— 3 помидора среднего размера или ближе к крупному

— 1 совсем маленькая репчатая луковка
— 300 г сваренной куриной грудки
— 80 г белокочанной капусты 
— листовой зеленый салат (чем больше, тем лучше)
— 2-3 ст. ложки майонеза
— перец черный молотый
— соль

Приготовление:

Лучок меленько режем кубиком. Не ошпариваем, не обжариваем. Будем им похрустывать в салатике. Там нужна и «свежинка», и витамины. Тем более, что лука здесь совсем мало.
 

 

Капусту тоже режем, как лучок — совсем меленько. Можно взять вместо белокочанной капусты китайскую, это вкуса не испортит. 

 

Куриную грудку отвариваем и остужаем заблаговременно. Режем тоже не очень крупными кубиками.

 

Листья салата промываем. Я взяла два пучка, из них половинку оставила для того, чтобы выложить тарелочки, а полтора измельчила ножом:

 

Смешиваем в салатнике лук, капусту, куриную грудку, листовой салат. 

 

Выкладываем майонез, приправляем перчиком и солью.

 

Все смешиваем.

 

Начинка для нашего салата готова. Подготовим теперь «чашу». Берем три помидорки.

 

Удаляем все лишнее, моем. После этого разрезаем на 8 долек — сначала режем крест-накрест, так образуется 4 дольки. Потом каждую еще на две. Очень важно — до конца мы не прорезаем. Дольки не должны отделиться.

 

Выкладываем промытыми и просушенными листьями салата порционные тарелки.

 

На них ставим помидоры.

 

Выкладываем начинку в центр и между дольками. Набиваем полностью. 

 

В отличие от фаршированных помидоров, начинки тут можно выложить прилично, реально целую порцию. И начинка уходит вся, ничего лишнего не остается. Приятного вам аппетита!