Почти котлета по Киевски |
Проснувшись и потянувшись по утру, заркнув по холодильнику суровым взглядом, я обнаружил упаковку куриной груди грудки. Поморщившись и почухав остатки волос на затылке решил – будь что будет, но пришла пора , таки сделать что-то сродни котлеты по Киевски. Почему сродни, спросите Вы? Да потому, отвечу Вам я, что косточки, вместе с которой делается эта котлетка обнаружено не было, поэтому это будет просто отбивная котлета с маслицем внутри.
Преступаем. Надрезаем куриную грудь, раскладываем и отбиваем. Отрезаем отдельно висящий кусочек грудки и заклеиваем им дырки в отбивной. Не волнуйтесь, дырки будут, это я Вам гарантирую. ;-) Да, отбивать надо исключительно гладкой стороной молотка.
Солим, перчим, отбиваем следующую и кладем на предыдущую. И так до тех пор, пока грудки не закончатся.
Делаем льезон. Не смотря на «богатство» и колорит, это слово обозначает не больше, чем слегка взбитое с ложкой молока яйцо. А слово это в переводе с французкого обозначает liaison — связь, соединение. Вот и будем мы связывать и соединять между собой мясо и панировочные сухари.
Итак, продолжим. В отбивную заворачиваем грамм 20 сливочного масла. Заворачиваем как обычно заворачисают голубцы, аккуратно, что бы после того, как масло растает его вырвалось из нашей котлетки как можно меньше. Обваливаем котлету в муке. Далее в льезон, дальше в сухарики панировочные. Вот и все. Ну, если хотите, то можно еще раз повторить льезон-сухари. Разогреваем на сковороде кусочек сливочного масла с ложкой оливкового (что бы не подгорало) и обжариваем на умеренном огне с каждой стороны наши котлеты. Пока котлеты жарятся, разогреваем духовку до 150 градусов. На 10 минут ставим сковороду с котлетами в духовку. ВНИМАНИЕ! На сковороде должна быть металлическая ручка!!!! Осторожно достаем, накладываем на тарелочки и наслаждаемся безумно сочным, мягким и нежным мясом в потрясающей хрустящей корочке!.
Еше раз ВНИМАНИЕ! После того, как покушаете и пойдете мыть посуду, будьте осторожны, сковорода наверняка будет ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ горячей. Поверьте, по себе знаю. 
Этот пост попал в "Темы дня и самое популярное на LiveInternet за сутки"
Метки: котлета |
Сметанный кекс от Лары |
Метки: сметана кекс |
рецепты на пост! |
Меню для Поста!!!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
+ более 500 вкусных рецептов от ВсемВкусно.ру
Метки: рецепты пост |
Чебуреки из творожного теста |
Нежное нечерствеющее тесто, сочный фарш - наслаждение!
Фарш:
Жирное мясо (лучше большую часть фарша из свинины, а меньшую из курятины) пропускаем через мясорубку.
Мелко режем большую луковицу, пучок зелени.
Солим и перчим по вкусу.
Хорошо вымешиваем, подливая немного воды, чтобы фарш был сочным.
Фарша около 0,5 кг
Тесто:
250гр жирного творога без крупинок разминаем с 1 яйцом,
полчайной ложкой соды, гашеной уксусом,
щепоткой соли и полным через край стаканом муки.
Вымешиваем тесто, если нужно, подсыпая муки.
Делим на 6 частей и раскатываем тонкие лепешки размером с тарелку.
Можно сделать чебуреки и поменьше.
По половинке лепешки тонким слоем раскладываем фарш, загибаем вторую половинку и прижимаем плотно края.
Дополнительно пройтись вилкой, чтобы покрепче слепить.
Теперь жарим с двух сторон на растительном масле на небольшом огне, чтобы фарш успел прожариться.
Метки: тесто творог чебуреки |
Варианты бретелей для топов |
Метки: варианты бретели топы |
чай - средство для красоты |
Вам необходима недорогая, эффективная и натуральная косметика? Попробуйте приготовить собственное средство красоты, используя самый обычный чай.
В чае содержатся многие важные витамины: провитамин А, витамины группы В, витамины С, К, никотиновая кислота. Их количество зависит от типа чая: черного, зеленого, красного или желтого.
Выпивая 3–4 чашки зеленого чая, вы покроете суточную потребность организма в витамине Р. Также зеленый чай обладает антиоксидантными свойствами, предотвращая старение организма.
В черном и зеленом чаях содержится большое количество дубильных веществ, эфирных масел, алкалоидов, аминокислот и других полезных элементов. А вот калорий в этом напитке нет, поэтому он очень полезен для фигуры.
Чай для лица
- Ополаскивание лица настоем подсоленного зеленого чая, а лучше протирание кубиками льда из него сохранит вашу кожу свежей и вернет ей здоровый вид.
ДАЛЕЕ ...
Метки: чай красота |
Сырный рулетик |
Принцип приготовления блюда увидел по телевизору, а затем, дождавшись вдохновения и соответствующего случая, повторил.
Итак, в этом блюде самое главное сыр. Я его взял приблизительно грамм 600. Половина российского, а вторая половина голландского. Мне кажется, что можно брать любой другой сыр, от этого менее вкусно не получится. Итак, сыр трем на крупную терку, ссыпаем в герметичный полиэтиленовый пакет и опускаем в кипящую воду. В воде он должен находиться, пока не растает, по опыту это минут 15-20.
В это время мы готовим начинку. Слегка распускаем пакетик сливочного масла. В него добавляем столовую ложку хрена и пару ложек майонеза. Все тщательно перемешиваем. Добавляем мелко порезанное копченое мясо, горсть порезанного укропа, кукурузку и половинку соленого огурца. Пока делается начинка – сыр уже расплавился и ждет, когда мы его быстро, на вощеной бумаге раскатаем в корж толщиной миллиметров пять. Выкладываем на корж начинку и скатываем в рулет. Присыпаем рулет сверху сухой паприкой, заворачиваем в эту-же вощеную бумагу, перематываем ниткой и в холодильник застывать.
Как сырный рулетик охладится – разрезаем, наливаем, выпиваем и, естественно, закусываем.
Этот пост попал в "Темы дня и самое популярное на LiveInternet за сутки"
Метки: сыр рулетик |
Рыба с овощами в духовке |
Метки: духовка рыба овощи |
Твои 10 принципов по знаку зодиака! |
Как нам известно у каждого зодиака есть свои принципы. Кто-то всегда принципиально хочет быть всегда первым, кто то принципиально упрям. Какие же 10 отличительных принципов вашего знака вы можете прочитать в этом новом гороскопе.
Овен:
1. Лучше со мной не спорить.
2. Сначала сделаю, потом подумаю.
3. Там где остальные тормозят, я жму на газ.
4. Буду вечно молодым.
5. Делай как я, ведь лучше всё равно не сделаешь.
6. Самое трудное выслушать собеседника до конца.
7. Упрямство-не порок.
8. Легко контролировать ситуацию, сложнее -свои эмоции.
9. Один овен- хорошо, два овна- много.
10. первым не нападаю. Но не дай Бог меня задеть.
Метки: принципы знак зодиака |
МОСКОВСКАЯ СОЛЯНКА В ГОРШОЧКЕ |
Метки: солянка горшочек |
Вязание, шарфик |
Метки: вязание шарфик |
Правила здорового питания для йогов |
ПРАВИЛА ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ
Как есть?
1. Ешьте только тогда, когда вы голодны.
2. Принимайте пищу, когда поток дыхания проходит преимущественно через правую ноздрю.
3. Ешьте только сидя.
4. Ешьте медленно и тщательно пережёвывая пищу.
5. Кладите пищу в рот малыми порциями.
6. Ешьте только тогда, когда вы спокойны и расслаблены.
7. Во время еды концентрируйте разум только на процессе приема пищи.
8. Не принимайте пищу часто (нужно время, чтобы переварилась уже съеденная), интервал между приемами должен быть не менее 4-х часов.
9. Принимайте не более четырех блюд за один прием пищи.
10. Не пейте воду и напитки сразу после еды.
11. Основной (наибольший по объему) прием пищи должен быть в обед.
Что есть?
1. Если вы здоровы, употребляйте 50% щелочной и 50% кислотной пищи,
если больны - щелочная пища должна преобладать.
2. Употребляйте больше пищи, содержащей жизненную энергию.
3. Сократите потребление пищи, очень богатой белком (ежедневное количество белка, необходимое для взрослого человека старше 20 лет всего 1 грамм на килограмм веса).
4. Употребляйте живую пищу, содержащую хлорофилл.
5. Употребляйте только саттвическую пищу, т.е. полезную как для тела, так и для разума.
6. Выбирайте пищу в соответствии с индивидуальной способностью к перевариванию.
7. Пейте достаточное количество воды (минимум 3 литра в сутки в холодное время и 4 литра – в жаркое).
Метки: здоровое питание йоги |
Кухня Франции: картофель «а-ля дофинуаз» |
Если вы любите
картофель, почему бы не разнообразить «картофельное меню» старым добрым французским рецептом. Предлагаем приготовить картофель «дофине» или картофель «а-ля дофинуаз».
Метки: картофель «а-ля дофинуаз» |
Эолова шаль |
В этом кружеве отозвались эхом изгибы пустынных скал, размытые тысячами ветров, повторяющаяся геометрия стеблей юкки и листьев агавы, лаконичные и прихотливые цветы пустыни после дождя. Пустыня заключает в себе и неспешную, утонченную красоту и чрезмерную экстравагантность. Холод и жар, лед и пламя, ярость и безразличие.
Вязалочки, я в эту шаль просто влюбилась с первого взгляда
но не совсем разобралась в обозначениях
подскажите пожалуйста что значит Ktbl?
Метки: шаль |
25 лучших программ для загрузки на компьютер |
Перед вами джентльменский набор. То что должно стоять на компьютере у человека, активно его использующего. От себяя бы в качестве антивируса добавил Аваст, но тут уж как говорится, на любителя. Кстати, в комментариях можете предлагать и свои варианты.
Метки: программы загрузка компьютер |
Ваши вопросы |
Мне часто задают в личку одни и те же вопросы, попробую усреднить их и ответить на них здесь.
1. Ты правда живёшь в Китае?
Правда.
2. Ты можешь говорить по-русски?
Для того, чтобы жить в Китае, совсем не обязательно быть китайцем. Честное слово. Люди разных национальностей живут в разных странах мира, потому что планета у нас общая, и территориальное деление условное - так придумали люди, не более того.
3. Как ты попала в Китай?
Так же как и все - на самолёте)) Документы, справки, визы - всё это делается, и я не первый русский человек в Китае. Кто-то делает через агентства, кто-то через кого-то, а кто-то оформляет всё сам. Но это не другая Галактика, всё реально.
4. Как же тебе там тяжело бедненькой, на чужбинушке! Желаю пережить тебе всё это и вернуться с победой!
Спасибо, большое, конечно, за сопереживание... но, как бы выразиться помягче... переживать приходилось у нас. А здесь можно просто жить. Просто жить, понимаете, выходя ночью на улицу, и не боясь что тебя забьют насмерть, надругаются над трупом и закопают в лесополосе. Такого понятия как гопники здесь тоже нет. И пьяного быдла, шатающегося по ночам - тоже. А когда ты не знаешь как пройти, что да как - ты подходишь и спрашиваешь у милиционера, которой радостно тебе всё объяснит и покажет. А ещё можно попросить помощи у любого прохожего - и никто тебе не откажет. И проводят, и помогут. А когда ты роняешь из сумки кошелёк с деньгами и, что ещё хуже, банковскими картами, и сам того не замечаешь - то тебя десять раз окликнут и покажут на потерю. А когда ты забываешь на улице на парапете мобильный телефон - можно вернуться через час, а он будет лежать там же. И люди все доброжелательные, и улыбчивые. И никто не приходит в состояние аффекта от того, что ему наступили на ногу или задели плечом. Никто не ноет, не жалуется на жизнь. Вообще, не излучает агрессии.
Меня куда больше волнует, как я переживу, если мне придётся вернуться. К хорошему, знаете ли, быстро привыкаешь. И к технике, которую чинят за час при тебе, и набойкам, которые прибивают тоже при тебе за пару минут, и к вкусной и дешёвой еде, и красивой одежде, покупая которую не испытываешь угрызений совести, и так далее, и так далее, и так далее.
5. У тебя на фотографиях такие грустные глаза.
А я, видимо, вообще не очень весёлый человек. И не очень общительный. Я живу в своём собственном мире, который я создала для себя, я могу целыми днями не выходить из дому, и мне хорошо и не скучно. Это глубже, чем улыбки и веселье. В детстве я была из тех детей, кто часами мог сидеть с чем-то своим, в одиночестве, находясь в состоянии совершеннейшего счастья, для которого больше никто не нужен.
Моя общительность и улыбчивость строго дозирована.
Ну как-то так)) Надеюсь, теперь всё стало немного, да яснее)))
Метки: ваши вопросы |
необычная котлета |
Метки: котлета |
Рецепт: Сырный пирог (закуска) . |
Этот рецепт сырного пирога – очень хорошее дополнение к первым блюдам, а также к походам на природу. Готовится пирог очень просто и быстро, имеет нежный вкус, зелень и сыр придают ему изысканный вкус и аромат. Получается что-то вроде ленивой пиццы.
Метки: рецепт сыр пирог |
Рецепты к новогоднему столу. |
Метки: рецепты |
Художник Laurent Parcelier | Солнечная живопись |
Laurent Parcelier (Лоран Парселье), современный французский художник.
далее...
Метки: художник laurent parcelier |
