Для пирога запасаемся такими продуктами:

Для теста:
— молоко — 1 стакан
— дрожжи живые — 50 г
— сахар — 1 ст.л.
— сметана — 2 ст.л.
— соль — щепотка
— яйцо — 1 шт.
— сливочное масло — 50 г
— мука — 2-2,5 стакана ( может уйти больше)

Для начинки:
— томатный соус или кетчуп — 2-3 ст.л.
— зелень петрушки, укропа — пучок
— зеленый лук — пучок
— молодой картофель — 2-3 шт.
— яйца  — 3-4 шт.
— сало — 200 г

Понадобится:

Сливочное масло - 100 г
Сахар-песок - 200 г
Мука пшеничная - 150 г
Лимоны - 2 шт.

Яйцо куриное - 2 шт.
Сахарная пудра - 20 г

Ингредиенты 1-го этапа:

Сливочное масло - 100 г
Сахар-песок - 100 г
Мука пшеничная - 120 г

— замороженное покупное тесто — 1 пачка

— варенье — от 300 до 500 г
— любые цитрусовые, лучше всего помело — 1 шт. 

картофельное пюре — 200 г

— творог — 200 г
— сметана — 2-3 ст.л.
— яйцо — 1 шт.
— пучок укропа
— соль
— специи
— мука — 2-3 ст.л.

 вода — 0,75 стакана
— дрожжи сухие — 0,5 пакетика
— соль — 0,5 ч.л.
— сахар — 2 ч.л.
— рафинированное растительное масло — 1,5 ст.л.
— мука пшеничная — 1,5 ст. (может понадобиться немного больше или немного меньше)
— картофель — 4 шт. (крупные)
— лук репчатый — 2 шт.
— соль, черный перец, другие приправы — по вкусу 

— 3 отваренных куриных яйца

— 3 клубня отваренного в мундире картофеля
— 2 молоденьких огурчика
— горсть домашней редисочки
— около 200 г вареной колбаски
— пучок свежего укропа
— щепоточка соли

— 400 мл воды или молока

— 1 яйцо
— 1 ч.л. соли
— 2-3 ст.л. сахара
— 2-3 ст.л. растительного или сливочного масла
— 2 ч.л. сухих дрожжей
— 4,5-5 стаканов муки

Для начинки необходимы:
— 100 г копченой куриной грудки
— 150 г плавленого или твердого сыра
— 50 г крабовых палочек
— 50 г маринованных шампиньонов с луком
— 300 г сосисок
— немного растительного масла для жарки
— кетчуп

Для посыпки используем:
— орегано
— семена кунжута

Для смазывания выпечки используем:
— 1 яйцо
— 1 ст.л. сахара

— 450 мл йогурта

— горсть малины
— 3 капли растительного масла

Блюдо достаточно простое и быстрое в приготовлении. Поэтому я использую его в качестве легкого ужина (или перекуса в течение дня), когда время ограничено для колдовства на кухне. Ведь в летнюю погоду хочется больше времени проводить на свежем воздухе.

 



— огурцы свежие
— крабовые палочки
— сыр
— чеснок
— майонез
— соль

 500 г слоеного теста без дрожжей

— немного муки
— 6 ст.л. яблочного пюре
— 3 ст.л. сгущённого молока
— сахарная пудра
— растительное масло

 банан — 1-2 шт. (в зависимости от размера)

— яйца — 2 шт. 
— сахар — 100 г (если бананы сладкие, то сахара можно взять меньше)
— сливочное масло — 50-70 г
— сода — 0,5 ч.л.
— мука — 2 стакана (смотрите по консистенции, можно подсыпать еще муки)

 1 стакан свежей клубники

— 1 стакан творога
— 1 неполный стакан йогурта
— 100 мл воды
— 2-2,5 ст.л. желатина
— несколько шоколадных печенюшек
— 5 ст.л. сахара (по вкусу)
— 1 ч.л. ванильного сахара

Вкуснятина неземная – и выпекать не нужно! Летом, когда слово “духовка” приближается к понятию “инквизиция”, это особенно актуально.

Клубничный торт

Ингредиенты: небольшая пачка шоколадного печенья, 300 г клубники, полпачки сливочного масла, 300 г клубничного йогурта, 250-граммовая творожная масса, 100 г сахара, 300 мл сливок, пара ложек желатина, полстакана молока.

 250 г отварной куриной грудки

— 250 г свежей редисочки
— 1 банка зеленого горошка
— много молоденького укропчика
— натуральный йогурт по вкусу
— соль
— перец черный молотый

— 7 яиц

— 100 г редиса
— молодой укроп (чем больше, тем лучше!)
— 2 ст.л. сметаны 20-процентной жирности
— смесь перцев
— соль

– 2 вареные свеклы среднего размера 

– 2 плавленых сырка по 100 г
– 1 большой лист лаваша
– 3-4 зубчика чеснока
– зеленый лук
– майонез – несколько ст. л.

 300 мл тёплой воды

— около 700 г муки
— 1 ч.л. сухих дрожжей
— 2 яйца
— 3 ст.л. подсолнечного масла (в тесто)
— 1 ч.л. соли
— 250 г отварного куриного филе
— 1 большая луковица
— смесь перцев
— подсолнечное масло для фритюра

 печенье — 300 г

— манная каша — 0,5 стакана
— клубника — по штучке на шарик

— пласт готового слоеного теста (450 г)

— домашний творог (200 г)
— сахарная пудра (2 ст.л.)  
— сметана (2 ст.л.)
— кокосовая стружка белого цвета (2 ст.л.)
— изюм (100 г)
— коньяк (ром) – 50 мл
— капелька растительного масла
— щепотка мака
— сахарная пудра для подачи

— 400 г картофеля

— 200 г сыра
— около 300 г муки
— 140 г сливочного масла
— 2 яйца
— подсолнечное масло
— соль