ÐÎÃÀËÈÊÈ Ñ ×ÅÐÍÎÑËÈÂÎÌ È ÊÓÐÀÃÎÉ |
Èíãðåäèåíòû
ìàñëî ñëèâî÷íîå (èëè ìàðãàðèí) - 400 ã
ìóêà (ïøåíè÷íàÿ) - 3-4 ñò.
ñìåòàíà (20%) - 200 ã
êåôèð - 300 ã
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«Çìåè» èç òåñòà ôèëî ñ ìèíäàëåì - M'hancha |
«Çìåè» èç òåñòà ôèëî ñ ìèíäàëåì - M'hancha
Íàçâàíèå ýòîé òðàäèöèîííîé ìàðîêêàíñêîé âûïåêè ïðîèçîøëî îò àðàáñêîãî ñëîâà M'hanncha- çìåÿ. Ðóëåòû ñâîðà÷èâàþò ñïèðàëüþ, êîòîðûå ïî ôîðìå íàïîìèíàþò çìåþ. Òðàäèöèîííî ýòà ñëàäîñòü ãîòîâèòñÿ èç òåñòà ôèëî ñ íà÷èíêîé èç ìîëîòîãî ìèíäàëÿ àðîìàòèçèðîâàííîãî âîäîé èç àïåëüñèíîâûõ öâåòîâ. Ïî æåëàíèþ ìîæíî ïðèãîòîâèòü îäèí áîëüøîé ðóëåò, ëèáî òðè ìåíüøåãî ðàçìåðà.
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Êàííåëëîíè ñ áåêîíîì ïîä òîìàòíûì ñîóñîì |
Î÷åíü ñî÷íûå è âêóñíûå êàííåëëîíè óêðàñÿò Âàø ñòîë!

Èíãðåäèåíòû:
Êàííåëëîíè — 150-180 Ãðàìì
Áåêîí — 300 Ãðàìì
Ïîìèäîðû — 1 Êèëîãðàìì
Ñûð — 300 Ãðàìì
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ÑÀËÀÒ " ÏÐÈÍÖÅÑÑÀ" |

Èíãðåäèåíòû íà 6 ïîðöèé:
êîíñåðâèðîâàííûé ëîñîñü - 1 áàíêà (êîíñåðâû ìîæíî çàìåíèòü ~200 ã îòâàðíîé èëè çàïå÷åííîé ôîðåëè èëè ñåìãè),
1 ìàëåíüêàÿ ëóêîâèöà èëè ïîëîâèíêà ñðåäíåé ëóêîâèöû,
ÿéöà îòâàðíûå - 5-6 øòóê,
ñûð "Ðîññèéñêèé" - 150-200 ã
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ÏÈÐÎÆÊÈ ÁÅÇÄÐÎÆÆÅÂÛÅ |
ÏÈÐÎÆÊÈ ÁÅÇÄÐÎÆÆÅÂÛÅ

Èíãðåäèåíòû
* ìóêà- 3 ñòàêàíà
* ñìåòàíà- 1 ñòàêàí
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ÑÛÐÍÛÉ ÑÀËÀÒ Ñ ÏÎÌÈÄÎÐÀÌÈ È ÂÅÒ×ÈÍÎÉ |
Ñûðíûé ñàëàò ñ ïîìèäîðàìè è âåò÷èíîé

Èíãðåäèåíòû:
300 ã âåò÷èíû,
200 ã ñûðà
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Ñàëàò "Ñòîëè÷íûé" |

êóðèíîå ôèëå æàðåíîå - 200 ã
îãóðöû ñâåæèå - 100 ã
îãóðöû ìàðèíîâàííûå -100 ã
êàðòîôåëü îòâàðíîé -100 ã
ìîðêîâü îòâàðíàÿ -100 ã
ÿéöî - 1 øò
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ßÁËÎ×ÍÛÅ ÊÂÀÄÐÀÒÈÊÈ |
ßÁËÎ×ÍÛÅ ÊÂÀÄÐÀÒÈÊÈ
ßáëî÷íûå êâàäðàòèêè ñ êëþêâîé è èçþìîì. Ýòî êðàñèâûé è íå õëîïîòíûé ðåöåïò ïðèäåòñÿ Âàì , áåçóñëîâíî, ïî âêóñó - ìíîãî êèñëûõ ÿáëîê, êëþêâû è ñëàäêîãî èçþìà, ïîêðûòûõ òîíêîé ïðîñëîéêîé òåñòà è ìèíäàëåì!

Èíãðåäèåíòû
2 áîëüøèõ ÿáëîêà (ó ìåíÿ Ãðåííè Ñìèò)
Ñîê 1/2 ëèìîíà
3 ÿéöà
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ÁÓÒÅÐÁÐÎÄÛ ÍÀ ÊÐÅÊÅÐÀÕ Ñ ÂßËÅÍÛÌÈ ÏÎÌÈÄÎÐÀÌÈ |

Èíãðåäèåíòû äëÿ Áóòåðáðîäû íà êðåêåðàõ ñ âÿëåíûìè ïîìèäîðàìè
Êðåêåðû êðóãëûå èëè ïðÿìîóãîëüíûå (íå ñëàäêèå) - 1 óïàê.;
Ñûð òâåðäûé - 100 ã;
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ÑÀËÀÒ ÈÇ ÊÓÐÈÍÎÃÎ ÔÈËÅ Ñ ßÁËÎÊÎÌ |
Ñàëàò - êóðèíîå ôèëå, ÿáëîêî, ñûð, ìîðêîâêà, ÿéöà
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Èòàê, äëÿ ïîðöèè ýòîãî ñàëàòà, êîòîðûé äåëàåòñÿ ñëîÿìè ìíå ïîòðåáîâàëîñü:
îäíà âàðåíàÿ êóðèíàÿ ãðóäêà; |
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ÍÀ ÑÊÎÐÓÞ ÐÓÊÓ |
![]() ÑÀËÀÒ ÈÇ ÊÐÀÁÎÂÛÕ ÏÀËÎ×ÅÊ |
ÌÀËÅÍÜÊÈÅ ÁËÈÍ×ÈÊÈ Ñ ßÁËÎÊÀÌÈ |
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ÐÅÁÐÛØÊÈ Â ÃÎÐ×È×ÍÎÌ ÌÀÐÈÍÀÄÅ |
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ÅÙ¨ ÁÎËÜØÅ ÇÄÅÑÜ: http://www.vseblyuda.ru/group/98/na-skoruyu-ruku-recepty-foto/
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ÊÎÒËÅÒÛ ÈÇ ÒÓÍÖÀ |
Êîòëåòû èç òóíöà

Äëÿ êîòëåò:
3 áàíêè òóíöà â ìàñëå
3-4 êàðòîôåëèíû
1 ëóêîâèöà
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ÐÀÊÓØÊÈ ÔÀÐØÈÐÎÂÀÍÍÛÅ |
conchiglie ripiene/ÐÀÊÓØÊÈ ÔÀÐØÈÐÎÂÀÍÍÛÅ
Ñonchiglie ripiene - ýòî èòàëüÿíñêîå áëþäî, äîâîëüíî ïðîñòîå â ïðèãîòîâëåíèè. Ðàêóøêè ìîæíî ôàðøèðîâàòü ëþáûì ôàðøåì, áóäü ýòî îáû÷íûé ìÿñíîé, èëè ðèêîòòîé, âåò÷èíîé, øïèíàòîì...ïîä êðàñíûì òîìàòíûì ñîóñîì èëè ñ ñîóñîì áåøàìåëü.
Ó ìåíÿ ñåãîäíÿ íà îáåä, ðàêóøêè ñ ìÿñíûìè ïîëüïåòàìè (òåôòåëÿìè) ïîä êðàñíûì ñîóñîì.
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ÑÀËÀÒ ÎÂÎÙÍÎÉ "ÄÓÍÀÉÑÊÈÉ" ÍÀ ÇÈÌÓ |
Ðåöåïò ýòîãî ñàëàòà èñïûòàí âðåìåíåì, òàê êàê íàøëà ÿ åãî â ñòàðîé êíèãå çà 1964 ãîä. Íåîáû÷íîñòü ýòîãî ñàëàòà çàêëþ÷àåòñÿ â òîì, ÷òî ê ñûðûì îâîùàì äîáàâëÿåòñÿ êîíñåðâèðîâàííûé çåë¸íûé ãîðîøåê. Õîðîøî áû åù¸, ÷òîáû â í¸ì áûëè ÿðêèå îâîùè: êðàñíûå ïîìèäîðû, æ¸ëòûå ïåðöû è ò. ï. Ýòî ïðèäàñò ñàëàòó ÿðêèé, íàñûùåííûé öâåò.

Èíãðåäèåíòû ê ðåöåïòó «Ñàëàò îâîùíîé „Äóíàéñêèé“ íà çèìó»:
Îñíîâíûå èíãðåäèåíòû1900 ã
Ïîìèäîðû 100 ã
Ñîëü
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ÑÀËÀÒ ÑÎ ÑÂÅÊËÎÉ, ÑÛÐÎÌ È ÑÅËÜÄÜÞ |
Ïóðïóðíûé ñàëàò
Ñàëàò ñî ñâ¸êëîé, ñûðîì è ñåëüäüþ ïî ñâîåìó âêóñó ÷åì-òî íàïîìèíàåò ñàëàò «Ñåëüäü ïîä øóáîé», íî íàëè÷èå ñûðà è ìàðèíîâàííîãî ëóêà ïðèäà¸ò åìó íîâûå õàðàêòåðíûå íîòêè! Ñàëàò ïîëó÷àåòñÿ íå òîëüêî âêóñíûì, íî è êðàñèâûì — áëàãîäàðÿ ñâ¸êëå îí èìååò ïðèÿòíûé ïóðïóðíûé öâåò! Äëÿ òîãî, ÷òîáû ïðèãîòîâëåíèå ñàëàòà íå çàíÿëî ó âàñ ìíîãî âðåìåíè, ðåêîìåíäóþ çàðàíåå îòâàðèòü è îñòóäèòü ñâ¸êëó è ïåðåïåëèíûå ÿéöà, à òàêæå ïîäãîòîâèòü ôèëå ñåëüäè, óäàëèâ êîæó è êîñòè!

Èíãðåäèåíòû ê ðåöåïòó «Ñàëàò ñî ñâ¸êëîé, ñûðîì è ñåëüäüþ»:2 øò.
Ñâ¸êëà 7 øò.
ßéöà ïåðåïåëèíûå
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ÑÀËÀÒ ÑÎ ØÏÐÎÒÀÌÈ È ÑÛÐÎÌ "ÁÅÐÒÀ" |
ß íå çíàþ ïî÷åìó ñàëàò íàçâàëè ýòèì èìåíåì, íî ïðèçíàþñü, îí ìåíÿ ïðèÿòíî óäèâèë ñîäåðæàíèåì — áëàãîäàðÿ ïðàâèëüíîìó ðàñïîëîæåíèþ ñëî¸â äîâîëüíî «òÿæ¸ëûå» íà âêóñ èíãðåäèåíòû, òàêèå êàê øïðîòû, ñûð è ÿéöà ñòàëè òàþùèìè è âîçäóøíûìè.  í¸ì ëóê ìàðèíóåòñÿ ìàéîíåçîì è òåðÿåò îñòðîòó, øïðîòû ïðèäàþò ïèêàíòíûé âêóñ è àðîìàò êîï÷åíîñòåé, çåë¸íûé ãîðîøåê äåëàåò ñàëàò ñâåæåå, à ÿéöà, ðàçäåë¸ííûå íà áåëêè è âîçäóøíóþ øàïêó èç æåëòêîâ óäà÷íî ñâÿçûâàþò ñûð ñ îñòàëüíûìè èíãðåäèåíòàìè.

Èíãðåäèåíòû ê ðåöåïòó «Ñàëàò ñî øïðîòàìè „Áåðòà“»:100 ã
Øïðîòû â ìàñëå 4 øò.
ßéöà êóðèíûå
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ÑÀËÀÒ "×ÅÐÍÛÉ ÆÅÌ×Óà |
ÑÀËÀÒ "×ÅÐÍÛÉ ÆÅÌ×ÓÃ"

Èíãðåäèåíòû:
●200ã êðàáîâûõ ïàëî÷åê,
●2-3 âàðåíûõ ÿéöà,
●200ã òâåðäîãî ñûðà
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ÒÎÐÒÅËËÈÍÈ Â ÑËÈÂÎ×ÍÎÌ ÑÎÓÑÅ Ñ ÂÅÒ×ÈÍÎÉ |
ÒÎÐÒÅËËÈÍÈ Â ÑËÈÂÎ×ÍÎÌ ÑÎÓÑÅ Ñ ÂÅÒ×ÈÍÎÉ
Òîðòåëëèíè â ñëèâî÷íîì ñîóñå-î÷åíü ïðîñòîå è âêóñíîå áëþäî.Äîñòàòî÷íî êóïèòü ãîòîâûå òîðòåëëèíè à ñîóñ ïðèãîòîâèòü íåñëîæíî!
Òîðòåëëèíè 500 ãð.
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ÑÀËÀÒ Ñ ÊÐÀÁÎÂÛÌÈ ÏÀËÎ×ÊÀÌÈ È ÏÎÌÈÄÎÐÀÌÈ |
ÑÀËÀÒ Ñ ÊÐÀÁÎÂÛÌÈ ÏÀËÎ×ÊÀÌÈ È ÏÎÌÈÄÎÐÀÌÈ

Èíãðåäèåíòû:
200 ãð êðàáîâûõ ïàëî÷åê
2 íåáîëüøèõ ïîìèäîðà
3 âàðåíûõ ÿéöà
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"ÑÛÐ ÄËß ÌÛØÀÒ" |

Ðåøèëà èñïðîáîâàòü íîâûé ðåöåïòèê, ñäåëàòü òîðò äëÿ äîìàøíèõ
, òåì áîëåå äåòè äàâíî ïðîñÿò, óêðàøàòü íå ñîáèðàëàñü. Ìóæ óæå è êóñî÷åê îòðåçàë, íî äåòè çàêðè÷àëè, ÷òî õîòèì óêðàøåííûé
Âîò è ïðèøëîñü áûñòðåíüêî ![]()
"Ñûð äëÿ ìûøàò" , âíóòðè òîðò "Ýñêèìî"
http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=4346&mode=threaded&pid=171326
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