Решила испробовать новый рецептик, сделать торт для домашних , тем более дети давно просят, украшать не собиралась. Муж уже и кусочек отрезал, но дети закричали, что хотим украшенный    Вот и пришлось быстренько 


"Сыр для мышат" , внутри торт "Эскимо"
http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=4346&mode=threaded&pid=171326

ДЛЯ  ТОРТА  "ЭСКИМО":
 

• тесто:


• мука – 320 г


• масло сливочное – 200 г


• сахар – 200 г


• яйцо – 1 шт.


• сметана – 100 г


• сода негашеная – ½ ч. л.


• крем:


• молоко – 500 мл


• сахар – 150 г


• сахар ванильный – 1 пакетик


• масло сливочное – 200 г


• крахмал – 3 ст. л.


• белая глазурь:


• белый шоколад – 100 г


• сливки – 3 ст. л.


• темная глазурь:


• тёмный шоколад – 100 г


• сливки – 3 ст. л.

Как приготовить торт «Эскимо»:

Сливочное масло растереть с сахаром и яйцом.

1. 


2. Добавить сметану, муку и соду. Замесить тесто.


3. 


4. 


5. Разогреть духовку до температуры 180 градусов.


6. Тесто перенести на противень и равномерно распределить руками по всей поверхности.


7. 


8. 


9. Выпекать корж до золотистого цвета в течение 20-25 минут.


10. 


11. Для приготовления крема вскипятить молоко с сахаром, добавить ванильный сахар. Крахмал развести в холодной воде и тонкой струйкой, постоянно помешивая влить в кипящее молоко.


12. 


13. В полученный молочный кисель вбить размягчённое сливочное масло. Тщательно перемешать.
14. Корж поломать на кусочки и перемешать с киселём так. Чтобы все кусочки были в креме.


15. 


16. Форму выложить пищевой плёнкой. Выложить в ёмкость полученную смесь и накрыть концами плёнки.


17. 


18. Форму с тортом поставить в холодильник минимум на 3 часа.


19. Через 3 часа достать торт из холодильника и перевернуть на плоскую тарелку. Придать торту форму эскимо, вставить палочку.


20. 


21. Для того, чтобы сварить белую глазурь, на водяной бане растопить белый шоколад и смешать со сливками до получения однородной массы.


22. 


23. Покрыть торт слоем белой глазури.


24. Для того, чтобы приготовить тёмную глазурь также растопить шоколад на водяной бане и смешать со сливками.


25. 


26. Тёмной глазурью покрыть половину торта.


27. 


28. Поставить торт в холодильник до полного застывания.


29. 


30. 


31. Готовое лакомство можно украсить поджаренными измельчёнными орешками или кокосовой стружкой. По вкусу ваш тортик будет напоминать мороженое пломбир с хрустящим печеньем. Приятного аппетита вам и вашей семье!

http://www.1001eda.com/vkusnyj-tort-eskimo