Печенье "Тайна"

Ингредиенты:
мука пшеничная - 250 гр.
маргарин - 150 гр.
творог - 100 гр.
сыр твёрдый - 70 гр.
шоколад растопленный - 2 ст. ложки
сода - 1\5 ч. ложки
яичный желток - 1 шт. 

Приготовление:

Заливной пирог из лаваша с творогом и нектаринами

Лаваш тонкий - 1 шт;

Творог - 2 пач.;

Масло сливочное  (размягченное)  - 50 г;

Сахар - 6-7 ст.л.;

Яйцо куриное - 2 шт;

Нектарин - 8 шт;

Панировочные сухари - 2 ст.л.;

Масло растительное  (для смазывания формы)  ;

Шоколадный соус  (или 25 г шоколада +2 ч.л. сметаны)  - по вкусу ;

Мята  (свежая; для украшения)  ;

Сливки  (20-30%)  - 150 мл;

 

 

 

 

 

Готовим начинку:

В емкость для взбивания положить творог, размягченное масло, 1 яйцо,3-4 ст.л. сахара.

 

Коврижка на меду с лимонной начинкой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

Тесто:

мука - 3 стакана
мед - 1 стакан
масло слив. - 50 г.
яйца - 2 штуки
сода - 1/2 ч. ложки

Начинка:

сахарный песок 1/2 стакана (я брала 1 ст.) 
лимон - 1 шт. (я брала полтора)
+ добавляла ещё ванильный сахар

яичный желток для смазки
(у меня 2 ушло)

Мед я немного разогрела на водяной бане, потому что он был густой засахаренный,

и чтобы лучше с ним работать я его немного растопила...

Зато убила сразу двух зайцев, полила его на замерзшее масло

и оно подтаяло, не пришлось ждать пока оно притеплеется =) 

Половину приготовленного теста раскатать в пласт толщиной 5-6 мм

и выложить на смазанный растительным (жиром) маслом противень.

Лимон пропустила через мясорубку и смешала с сахаром и ванильным сахаром.

Начинку выкладываем на пласт теста оставляя места по краям где-то 1,5 см.

Края смазать желтком.

Вторую часть теста раскатать в такой же пласт и накрыть, склеивая края.

Сверху смазать коврижку желтком.

Вилкой сделать сверху узоры.

И поставить в разогретую до 190 С духовку выпекать минут 25.

Смотрите лучше по готовности, всё таки печки у всех разные =)

Приятного аппетита!

РС.

Перед выпеканием, на противень застилите пекарской бумагой (а то и в два слоя даже)

и смажьте её раст. маслом.

Противень ставьте повыше.

http://fotki.yandex.ru/users/wings-of-dove/view/174672/?page=6

Сладкая колбаска "Особая" и к тому же полезная!

Огромная благодарность автору: Надежда Андрияхина

Есть на сайте участницы, которые не знают, что такое шоколадная колбаска? Если вам не довелось ее попробовать, вы много потеряли, это гораздо круче сладкой парочки «Твикс». На шоколадной колбаске не одно поколение детей выросло.

Каково же было мое удивление, когда я по телевизору в ночное (что неожиданно) время, в кулинарной передаче услышала рецепт совсем новой сладкой колбаски. Это стоило того, чтобы быть приготовленным, и, думаю, вы со мной согласитесь.

читать рецепт

Торт "Желе-Самоцветы".

Рецепт этого торта-десерта знаком многим,но лишний раз посмотреть,а может и приготовить никогда не бывает лишним! Ведь вкусно,не трудоемко,а красота,какую может внести в этот десерт сама хозяйка, умолчу))

 

НЕОБХОДИМО: 3-4 пачки желе (впрочем кол-во цветов не ограничено),1 банка сгущенного молока (397г),
2 стакана кипятка,70г желатина.

Читать далее...

Торт вафельный с крекером без выпечки

Итак, для приготовления  вам будут нужны такие продукты:

8 круглых готовых вафельных коржей,

0,5 киг сладкого крекера (можно с маком - тогда тортик получится еще оригинальнее),

1 банка сгущенного молока,

0,5 литра жирной домашней сметаны,

1,5 стакана сахарного песка,

1 пакетик ванилина,

0,5 стакана грецких орехов,

5 столовых ложек воды,

3 столовых ложки порошка какао,

20 граммов сливочного масла.

Жирную сметану нужно взбить с сахаром и ванилином.

Грецкие орехи измельчить до состояния крошки.

Из трех столовых ложек сахарного песка, какао-порошка,

воды и масла приготовить глазурь.

Вафельный корж смазать слоем сгущенки и выложить на нее печенье,

после чего идет слой сметанного крема и немного измельченных орехов,

сверху на которые выкладывается следующий вафельный корж.

Данную операцию следует повторить с каждым слоем,

ну а последний верхний корж следует смазать глазурью из какао,

ну а бока торта нужно смазать сметанным кремом.

Готовый торт необходимо убрать в холодильник на несколько часов,

а еще лучше на ночь и уже только потом подавать.

http://news.smi2.ru/blog/43413909149/Tort-"Napoleon"-za-5-minut!-I-u-plityi-ne-nuzhno-stoyat/?pad=1

Пирожное - *Баунти* (без выпечки)


Пирожное - *Баунти* (без выпечки)

Продукты:
- 200 г печенья
- 100 мл воды
- 70 г сахара
- 2 столовые ложки какао
- 80 г кокосовой стружки
- 80 г сливочного масла, размягченного
- сахарная пудра

Приготовление:

*Печенье измельчите в крошку, смешайте с какао.
*В горячей воде растворите сахар и остудите.
*Понемногу добавляйте воду в печенье и перемешивайте, пока не получится вязкое тесто.
*Кокосовую стружку смешайте с маслом и пудрой.
*Массу из печенья раскатайте на пищевой пленке в прямоугольный не слишком толстый пласт,
*Сверху распределите кокосовую массу, сверните рулетом
*Уберите в морозилку на 30-40 минут.

Приятного чаепития!

Медовый торт с яблоками и творожным кремом к Рош -а-шана

В Рош-а-шана (Еврейский Новый Год) мы обязательно поставим на стол

тарелку с ломтиками яблок и прозрачный ароматный мед.

Мы обмакнем ломтики в мед и пожелаем всем сидящим с нами за столом

хорошего и сладкого нового года!

В такой праздник десертом обязательно должен быть Торт –

нежный, мягкий, с ароматом корицы, с медом и яблоками, с нежнейшим сливочным кремом.

Вот такой!

Хлебная бабка с яблоками

            Очень удобный рецепт, все продукты простые и как правило есть под рукой. Готовится просто и быстро. Украсит любое чаепитие.       

Смотреть рецепт

Ёка абхазская

            Родом ёка с Абхазии, где ее подают буквально в каждом кафе. Причем это замечательное блюдо можно готовить совершенно по-разному, меняя ингредиенты на свой вкус, сюда пойдут и грибы, и рыба, и ветчина. А можно приготовить ёку и без мясных составляющих, это уже как вам нравится, все равно это будет очень вкусно.

Смотерть рецепт

1001 совет и секрет. 100 лучших заготовок из огурцов и зелени - 2013/5

>>>>>>>>>>>>>>>>>

Цветная капуста в маринаде

Маринованная цветная капуста изысканное блюдо, которое станет украшением любого праздничного стола.

Кроме того, цветная капуста просто уникальный продукт по своим полезным свойствам.

Приготовить цветную капусты в маринаде очень и очень просто.

Цветная капуста в маринаде - рецепт приготовления

 

Фа-Соль-ка в томате - зимой пригодится


Фасоль в томате стала очень популярна в последнее время. Можно конечно купить, но зачем покупать если можно самой заготовить, а рецепт фасоли в томате очень прост. Это не только чудесная закуска, но и хорошее самостоятельное блюдо. Обожаю его с хрустящими тостами. Можно употреблять как холодным. так и горячим.



Вот мой простой рецепт. Ловите!

Куриные котлеты с оооочень вкусной начинкой!

Легкий, добрый и очень вкусный рецепт куриных котлеток! Очень вкусные котлеты! Такие нежные! Сочные! Мне они тааааак понравились, ммммм......

Попробуйте – бесподобно вкусно и просто.

Блинчики из лаваша на завтрак!

Блинчики из лаваша на завтрак!

Очень быстро и супер вкусно :)
Хрустящие блинчики с расплавленным нежным сыром и весенним ароматом перчика и зелени.

Нам понадобится:
1 красный перчик
лаваш
150-200 гр сыра
укроп
2-3 зубчика чеснока

Приготовление:
1. Перчик нарезать небольшой соломкой (не больше 01,5 см в длину) или кубиками.
2. Укроп мелко порезать.
3. Чеснок выдавить через пресс.
4. Сыр натереть на терке. Смешать перец, укроп, чеснок, сыр.
5. Лаваш нарезать прямоугольничками примерно 10*20 см.
6. Вдоль короткого края выкладываем немного нашей начинки (можно на 1-1,5 см не доходить до верхнего и нижнего края (чтобы сыр не растекся). 7. Свернуть трубочкой.
8. Выложить наши блинчики на нагретую сковороду с растительным маслом.
9. Обжарить по 2-3 минуты с каждой стороны, пока наши блинчики не приобретут красивую золотистую хрустящую корочку.
Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с начинкой из курицы.

Встречала очень много вариаций приготовления блюд в лаваше. Попался ещё один вариант, который мне очень понравился. Думаю, рулет из лаваша с начинкой из курицы, многим тоже понравится. Возни с ним мало. Блюдо получается очень вкусным и даже, можно сказать, праздничным. Знакомьтесь с рецептом.

Читать далее...

Домашний сыр по-литовски

Ингредиенты  8 порций

 Творог    1 кг
Масло сливочное    100 г
Яйцо куриное    2 штуки
Соль    по вкусу
Тмин    по вкусу
Зелень    50 г
Молоко    2 л

Читать далее...

Апельсиновые колечки


Традиционно пекут печенье "День- ночь" из песочного теста. В этом варианте присутствует в светлом тесте аромат апельсина. Автор рецепта пишет, что печенье хранится в закрытой коробке до двух недель. Проверить не удалось. Два дня точно хранится (если доживает)))).

300 г пшеничной муки
1 ч.л разрыхлителя
200 г сахарного песка
2 яичных желтка
150 г сливочного масла
3 ст.л. мелко натертой апельсиновой цедры
1 ст.л. апельсинового ликера
2 ст.л. какао
50 г кокосовой стружки

Все сухие ингредиенты за исключением какао и апельсиновой цедры разделить пополам и выложить в миски. В одну миску добавить какао, в другую - ликёр и цедру апельсина.
В каждую миску добавить по 1 яичному желтку и 75 г сливочного масла. Замесить тесто.
Тесто собрать в шар, каждый вид завернуть отдельно в пищевую плёнку и положить в холодильник на 1 час.
На слегка присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать темное тесто. Из светлого теста сформовать валик и закатать валик из светлого теста в тёмное тесто.
Обвалять полученный валик в кокосовой стружке.
Нарезать острым ножом печенье толщиной примерно 5 мм.
Заготовки выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекать в разогретой до 175С духовке 10-12 минут.
Охладить на решётке.
Приятного чае- и кофепития!

Пошаговые здесь.

Картофель "фри" впрок, лучший рецепт приготовления от сайта "Едим Дома!"

Лет 10 назад появился ножичек-"зигзаг"для фигурной нарезки овощей, с тех пор мы можем готовить ФРИ не хуже магазинной картошки! Хотя магазины ломятся от замороженных пакетов с ней, но Вы когда-нибудь сравнили цены?
Это же обычная картошка, только красиво нарезанная, поэтому купите такой ножичек - не пожалеете!!!


Читать далее...

КУРИНЫЕ ПИРОЖКИ С КАРТОФЕЛЕМ.


КУРИНЫЕ ПИРОЖКИ С КАРТОФЕЛЕМ.

Картофель – 700г
Курица вареная – 350г (мякоть)
Лук зеленый – 3 перышка
Кукуруза консервированная – 4ст.л.
Горошек зеленый – 4ст.л.
Перец сладкий – 1 стручок
Яйцо – 1 штука
Сухари панировочные
Масло растительное – 3ст.л.
Зелень петрушки – 1 пучок
Соль, перец черный молотый.

1. Картофель очистите и сварите в подсоленной воде, протрите горячим.
2. Мякоть вареной курицы мелко нарежьте.
3. Соедините куриное мясо с картофелем, горошком, кукурузой, мелко нарезанным сладким перцем, луком, зеленью, яйцом, посолите, поперчите, хорошо перемешайте.
4. Разделите смесь на 12 частей, сформуйте пирожки удлиненной формы, обваляйте в сухарях и обжарьте на масле до золотистой корочки.