Суп с фрикадельками, но по-гречески. Кастрюля наваристого бульона готова за полчаса

ЗАКУСКА НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ "РАКУШКИ":

Несмотря на оригинальный, красивый внешний вид закуски...готовится всё очень просто и быстро из самых обычных и доступных продуктов.

Рецепт

«Закусочный торт «Пушистый»



Тортик из нежных мясных блинчиков с начинкой из корейской моркови.

Азбука вязания №7 2021

Читать далее...

Жареная манная каша с карамелизованным луком и яйцом-пашот



1 л. цельного молока, или овощного, или мясного бульона
4 яйца
3 большие луковицы
6 ст. ложек манной крупы
2 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка сахара
сливочное масло
соль, свежемолотый черный перец - по вкусу

Берет с поперечной "косой" жемчужным узором.

Жилеты-оверсайз с V-горловиной. Идеи для вдохновения

Спицами




1.

2.

Читать далее...

"Узелок завяжется..."

Спицами

см. СКВОЗНЫЕ УЗОРЫ
От Автора: Не выбрасывайте старые журналы по рукоделию! Всем известно: новое - это хорошо забытое старое!
Предлагаю потрясающий узор из Журнала Мод 1996 г.







* * *
2.

Читать далее...

Красивый ажурный волнистый узор спицами

Волшебные домики от Safe at Home Blanket

https://vk.com/nitki_kauni?z=photo-58678379_457293040%2Fwall-58678379_187173

 

 

Читать далее...

Сочетание платочной вязки и ажура





Вяжем красивый оригинальный узор- сочетание платочной вязки и ажура.
Читать далее...

Повариха рассказала, как приготовить вкусную и густую подливу для котлет за 5 минут!

Помните, в столовых всегда котлеты, тефтели, голубцы и другие блюда подавали с подливой.  Так было и в саду, и в школе, и пионерском лагере и во всех остальных заведениях общепита.  И вот одна из маминых подруг, которая в те времена работала в столовой детского сада поделилась рецептом этой подливы. 

далее

Мастер Класс/Тренд сезона/Свитер "Бабушкиным квадратом" спицами/Так вы точно еще не вязали

Слова автора: В этом сезоне многие дизайнеры вязаной моды используют старинные способы вязания современных свитеров, джемперов, пуловеров, а также жилетов! Диагональное вязание - это один из таких способов. Но, поскольку крючком мало кто вяжет в наше время, то я предлагаю связать "Бабушкин квадрат" спицами. Источник

Котлеты ПТИЧЬЕ МОЛОКО, вкуснятина нереальная!



Котлетки, то что надо, растопленное сливочное масло с зеленью это просто вкуснотень.

Ингредиенты:

✅ Куриное филе 2 шт.
✅ Панировочные сухари 3-4 ст. ложки
✅ Молоко 2-3 столовые ложки
✅ Яйцо 1 шт.
✅ Соль, перец
✅ Лук 1 шт.
✅ Чеснок по вкусу
Читать далее

Серия сообщений "ВТОРЫЕ БЛЮДА":

Часть 1 - КУРИНЫЕ БЁДРЫШКИ, ЗАПЕЧЁННЫЕ В СОУСЕ!
Часть 2 - Один маленький секрет жарки рыбы без костей.
...
Часть 40 - САМЫЕ “ГОРЯЧИЕ” ЗАКУСКИ НА НОВЫЙ 2018 ГОД
Часть 41 - Курочка по-особому. Такая вкуснятина, что и оторваться невозможно
Часть 42 - Котлеты ПТИЧЬЕ МОЛОКО, вкуснятина нереальная!
Часть 43 - Молодой картофель под сыром безумно вкусно, просто и быстро!!!

Хитрость от моей бабушки, которую я использую, чтобы белые вещи после стирки были кристально белоснежными!

Помниться в детстве, когда приезжала к бабушке в деревню, удивлялась, для чего она тюлем накрывает подушки. Люди старшего поколения, наверное вспомнят, как на кроватях лежали подушки, накрытые кружевной тканью похожую на тюль.

далее

Салат Французская мимоза

Данный салат сочетает в себя два разных салата — Французский и Мимоза. В результате получается салат с совершено новым вкусом под названием Французская мимоза.
⠀
Ингредиенты
⠀Горбуша консервированная 240 г
Яйцо куриное 5 шт
Морковь 2 шт
Яблоко 2 шт
Плавленый сырок 2 шт
Лук репчатый 1 шт
Яблочный уксус 6% 1 ст.л
Сахар 1 щепотка
Соль - по вкусу
Майонез 150-200 мл
⠀
Репчатый лук очистите, нарежьте полукольцами или четвертинками, присыпьте щепоткой сахара и соли, помните луками, чтобы лук пустил сок. Уложите лук в глубокую емкость, влейте 1 ст.л. уксуса и такое же количество воды. Яблочный уксус можно заменить лимонным соком. Смесь перемешайте, маринуйте лук 5 минут.
⠀Яйца отварите «вкрутую», охладите, очистите, белок отделите от желтка. Белок натрите на крупной терке. На плоскую тарелку установите формовочное кольца. Половину измельченных белков выложите первым слоем, смажьте майонезом.
⠀Сырую морковь очистите, нашинкуйте на средней или мелкой терке. Третью часть моркови выложите на белок.
Сверху моркови сделайте сетку из майонеза.
⠀Консервированную горбушу достаньте из масла, раздавите вилкой. Половину горбуши уложите на морковь, разровняйте ложкой. Этот слой можно присыпать солью.
Сверху горбушу присыпьте маринованным луком, далее покройте майонезом.
⠀С яблок снимите корку, мякоть нарежьте некрупным кубиком, поместите на слой лука, используя половину порции. При желании яблоки можно натереть на терке.
⠀Сделайте слой из тертого плавленого сырка, также используя только половину. Чтобы сырок было удобнее измельчать на терке, заранее подморозьте его в морозильной камере, чтобы он стал тверже.
⠀10. Далее все слои повторите по кругу в таком же порядке. В завершение сделайте слой из моркови и тертых желтков. Чтобы верхушка салата смотрелась красивее, компоненты можно выложить полосками.
Салату дайте 1 час для пропитки в холодильнике, потом подайте его на стол

Двойной шоколадный торт

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ДЛЯ БИСКВИТА:

Куриные яйца – 3 штуки.
Сахар – 100 грамм.
Пшеничная мука – 40 грамм + немного для посыпки формы.
Кукурузный крахмал – 40 грамм.
Разрыхлитель для теста – 1 чайная ложка.
Какао-порошок – 25 грамм.
Корица – на кончике ножа.
Сливочное масло – для смазывания формы.
Лимонный сок.

ДЛЯ КРЕМА-ГАНАШ:

Сливки – 500 грамм.
Тёмный шоколад – 300 грамм.
Ром – 2 столовые ложки.
Какао-порошок – 1,5 столовые ложки.

ДЛЯ ГЛАЗУРИ:

Сливочное масло – 50 грамм.
Молочный шоколад – 80 грамм.
Лимонный сок.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

 Приготовить бисквит: взбить яичные белки с каплей лимонного сока до пушистости.

 Добавить сахар.

 Взбить до жёстких пиков.

 Добавить яичный желток.

 Всыпать муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель, какао и корицу.

 Аккуратно перемешать.

 Вылить тесто в форму для выпечки, смазанную маслом и посыпанную мукой.

 Выпекать, в предварительно разогретой духовке, при температуре 180 градусов.

 Дать бисквиту остыть в форме на решётке в течение 15 минут, затем вынуть из духовки и полностью охладить.

 Приготовить крем: нагреть в кастрюле сливки и шоколад.

 Перемешать до полного растворения.

 Дать ему остыть.

 Убрать крем в холодильник на ночь.

 Взбить шоколадный крем венчиком миксера в шоколадный крем-ганаш.

 Разрезать бисквит на три коржа, пропитать ромом.

 Перемазать коржи кремом.

 Приготовить глазурь: растопить сливочное масло с шоколадом в микроволновке.

 Перемешать.

 Добавить каплю лимонного сока, чтобы глазурь блестела.

 Полить торт глазурью.

 Украсить шоколадными каплями.

 Убрать торт в холодильник на ночь.

Мягкий и объёмный плед "Витые перья" от lora_nord. Пушкинский плед - описание и схема вязания спицами.

Пряжа Alize Puffy и Alize Puffy Fine (100% микрополиэстер; разница между обычной и Fine только в метраже — в первом случае 9 м, во втором 14 м на 100 гр) чрезвычайно популярна в последнее время! Эта мягкая, гипоаллергенная ниточка идеально подходит для вязания детских вещей, игрушек, пледов, одеялок и многого другого. 

далее

Горбуша малосольная под-семгу: идеальный бюджетный рецепт под НГ и другие праздники!

На самом деле таких способов довольно много. Но все они заключаются в том, чтобы не пересушить и без того сухую горбушу, а также превратить ее во что-то более мягкое и жирненькое. Отсюда и идет ее свойство притворяться сёмушкой.

далее

Дневник питания

Читаю умную книжку по совету Лены Miniola про правильное питание и где-то ближе к середине все-таки пришла к тому, что действительно надо на несколько дней (хотя бы 5) ввести дневник питания. Задача №1 - увеличение количества белков до нормального (правильного) количества, исходя из моего веса. Задача №2 - контроль калорий.

В книге множество описаний и результатов научных исследований, которые планомерно доказывают:
1. Нет волшебных таблеток и диет.
2. Соблюдение любых спец.диет - это что-то вроде упрощающего ритуала. Правда, не всегда полезного... И даже не всегда реально приводящего к похудению.
3. Единственный вариант похудеть - соблюдать дефицит калорий. А вот каким именно способом - это уже решает сам человек.
4. Движение - обязательно. Если его недостаточно, мы недостаточно тратим калории. И вообще недостаточно развиваем свое тело... От этого, может, и не потолстеешь, но и здоровее не будешь.
5. Словила небольшой инсайт на счет того, что можно следить не за ежедневным дефицитом калорий, а смотреть по неделе. То есть, условно, если в какие-то дни явный перебор, а в какие-то - недобор, но в среднем по неделе - ок, то это отлично! Раньше меня это просто выводило из равновесия и в некоторые дни я даже специально жрала сверху, чтобы "добить" по калорийности. Теперь этого делать не буду)) Потому что в пятницу с роллами и алко после английского точно перебираю по калориям))

Ну и задача на сегодня - докупить мяса/рыбы. Потому что дома сейчас из богатой на белок пищи остались только яйца...