200 мл молока

— 100 мл воды
— 2 ч.л. сухих дрожжей
— 2 яйца
— 1 ч.л. соли
— 1 ст.л. сахара
— 750 г муки
— подсолнечное масло
— 1,5 стакана яблочного пюре

— черешни — 1 стакан без косточек

— яйца — 2 стакана
— сода — 0,5 ч.л.
— сахар — 0,5 стакана
— молоко — 0,5 стакана
— сметана — 0,5 стакана
— маргарин или спред — 50 г
— ванильный сахар — 1 пакетик
— мука — 1,5 стакана

— молоко — 0,5 л

— сухие дрожжи — 1 ст.л.
— сливочное масло — 50 г
— соль — на кончике ножа
— яйцо — 3 шт. (1 для теста и 2 для обволакивания)
— сахар — 1 стакан (может больше)
— клубника для начинки
— изюм — 50 г
— мука — около 400 г

– картофель – 5 шт. большого размера

– масло сливочное – 20 г
– сыр твердый – 150 г
– сыр сулугуни (не копченый) – 100 г
– чеснок – 3-5 зубков
– укроп – 1 пучок
– зеленый лук – 1 пучок
– петрушка – 4-5 веточек
– яйцо — 1 шт.
– мука – 4 ст. л.
– соль, перец по вкусу
– масло растительное для жарки

— фарш свиной — 500 г

— сыр сулугуни — 150 г
— яйцо — 1 штука
— соль, специи
— томатная паста — 2 ст.л.
— сметана — 3-4 ст.л.
— укроп — пучок
— мука для панировки
— растительное масло для жарки

 300 г мясного фарша (уже готового с измельченным луком)

— соль и специи
— 1 упаковочка плавленого сыра (100 г)
— 150 мл сливок
— 30 г твердого сыра
— зелень укропа

Для 10-ти пирожных мне понадобилось:

— 250 г сливочного масла (размягчённого)
— 120 г творога 9-процентной жирности
— чуть меньше половины банки варёной сгущёнки
— 3 стакана муки
— 2 ст.л. сахарной пудры
— 3 ст.л. картофельного (или кукурузного) крахмала
— 3 ст.л. майонеза (провансаль)
— 1 ч.л. соды
— 0,5 ч.л. соли
— шоколадные капли для декора

— 3 помидора среднего размера или ближе к крупному

— 1 совсем маленькая репчатая луковка
— 300 г сваренной куриной грудки
— 80 г белокочанной капусты 
— листовой зеленый салат (чем больше, тем лучше)
— 2-3 ст. ложки майонеза
— перец черный молотый
— соль

— 500 г слоёного теста без дрожжей

— 200 мл сметаны 20-процентной жирности
— 1 стакан замороженной или свежей малины

 

Дополнительные ингредиенты:

— сахар/сахарная пудра при желании 
— немного муки при раскатывании теста
— подсолнечное масло для смазки противня/формы
— 1 яичный желток для смазывания трубочек

Ингредиенты, нужные нам для 12 чебуреков:

— 0,5 кг теста слоеного бездрожжевого
— 200 г говядины молодой без кости
— 1 большая или пара средних луковиц
— лист лавровый
— перец черный молотый
— соль
— масло растительное