1 стакан свежей клубники

— 1 стакан творога
— 1 неполный стакан йогурта
— 100 мл воды
— 2-2,5 ст.л. желатина
— несколько шоколадных печенюшек
— 5 ст.л. сахара (по вкусу)
— 1 ч.л. ванильного сахара



Желатин заливаем холодной кипяченой водой и оставляем на 5 минут.

 

 

Творог для десерта должен быть мягким и свежим. Засыпаем ванильный сахар.

 

 

Добавляем к нему сахар по вкусу. Если творог кислый, тогда сахара добавляем больше чем 5 ст.л.

 

 

Заливаем йогурт.

 

 

Взбиваем творожную массу блендером, чтобы получить однородную массу.

 

 

Желатин слегка нагреваем, чтобы он полностью растворился. Заливаем его в творожную массу и снова с помощью блендера взбиваем все до однородности.

 

 

Клубнику промываем под проточной водой.

 

 

Нарезаем ягоды кубиком среднего размера.

 

 

Добавляем ягоды в творожную массу и очень аккуратно перемешиваем, стараясь, чтобы ягоды не опустились на дно емкости, в которой десерт будет остывать.

 

 

Шоколадное печенье превращаем в крошку и посыпаем этой шоколадной вкуснятиной наш десерт. Делаем это аккуратно, чтобы крошки не утонули (!).

 

 

Отправляем клубничный десерт в холодильник. Чтобы десерт не напитался запахами холодильника, лучше емкость накрыть крышкой или пищевой пленкой.

 

 

Через 2 часа десерт можно подавать к столу. Родные вас на руках будут носить за такое летнее вкусное и полезное блюдо!