Ферментированный чай из листьев клубники 🍓
⠀⠀⠀
1️⃣ Собрать клубничные/земляничные листья (садовые или лесные)

2️⃣ Разложить на ночь вялиться. Важно, чтобы именно увяли, а не засохли, поэтому можно накрыть тканью.

✔️Если лист не распрямляется после сжатия в кулаке, то есть потерял упругость, то можно работать с ним дальше.

3️⃣ Перекрутить лист в мясорубке.

4️⃣ Уложить в эмалированную/стеклянную форму, немного уплотнить сверху, накрыть влажным полотенцем, свернутым в несколько слоёв.

5️⃣ Оставить на ферментацию при комнатной температуре на 10-12 часов. В процессе можно перемешивать сырьё.

Уже на этом этапе в комнате будет стоять невероятный аромат! 🍓

6️⃣ Запечь сырьё час в духовке на 100 градусах, время от времени помешивать. Из духовки будет пахнуть вареньем.

7️⃣ Ещё пару часов на 50 градусов.

8️⃣ Смешать приготовленную заварку с заранее заготовленными сухими ягодками, убрать в банку под крышку.

☝🏻 Полный спектр вкуса и аромата чай наберет через несколько месяцев сухой ферментации, то есть дозреет.

Идеальное время употребления: поздняя осень и зима.

Источник: https://t.me/pro_nytriciolog

Серия сообщений "*Здоровое питание: рецепты(2)":
Часть 1 - Оладушки из банана.
Часть 2 - Банановый хлеб.
Часть 3 - Ферментированный чай из листьев клубники

Да, у каждого продукта — свои плюсы и минусы. Что-то поддерживает энергию, а что-то может усиливать тревожность и провоцировать отёки.


Делюсь рецептом бананового хлеба, который помогает успокоить нервную систему и снизить тягу к сладкому. Идеален до 17:00 👇

Ингредиенты на форму 12×25 см:
– Бананы (лучше переспелые) — 2 шт
– Яйца — 3 шт
– Растительное молоко — 1 стакан
– Кокосовая стружка — 1 стакан (можно кокосовую муку 0,5 стакана)
– Сода — 1/4 ч.л.
– Лимонный сок или кипяток — для гашения

Готовим:

1️⃣Разомните бананы в пюре (или блендером)
2️⃣Добавьте яйца, перемешайте
3️⃣Влейте молоко, всыпьте стружку, пюрируйте
4️⃣Погасите соду, введите в тесто
5️⃣Разогрейте духовку до 180°
6️⃣Выпекайте 30–40 мин до румяной корочки

Источник: https://t.me/natali_makienko

Серия сообщений "*Здоровое питание: рецепты(2)":
Часть 1 - Оладушки из банана.
Часть 2 - Банановый хлеб.
Часть 3 - Ферментированный чай из листьев клубники

Невероятная польза семян чиа: маленькие, но мощные!

Семена чиа — это настоящий кладезь пользы, который значительно опережает многие привычные продукты по содержанию ценных веществ.

✔️ Рекордное содержание Омега-3
▪️ В семенах чиа в 8 раз больше Омега-3, чем в лососе — мощная поддержка для сердца и сосудов.

✔️ Железо для энергии
▪️ Содержат в 3 раза больше железа, чем шпинат — важно для насыщения тканей кислородом.

✔️ Кальций для крепких костей
▪️ В семенах чиа в 6 раз больше кальция, чем в молоке — отличная профилактика остеопороза.

✔️ Калий для баланса
▪️ Количество калия в 2 раза выше, чем в бананах — поддержка водно-солевого баланса и работы сердца.

✔️ Магний для нервной системы
▪️ В семенах чиа в 15 раз больше магния, чем в брокколи — помогает справляться со стрессом и усталостью.

✔️ Растительный белок
▪️ Содержат в 6 раз больше белка, чем фасоль — отличны для восстановления и поддержания мышц.

✔️ Источник клетчатки
▪️ В семенах чиа в 2 раза больше клетчатки, чем в отрубях — поддерживают здоровое пищеварение.

✔️ Дополнительно богаты:
▪️ антиоксидантами
▪️ селеном
▪️ фосфором
▪️ витаминами: A, D, E, K, B1, B2, B3

Источник: https://t.me/c/2230298331/651 (Доктор Мясников)

Серия сообщений "*Здоровое питание: гайды, советы":
Часть 1 - Каким может быть новогоднее меню.
Часть 2 - 9 мифов о правильном питании.
...
Часть 31 - Какую кашу выбрать, чтобы кожа оставалась молодой?
Часть 32 - Разбор продукта: макароны.
Часть 33 - Семена чиа.

Макароны.

🔹 Что это?
Макароны — изделия из теста на основе муки и воды (иногда с добавлением яиц). Традиционно изготавливаются из пшеничной муки, но бывают и другие варианты (гречневые, рисовые, цельнозерновые). Основные виды: спагетти, пенне, фарфалле, лапша.

🔹 КБЖУ на 100 г (сухие, из твердых сортов пшеницы):
Калории: ~350 ккал
Белки: 12-14 г
Жиры: 1-2 г
Углеводы: 70-75 г (из них клетчатка — 3-5 г, сахара — 2-3 г)

🔹 Польза (качественные макароны):
✔️ Сложные углеводы — дают долгую энергию, не вызывают резких скачков сахара.
✔️ Витамины группы B (B1, B2, B9) — поддерживают нервную систему и обмен веществ.
✔️ Клетчатка (в цельнозерновых) — улучшает пищеварение.
✔️ Магний и железо — важны для мышц и крови.
✔️ Низкий ГИ (40-50 у аль денте) — подходят для диетического питания.

🔹 Минусы (дешевые/мягкие сорта):
✖️ Высокий ГИ (60-70 у переваренных) — быстрый подъем сахара в крови.
✖️ Глютен — не подходит при целиакии.
✖️ Пустые калории (из муки высшего сорта) — мало пользы, могут способствовать набору веса.
✖️ Вредные добавки (в дешевых) — улучшители муки, красители.

🔹 Как выбрать?
✅ Состав:
▪️Только мука из твердых сортов пшеницы (дурум, semola di grano duro).
▪️Цельнозерновые — больше клетчатки.
▪️Без яиц (если нужны постные).

✅ Лучшие варианты:
▪️Итальянские (маркировка «Durum», «Class 1»).
▪️Гречневые/рисовые — для безглютенового питания.
▪️С добавками (шпинат, томаты) — для разнообразия.

🔹 Как готовить?
▪️Аль денте (слегка твердые) — сохраняют низкий ГИ.
▪️С овощами и белком (курица, рыба, морепродукты) — баланс БЖУ.
▪️Без жирных соусов — лучше томатный, песто, оливковое масло + чеснок.

💡 Итог:
Качественные макароны — не враг фигуре, а хороший источник энергии!

✔️ Для максимальной пользы:
▪️Выбирайте твердые сорта или цельнозерновые.
▪️Готовьте аль денте.
▪️Сочетайте с белком и клетчаткой (овощи, мясо, рыба).
▪️Ограничьте жирные соусы и сыры.

🚨 Дешевые мягкие макароны — почти как белый хлеб (лучше избегать).

✅ Правильные макароны + грамотные сочетания = вкусно и полезно! 🍝

Канал Рационы питания (https://t.me/+GdGG_zRnLuk3YWI6)

Серия сообщений "*Здоровое питание: гайды, советы":
Часть 1 - Каким может быть новогоднее меню.
Часть 2 - 9 мифов о правильном питании.
...
Часть 30 - Чем полезна зеленая гречка и правильное ее приготовление.
Часть 31 - Какую кашу выбрать, чтобы кожа оставалась молодой?
Часть 32 - Разбор продукта: макароны.
Часть 33 - Семена чиа.

Какую кашу выбрать, чтобы кожа оставалась молодой?

Кожа — это зеркало внутренних процессов. Она первой сигнализирует о дефицитах, нарушениях пищеварения, высоком уровне воспаления и гормональных сбоях. И питание — мощный инструмент, который либо ускоряет старение, либо замедляет его.

Крупы — основа многих рационов. Но важно понимать: не все каши одинаково полезны для кожи. Некоторые из них, напротив, провоцируют воспаление, тусклость, отёчность и высыпания.


Крупы, ускоряющие старение кожи:
Манная каша, кускус, белый рис — содержат глютен (манка и кускус), имеют высокий гликемический индекс (все трое), что приводит к резкому скачку сахара в крови.
А это уже запускает каскад воспалительных реакций, гликацию белков, снижение коллагена и эластина. Итог — дряблость, воспаления, потеря упругости кожи.
Крупы, поддерживающие молодость и здоровье кожи:

Зелёная гречка — безглютеновая, низкий ГИ, содержит рутин (укрепляет сосудистую стенку), железо, магний, марганец. Улучшает микроциркуляцию, снимает отёки, способствует заживлению воспалений.
Киноа и амарант — полноценные источники растительного белка, цинка, витаминов группы B. Поддерживают гормональный фон, способствуют обновлению клеток кожи.
Дикий и бурый рис — богаты антиоксидантами, минералами и клетчаткой, поддерживают стабильный уровень сахара в крови, нормализуют стул и улучшают цвет лица.
Безглютеновая овсянка — источник бета-глюканов, которые обладают мощным увлажняющим действием, поддерживают микробиом и снижают уровень воспаления.
Как усилить антивозрастной эффект каши?
Добавьте к каше правильные компоненты:

Ягоды (черника, смородина, малина) — антиоксиданты и полифенолы.
Семена чиа, льна, тыквы — омега-3 жирные кислоты и цинк.
Орехи — витамин Е, селен, магний.
Немного масла (льняное, оливковое, кокосовое) — улучшение усвоения жирорастворимых витаминов и поддержка кожного барьера.
Фрукты с низким ГИ — киви, папайя, маракуйя — источник витамина С и биофлавоноидов.
Почему важно учитывать гликемический индекс и глютен?

Высокий ГИ — это стимуляция инсулина, хроническое воспаление и нарушение коллагеногенеза. А глютен у чувствительных людей может запускать воспалительные и аутоиммунные процессы, включая поражение кожи (высыпания, экзема, розацеа, дерматит).

Выбирайте каши осознанно: пусть каждая ложка работает на вашу красоту, энергию и долголетие. Тело благодарит заботой, когда получает нужное.

Источник: https://telegra.ph/Kakuyu-kashu-vybrat-chtoby-kozha-ostavalas-molodoj-06-16 (Николай Панасюк)

Серия сообщений "*Здоровое питание: гайды, советы":
Часть 1 - Каким может быть новогоднее меню.
Часть 2 - 9 мифов о правильном питании.
...
Часть 29 - 😳 Что есть в стрессовый день? Добавь это в тарелку
Часть 30 - Чем полезна зеленая гречка и правильное ее приготовление.
Часть 31 - Какую кашу выбрать, чтобы кожа оставалась молодой?
Часть 32 - Разбор продукта: макароны.
Часть 33 - Семена чиа.

Оладушки из банана, которые вам точно стоит попробовать!🍌
⠀
Ингредиенты:

• 1 спелый банан
• 1 ст. муки (250 мл), например 50 нутовая на 50 рисовая (из бурого риса)
• 160 мл. растительного молока для толстых блинов и больше для тонких
• 1 ч.л. разрыхлителя
• щепотка соли
⠀
Приготовление:

— Банан с молоком взбиваем в блендере до однородной массы.
— Добавляем муку, разрыхлитель и соль, все перемешиваем.
— Можем сделать толстые блины, но маленькие и обжаривать с одной стороны до появление сверху пузырьков — затем перевернуть. Или добавить больше молока и сделать тонкие, но требуется, как и для всех тонких блинов хорошая сковородка.

Каплю кокосового масла для первого блина и на раскаленной сковороде печем.

Приятного аппетита! 🥞

Источник: https://t.me/recipes_prozdorovie

Серия сообщений "*Здоровое питание: рецепты(2)":
Часть 1 - Оладушки из банана.
Часть 2 - Банановый хлеб.
Часть 3 - Ферментированный чай из листьев клубники

Этот завтрак поможет восстановить железо в организме 💪

Домашний хлеб из красной чечевицы
🔘красная чечевица — 150 г
🔘вода — 2,5 ст.л.
🔘псиллиум — 2 ст.л.
🔘томатная паста без сахара — 1 ст.л.
🔘разрыхлитель — 1 ч.л.
🔘соль, специи — по вкусу
🔘любимая зелень
🔘вяленые помидоры (без сахара, лучше домашние) — 3-4 шт (по желанию)

1⃣Чечевицу промыть и замочить в питьевой воде на ночь.
2⃣Утром или после 8 часов, промыть под проточной водой.
3⃣Чечевицу, псиллиум, разрыхлитель, воду, пасту, соль, специи смешать в блендере и взбить до однородной консистенции.
4⃣Оставить смесь на 20-30 минут.
5⃣Нарезать вяленые помидоры, зелень и добавить в смесь.
6⃣Выложить смесь на противень, застеленный пергаментной бумагой и сформироват из нее круглый батон.
7⃣Сверху посыпать любимыми семенами.
8⃣Выпекать 30-40 минут при 180°C.

Хумус из нута и кабачка
Идеально для чечевичного хлеба!

🔘Вареный нут — 230 г
🔘Кабачок — 230 г (2 шт среднего размера)
🔘Грецкий орех — 40 г
🔘Масло оливковое — 3 столовые
🔘Соль, специи — по вкусу

1⃣Потушите кабачок на среднем огне до готовности в течение 7-10 минут, добавьте соль и любимые специи.
2⃣В блендере смешайте отваренный нут и кабачок, добавьте масло и орехи, пробейте до однородной массы.

Намажьте его на хлеб из чечевицы! Приятного
аппетита! 💚

Источник: https://t.me/pro_zdorovie_telegram

Серия сообщений "*Здоровое питание: рецепты (1)":

Питание — это не только пища, которую мы потребляем, но и то, как мы себя чувствуем, и как мы относимся к своему телу.

Часть 1 - Тестовая неделя: ДЕТОКС-НАПИТКИ.
Часть 2 - Новогодние рецепты.
...
Часть 48 - ТОП-3 ЛИМОНАДА ДЛЯ УТОЛЕНИЯ ЖАЖДЫ.
Часть 49 - Рецепты сбалансированных перекусов.
Часть 50 - Полезный завтрак.

🌿Весна — идеальное время, чтобы немного «разгрузить» рацион.
Меньше тяжёлой пищи — больше легкости, пользы и удовольствия от еды.

Мы собрали для вас 4 простых, быстрых и сбалансированных рецепта перекуса, которые:
❌ не перегружают ЖКТ
❌ поддерживают уровень энергии
❌ богаты клетчаткой, витаминами и полезными жирами

Сохраняйте подборку — и пробуйте приготовить. Обещаем, будет вкусно!😋


1.

Читать далее...

Серия сообщений "*Здоровое питание: рецепты (1)":

Питание — это не только пища, которую мы потребляем, но и то, как мы себя чувствуем, и как мы относимся к своему телу.

Часть 1 - Тестовая неделя: ДЕТОКС-НАПИТКИ.
Часть 2 - Новогодние рецепты.
...
Часть 47 - Хлеб с брокколи.
Часть 48 - ТОП-3 ЛИМОНАДА ДЛЯ УТОЛЕНИЯ ЖАЖДЫ.
Часть 49 - Рецепты сбалансированных перекусов.
Часть 50 - Полезный завтрак.

Источник: https://t.me/doc_gastro_life

Серия сообщений "*Здоровое питание: рецепты (1)":

Питание — это не только пища, которую мы потребляем, но и то, как мы себя чувствуем, и как мы относимся к своему телу.

Часть 1 - Тестовая неделя: ДЕТОКС-НАПИТКИ.
Часть 2 - Новогодние рецепты.
...
Часть 45 - Вафли из зелёной гречки.
Часть 46 - Зеленая гречка (рецепты).
Часть 47 - Хлеб с брокколи.
Часть 48 - ТОП-3 ЛИМОНАДА ДЛЯ УТОЛЕНИЯ ЖАЖДЫ.
Часть 49 - Рецепты сбалансированных перекусов.
Часть 50 - Полезный завтрак.

Раньше зеленую гречку можно было купить только в аптеке, а изначально ее рассматривали в качестве средства от рака. Позже продукт появился на полках магазинов. Характерный цвет она имеет, потому что не проходит обработку: только очищается после сбора и расфасовывается. Если же вы видите коричневый цвет, то значит продукт термически обрабатывали.


По сравнению с обработанной гречкой, зеленая сохраняет полезные вещества в высокой концентрации. К тому же отличается экологической чистотой: возделывание культуры обходится без применения пестицидов и удобрений.

В чем польза зеленой гречки?
Продукт содержит множество антиоксидантов, витаминов, ферментных соединений, минералов. Она укрепляет иммунитет, поддерживает здоровье. С помощью зеленой гречки удается замедлить процессы старения организма, снизить негативное воздействие экологии, нормализовать уровень глюкозы в крови, вывести холестерин.

Зеленая гречка превосходит другие крупы по содержанию белка, причем легко усвояемого. Потому идеальна в рационе спортсменов, вегетарианцев и веганов.

Содержит много железа, позволяя корректировать состояния, близкие к анемии. Обогащена яблочной, лимонной кислотами, которые улучшают усвоение пищи.

Много в продукте и рутина, который проявляет бактерицидное, противовоспалительное воздействие, укрепляет кровеносные сосуды, усиливает действие витамина C.

Особенности приготовления зеленой гречки
Если вы будете пробовать продукт впервые, то удивитесь его непохожему на обычную гречку вкусу: более нежному и приятному, ярко выраженному. Но стоит приготовить зеленую гречку впервые, и возвращаться к привычной каше больше не захочется.

А теперь непосредственно перейдем к процессу приготовления.

Для начала зеленую гречку надо подготовить. Для этого замочите ее в холодной воде на всю ночь. Если каша понадобилась срочно, тогда достаточно получасового замачивания. Когда время экспозиции закончится, слейте воду, промойте зеленую гречку под проточной водой: тщательно и в течение пары минут. За счет этого удастся выполнить главное – освободить продукт от слизи.

Непосредственно процесс приготовления.

Приготовление зеленой гречки представляет собой предельно простой процесс. Предварительно подготовленную крупу нужно залить водой в соотношении 1:1.

Как только вода закипит, появившуюся пенку понадобится снять ложкой, убрать огонь. Затем накрыть емкость крышкой и оставить кашу настаиваться в течение минимум четверти часа. Она будет считаться готовой, как только продукт впитает всю воду.

Если практиковать именно этот вариант приготовления, то питательные и полезные компоненты зеленой гречки сохранятся.

А если вы хотите сохранить их по максимуму, тогда воспользуйтесь следующим способом приготовления. Так, крупу засыпьте в термос, залейте кипятком, закройте крышечку, оставив продукт настаиваться (можно в течение всей ночи).

К тому же такой вариант приготовления удобен: термос можно захватить на работу, и теплая каша придется кстати в обеденный перерыв.

Также кашу можно готовить не только в качестве самостоятельного гарнира, но и добавлять в нее свеклу, цветную капусту, кабачки, морковь, брокколи. Обогащать вкус специями, сливочным, растительным маслом, а также маслом гхи.

Источник:
https://ecobar.by/blog/articles/chem-polezna-zelen...%B5%20%D0%BF%D0%B8%D1%89%D0%B8.

Серия сообщений "*Здоровое питание: гайды, советы":
Часть 1 - Каким может быть новогоднее меню.
Часть 2 - 9 мифов о правильном питании.
...
Часть 28 - Мясо на шашлык.
Часть 29 - 😳 Что есть в стрессовый день? Добавь это в тарелку
Часть 30 - Чем полезна зеленая гречка и правильное ее приготовление.
Часть 31 - Какую кашу выбрать, чтобы кожа оставалась молодой?
Часть 32 - Разбор продукта: макароны.
Часть 33 - Семена чиа.

🔥Вафли из зелёной гречки — здоровье в каждом кусочке!

Мягкие, ароматные и невероятно полезные — вафли из зелёной гречки созданы для тех, кто любит вкусно заботиться о себе! 💬

⭐️100% натурально — без сахара, глютена
⭐️Богаты белком и клетчаткой — сытно и полезно
⭐️Идеальный перекус — для работы, прогулки или чаепития

💫Ингредиенты:
🟢180 г банана
🟡150 г зеленой гречки (в сухом виде
🟢100 г кокосового молока (или другого растительного)
🟡1/4 ч.л. соли
🟢1/4 ч.л. разрыхлителя

💫Рецепт
1️⃣Гречку промыть и предварительно замочить на 10-12 часов, затем воду слить и снова промыть.
2️⃣Смешать все ингредиенты
в блендере до однородной консистенции. По желанию добавить шоколадную крошку.
3️⃣Выпекать вафли в вафельнице до готовности.

А зелёную гречку вы можете приобрести в нашем эко магазине ➡️➡️➡️
WB:https://www.wildberries.ru/catalog/299178575/detail.aspx
Ozon:https://ozon.ru/t/RdIeQd9

Попробуйте и убедитесь — здоровое питание может быть вкусным! ❤️

Источник: https://t.me/ekoaltay22

Серия сообщений "*Здоровое питание: рецепты (1)":

Питание — это не только пища, которую мы потребляем, но и то, как мы себя чувствуем, и как мы относимся к своему телу.

Часть 1 - Тестовая неделя: ДЕТОКС-НАПИТКИ.
Часть 2 - Новогодние рецепты.
...
Часть 43 - Напитки для крепкого сна.
Часть 44 - Смузи-каша на завтрак.
Часть 45 - Вафли из зелёной гречки.
Часть 46 - Зеленая гречка (рецепты).
Часть 47 - Хлеб с брокколи.
Часть 48 - ТОП-3 ЛИМОНАДА ДЛЯ УТОЛЕНИЯ ЖАЖДЫ.
Часть 49 - Рецепты сбалансированных перекусов.
Часть 50 - Полезный завтрак.

Надоела каша? Попробуйте смузи-кашу на завтрак 🥣

Суточная норма меди, половина от суточной нормы магния и фосфора.



Ингредиенты:
🌱Зеленая гречка 100г
🌱Банан 1 шт
🌱Клюква горсточка
🌱Вода 1/4 стакана
⠀

Рецепт:

1️⃣ Замачиваем зеленую гречку на 3-4 часа или на ночь.

2️⃣ Далее все ингредиенты соединяем и пробиваем в блендере до однородности.

3️⃣ Выкладываем в чашку, украшаем, кушаем.
⠀
Как всегда, вы можете добавить свежие ягоды, фрукты или орехи.

Приятного аппетита! 💚

Источник: https://t.me/recipes_prozdorovie

Серия сообщений "*Здоровое питание: рецепты (1)":

Питание — это не только пища, которую мы потребляем, но и то, как мы себя чувствуем, и как мы относимся к своему телу.

Часть 1 - Тестовая неделя: ДЕТОКС-НАПИТКИ.
Часть 2 - Новогодние рецепты.
...
Часть 42 - 💣💣МЕТАБОЛИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ ПОЗДНИХ УЖИНОВ
Часть 43 - Напитки для крепкого сна.
Часть 44 - Смузи-каша на завтрак.
Часть 45 - Вафли из зелёной гречки.
Часть 46 - Зеленая гречка (рецепты).
...
Часть 48 - ТОП-3 ЛИМОНАДА ДЛЯ УТОЛЕНИЯ ЖАЖДЫ.
Часть 49 - Рецепты сбалансированных перекусов.
Часть 50 - Полезный завтрак.

В 2025 году невозможно полностью избежать стресса.

Скорости выросли, нагрузки тоже на максимум, а требования к себе все жестче.

Но то, что по-прежнему зависит от нас самих - это внутренние ресурсы

И один из самых недооцененных инструментов восстановления, конечно же, питание.

Правильная еда способна не просто утолить голод.
📈 Она помогает регулировать уровень стресса, стабилизировать энергию, вернуть ощущение опоры - даже в самых напряженных обстоятельствах.

Организм подсказывает сам, что ему нужно.

❗️ Например, если в стрессе тянет на соленое - это сигнал: надпочечники работают на износ, теряется натрий. Вместо привычных чипсов лучше добавить немного морской соли в воду - и поддержать тело разумно.

Какие продукты особенно важны в стрессовый день:
Читать далее...

Серия сообщений "*Здоровое питание: гайды, советы":
Часть 1 - Каким может быть новогоднее меню.
Часть 2 - 9 мифов о правильном питании.
...
Часть 27 - Сезон заботы о себе открыт. Будьте в ритме с собой — и с природой.
Часть 28 - Мясо на шашлык.
Часть 29 - 😳 Что есть в стрессовый день? Добавь это в тарелку
Часть 30 - Чем полезна зеленая гречка и правильное ее приготовление.
Часть 31 - Какую кашу выбрать, чтобы кожа оставалась молодой?
Часть 32 - Разбор продукта: макароны.
Часть 33 - Семена чиа.

Весна на прилавках — и в организме.

Кажется, что вокруг просто мода на фермерские овощи, авось «съедим побольше зелени — будет полезно». Но правда в том, что сезонные продукты — это не дань ЗОЖ-культуре, а биологическая потребность нашего организма.

🔥 Именно в сезонных овощах, фруктах и зелени — то, что помогает организму поддерживать себя в ресурсе.

В новом выпуске журнала по нутрициологии мы разбираем:
✅ Почему важно кушать именно сезонные овощи и фрукты
✅ Какие фрукты и овощи лучше выбирать сейчас
✅ Как внедрить сезонное питание прямо сейчас

Сезон заботы о себе открыт. Не упустите шанс начать с простого и правильного ❤️

С заботой о вашем здоровье,
Марина Жигульская и команда «Ресурс» ❤️ Читать далее...

Серия сообщений "*Здоровое питание: гайды, советы":
Часть 1 - Каким может быть новогоднее меню.
Часть 2 - 9 мифов о правильном питании.
...
Часть 25 - Правила замачивания злаков, орехов, бобовых.
Часть 26 - Поздний ужин: можно или нет?
Часть 27 - Сезон заботы о себе открыт. Будьте в ритме с собой — и с природой.
Часть 28 - Мясо на шашлык.
Часть 29 - 😳 Что есть в стрессовый день? Добавь это в тарелку
...
Часть 31 - Какую кашу выбрать, чтобы кожа оставалась молодой?
Часть 32 - Разбор продукта: макароны.
Часть 33 - Семена чиа.

1.


2.

Читать далее...

Серия сообщений "*Здоровое питание: рецепты (1)":

Питание — это не только пища, которую мы потребляем, но и то, как мы себя чувствуем, и как мы относимся к своему телу.

Часть 1 - Тестовая неделя: ДЕТОКС-НАПИТКИ.
Часть 2 - Новогодние рецепты.
...
Часть 41 - Ферментированные продукты: морковный квас с имбирём.
Часть 42 - 💣💣МЕТАБОЛИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ ПОЗДНИХ УЖИНОВ
Часть 43 - Напитки для крепкого сна.
Часть 44 - Смузи-каша на завтрак.
Часть 45 - Вафли из зелёной гречки.
...
Часть 48 - ТОП-3 ЛИМОНАДА ДЛЯ УТОЛЕНИЯ ЖАЖДЫ.
Часть 49 - Рецепты сбалансированных перекусов.
Часть 50 - Полезный завтрак.

Перед тем, как дать рецепты, напомню – поздний ужин не должен перегружать кишечник.

Наша микробиота ночью восстанавливается, и задача не мешать ей. Поэтому выбираем продукты с пробиотиками, пребиотиками, нежирным белком.

Вот отличные метаболические рецепты для позднего ужина, которые поддержат метаболизм и позаботятся о вашем пищеварении:

🌀Йогуртовая намазка с отварной курицей

Возьмите 100 г отварной грудки, мелко порубите ножом, добавьте натертый на терке огурец, немного укропа и 2 ложки натурального йогурта. Перемешайте. Ешьте с листом салата или просто ложкой.

🌀Омлет с брокколи

Взбейте 2 яичных белка с ложкой молока, добавьте рубленую брокколи (2-3 небольших соцветия будет достаточно). Готовьте на сковороде без масла.
Читать далее...

Серия сообщений "*Здоровое питание: рецепты (1)":

Питание — это не только пища, которую мы потребляем, но и то, как мы себя чувствуем, и как мы относимся к своему телу.

Часть 1 - Тестовая неделя: ДЕТОКС-НАПИТКИ.
Часть 2 - Новогодние рецепты.
...
Часть 40 - Ферментированные продукты: крапивный квас.
Часть 41 - Ферментированные продукты: морковный квас с имбирём.
Часть 42 - 💣💣МЕТАБОЛИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ ПОЗДНИХ УЖИНОВ
Часть 43 - Напитки для крепкого сна.
Часть 44 - Смузи-каша на завтрак.
...
Часть 48 - ТОП-3 ЛИМОНАДА ДЛЯ УТОЛЕНИЯ ЖАЖДЫ.
Часть 49 - Рецепты сбалансированных перекусов.
Часть 50 - Полезный завтрак.

Если вы нормально ели в течение дня, то вечером приступов зверского голода у вас быть не должно. Но мы сейчас не будем это разбирать. Я и так довольно много пишу здесь о правильном режиме питания.

Давайте лучше разберем, что делать, если голод все же вас настиг. Есть или не есть? Что мы с вами можем сделать, чтобы свести негативные последствия к минимуму? И почему вообще поздний ужин чреват какими-то негативными последствиями?

📍Это факт, что поздние ужины способствуют набору веса, бессоннице, ускоренному старению и другим проблемам. Еда поздно вечером перегружает наш кишечник, а именно – кишечную микрофлору.

Кишечная микробиота активно участвует в обмене веществ. Эти триллионы микроорганизмов влияют на скорость усвоения глюкозы, синтез витаминов, гормональный фон (в том числе лептин и грелин – гормоны голода и насыщения), уровень системного воспаления и многое другое.

🙂🙂🙂🙂🙂Микробиота живёт по своему графику: ночью она восстанавливается. Поэтому поздние ужины могут помешать ее восстановлению.

Но поздние ужины – не всегда зло.

⚠️ Если вы сильно проголодались, правильнее будет поужинать, чем терпеть до утра.
Читать далее...

Серия сообщений "*Здоровое питание: гайды, советы":
Часть 1 - Каким может быть новогоднее меню.
Часть 2 - 9 мифов о правильном питании.
...
Часть 24 - Топ-5 продуктов, богатых коллагеном.
Часть 25 - Правила замачивания злаков, орехов, бобовых.
Часть 26 - Поздний ужин: можно или нет?
Часть 27 - Сезон заботы о себе открыт. Будьте в ритме с собой — и с природой.
Часть 28 - Мясо на шашлык.
...
Часть 31 - Какую кашу выбрать, чтобы кожа оставалась молодой?
Часть 32 - Разбор продукта: макароны.
Часть 33 - Семена чиа.

1.

Читать далее...

Серия сообщений "*Здоровое питание: рецепты (1)":

Питание — это не только пища, которую мы потребляем, но и то, как мы себя чувствуем, и как мы относимся к своему телу.

Часть 1 - Тестовая неделя: ДЕТОКС-НАПИТКИ.
Часть 2 - Новогодние рецепты.
...
Часть 39 - Ферментированные продукты: квашеный лук.
Часть 40 - Ферментированные продукты: крапивный квас.
Часть 41 - Ферментированные продукты: морковный квас с имбирём.
Часть 42 - 💣💣МЕТАБОЛИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ ПОЗДНИХ УЖИНОВ
Часть 43 - Напитки для крепкого сна.
...
Часть 48 - ТОП-3 ЛИМОНАДА ДЛЯ УТОЛЕНИЯ ЖАЖДЫ.
Часть 49 - Рецепты сбалансированных перекусов.
Часть 50 - Полезный завтрак.