Îâîùíîå àññîðòè Áàáóøêèí Àíêë-áåíñ |

Ìíîãèå åùå ïîìíÿò, êàê â íà÷àëå 90-õ òåëåâèäåíüå ðåêëàìèðîâàëî áàíî÷êè ñ ÷óäíûì íàçâàíèåì Àíêë-áåíñ ñ áåëîçóáî óëûáàþùèìñÿ íåãðîì. Òàéíà Àíêë-áåíñà äàâíî ðàñêðûòà è ìîæíî ïðèãîòîâèòü ñîóñ ïîä òàêèì íàçâàíèåì. Ó ìîåãî ñîóñà íåò íè÷åãî îáùåãî ñ íàñòîÿùèì Àíêë-áåíñîì, áîëåå òîãî, ó íåãî âîîáùå íåò ðåöåïòà. Òîëüêî òðè ñîñòàâëÿþùèõ: ëóê, ìîðêîâü è ïîìèäîðû èëè òîìàòíûé ñîóñ äîëæíû ïðèñóòñòâîâàòü. Âñå îñòàëüíûå – ïî ìåðå íàëè÷èÿ â õîëîäèëüíèêå. ×èòàòü äàëåå
|
Ïå÷åíÿ ïî-æèòîìèðñêè |
|
Áîðù ãàëèöêèé |
Åùå îäèí ïðåäñòàâèòåëü âêóñíûõ áîðùåé. Òàê ãîòîâÿò áîðù ó íàñ íà Ãàëè÷èíå. Ïðåæäå ÷åì ãîòîâèòü áîðù, íàäî çàðàíåå ïðèãîòîâèòü ñâåêîëüíûé êâàñ. Áîðù î÷åíü âêóñíûé è åùå ó íåãî î÷åíü íàñûùåííûé êðàñèâûé öâåò «áîðäî».
|
Èíäåéêà ñ êèâè |
Ôèëå èíäåéêè, ìàðèíîâàííîå ñ êèâè, çàïå÷åííîå ñ êèâè è ïîëèòîå ñîóñîì ñ êèâè. Ìÿñî íåæíîå, äèåòè÷åñêîå. ×èòàòü äàëåå
|
Ùè èç êðàñíîé êàïóñòû |
Ùè âêóñíûå, íàâàðèñòûå. ß âàðèëà ñåãîäíÿ ïîñòíûå ùè, íî ìîæíî ñâàðèòü è íà ìÿñíîì áóëüîíå è çàïðàâèòü ñëèâî÷íûì ìàñëîì. ×èòàòü äàëåå
|
Êàïóñòà ñî øïèêà÷êàìè è àíàíàñîì |
Ñóòü ýòîãî áëþäà âî âêóñíåéøåé êàïóñòå. À ãîòîâûå øïèêà÷êè – íåïëîõîå äîïîëíåíèå ê íåé. ×èòàòü äàëåå
|
Ñàëàò ñ êðàñíîé êàïóñòû |
|
Ãîëóáöû èç ïåêèíñêîé êàïóñòû |
Íåæíûå ãîëóáöû èç ïåêèíñêîé êàïóñòû. Íà÷èíêó äëÿ íèõ âûáðàëà íå ñòàíäàðòíóþ ðèñîâîìÿñíóþ, à èç øàìïèíüîíîâ, êóêóðóçû è ÿèö. Âêóñíî! ×èòàòü äàëåå
|
Ñàëàò ñ êðàñíîé êàïóñòîé è ôàñîëüþ |
|
Ðûáà â ñîóñå Òîìðî |
Îáûñêàëà âåñü Èíòåðíåò, ÷òî æå ýòî çà òàêîé ñîóñ «Òîìðî». È êðîìå ññûëîê íà æóðíàë «ÁËÈÊ êóëèíàðèÿ», â êîòîðîì ÿ íàøëà ýòîò ðåöåïò, íè÷åãî áîëüøå íåò. Êòî-òî ïðèäóìàë ñîóñ è íàçâàë åãî òàê. Ñïàñèáî, ñîóñ î÷åíü õîðîøèé, ðûáà â íåì çàìå÷àòåëüíàÿ.×èòàòü äàëåå
|
Êóðèöà â ñìåòàíå |
Ñ÷èòàåòñÿ, ÷òî ýòî áëþäî òàòàðñêîå. Ãîòîâèòñÿ ëåãêî è áûñòðî. À êóðèöà â ñìåòàíå – ýòî âñåãäà âêóñíî.×èòàòü äàëåå
|
Ðàãó øâåäñêèõ êðåñòüÿíîê |
Âêóñíîå ìÿñíîå ðàãó èç íàöèîíàëüíîé øâåäñêîé êóõíè. Ãîòîâèòñÿ 2 ÷àñà, íî ïîòîì îò íåãî îòîðâàòüñÿ òðóäíî.×èòàòü äàëåå
|
Ñàëàò Êàëåéäîñêîï |
Âêóñíûé îâîùíîé ñàëàò.  íåì íåìíîãî äîìèíèðóþò ïîìèäîðû, íî èõ âêóñ ñãëàæèâàåòñÿ áðîêêîëè è ñëàäêîé êóêóðóçîé. ×èòàòü äàëåå
|
Ñàëàò Ïàñõàëüíîå ÿéöî |
|
Çàêóñêà Êëóáíè÷êà |
Íåîáû÷íàÿ íà âèä çàêóñêà ñ ñåëüäüþ. Î÷åíü êðàñèâî âûãëÿäèò íà ñòîëå è âûçûâàåò æåëàíèå îáÿçàòåëüíî åå ïîïðîáîâàòü. ×èòàòü äàëåå
|
Ñëîåíîå æàðêîå |
Õîðîøåå âòîðîå áëþäî ñ ìÿñîì è ãðèáàìè. Ïîäàâàòü ëó÷øå â òîé ïîñóäå, ÷òî ãîòîâèëîñü.×èòàòü äàëåå
|
Ïå÷åíûå ÿáëîêè ñ ìîðîæåíûì |
|
Ñàëàò Áàëêàíñêèé |
Ìíîãîèíãðåäèåíòíûé ïëîòíûé ñàëàò, êîòîðûé ìîæíî ïðèãîòîâèòü äëÿ ñåìåéíîãî îáåäà è íà ïðàçäíèêè. ×èòàòü äàëåå
|
Ôðóêòîâûé êåêñ |
|
Êàðàñè â "çàòèðå" |
Åùå îäèí ñïîñîá âêóñíî ïðèãîòîâèòü êàðàñåé. È, åñëè êîìó-òî êàðàñè ïàõíóò ìóëîì, òî ïîñëå «çàòèðû» èç íèõ äàæå ðûáèé äóõ èñ÷åçíåò. ×èòàòü äàëåå
|