Какао-порошок	15 г
Пюре малиновое	200 г
Желток яичный	78 г
Шоколад темный	120 г
Малина	60 г
Коньяк	20 г
Сливки 35%-ные	125 г
Сахар	48 г
Желатин	6 г
Какао	65 г
Вода	30 г
Белок яичный	40 г

 

 

 

Яйцо куриное	3 штуки
Крахмал картофельный	100 г
Мука пшеничная	100 г
Клюква свежая	300 г
Сахар	200 г
Вода	2 столовые ложки
Сливки 35%-ные	500 г
Пудра сахарная	3 столовые ложки
Желатин	10 г
Пюре клюквенное	100 г

Мука пшеничная	70 г
Крахмал картофельный	70 г
Черника	50 г
Ваниль	на кончике ножа
Пудра сахарная	1 столовая ложка
Желатин	7 г
Коньяк	1 столовая ложка
Сахар	1 столовая ложка
Вода	1 чайная ложка
Яйцо куриное	1 штука
Сливки 35%-ные	600 г
Сок лимонный	1 столовая ложка

 

 

Желток яичный	1 штука
Мука пшеничная	90 г
Крахмал картофельный	25 г
Пудра сахарная	3 столовые ложки
Шоколад черный 70%	100 г
Вода	150 г
Сахар	180 г
Какао	65 г
Желатин	6 г
Белок яичный	6 штук
Сливки 35%-ные	500 г
Кофе черный	200 мл
Малина	500 г
Сливки 30%-ные	125 г

Ингредиенты к рецепту «Конфеты „Вишня в шоколаде“»:

Ингредиенты к рецепту «Сырник с маком»:

Красивый и невероятно вкусный праздничный бутербродный торт с хрустящими огурцами и копченым лососем, пропитанный и украшенный взбитым сливочным сыром.

1. Разделить крем-сыр на две части. Выложите половину сыра в миску, сбрызните лимонным соком, добавьте мелко порубленный лук и укроп, щепотку соли, каперсы и свежемолотый перец.



2. Хорошенько все перемешайте.



3. Смажьте ломтик хлеба помазкой из сливочного сыра. Сверху выложить тонко нарезанные ломтики лосося.



4. Сверху выложить тонкие кружочки огурца.



5. Повторить с остальными слоями тоже самое, кроме верхнего ломтика хлеба.



6. Красиво смазать со всех сторон размягченным сливочным сыром, который остался.





7. Украсить каперсами, укропом, оставшимися ломтиками лосося и огурцов.


 

Сладкий шоколадный хлеб с сыром Рикотта

 

рецепт для хлебопечки

Ингредиенты в рецепте указаны для булки хлеба весом 950 - 1000 г, закладывать в ведерко их нужно согласно вашей инструкции к хлебопечке.

Как приготовить сладкий шоколадный хлеб с мягким сыром:

Казалось бы, сколько же можно предлагать рыбу в томате с овощами. Но каждый раз находишь новые тонкости, секреты и ароматы. Вот и сегодня рекомендую вашему вниманию исключительный рецепт приготовления трески. Вкуснотища необыкновенная! Просто нужно пробовать!

Нам потребуются:

1) Треска (или любая другая рыба) – 1,5 килограмма;
2) Мука для панировки – 200 граммов;
3) 5 луковиц;
4) 7 морковок;
5) Перец и соль – по вкусу;
6) Рафинированное масло – 120 миллилитров;
7) Томатная паста – 300 миллилитров;
8) Лавровый лист – 5 листиков;
9) Свежая зелень – по вкусу.

Приготовление:

1. Треску промываем и освобождаем абсолютно от всех костей.

2. Полученное рыбное филе присаливаем, перчим и режем на куски.

3. Обмакиваем кусочки трески в муке и подрумяниваем.

4. Готовим поджарку. Для неё берём много лука, нарезанного полукольцами, и так же много моркови, нарезанной исключительно кольцами. Слегка обжариваем, - так, чтобы лук не зарумянивался, а только лишь чуть-чуть припустился.

5. Томатную пасту разбавляем литра воды, дополняем перец молотый, листья лавра и соль. Перемешиваем. Затем полученной жидкостью заливаем морковно-луковую смесь Доливаем воды и протушиваем.

6. Нагреваем духовку до 200 градусов.

7. В глубокую сковородку помещаем обжаренную рыбу. Заливаем её подливой и томим 20 минут в духовке.

8. Готовую рыбу при подаче на стол украшаем свежей зеленью.

Ингредиенты к рецепту «Чизкейк с халвой»:

 

	Традиционные гренки в новой подаче.
	Ингредиенты:   Тостовый хлеб Плавленый сыр в пластинках Смесь растительного и сливочного масла для жарки
У хлеба срезать корки:

Вчера я мельком упомянула, что делала печенье Орео не просто так, а для одного десерта.
Ну вот и этот десерт. Мега шоколадный чизкейк с пикантной ноткой тыквенного пирога.
Всем шокоголикам и шокоманам посвящается!…Я ж тебе, Маринка, говорила «Держите меня трое!»
Состав и многообразие шоколадных структур потрясает воображение даже самых искушенных шокоедов.

За основу я взяла рецепт, который увидела у Ларисы. Когда она его опубликовала, я решила, что точно сделаю что-то подобное, как только дорвусь до шоколада J Но не обошлось без моих значительных изменений. Брауни я готовила по моему проверенному рецепту, потому что в моем варианте в два раза меньше сливочного масла, а структура более нежная за счет того, что яйца взбиваются отдельно.Отдавая дань сегодняшнему празднику я включила в состав тыкву, что придало интересную пикантную и яркую нотку. Кроме того, сливочный сыр я заменила обезжиренным домашним крем-чизом. Покрытие у чизкейка тоже интересное. Обычно для подобного покрытия используется либо фростинг (что безумно сладко), либо масляный крем (что безумно жирно). А я для себя открыла чудесный взбитый ганаш, который прекрасно держит форму, имеет воздушно шелковистую структуру, не слишком сладкий и в три раза менее жирный по сравнению с кремами на основе сливочного масла.

Мягкое шоколадное печенье с M&M's

Ингредиенты:
1,25 стакана муки
1/4 стакана + 2 столовых ложки какао-порошка
1 чайная ложка крахмала
1/2 чайной ложки соли
3/4 чайной ложки соды
115 г сливочного масла комнатной температуры
1/2 стакана коричневого сахара
1/4 стакана сахара
1 большое яйцо комнатной температуры
1 чайная ложка экстракта ванили
200 г M&M's

Приготовление:
Нагрейте духовку до 175 градусов. 2 противня застелите бумагой для выпечки.
В средней миске смешайте все сухие ингредиенты кроме 2 видов сахара. Миксером взбейте масло с 2 видами сахара на средней скорости около 3 минут. Вбейте яйцо и ванилин. Включите миксер на низкую скорость и постепенно всыпьте мучную смесь. Перемешайте до однородной массы и добавьте M&M's.
Выложите чайной ложкой небольшие порции теста на противень на приличном расстояни друг от друга. Выпекайте 8 минут, чтобы схватились края печенья (центр будет выглядеть недопеченным - это нормально). Остудите печенье в течение нескольких минут на решетке , а затем переложите и дайте им остыть полностью.