Заливной пирог из лаваша с творогом и нектаринами |

Лаваш тонкий - 1 шт;
Творог - 2 пач.;
Масло сливочное (размягченное) - 50 г;
Сахар - 6-7 ст.л.;
Яйцо куриное - 2 шт;
Нектарин - 8 шт;
Панировочные сухари - 2 ст.л.;
Масло растительное (для смазывания формы) ;
Шоколадный соус (или 25 г шоколада +2 ч.л. сметаны) - по вкусу ;
Мята (свежая; для украшения) ;
Сливки (20-30%) - 150 мл;


Готовим начинку:
В емкость для взбивания положить творог, размягченное масло, 1 яйцо,3-4 ст.л. сахара.


Три нектарина, удалив косточки, порезать небольшими кубками.
Добавить в начинку, перемешать ложкой.

Форму застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом,
посыпать сухарями.

Лаваш разложить во всю длину на столе, положить начинку
(см. фото)

Быстро свернуть рулетом,затем рулет скрутить "улиткой"
и аккуратно переложить в форму, делать надо быстро ,
иначе лаваш быстро размокает и рвется.

Заливка: Сливки смешать с яйцом и 3 ст.л. сахара.

Вылить две трети заливки на пирог, наколоть пирог вилкой.

Оставшиеся нектарины разрезать на 2 половинки,удалить косточки.
Выложить половинки нектаринов на пирог.
Тонким острым ножом порезать в форме веера.
Полить оставшейся заливкой.

Поставить в разогретую до 220 градусов духовку, выпекать около 20 минут,
следите чтобы нектарины не подгорели,
при необходимости накройте верх фольгой.

Готовый пирог остудите в форме, затем выньте, украсьте шоколадным соусом
или растопленным со сметаной шоколадом.
Приятного чаепития!
| Рубрики: | ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/ЛАВАШ |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |