Здравствуйте дорогие читатели! Знаете, сколько живу — не перестаю удивляться, как из одних и тех же продуктов могут получаться совершенно разные и непохожие друг на друга по вкусу блюда!
Сегодня хочу поделиться именно таким удивительным рецептом. Вроде бы просто тесто на обычном кефире, но из него получаются совершенно невероятные, воздушные кефирные "пончики — бомбочки".
В этом рецепте очень тонкие кусочки теста превращаются в ароматные пончики, воздушные, как эклеры.
Сейчас многие хозяйки, как и я, каждый день задумываются, что можно приготовить вкусненького из того, что есть в наличии, не сильно обременяя семейный бюджет. И при этом, время от времени разбавить свой рацион чем-нибудь сладеньким.
Сегодня я предлагаю вашему вниманию очень простой в приготовлении и бюджетный десерт. Мне и моим детям он очень нравится и, если вы такой ещё не готовили, приготовьте его. Думаю, вы не разочаруетесь и убедитесь, что дёшево и сердито — иногда также вкусно, как дорого и богато.
Многие летом делают малосольные огурчики, есть куча рецептов, все их знают и любят. Но небольшие молодые кабачки тоже можно приготовить аналогичным способом. Получается очень вкусно! В нашей семье они разлетаются «на ура». Такие кабачки получаются очень ароматными, ведь среди добавок – свежая рубленая зелень, чеснок, лимонный сок. Сам рецепт очень простой и быстрый, через 4-5 часов закуска будет готова к употреблению, главное, тонко нарезать кабачки.
"Бакль" (англ. "buckle") - это старинный, традиционный американский десерт, несколько подзабытый, но сейчас снова обретающий популярность. Бисквитный пирог с большим количеством ягод лишь слегка объединенных тестом. Сверху бакль обычно посыпают крошкой-штрейзелем .
Я пекла этот пирог по рецепту Элтона Брауна с телеканала "Foodnetwork", но использовала и чернику, и малину, и вишню. Получился бакль замечательно! Несмотря на довольно большое количество свежих ягод, он отлично пропекся и поднялся, не был в серединке осевшим или влажным. Бисквит был мягким и пушистым, ягоды сохранили насыщенность, а топпинг сверху внес дополнительный интересный штрих во вкусовую палитру. Это добротный и простой повседневный десерт (или завтрак). Рекомендую.
Очень простой рецепт пончиков без дрожжей, который понравится всем сладкоежкам. Пончики будут пышными и воздушными, а еще очень нежными, ведь мы делаем их из творога. Они отлично скрасят ваше чаепитие в холодный зимний вечер, ведь именно в такие дни больше всего хочется наслаждаться уютом и домашней выпечкой в кругу семьи.
Ингредиенты
Клубника 2 кг
Желатин 5 ст. л.
Вода 250 мл
Сахар 1 кг
Клубнику тщательно моем и просушиваем. Каждую ягоду разрезаем на несколько частей. Добавляем сахар и перемешиваем. Смесь на маленьком огне доводим до кипения, варим 5 минут, убираем пену. Снимаем с огня и оставляем на 1–2 часа. Затем снова варим 5 минут после закипания.
Желатин заливаем водой и даем ему набухнуть (согласно инструкции на этикетке).
Сироп от ягод клубники сливаем в отдельную емкость, провариваем минут 15, добавляем набухший желатин, размешиваем. Кладем ягоды, доводим варенье до кипения, варим минуты 3 и разливаем в стерилизованные банки, закатываем. Приятного аппетита!
Добрый день мои дорогие читатели, подписчики, а так же те кто зашёл на мою страницу впервые!
Пост уже закончился, а постных рецептов хоть отбавляй! Обожаю постную выпечку, многие думают, что она будет пресная и безвкусная, это далеко не так. И чтобы в этом убедиться попробуйте приготовить банановое печенье по этому рецепту.
В приготовлении нет ничего сложного, справится даже ребёнок, мне даже не понадобился миксер.
Хочется выпечки к чаю-кофе, но на улице жара и не хочется греть духовку? Не беда! Приготовьте заливной пирог на сковороде с ягодами-фруктами, которые возьмите по своему вкусу, но не забудьте добавить мяту, она сделает пирог восхитительно ароматным!
Для шоколадных блинов (7 штук):
Яйцо 2 шт
Кефир 2,5% 160 мл
Вода 55 мл
Рисовая мука 80 гр
Сливочное масло 10 гр
Какао 10 гр
Сахарозаменитель
Разрыхлитель 1/2 ч.л
⠀
Для крема:
Молоко 0,5% 260 мл
Желток 1 шт
Кукурузный крахмал 25 гр
⠀
1. Готовим блины: к яйцам добавить сахзам, взбить до пены, Просеять какао, разрыхлитель, рисовую муку и растопленное слив масло - перемешать, добавить кефир и воду - взбить до однородности. Испечь блины (делайте их потолще и держите дольше обычного, тк из-за какао могут рваться)
2. Для крема все смешать и на медленном огне, постоянно подмешивания варить до загустения (не доводя до кипения)
3. Сворачиваем рулет (на видео показано как) и в холодильник на пару часов.
4. Наслаждаемся!
Картофельное пюре — 200 г
Сыр твердый — 50 г
Чеснок сушеный — 1 щепотка
Приправы по вкусу — 1 щепотка
Крупа манная — 1 ст. л.
Мука (или панировочные сухари) — 100 г
Приготовление:
Для теста:
● слив. масло 50 гр.
● яйцо 1 шт.
● холодная вода 3 ст.л.
● соль 0.5 ч.л.
● мука 200 гр.
Для начинки:
● грибы (у меня консерв. шампиньоны) 1 б.
● лук репчатый 1 шт.
● зелень 4 ст.л.
● сыр 100 гр.
Приготовление:
Тесто.Яйцо взбить,добавить мягкое слив. масло,перемешать.Добавить холодную воду,соль,муку.Замесить мягкое тесто. Начинка.Грибы обжарить с луком,дать остыть.Зелень мелко порубить.Сыр натереть на тёрке.
В разъёмную форму (24-26 см.)выложить тесто,сделать донышко и бортики.Выложить грибы с луком,посыпать зеленью и сыром.Выпекать при 220 градусах 20-25 мин.
Очень вкусное блюдо. Обязательно приготовьте. Вы удивитесь. Если любите картофель то точно будете в восторге. Можно готовить без начинки. Или брать любую начинку, которая по вашему сочетается с пюре.
В сезон кабачков вы просто обязаны приготовить это блюдо. Оно отлично подойдет к обеду или ужину, а также в качестве закуски для семейного просмотра фильма или домашних посиделок. Кабачки получаются хрустящими и очень нежными.