Спасибо автору: Елена Сутько

 

Всем здравствуйте. Блюдо, конечно не к посту, но он ведь скоро кончится и тогда ...

На 1 кг. свинины берем по 0,5 кг. моркови и репчатого лука, соль перец и специи по вашему вкусу (я добавляла розмарин, чесночок и  укропчик).

Свинину нарезаем брусочками (примерно 0,5х4-5см.). Луковицу режем полукольцами, морковь натираем на терке.

Мяско обжариваем на растительном или оливковом масле до появления корочки. Затем добавляем лук и морковь, обжариваем все вместе. Добавляем водички и ставим тушить на самом медленном огне часа на четыре (периодически помешивая и доливая водичку по мере выпаривания).

 

Читать далее...

Спасибо автору olyaw

 

500 гр. говядины 1 луковица 1 морковь 1 сладкий перец 1-2 зубка чеснока 1 лавровый лист 0.5 ст. ложки молотой паприки 1 ст. ложка томатной пасты 1 помидор соль, перец молотый, зелень по вкусу 5-6 средних картофелин 1 яйцо чуть больше чем 0.5 стакана муки

Читать далее...

 

Читать далее...

ИСТОЧНИК: www.RussianFood.com 

 

Читать далее...

 

	Рецепт моего брата, который родом из Белоруссии. Я бы назвала такие пызы белорусскими пельменями, которые готовятся из довольно оригинального теста, в составе которого нет ни яиц, ни масла, ни воды.
	Ингредиенты:   Для теста: 1 стакан муки с горкой 1 стакан крахмала с горкой 250 г творога 4-6 картофелин 1 чайная ложка соли Для начинки: 600 г мясного фарша 2-3 луковицы 1яйцо Соль, молотый черный перец, лавровый лист, перец горошком

Читать далее...

Источник

Жаркое с говядиной и...



Долго думала после завтрака, что бы такое не обременительное для меня, и субботнее приготовить. И надумалось: быстро, дешево и сердито!
Конечно, жаркое!!! Как в старые добрые времена готовила моя бабушка. Правда, некоторые ингредиенты я заменила в связи с тем, что их не найдешь днем с огнем. Бабушка брала чугунок, складывала в него копченое сало ломтями, стараясь облепить стенки чугунка, мясо, в основном, баранина или курица, корневые овощи какие росли в огороде, и подсушеные корочки хлеба всегда собирались и хранились в холщевом мешочке. Все солила, перчила, заливала бульоном и отправляла в печь, до утра. А утром доставала из печи ставила на плиту доливала сливками свежесепарированными и снова на плите, уже не в печи, жаркое доходило до того времени, когда чугунок открывали и запах будил нас. И мы бежали быстрее умываться, а запах просто преследовал нас до тех пор, пока мы не садились за стол и не начинали есть. Это было воскресное блюдо. Гарнир был отварной картофель и капуста квашеная или свежая.


РЕЦЕПТ ТУТ

Источник:http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43425562039/Musaka

Мусака - одно из популярнейших блюд греческой кухни. Вкусное, сытное...

По традиционному рецепту картофель и баклажаны обжаривают в большом количестве оливкового масла. Я немного изменила традиции. На вкус не влияет, но калорий меньше.

Также часто вместо картофеля используют кабачки (их надо запечь).

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>

http://na-vilke.ru/snack/pechyonochnyj-rulet.html

В этом рецепте рулета из говяжьей печени заложено вроде бы большое количество сливочного масла. Но это излишество гарантирует готовому продукту мягкость, нежность и избавляет от сухости.

 

Ингредиенты:

• печень говяжья – 1 кг;
• морковь – 300 г;
• лук репчатый – 300 г;
• сливочное масло – 500 г;
• соль, перец по вкусу.

Читать далее...