Ингредиенты: 
- мясо птицы – 250г, 
- цветная капуста – 100г, 
- кукуруза консервированная – 100г, 
- картофель – 3 клубня, 
- яйца – 4шт., 
- луковица – 1шт. 
- майонез, 
- молотый черный перец, 
- соль.
Способ приготовления салата оливье Радуга: 
Отварите мясо в слегка подсоленной воде. Остудите и нарежьте его небольшими ломтиками. Цветную капусту нарежьте мелкой соломкой. Очищенный и сваренный картофель нарежьте кубиками. Сварите вкрутую яйца. Затем, остудив и очистив их, мелко нарубите. Перемешайте нарезанные продукты, добавив в оливье очищенный и измельченный лук, кукурузу и перец с солью по вкусу. Готовый салат оливье заправьте легким майонезом.
Салат оливье Радуга готов! Приятного аппетита!http://kulinarnyj-recept.ru/45.html

Ингредиенты: 

• бананы очищенные - 1 кг.
• сахар - 1 кг.
• корица и гвоздика молотые - по 1/3 ч.л.
• вода - 1 л.
Способ приготовления мармелада из бананов: 
Все компоненты соединим, измельчим в миксере, выльем в широкую кастрюлю, доведем при помешивании до кипения, убавим огонь и проварим на слабом огне (чтобы не подгорело) при периодическом помешивании в течение 4 часов. 
При желании, за 10 минут до конца варки можно всыпать 1-2 ст.л. порошка какао (количество какао по вкусу). После варки можно по вкусу добавить 1 ст.л. коньяка или немного ванилина, ванильного сахара и хорошенько размешать. В этом случае ванилин или ванильный сахар предварительно размешаем с небольшим количеством горячей мармеладной смеси и только потом добавим в общую массу. 
Выльем получившуюся мармеладную массу не толстым слоем в форму и оставим для охлаждения и застывания. Затем кратко (на 2-3 секунды) опустим дно формы в горячую воду, опрокинем получившийся пласт на расстеленную на столе кулинарную бумагу (при желании по бумаге можно рассыпать немного мелкого сахарного песка). Порежем острым ножом, слегка смазанным растительным маслом, на кубики или ромбики. После разрезания кусочки мармелада можно обвалять (это не обязательно, т.е. по вкусу) в мелком сахарном песке или сахарной пудре.
Мармелад из бананов готов! Приятного аппетита!http://kulinarnyj-recept.ru/999.html

Ингредиенты: 

- 9—12 небольших яблок
- 1/2 стакана варенья
- сок 1 лимона
- 6 яиц 
- 2 ст.л. сахарного песка
- 6 ч.л. муки
- 3 ст.л. сахарной пудры
Способ приготовления пирожных яблоки: 
Небольшие антоновские яблоки очистить, удалить сердцевину, положить внутрь яго­ды из любого варенья. Чтобы яблоки не почернели, нужно смазать их лимонным соком. 
Растереть с сахаром желтки добе­ла, добавить белки, взбитые на холоде, постепенно всыпать муку. 
Каждое яблоко обмакнуть в это жидкое тесто и опустить в кипящее масло, смешанное пополам со свиным жиром (всего 600 гр.). 
Жарить до появления румяной корочки, потом обсы­пать сахарной пудрой. 
Веточку сделать из гвоздички.
Пирожные яблоки готовы! Приятного аппетита!http://kulinarnyj-recept.ru/559.html

Ингредиенты: 
- Творог 9% – 3 ст.л.
- Сахар – 50 гр.
- Абрикосы – 3 шт.
- Лайм – 2 шт. 
- Сахарная пудра – 40 гр. 
- Яйцо – 1 шт. 
- Тесто «Фило» – 2 листа 
Способ приготовления роллов с абрикосами: 
Всыпать сахарный песок и сахарную пудру в творог. Добавить цедру лайма и все перемешать. Разрезать пополам абрикосы и косточки извлечь. Выложить в половинки абрикосов творожную массу. Выложить в линию абрикосы с творогом на два слоя теста «Фило». Яйцом смазать края теста, после чего рулет закрутить. Выложить рулет на пергамент и запекать до золотистой корочки в духовке при температуре 180С.
Роллы с абрикосами готовы! Приятного аппетита!

Ингредиенты: 
- яйца - 4 шт. 
- мука - 1/2 стакана 
- молоко - 1/2 стакана 
- рис - 50 гр. 
- зелёный лук - 1 пучок 
- растительное масло - 1 ст.л.
- соль, специи - по вкусу 
Способ приготовления нежного рулетика: 
Одно яйцо сварите вкрутую, у оставшихся трёх отделите желтки от белков. Взбейте 3 желтка с молоком и мукой, вмешайте к ним взбитые в пену белки. Полученную массу вылейте на большую сковороду или лист и запеките в духовке. 
Промойте рис и отварите его. 
Зелёный лук порубите, слегка обжарьте на растительном масле. Смешайте рис с луком и рубленым варёным яйцом, посолите. 
На испечённый пласт теста выложите рисовую начинку и заверните в виде рулета.
Нежный рулетик готов! Приятного аппетита!http://kulinarnyj-recept.ru/752.html

Ингредиенты для глазури: 
- шоколад темный 400 гр.
- масло сливочное 2 ст.л.
- сливки нежирные 3 ст.л.
- декоративное драже 
Ингредиенты для начинки: 
- чернослив 40 ягод
- миндаль 40 ядер
- вино белое 0,5 стакана 
Ингредиенты для теста: 
- яйца 8 шт.
- сахар 1 стакан
- мука 1 стакан
- орехи грецкие очищенные 200 гр.
Способ приготовления шоколадных пирожных с черносливом: 
Чернослив и миндаль замочить в белом вине на 4–5 ч. Вынуть, обсушить, в каждой ягоде чернослива сделать небольшой надрез, вынуть косточку, вложить миндаль.
Отделить белки от желтков, желтки растереть с сахаром, белки взбить в очень плотную пену. Осторожно смешать белки и желтки. Добавить понемногу муку и размолотые в порошок орехи. При помощи кондитерского мешка или 2 чайных ложек отсадить на покрытый пергаментом противень круглые бисквитики (размером чуть больше чернослива). Выпекать в разогретой до 150 °С духовке до готовности, 15 минут. Вынуть из духовки, остудить.
Приготовить глазурь: растопить шоколад со сливками на водяной бане, добавить масло, тщательно размешать. Держать теплой. Выложить бисквиты на лист пергамента или фольги, смазать каждый глазурью, положить сверху чернослив, дать глазури схватиться. Залить глазурью, украсить декоративным драже. 
Шоколадные пирожные с черносливом готовы! Приятного аппетита!http://kulinarnyj-recept.ru/1331.html

Ингредиенты: 
• 1 кг. говяжьей или бараньей печени 
• 1 крупная луковица, мелко порезанная 
• 1 крупная морковь, отваренная и очищенная 
• соль по вкусу 
• чёрный перец по вкусу 
• 150 гр. сливочного масла 
• 100 гр. плавленого сыра 
• 1 пучок свежего укропа 
Способ приготовления рулета из печени: 
Печень тщательно вымойте и очистите от прожилок и мембран. Порежьте на кусочки размером в 5-6 см. Поместите печень в кастрюлю с водой. Доведите до кипения на максимальном огне и снимите образовавшуюся пенку на поверхности воды, а затем уменьшите огонь до среднего. Варите около 20 минут или дольше до мягкости печени. Слейте воду, а печень пюрируйте в кухонном комбайне или пропустив 2-3 раза через мясорубку. 
Обжарьте лук до мягкости и золотистого цвета. Измельчите с помощью кухонного комбайна. 
Отварите морковь и также сделайте из неё пюре. 
Печень, лук и морковь смешайте и снова поместите в кухонный комбайн – взбивайте до пышной воздушной и кремообразной консистенции. Добавьте соль и перец по вкусу и тщательно перемешайте. Поместите получившийся паштет на пергаментную бумагу (не на фольгу) и большим плоским ножом равномерно распределите в виде слоя толщиной около 0,6 см, длиной около 35 см и шириной около 25 см. 
Смешайте размягченное при комнатной температуре масло, плавленый сыр и нарезанный укроп. На слой паштета равномерно нанесите слой масла с сыром. Аккуратно приподнимая одну сторону пергаментной бумаги, начните аккуратно заворачивать получившиеся слои в плотный рулет. Для облегчения свертывания под бумагу можно подложить полотенце. После свертывания тщательно оберните весь рулет слоем бумаги.
Поместите рулет в холодильник минимум на 2 часа. При подаче разверните бумагу и нарежьте паштет ломтиками толщиной в 1 сантиметр. Подавайте с хлебом или с крекерами. 
Рулет из печени готов! Приятного аппетита!http://kulinarnyj-recept.ru/1164.html

Ингредиенты: 

- 100-120 гр. сливочного масла
- 120 гр. шоколадных конфет (подтаявший Roshen с коньячным ликером)
- 80 гр. сметаны
- щепотка соли
- щепотка натуральной ванили
- 200 гр. пшеничной муки
- 1/2 ч.л. соды
- 200 гр. кураги 
Способ приготовления печенья из шоколадных конфет: 
Растапливаем сливочное масло, добавляем к нему шоколадные конфеты, пока оно горячее. Размешиваем до однородности. Добавляем сметану, щепотку соли и ванили, снова размешиваем, а потом высыпаем муку с содой. 
Тесто замешиваем лопаткой, что очень удобно - оно жирное, поэтому не липнет, а еще и руки чистые. Лучше хорошо перемешать, но даже если масло выделиться после холода - не страшно, так как на качестве это не отражается. Отправляем тесто в холодильник хотя бы на час, а тем временем моем и просушиваем курагу. 
Когда тесто готово, отламываем такой кусочек, чтобы в него можно было завернуть курагу. Тесто очень пластичное, а запах у него такой, что хочется съесть просто так. Выпекаем наши шоколадные печенья около 20-25 минут при температуре 175 градусов. Остужаем на решетке.
Печенье из шоколадных конфет готово! Приятного аппетита!http://kulinarnyj-recept.ru/704.html

ИНГРЕДИЕНТЫ:

250 г просеянной муки
250 г сливочного масла
200 г сахара
5 яиц
150 мл клубничного сиропа
1/2 чайной ложки разрыхлителя теста
150 г сливочного крема для торта (или сыра маскарпоне)
300 г сахарной мастики

Необычный, легкий, интересный вкус торту придает сочетание ванильного бисквита с яблоками, сливочно-карамельным муссом и песочными коржами с корицей.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

для бисквита:
150 г муки
50 г размягченного сливочного масла
5 яиц
200 г сахара
щепотка ванилина

для песочных коржей:
260 г муки
1/2 чайной ложки разрыхлителя
200 г размягченного сливочного масла
50 г сахарной пудры
50 г миндальной муки
1 столовая ложка корицы
1 столовая ложка рома (коньяка)

для карамелизированных яблок:
4  средних яблока
3 столовые ложки сахара
30 г сливочного масла

для баварского мусса:
500 г сливок 33%-ной жирности
50 г сахара + 2 столовые ложки
180 мл молока
1 палочка корицы
1,5 столовых ложек желатина
3 яичных желтка

1 кг мастики 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

для бисквита:
250 г муки
200 г сахара
5 яиц
2 апельсина
250 г размягченного сливочного масла
2 чайные ложки разрыхлителя теста
1 чайная ложка растительного масла
для крема:
250 мл 35% сливок
250 г белого шоколада
малиновый экстракт (или ароматизатор) по вкусу
мастика