Состав (на 5-литровую кастрюлю):

• целая курица (около 2-2,5 кг) - 1 шт.
• куриные крылья - 6 шт.
• лук репчатый - 1-2 шт.
• морковь - 1-2 шт.
• перец горошком - 8 горошин
• чеснок - 5 зубчиков
• лавровый лист - 3 шт.
• желатин - 3-5 пакетиков
• соль, перец - по вкусу

Понадобится: печень свиная, куриная-0.5 кг

сало свежее, в соотношении к печени 1/5

манная крупа-2 ст.л.

горчица

соль

перец черный

молоко, примерно 100-150 мл

лук репчатый

яйца куриные 4 шт

Пропускаем через мясорубку подготовленные печень, лук и сало.

Ингредиенты:

- пару кило куриного фарша

- кило куриных шкурок

- соль

- специи (черный молотый перец, мускатный орех молотый, хмели-сунели и куркума)

- оболочка для сосисок, у меня была только каллогеновая

Понадобится: свинина свежая

яйцо куриное

специи желаемые

молоко

Подготовленную свинину пропускаем через мясорубку.

Это не только вкусный обед в теплом виде, но так же, вкусный в холодном виде ужин. Или замечательная идея, что взять в дорогу, например на пикник, ведь скоро весна и майские праздники не за горами или ….. да я думаю вы и сами придумаете.

Ингредиенты для "Мясо запечённое в хлебе"

Читать далее

Пирожки с брусникой

ПРИПРАВА ДЛЯ БОРЩА.

от tomo4ka

ПРИПРАВА ДЛЯ БОРЩА.
*

 

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Отличный вариант к праздничному столу. Вы только посмотрите какая красота. Но кроме красоты, закусочные пирожные из курицы, ещё и очень вкусные. Это своего рода салат, но как оформлен. Знакомьтесь с рецептом и обязательно украсьте свой праздничный стол такой вкусной красотой.

Приготовление рецепта «Домашняя печёночная колбаса»:

Шаг 1

Для приготовления домашней печёночной колбасы нам понадобится свиная печень, сало, репчатый лук, куриные яйца, манная крупа, соль, чёрный перец и дополнительно пищевая плёнка (или полиэтиленовые пакеты) и нитки.

Шаг 2

Печень хорошо помыть под проточной водой и нарзать кубиками.

Шаг 3

Перекрутить печень и репчатый лук через мясорубку.

Шаг 4

Сало нарезать мелкими кубиками.

Шаг 5

В печёночно-луковый фарш добавить сало, вбить 2 яйца. Перемешать.

Шаг 6

Всыпать манную крупу, посолить и поперчить фарш по вкусу. Тщательно перемешать.

Шаг 7

Выложить в полиэтиленовые пакеты, связать с двух сторон нитками, плотно утрамбовывая фарш, чтобы получилось два печёночных «валика».

Шаг 8

Отваривать колбасу в кипящей воде около 45-50 минут, периодически переворачивая, чтобы колбаса проваривалась со всех сторон. Подавать к столу, когда колбаса полностью остынет.

Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - ЗАКУСКА НА КОЛЬЦАХ АНАНАСА
Часть 2 - ШЕЙКА БЕЗ ШЕЙКИ
...
Часть 4 - ЛОРАНСКИЙ ПИРОГ
Часть 5 - СОУС ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ
Часть 6 - ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА ИЗ СВИНОЙ ПЕЧЕНИ
Часть 7 - БУЖЕНИНА ЗА 10 МИНУТ
Часть 8 - КОРЗИНОЧКИ С ГРИБАМИ
...
Часть 28 - Мусака из баклажан (Patlican Musakka). Пошагово с фото Рецепт Сергея Джуренко
Часть 29 - АРМЯНСКИЙ ЛАВАШ
Часть 30 - ЧЕБУРЕКИ ИЗ ЛАВАША

Латышский суп с фрикадельками "Виенс, диви, трис!"

200 гр несолёного сливочного масла, комнатной температуры,
пол  чашки ягод.

Составное масло – это вид специально приготовленного масла, в которое вводят различные добавки. Это масло не только выглядит красиво, но так же очень вкусное, ароматное и хорошо подходит к французским тостам.

Ингредиенты: