Для коржа:

200 гр сливочное печенье
75 гр сливочное масло
Для крема:
2 ст.л с горкой желатин
0.5 ст вода
550 гр густой натуральный йогурт
4 киви
5 ст.л сахар
100 гр сахар
1 ст.л лимонный сок
Разъемная форма 26 см
Для украшения:
2 киви
Лимон
3-4 ст ложки миндальных пластинок
2 ч.л акациевого мёда

Приготовление:
Печенье разломать.Положить в пакет и скалкой раскрошить,чтобы получились мелкие крошки.Растопить сливочное масло и смешать с крошкой.Выстелить дно разъемной формы бумагой для выпечки ,выложить массу на дно формы и плотно прижать.Поставить в холодильник на 30 минут.
Замочить желатин в 0.5 ст холодной воды и оставить на 30 минут.

Приготовить компот из киви:
Киви 4 шт нарезать мелкими кубиками.Положить в сотейник,добавить 5 ст.л сахара,лимонный сок.Включить плиту и готовить на небольшом огне около 1 минуты.
Дать компоту из киви немного остыть и добавить к нему желатин и перемешать.Охлаждать около 30 минут.Как только масса начнёт немного застывать,йогурт смешать с 100 гр сахара и смешать с массой. Вылить крем на корж и разровнять.Накрыть пленкой и охлаждать как минимум 3 часа.(я оставила на ночь)

Обжарить миндальные пластинки на сухой сковороде без добавления масла,до золотистого цвета и дать им остыть.Очистить киви и нарезать ломтиками и полить мёдом.Вынуть торт из разъемной формы и украсить края пластинками миндаля.Украсить торт ломтиками киви,лимоном,фисташками.

В йогуртовую массу можно добавить 100 гр нарезанной клубники и сам торт украсить клубникойhttp://www.mymilady.ru/tortik-jogurtovyj-s-kivi-i-klubnichkoj/

Летом иногда хочется чего-то быстрого, простого и вкусного. А поэтому салат «Быстро и вкусно» — идеальный рецепт для обеда в выходной летний день.

Ингредиенты:

• капуста
• свежий огурец
• лучок
• колбаска (кому какая нравится)
• майонез
• специи

Приготовление:

1. Капусту шинкуем (у нас пекинская, с ней вкуснее)

2. Огурец режем соломкой (я люблю чтоб соломка была по-крупней)

3. Колбасу режем соломкой

4. Лук режем полукольцами

5. Добавляем майонез, соль, перец и всё перемешиваем!

Наш салат готов!http://www.mymilady.ru/salat-bystro-i-vkusno/#more-1171

ИНГРЕДИЕНТЫ

Когда-то Лайма Вайкуле в программе Андрея Макаревича «Смак» приготовила восхитительный воздушный торт с зефиром и фруктами. Многим понравился и запомнился этот торт без выпечки благодаря своей простоте, нежности и воздушности.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Зефир 250 гр
• Сливки 35% 250 гр
• Сахар-песок 70 гр
• Орехи 70 гр
• Клубника 200 гр
• Киви 200 гр
• Шоколад 20 гр

ИНСТРУКЦИИ:

1. Подготовить продукты.
   
2. Зефир желательно выбрать нежный и хорошего качества. Тогда и торт будет более нежный. Зефир следует разрезать ножом, который перед каждым разрезом нужно окунать в кипяток, тогда зефир разрежется легко и ровно.
   
3. Весь зефир разрезать на кольца примерно по 1 см толщиной или меньше, так получится, если каждый зефир разрезать на четыре кольца. Рельефные верхушки, похожие на раковины, отложим пока в сторону и будем использовать для верхнего слоя торта.
        
4. Взбить сливки с сахаром. Как взбить сливки можно посмотреть здесь.  Уложить кольца зефира ровным слоем на блюдо.Обмазать ряд зефирных кругов слоем крема.
      
5. Разрезать обмытую клубнику и уложить слоем на крем. Орехи порубить и часть насыпать поверх клубники.
        
6. Сверху совсем немного обмазать кремом, чтобы верхний слой зефира приклеился.
   
7. Опять слой зефира, затем  слой крема. В этом ряду уложить слой нарезанных киви, сверху  орехи, немного крема и так повторять, пока не выстроится необходимая высота торта. Верхний слой должен быть из зефира. Украсить фруктами или ягодами, посыпать тертым шоколадом. Для торта подойдут киви, апельсин, банан, малина, клюква, консервированные персики, ананасы. У Лаймы Вайкуле была  комбинация клюквы с бананом, киви и апельсином.
        
8. Ягоды и фрукты, которыми прослаиваются слои зефира, через короткое время начинают пускать соки весь торт может из-за этого развалиться. Поэтому следует сразу после приготовления торта, поставить торт на 3 часа в морозильник, сливки затвердеют, ягоды не успеют пустить сок и торт сохранит свою форму. Через 3 часа торт вынуть из морозильника и  поставить торт в холодильник.http://foreverculinary.com/2013/07/tort-lajma/

Нежное быстрое слоеное тесто с ароматными персиками будут хороши к чаю вам на завтрак.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:

• Масло сливочное 150 гр
• Мука 220 гр
• Соль 0,3 чайной ложки
• Сахарная пудра 35 гр
• Уксус 3%-ный 10 мл
• Вода ледяная 40-60 мл
• Сода 0,3 чайной ложки

Рогалики с бананом разнообразят вашу домашнюю выпечку.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Мука пшеничная 250 гр
• Сахар 100 гр
• Яйца 2 шт
• Сливочное масло 120 гр
• Соль ¼ чайной ложки
• Цедра 1 лимона
• Сок 1 лимона
• Бананы очищенные 300 гр

Крем получается легкий, прослойка брусничного джема добавляет приятную кислинку.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Слоеное тесто 500 гр
• Джем брусничный 150 гр
• Сливочный творожный сыр Almette 100 гр
• Сметана 35% жирности 100 гр
• Сахарная пудра 30 гр

Крем заварной:

• Молоко 200 мл
• Сахар 30 гр
• Крахмал картофельный 10 гр (1 столовая ложка)
• Яйца 1 шт

Салат с помидорами, сухариками и сыром. Несмотря на свою простоту, салат получается довольно вкусным.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Сыр 50гр
• Сухарики 20 гр
• Чеснок 1 зубчик
• Помидоры 300 гр
• Майонез 30 гр
• Соль по вкусу

Ингредиенты:

Ингредиенты для теста: 

- Мука примерно 1,5 стакана
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль щепотка
Ингредиенты для начинки: 
- Треска весом примерно 1,5 кг.
- Лук репчатый 2 шт.
- Зелень пол пучка
- Соль, сахар
Ингредиенты для бульона: 
- Морковка и лук по 1шт. 
Способ приготовления пельменей рыбных: 
Для начала приготовим тесто: смешаем муку с солью, добавим яйца, слегка взбитые вилочкой. Замесим крутое тесто. Убираем его на 40-50 минут в пакет.
Займемся начинкой. Треску почистим, отделим кожу и кости. Филе нарезаем мелкими кубиками. Кожу и кости заливаем литром воды и ставим на медленный огонь, варим прозрачный бульон (после его закипания добавляем очищенную луковицу и морковку). Солим по вкусу. 
Лук мелко нарезаем и обжариваем до мягкости с добавлением щепотки соли и сахара. Петрушку мелко режем. Смешиваем нарезанную рыбу с луком и зеленью – начинка готова. 
Отделяем от теста четвёртую часть и раскатываем в тонкий пласт. Можно лепить пельмешки. Убираем на несколько минут в морозилку, сами тем временем повторяем процедуру с оставшимся тестом и начинкой.
Процеживаем бульон, кости и кожу выбрасываем. Возвращаем бульон на огонь, доводим до кипения, можно добавить лаврушку, отвариваем в бульоне наши пельмени. 
Подам как первое блюдо с бульоном или как второе, выбор за вами. 
Пельмени рыбные готовы! Приятного аппетита!http://kulinarnyj-recept.ru/1355.html

Ингредиенты:

• 1 банка консерванной кукурузы;
• 2 шт. охотничьи колбаски;
• 2 яйца;
• кириешки с беконом;
• 100 г крабовых палочек;
• майонез.

Способ приготовления салата с кириешками: 
Крабовые палочки и колбаски порезать кубиками и смешать с остальными ингредиентами. Заправить все майонезом.
Салат с кириешками готов! Приятного аппетита!http://kulinarnyj-recept.ru/93.html

Ингредиенты:

• 1 банка кукурузы консервированной,
• 2 картофелины,
• 2 свежих огурца,
• 4 яйца,
• 1 луковица,
• 100 г. сметаны,
• соль по вкусу.

Способ приготовления салата из яиц: 
Отварим картошку и яйца. Измельчим лук и огурцы. Картошку и яйца нарежем кубиками. Все продукты положим в салатник, туда же добавим кукурузу.
Все тщательно перемешаем. Добавим соль и заправим наш салатик сметаной.
Салат из яиц готов! Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 1 банка рыбных консервов в масле
• 1 свежий огурец
• 3 яйца
• 1/2 луковицы
• 100 г сухариков с нейтральным вкусом
• 50 г нежирного майонеза
• соль и перец по вкусу
• зелень для украшения

Способ приготовления салата с рыбой и сухариками:

Консервы открыть, слить жидкость, ломтики рыбы размять вилкой. Яйца отварить, охладить, очистить и порубить кубиками. Огурец очистить от кожицы и также порезать кубиками. Лук измельчить, как можно мельче.

В миску выложить все ингредиенты, добавить майонез, специи и тщательно перемешать. Дать салату постоять 15-20 минут, чтобы сухарики немного размягчились. Выложить салат на блюдо и украсить зеленью.
Cалат с рыбой и сухариками готов! Приятного аппетита!http://kulinarnyj-recept.ru/1621.html