Я не знаю почему салат назвали этим именем, но признаюсь, он меня приятно удивил содержанием — благодаря правильному расположению слоёв довольно «тяжёлые» на вкус ингредиенты, такие как шпроты, сыр и яйца стали тающими и воздушными. В нём лук маринуется майонезом и теряет остроту, шпроты придают пикантный вкус и аромат копченостей, зелёный горошек делает салат свежее, а яйца, разделённые на белки и воздушную шапку из желтков удачно связывают сыр с остальными ингредиентами.

Ингредиенты к рецепту «Салат со шпротами „Берта“»:100 г
Шпроты в масле 4 шт.
Яйца куриные
100 г
Горошек консервированный 0.5 шт.
Лук репчатый
100 г
Сыр Гауда 4 ст. л.
Майонез


Приготовление блюда по рецепту «Салат со шпротами „Берта“»:
Шаг 1

Для приготовления салата вам понадобятся: шпроты, зелёный горошек, сыр, варёные яйца, лук и майонез.
Шаг 2

Для начала подготовим все ингредиенты. Пока варятся яйца, нарежьте половину луковицы тонкими кольцами.
Шаг 3

Сыр натрите на крупной тёрке.
Шаг 4

Отделите белки от желтков и натрите их на крупной тёрке.
Шаг 5

Желтки натрите на мелкой тёрке.
Шаг 6

Приступаем к сборке салата. На дно салатника вкладываем нарезанный лук.
Шаг 7

Покрываем его слоем майонеза.
Шаг 8

Сверху выкладываем шпроты.
Шаг 9

Засыпаем их горошком.
Шаг 10

Покрываем горошек слоем майонеза.
Шаг 11

Затем выкладываем яичные белки.
Шаг 12

Так же промазываем их майонезом.
Шаг 13

Сверху раскладываем натертый сыр.
Шаг 14

Заключительный слой майонеза.
Шаг 15

Покрываем салат яичными желтками (непосредственно перед подачей).
Шаг 16

Украшаем рыбкой чтобы не возникало вопроса: «с чем салат?» :) Этот салат практически не требует пропитки, поэтому его можно подавать на стол сразу после приготовления.

http://webspoon.ru/foodtype/salaty