, головешка возможна только если уху готовим на дровах, правильно? А на дровах готовим, чтобы "пропитать уху запахом дымка", правильно? Так зачем же обугленная головешка? Что она дает? Если дрова смолистые, дымящие, то капельку дегтя. Вам нравится запах дегтя? так берите "жидкий дым", чего вы боитесь? Вы его все равно за жизнь несколько килограмм съедите вместе с так называемыми копчеными продуктами.
А сам уголь что дает? Да то же самое, что дает аптечный активированный уголь. Он абсорбирует (собирает на себе) множество веществ, в том числе ароматических. Вот, допустим, от какой-то рыбы пахнет тиной, неприятный запах - чем его удалить из ухи? Углем - один из вариантов. А капелька дегтя, чтобы приглушить вонь от рыбы.
Одним словом, как в анекдоте про еловый дезодорант - пахнет так, как будто кто-то под елкой насрал.
Не проще ли не класть рыбу с неприятным запахом? Ну понюхай, что кладешь, что потом кушать-то будешь! Вот и все!
И потом. Ну не пахнет ни шурпа, ни уха, ни плов, ни каша никаким дымком, даже если еду готовить на открытом огне. Дым обходит казан или котелок, запаха копченой колбасы в этих блюдах нет. Чтобы какие-то продукты запахли дымом, их не варят в казане, а держат над дымом!
Хотите реальный, верный совет, как приготовить уху с дымком на самом деле? Вот будете в другой раз готовить уху на костре - воткните рядом с костром веточку, а на нее повесьте почищенную и распластанную брюшком рыбу. Пусть она повисит там, где дым, пока остальная рыба варится. Вот ее добавьте в котелок вместе с чистовой рыбой - будет реальный дымок, а не выдуманный.
Зато многие умилились самовару на шишках. Вы видели самовар вообще? Расскажите мне, как дым от шишек может попасть в воду внутри самовара? Даже на видео видно, что дым уходит строго вверх. Как он попадет в воду, да еще под крышку? Или через трубу перескочит? Дым проходит сквозь стену - прямо название фантастического рассказа, ау, Сергей Лукьяненко!
Шишки - обычное топливо, а запахом напитывается не вода, а человек, который топил самовар. Он вносит в дом самовар, а от него дымищем несет. Польза от этого дыма - примерно такая же, как от пачки сигарет, выкуренных одновременно.
То же самое и с "настоящими" пловом, ухой, и чем там еще? Пока готовили, сами надышались дымом, а потом о еде - "о, с дымком".
Я понимаю, люди, преимущественно городские, для них босиком по траве - уже большая радость, посмотреть на живой огонь (которым и управлять-то толком разучились за годы "цивилизации") - вообще счастье. Выезд за город, пикник, рыбалка - там водочки выпьют, там сменят обстановку с обрыдлой городской на природу, да еще пока рыбу наконец поймают, с костром провозятся пару часов - проголодаются, аппетит нагуляют, вот тебе и воспоминания, будто это и есть самая лучшая еда.

А так - все эти разговоры про дымок - мимо денег. Смеха ради предложил нескольким знатокам спор.
Говорю: дам 500 000 рублей, если в чистом эксперименте определишь, что приготовилось на костре, а что на газовой плите. Не определишь - 100 000 отправляешь на благотворительность. Так вот, ни один не согласился. Жалко им соточку детишкам отправить, заранее знают, что проиграют спор. Понимают все-таки, но поумничать в комментариях так хотелось! И единственное, что пришло на ум - головешка и водка.

Это прискорбно, товарищи!
Но я не ругаю русских людей и расстраиваюсь за знания не только русской кухни.
Точно так же плохо знают узбекскую кухню и узбеки.
Как-то раз готовил кое-что на одном банкете. А еще на этот банкет наняли знаменитый узбекский ресторан, приготовить кое-что еще и привезти тарелки. Ну, там менеджер, что ли, того ресторана подходит к нам, смотрит, как мой сын нанизывает на шампуры кусочки бараньей корейки и спрашивает: это говядина, да?
Но вы представляете себе, если этот менеджер придет в комментарии к моим роликам про тот же плов? "Да я - менеджер знаменитого ресторана". Ага, говядину от баранины не отличаетт, заднюю ногу от передней, все, что умеет - бабки с пьяных клиентов драть, с официантов поборы устраивать, да продукты по сумкам тырить. Но в комментариях - непререкаемый авторитет, правильно?
Нет, не правильно!
Надо учиться, друзья. Так жить нельзя. Еда - основа нашего здоровья и каждодневная радость - от рождения и до смерти. Все, что накопил - достанется кому-то, а твое только то, что ты доброго сделал, что съел, увидел и услышал. А точнее - что в голове осталось из увиденного и услышанного. Копите богатство знаний, учитесь размышлять, передавайте знания и умение думать детям! Это и есть главное доброе дело на всю жизнь.

Черти полосатые, пока спорил с малограмотными чуть не забыл добавить ссылку на видео, о котором речь идет!


https://stalic.livejournal.com/953263.html

Рубрики:  Кулинария/видеоМК

Метки:  

Пирожки на кефире

Понедельник, 18 Июля 2022 г. 23:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусное тесто, которое получается тонким и хрустящим слоем, а начинку вы можете использовать самую разную по своему вкусу.

Рецепт
Рубрики:  Выпечка и десерты/видеоМК

Метки:  

Кокосовое печенье

Понедельник, 18 Июля 2022 г. 23:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Кахетинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

​Кокосовое печенье

Ингредиенты:
Кокосовая стружка — 1 чашка
Жидкий подсластитель — 2 ст. л.
Приготовление:
 Кокосовую стружку около 5 минут измельчать в блендере, добавить подсластитель. 
Сформировать из массы маленькие печеньки, выложить на пергамент. Запекать при
температуре 180 ºC около 5–10 минут, чтобы печенье подрумянилось. Следите,
чтобы печенье не пригорело. ⠀ 
Приятного аппетита!
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Красивые пирожки на кефире

Понедельник, 18 Июля 2022 г. 23:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От автора: нашла рецепт проще, вкуснее и полезнее

Screenshot_16-22 (700x375, 69Kb)

Очень вкусное тесто, которое получается тонким и хрустящим слоем, а начинку вы можете использовать самую разную по своему вкусу.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

кефир или сметана, 50 мл;
масло, 50 мл;
мука, 370 г;
соль, 1 ч.л;
вода теплая, 150 мл.
Для приготовления начинки необходимо:

яйца вареные, 2 шт;
лук зеленый пучок, укроп;
сыр, 50 г;
соль, перец.
Процесс приготовления
https://souspark.ru/krasivye-pirozhki-na-kefire-na...pt-proshhe-vkusnee-i-poleznee/
Pyr-pec-1 (450x244, 147Kb)

Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Сливочный пирог, вкуснее любого торта

Понедельник, 18 Июля 2022 г. 23:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Роксолана_Лада [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежные и воздушные десерты из сметаны всегда пользуются особой любовью у любителей оригинальных десертов. Предлагаю вам рецепт десерта из сметаны, который очень любят мои дети и вся семья, мы его всегда готовим на праздники. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Читать далее

Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Шарлотка с абрикосами

Понедельник, 18 Июля 2022 г. 22:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

***
Все рамочки "УЮТНЫЕ" ЗДЕСЬ...
Все рамочки "КУЛИНАРНЫЕ" ЗДЕСЬ...

Шарлотка с абрикосами

Всеми известная и любимая шарлотка, только намного нежнее! Шарлотка - первый рецепт, с которым знакомятся начинающие кулинары. Она очень проста в исполнении, готовится из доступных продуктов и практически всегда получается даже у новичков. Традиционно шарлотку пекут с яблоками. Но в летний сезон ее можно печь и с другими фруктами. Этот рецепт с абрикосами - благодаря им шарлотка получается очень мягкой и воздушной!
Читать рецепт полностью...
133579587_87934375_hv48.gif

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Пирог с фруктово-творожной начинкой: вкусный, нежный и сочный

Понедельник, 18 Июля 2022 г. 22:44 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Фруктово-ягодный сезон в самом разгаре. Можно каждый день наслаждаться выпечкой. Сегодня у меня очень вкусный cладкий пирог из  теста на сметане и сливочном масле с творожной начинкой и кусочками фруктов получается очень вкусным, нежным и сочным. Это очень удачный рецепт, при этом с ним справится даже новичок в кулинарии. Песочное тесто, нектарины, творожная масса – всё просто идеально сочетается между собой и дарит отличный вкус.


Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Открытый пирог с творожной начинкой

Понедельник, 18 Июля 2022 г. 22:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От автора: неделю печём и еще хотим, потому что начинку меняем

1 (700x361, 223Kb)

Открытый пирог с творожной начинкой, которую вы можете заменить любой другой. Тесто готовится быстро и просто, из минимума продуктов, всегда идеально получается, подходит для рулетов и пирожков.
 
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
 
молоко теплое, 250 г;
сахар, 100 г;
дрожжи сухие, 7 г;
соль щепотка;
яйцо, 1 шт;
масло сливочное растопленное, 60 г;
мука, 600 г;
творог, 360 г;
сахар и сметана по 100 г;
мука, 2 ст.л;
яйцо, 1 шт.
Процесс приготовления
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Вышивка: закрепление нити в начале работы

Понедельник, 18 Июля 2022 г. 18:55 + в цитатник
Это цитата сообщения MerlettKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1 (390x317, 83Kb)  
Способ 1
 
1 При выполнении вышивки четным
количеством ниток рабочую нить
складываем пополам и заправляем в
иглу два ее конца.
 
2 Иглу протягиваем через одну-две
клеточки канвы и вытягиваем нить до
образования петельки.

Читать далее...
Рубрики:  Вышивка/швы

Метки:  

Оформление горловины и низа вязаного изделия

Понедельник, 18 Июля 2022 г. 18:52 + в цитатник
Это цитата сообщения зверобой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Автop видеo smetanka_knitt




Εcли тaк oфopмлять низ изделия или гopлoвину, тo cпицы нужнo бpaть нa paзмеp меньше и вязaть шиpину этoгo oфopмления, пoтoм кеттлевaть кpючкoм, инaче кpaй будет вoлнoй.
Β дaннoм изделии нa фoтo, нa pукaвaх я иcпoльзoвaлa cпицы нa 1,5 paзмеpa меньше.
Πеpед нaчaлoм кеттлевaния нужный pяд oтмечaем кoнтpacтнoй нитью
Рубрики:  Вязание спицами

Метки:  

65 шедевров классической музыки, которые знают все, но не знают их названий

Воскресенье, 17 Июля 2022 г. 23:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Koblenz [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

65 Шедевров классической музыки 

 



Рубрики:  Интересное
Музыка

Какое масло лучше

Воскресенье, 17 Июля 2022 г. 23:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Буала [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Масло – давний друг человека. Много тысяч лет назад доисторические хозяйки обнаружили, что овощи с маслом становятся вкуснее и сытнее, а если добавить масла в посуду, мясо не пригорит и не прилипнет к стенкам. Израильские археологи недавно обнаружили окаменелые останки оливкового дерева, которым более семи тысяч лет. Олива естественным образом в Иорданской долине не растет. Значит, кто-то привез оливковую косточку с берегов Средиземного моря, растил и ухаживал за ней, чтобы собирать полезные плоды. Так олива стала первым плодовым деревом, которое человек начал разводить в сельском хозяйстве.
0 0 (700x466, 438Kb)

"Кашу маслом не испортишь" – говорит русская пословица. Но мы знаем, что жиры очень калорийны – до 9 килокалорий на грамм веса. Поэтому даже полезных, необходимых жиров может быть слишком много, и кашу ими может и не испортишь, а вот здоровье – вполне возможно.

Далее...
Рубрики:  Кулинария
Домашнее хозяйство

Метки:  

Помидоры, как свежие: никакой воды, соли и уксуса. Как хранить помидоры два года, сохраняя их вкус

Воскресенье, 17 Июля 2022 г. 23:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Screenshot_18-3-800x326 (700x285, 25Kb)

В приготовлении мы использовали два вида помидор: с тонкой кожицей и твердый сорт. Всего 2 килограмма овощей.

Ингредиенты:

Помидоры 2 кг;
Кипяток.
Приготовление:
https://souspark.ru/kak-svezhie-nikakoj-vody-soli-...ory-2-goda-sohranjaja-ih-vkus/
Screenshot_15-1-1536x789 (700x359, 47Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Огурцы в пряном маринаде с горчицей

Воскресенье, 17 Июля 2022 г. 23:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От автора: Закуска из огурцов на зиму от соседа по даче

2835299_zak1 (700x364, 71Kb)

Этот рецепт мне «подарил» сосед по даче, их семья очень любит в сезон готовить именно так маринованные огурчики. Плюс рецепта в том, что блюдо можно кушать сразу или же делать консервацию и наслаждаться вкусом и зимой.
 
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
 
— огурцы, 2 кг;
 
— сахар, 100 г;
 
— масло растительное, 90 г;
 
— уксус яблочный или обычный 6 – 4 %, 100 г;
 
— соль, 1.5 ст.л;
 
— перец и паприка по 1 ч.л;
 
— горчица дижонская, 40 г;
 
— чеснок, 1 головка.
 
Процесс приготовления
 
Выбирайте молоденькие огурцы – так они получаются хрустящими и очень вкусными.
 
Промываем, удаляем хвостики и режем соломкой – каждый на 4 части.
 
Чеснок пропускаем через пресс и смешиваем с остальными продуктами для маринада. Оставляем на 5 минут и опять хорошо перемешиваем.
 
Заливаем этой заправкой огурцы, хорошо перемешиваем и оставляем на 3 часа.
 
Совет: мешайте рукой, как это делаю я, так огурцы очень хорошо смешиваются с заправкой. Если вы готовите быструю закуску на сейчас, тогда укладываем огурцы в емкость, накрываем крышкой и ставим в холодильник на 30 минут.
 
Стерилизуем банки и крышки.
 
Раскладываем салат по банкам, заливаем оставшимся соком, накрываем крышками и ставим в кастрюлю на полотенце. Наливаем по горлышко банок теплую воду и стерилизуем с момента закипания 10 минут для 0.5 банок, 12 минут для 0.7 банок, 15 минут для 1 л банок и 20 минут для 2 л банок.
 
Закручиваем крышки, переворачиваем и оставляем остужаться.
 
Храним в подвале или в кладовке.
 
Если вы, как и я любите более острое, тогда можно добавить больше чеснока и измельченный блендером острый перчик.

2835299_zak2 (700x398, 64Kb)

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Джемпер спицами

Воскресенье, 17 Июля 2022 г. 22:27 + в цитатник
Это цитата сообщения руки_без_скуки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание спицами

Метки:  

Базилик в кулинарии: заготовка и рецепты

Воскресенье, 17 Июля 2022 г. 18:50 + в цитатник
Это цитата сообщения MOLODA_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обладающий приятным вкусом и ароматом базилик уже давно используют в кулинарии многих стран. Если и вам нравится базилик, предлагаем несколько вариантов его использования.

Различают около 150 разновидностей базилика, среди которых наиболее популярны:

*душистый – невероятно ароматный;
*коричный – с привкусом корицы;
*тайский – особенно популярен в восточной кухне, отличается насыщенным анисовым запахом;
*лимонный – с сильным лимонным ароматом и таким же вкусом;
*фиолетовый или реган, красно-фиолетовые листья которого ценятся за приятный нежный вкус.

1 (700x482, 410Kb)
Базилик в кулинарии

Говорить о различных салатах и закусках с базиликом мы не будем. Прежде всего потому, что еще немного времени, и в свои права окончательно вступит ее величество осень. А это значит, что время использования свежего базилика ограничено.

Сейчас же самое время подумать как запастись ароматной зеленью впрок, если вы этого еще не успели сделать. Для заготовки можно использовать все виды базилика, выбор зависит лишь от ваших личных вкусовых пристрастий. Итак, способы заготовки базилика на зиму:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Аджика: на любой вкус

Воскресенье, 17 Июля 2022 г. 18:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 
Рецепт №1
5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 16 штук горького перца, 300 г чеснока, 0,5 кг хрена, 1 стак. соли, 2 стак. уксуса, 2 стак. сахара. Все перемолоть на мясорубке, включая семечки из перца (в нем обрезаются только хвостики и внутри он не вычищается), добавить сахар, соль, уксус, дать постоять минут 50, разлить по бутылкам. Кипятить не нужно. Хранится хорошо в бутылках без холодильника.   
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Соленые огурцы - заготовки и другие рецепты с огурцами

Воскресенье, 17 Июля 2022 г. 18:45 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Салат Цезарь - известнейший легкий и вкусный рецепт

Воскресенье, 17 Июля 2022 г. 18:42 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Как вкусно приготовить баклажаны: блюда с гарантированной добавкой

Воскресенье, 17 Июля 2022 г. 18:38 + в цитатник
Это цитата сообщения adpilot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


 
Если вы до сих пор не знаете, что приготовить в ближайшее время из сезонных овощей, обратите своё внимание на рецепты блюд из баклажанов. Поверьте, здесь каждая хозяйка обязательно найдёт что-то подходящее и интересное для себя, будь то классические тушёные овощи или закуски на любой вкус.

Салат

Салат с баклажанами. \ Фото: bing.com.

Салат с баклажанами. \ Фото: bing.com.


Сколько салатов было приготовлено за всю жизнь – не сосчитать, но как правило, каждый раз появляется что-то новое, то, что привлекает внимание своей простотой.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария
Выпечка и десерты

Метки:  

Заливной пирог на кефире с курицей и картошкой

Воскресенье, 17 Июля 2022 г. 18:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2835299_Zalivnoi_pirog_na_kefire_s_kyricei_i_kartoshkoi (700x525, 440Kb)

От автора:   Самое главное в заливном пироге - это вкусное тесто. Как правило, тесто готовят на майонезе или кефире. В моём случае это будет кефир. Для приготовления заливного пирога на кефире с курицей и картошкой нам нужны будут яйца, растительное масло, соль, сахар и разрыхлитель. Если вы будете добавлять вместо разрыхлителя соду, то гасить уксусом её не надо, так как она успешно гасится кислотой кефира. Соды возьмите в 2 раза меньше, чем разрыхлителя.
Ингредиенты
Тесто:
Кефир — 500 мл
 
Мука пшеничная — 350 г
 
Масло растительное - 100 мл
 
Яйца — 3 шт.
 
Сахар — 1,5 ч.л.
 
Разрыхлитель — 1 ст.л.
 
Соль — 1,5 ч.л.
 
Для начинки:
Куриная грудка - 1 шт.
 
Картофель - 100 г
 
Лук репчатый - 100 г
 
Зелень - 1 пучок
 
Зира - 1 ч.л.
 
Соль, перец - по вкусу
 
Маргарин и манная крупа - для подготовки противня

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Поиск сообщений в UstEK
Страницы: 1147 ... 894 893 [892] 891 890 ..
.. 1 Календарь