Салат "Тюльпаны"   Для приготовления блюда Салат "Тюльпаны" потребуется помидоры зеленый лук листья щавеля, или салата сыр яйца креветки чеснок майонез соль перец Способ приготовления блюда Салат "Тюльпаны" Помидоры моем и надрезаем крестообразно с одной стороны, только не до конца чайной ложкой убираем мякоть, слегка солим и начиняем начинкой. Начинка может быть любой. Для начинки все измельчаем на мелкой терке. Заправляем майонезом и перемешиваем. Начинки: сыр твердый, яйца, креветки, чеснок, майонез, соль, перец (креветки можно заменить крабовым мясом или крабовыми палочками, можно любой рыбной консервой) сыр плавленый "Дружба", куриное филе мелко нарезанное и обжаренное, мякоть помидора, яйца Готовые помидоры выкладываем на блюдо в виде тюльпанов, из перьев зеленого лука делаем стебельки, листики щавеля - это листочки, можно еще использовать палочки хаши, продев их в перо лука и нанизав на нее помидор. Получится как настоящий тюльпан, такие тюльпаны можно поставить в вазу. Вот несколько примеров оформления этого салата:                   Приятного аппетита!

Вкусные Рецепты с фото, Народные рецепты

Серия сообщений " с креветками":
Часть 1 - Салат креветочный "ТЕТ-А-ТЕТ" (от Светочки)
Часть 2 - 5 быстрых блюд из креветок
Часть 3 - Салат с креветками и мандаринами
Часть 4 - Салат "Тюльпаны"
Часть 5 - Салат с креветками
Часть 6 - 2 рецепта салата с креветками
...
Часть 33 - Лучшие салаты c креветками
Часть 34 - Рецепт салата Экзотика
Часть 35 - Салат «Креветки на снежной подушке»

Ну вот наконец-то я решил выложить один из моих любимых рецептов из баклажанов: по нынешним временам, когда на слова вроде “моцарелла”, “базилик” и так далее окружающие перестали тревожно оглядываться, а сами вышеуказанные продукты продаются в любом супермаркете (и не только), он стал доступен всем желающим. В Италии, где баклажаны запекают таким образом испокон веков, существует множество вариаций этого рецепта – даже с фаршем или с курицей (нечто похожее, кстати, я выкладывал в незапамятные времена, вот: печеные баклажаны с курицей), но сегодня мы пойдем другим путем, наиболее простым и классическим.

Запеченные баклажаны с сыром.

2 порции

1 средний баклажан
1 шарик моцареллы
50 г. пармезана
5-6 средних помидоров
1 зубчик чеснока
несколько веточек базилика
оливковое масло
мука
соль
черный перец

Баклажан нарежьте не слишком толстыми (около 0,5 см) кружками, слегка присолите и уложите в дуршлаг где-то на полчаса: за это время, как говорят, из них выйдут излишне горькие соки. Также тонко нарежьте моцареллу и натрите пармезан. Очистите помидоры от кожицы (как чистить помидоры) и нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте измельченные чеснок и стебель базилика в небольшом количестве оливкового масла, добавьте нарезанные помидоры и листья базилика, приправьте солью и перцем и тушите на среднем огне минут 10-15 до тех пор, пока соус не загустеет. Снимите его с огня и протрите через сито или измельчите в блендере.

Промойте баклажаны, быстро обсушите, обваляйте в муке и слегка обжарьте на оливковом масле (баклажаны имеют свойство вбирать в себя масло, как губка, так что при необходимости подлейте немного масла перед тем, как загружать сковороду следующей порцией). Обжаренные баклажаны переложите на салфетки, чтобы впитать излишки масла. Все готово к тому, чтобы собирать нашу “башню”: возьмите форму для запекания (лучше всего стеклянную или керамическую), положите на дно ложку томатного соуса, водрузите сверху дольку баклажана, сверху уложите ломтик моцареллы и посыпьте пармезаном. Следующий “этаж” – томатный соус, баклажан, сыр, и так до тех пор, пока не построите столько башен, сколько едоков планируете осчастливить этим вкуснейшим кушаньем. Запекайте баклажаны в духовке, разогретой до 220 градусов, до тех пор, пока сыр сверху не расплавится в золотистую корочку (на это уйдет минут 15-20), и немедленно подавайте к столу.

Автор Алексей Онегин

http://www.arborio.ru/2010/06/02/zapechennye-baklazhany/#more-2197

Спите правильно! Снотворный фитнес

Возможно, это звучит странно, но мы в большинстве своем действительно не умеем спать, так как не способны освободиться до конца от мышечного напряжения, или, говоря научным языком, достичь полной релаксации, а если простыми словами – полностью расслабиться.

Вот что говорит об этом К.С. Станиславский в книге «Работа актера над собой»: «…Если положить ребенка или кошку на песок, дать им успокоиться или заснуть, а после осторожно приподнять, то на песке оттиснется форма всего тела. Если проделать такой же опыт со взрослым человеком, то на песке останется след лишь от сильно вдавленных лопаток и крестца, остальные же части тела, благодаря постоянному, хроническому, привычному напряжению мышц, слабее соприкоснуться с песком и не отпечатаются на нем.

…Нужно освободиться от всякого мышечного напряжения. Такое состояние дает лучший отдых телу. При таком отдыхе можно в полчаса или в час освежиться так, как при других условиях не удастся этого добиться в течение ночи. Недаром вожаки караванов прибегают к таким приемам. Они не могут долго задерживаться в пустыне и принуждены до минимума сокращать свой сон. Продолжительность отдыха возмещается у них полным освобождением тела от мышечного напряжения, что дает обновление усталому организму».

Исходное положение для засыпания: лежа на боку

Приподнимите прямую руку на 15-20 см и держите на весу 2 минуты.

Приподнимите ногу и удерживайте ее на весу тоже около 2 минут.

Затем расслабьтесь на несколько секунд и повторите оба упражнения (в любой последовательности).

Исходное положение для

засыпания: лежа на спине

Приподнимите обе руки и удерживайте их в таком положении 2 минуты.

Лежа поднимите одну выпрямленную ногу (на высоту 15-20 см) и удерживайте ее в таком положении до 2 минут. Затем то же сделайте другой ногой.

Теперь расслабьтесь на несколько секунд и повторите все 2 раза.

Исходное положение для засыпания: лежа на животе

Касаясь коленом постели, приподнимите стопу на 15-20 см; затем выполните то же другой ногой. Расслабьтесь и повторите упражнение.

Еще одно очень эффективное и на удивление простое снотворное средство: лежа с закрытыми глазами, «посмотрите» вверх, как будто вы хотите увидеть внутреннюю поверхность своего лба. Велика вероятность, что уже через несколько секунд вы заснете.

Салатовая кофточка из мотивов

 

Оригинальная кофточка связана крючком из мотивов. Картинки кликабельны.

Источник http://kruchcom.ru/archives/2552

Топ и палантин крючком

   

Топ и палантин выполнены в благородном цвете серебра. Для вязания этого комплекта на лето лучше использовать  хлопок. Все картинки кликабельны.

Источник  http://kruchcom.ru/archives/2556

 

Рыбник русский с грибами

Филе морской рыбы - 1,3-1,5кг (изначально предполагался хек)
Яйцо крупное- 1шт
луковица крупная - 1шт
булка - 200 гр
Соль, перец

Начинка
лук крупный -2шт
морковь -1шт
грибы сухие - 50-70гр
Яйцо -2шт.
Соль
Масло растительное
Грибы могу быть любые: свежие, сухие. У кого , что есть и кто что любит.

Начинка
Прежде всего замочить грибы в воде. Затем отварить. Помыть, порезать соломкой. Яйца отварить. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на свекольной терке. Лук и морковь обжарить на растительном масле, добавить грибы, посолить и довести на сковороде до готовности. Собственно начинка готова.

Приготовить из рыбного филе фарш, в фарш перекрутить лук (если рыба не жирная - лук предварительно обжарить), размоченную в воде булку. Добавить яйцо, посолить поперчить. Хорошо вымешать.
Форму смазать растительным маслом, обсыпать сухарями. Выложить 1/2 часть рыбного фарша, начинку, затем накрыть оставшимся фаршем. Посыпать сухарями. И в духовку, выпекать при температуре 220 градусов 40-50 минут.

У меня начинки было много, больше, чем по рецепту. Да, честно говоря, я все на глаз делаю

Рецепт от  kalina

http://www.xvoct.ru/index.php?topic=1487.30

Беляши

Дрожжевое тесто, фарш, где много чеснока и лука , и зелени. Фарш не сухой.
Лепишь беляшик, укладываешь "мордой" вниз на сковороду горячую, потом на "попу", а потом с боков жаришь. Но  только на маленьком огне , чтобы мясо прожарилось! Кстати, купи тесто в кулинарии, для беляшей подойдет. Я сама не заморачиваюсь, покупаю сдобное.

Рецепт от Марина

[url]http://www.xvoct.ru/index.php?topic=1487.30 [/url]

[url]http://www.xvoct.ru/index.php?topic=1487.30 [/url]

Холодный борщ с кальмарами

 

Что нужно:
500 г свеклы
ломтик черного хлеба
500 г кальмаров
2 зеленых яблока
2 свежих огурца
лук зеленый 1 пучок
укроп
яйца, сваренные вкрутую
соль, сахар, уксус, сметана по вкусу

Приготовление:

Свеклу тщательно вымыть, залить водой и отварить до готовности.Остудить, очистить от кожицы и нарезать тонкой соломкой.Выложить свеклу в миску, добавить кусок черного хлеба, залить холодной кипяченой водой. Накрыть и поставить в прохладное место на сутки.На следующий день настой процедить, добавить по вкусу соль, сахар и уксус.Кальмары очистить, промыть. Вскипятить подсоленную воду, положить кальмаров и варить ровно 4 мин. Отбросить на дуршлаг, промыть холодной водой и нарезать соломкой.Яблоки и огурцы вымыть, нарезать кубиками. Лук и укроп вымыть, обсушить и измельчить. Яйца размять вилкой.Смешать в миске кальмары, яблоки,огурцы, яйца и лук. Влить свекольный настой. Заправить сметаной.Перед подачей к столу посыпать укропом.

Приятного аппетита!

Источник:Школа гастронома.

 

Литовский свекольник

 

Этот холодный суп-очень популярен в Литве,летом есть практически в каждом уважающем себя кафе или ресторане.Выпускаются даже специальный кефир и простокваша-для домашних свекольников.

Ингредиенты на 4 порции:

1.5литра кефира,лучше всего жирностью 12%
500 гр свеклы или поллитровая банка маринованной свеклы
3 средних огурца
8 яиц
Небольшой пучок укропа
5-6 перьев зеленого лука
Соль,сахар по вкусу

Сырую свеклу заверните каждую по отдельности в несколько слоев фольги и запеките в разогретой духовке до 190 градусов до готовности,1 ч.Остудите,очистите и натрите на крупной терке.Положите свеклу в кастрюлю.залейте небольшим кол-вом холодной воды так,чтобы она только прикрывала свеклу.Доведите до кипения на среднем огне,готовьте 5 минут.Остудите,поставьте в холодильник на 1 час.Если свекла маринованная,порежьте её соломкой и ,если любите поострее,добавьте маринад от свеклы.

Яйца сварите вкрутую,очистите от скорлупы.4 яйца мелко порубите,оставшиеся 4 разрежьте пополам.
Огурцы очистите от кожуры,натрите на крупной терке или мелко порежьте.Зелень измельчите.
В кастрюлю со свеклой добавьте огурцы,рубленные яйца,зелень.Залейте очень холодным кефиром.Посолите,добавьте сахар по вкусу.Разлейте по охлажденным тарелкам.В середину каждой тарелки положите половинки яйца.


Совет Гастронома:

Этот свекольник обычно подают с горячей варенной картошкой и зеленью.К сожалению,кефир 12% продается только в Литве.Чтобы наш самый жирный кефир 3.5% довести до нужной кондиции,добавьте в него сметану.


Источник:Книга Гастронома(Про яйца и молоко)

 

Ингредиенты:
1 литр несладкой газ-воды(минералка)
1.5 л густого кефира
200 гр зеленый лук
3 больших картофеля
4 яйца
300 гр редис
4 больших огурца
150 гр колбаса(ветчина)
1 пучок петрушки
соль,уксус по вкусу.

Приготовление:

Отварить картофель,почистить,остудить,порезать кубиками.Овощи протереть на крупной терке,колбасу и яйца порезать кубиками,лук и укроп мелко-порубить и потолочь слегка с солью,добавить кефир,газ-воду,соль,укусус по вкусу,перемешать,охладить.Приятного аппетита!

 

Ингредиенты:

800 гр спелый манго
300 гр персики(нектарин)
30 гр свежая мята(листочки)
0,5 ст сливки
1 маленький лайм
розовая вода 1 ч.л
мёд 1 ст.л

Приготовление:

Почистить манго,нектарины,порезать положить в блендер вместе с мятой,добавить сливки,розовую воду,мёд,сок 1 лайма,взбить.Поставить в холодильник охладить.Приятного аппетита!

Рецепты и фото :    

elena_fialka

http://elena-fialka.livejournal.com/11327.html#cutid1

Апельсиновый шербет.


Ингредиенты:
400г. сахара, 400 мл. воды,
3 апельсина.
Приготовление:
Апельсины разрезать пополам, аккуратно вынуть мякоть(ложечкой).
Из мякоти отжать сок.

Растворить на слабом огне сахар в воде, довести сироп до кипения.
Влить апельсиновый сок, добавить цедру 1 апельсина.
Оставить остывать. Процедить и убрать в морозилку, для замерзания.
Когда на поверхности образуется ледяное кольцо, массу перемешать.
Нужно периодически доставать шербет из морозилки и взбивать.
Нужно чтоб получилась однородная масса. (постоянное взбивание разбивает лед).
Когда шербет полностью замерз(нет жидкости), переложить его в
апельсиновые корзинки и подавать.

Желе из баварского крема.


Ингредиенты:
Желе:
200г. сахара, 300 мл. воды,
1 ст. ложка вишневого сиропа,
16 ягод клубники, 12 г. желатина.
Баварский крем:400 мл. сливок,
12г. желатина,300г. клубники,
150г. сахара.
Приготовление:

Замочить желатин в холодной воде для разбухания.
Налить в кастрюльку воду, всыпать сахар, довести до кипения и варить 1 мин.
Добавить сироп и желатин. Тщательно перемешать пока желатин полностью не
растворится. Оставить желе остывать.
Смочить форму водой, налить в нее половину желе, убрать в холодильник до
застывания. Вымыть и очистить клубнику, нарезать кубиками.
Выложить ягоды поверх застывшего желе, залить оставшимся.
Убрать в холодильник пока не застынет.

Баварский крем.
Замочить желатин в холодной воде для разбухания.
Вымыть и очистить клубнику, взбить с сахаром.(в пюре)
Желатин прогреть, пока не растворится, добавить в клубничное пюре.
Сливки взбить до плотной массы. Аккуратно смешать сливки с
клубничным пюре. Выложить крем в форму поверх желе.

Поставить в холодильник минимум на 6 часов.
Перед подачей, опустить форму на несколько секунд в горячую воду.
Перевернуть форму на охлажденное сервировочное блюдо.
Украсить десерт ломтиками клубники и сразу подавать.

Десерт имеет явный плюс в том что можно приготовить его накануне.

Автор рецептов и фото :    Вредина

http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=227&st=60

CURD из черной смородины


Ингредиенты:
1/2 стакана черносмородинового сока
1/4 стакана лимонного сока
2/3 стакана сахара
3 яйца
50г сливочного масла

Приготовление:
По мотивам рецептов от La Perla и Мишель
Курд очень похож по консистенции на заварной крем. Фруктовый, ароматный.
 
- Яйца взбить с сахаром.
- Добавить сок, растопленное сливочное масло, перемешать и поставить на водяную баню. – Варить, всё время помешивая, до загустения
- Загустевший крем снять с огня, можно еще протереть через дуршлаг, переложить в чистую посуду и накрыть пленкой так, чтобы она касалась поверхности курда, остудить.


Примечание:
PS. 1/2 стакана сока получилось из 2 стаканов замороженной ягоды. Такой curd можно приготовить из клубники, брусники...

Чернично-банановый smoothie


Количество порций: 2
Ингредиенты:
Смузи - это напиток, приготовленный из натуральных ингредиентов, таких как свежие или свежезамороженные фрукты, овощи, молоко, мороженное, сливки. Также в смузи могут добавляться орехи, мюсли, йогурт, сироп..

200г черники
1банан
50мл натурального йогурта
немного сока лайма или лимона( я добавила апельсин)
лед по желанию



Приготовление:
Взбить все блендером. Вылить в стакан и..наслаждаться Нет йогурта??? Добавьте яблочный сок, тоже получится ...вкусно!!

Автор : Jelenka

http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=227&st=60

Торт "Славянский"

200 г муки, 150 г сахарного песка, 6 яиц.

200 г муки
150 г сахарного песка
6 яиц

Крем: 250 г сливочного масла
3 желтка
200 г сгущенного молока
100 г халвы
ванилин

Яйца и сахар взбить в пышную массу, потом всыпать муку, тщательно и быстро перемешать. Форму выстелить промасленной пергаментной бумагой и вылить тесто. Выпекать при температуре 200-220С в течение 20-30 минут.

Сделать крем: тщательно взбить масло, добавить желтки и сгущенку. Взбивать до получения однородной массы, добавить мелкие кусочки халвы и ванилин, аккуратно перемешать.

Остывший корж cмазать полученным кремом. Украсить по вкусу.

Торт "Сладкий холодок"

250 г песочного печенья, 1 банка (400 г) сгущенного молока, 0,5 кг творога, 100 г сахара, фрукты.

250 г песочного печенья
1 банка (400 г) сгущенного молока
0,5 кг творога
100 г сахара
фрукты

Печенье измельчить блендером. Смешать сгущенку, сахар и творог, взбить миксером, чтобы не было комков. В форму выложить измельченное печенье, далее часть взбитой массы, сверху - нарезанные ломтиками фрукты по вкусу (бананы, киви, персики). Затем залить оставшейся взбитой массой, украсить фруктами. Поставить в холодильник минимум на 6 часов.

Читать далее

Конфеты "Изумительные"

изюм
грецкие орехи
чернослив
мед
вафельная крошка
кокосовая стружка

Количество ингредиентов брать по вкус. Изюм, грецкие орехи, чернослив пропустить через мясорубку. Добавить мед, тщательно перемешать. Из массы сформировать шарики, обвалять их в вафельной крошке или в кокосовой стружке. Конфеты готовы.

http://www.myjane.ru/Recipes/text/?id=3445

Первая леди Азербайджана - женщина невероятной красоты и стиля

Стиль Мехрибан Алиевой

• Дата публикации: 27 марта
• Автор: Мари Бубнова

Мехрибан Алиева – супруга президента Азербайджана Ильхама Алиева, общественный и политический деятель, посол доброй воли ЮНЕСКО, счастливая мама и бабушка, а, кроме того, женщина с безупречным вкусом и отменным чувством стиля.

Трудно поверить, что этой женщине скоро будет 46 лет, что у нее трое детей и уже двое внуков.

Мехрибан нельзя назвать жертвой моды, в ее образах обычно нет кричащей вульгарности и засилья брендов. Первая леди Азербайджана одевается обычно женственно и в то же время строго.

И немудрено, ведь Азербайджан – мусульманская страна, где женщинам необходимо сочетать современные модные тенденции с традициями многовековой религии. Мехрибан делает это с успехом.

Первую леди Азербайджана нельзя охарактеризовать как восточную красавицу, нашедшую счастье исключительно в семье. Стиль Алиевой соответствует ее активной жизненной позиции.

http://www.starlook.ru/journal/view/1/alieva-style.html 

С Днем Рождения дорогая Танечка (tanya_ali) ! ! !

Николай Басков - День рождения Николай Басков День рождения День рожденья - прекрасная дата, Не беда, что уходят года. Жизнь настолько светла и прекрасна, Что не стоит грустить никогда. День рожденья - хорошая дата, Но немножко грустно всегда, Потому что летят незаметно Наши лучшие в жизни года. День рожденья - особая дата, Этот праздник ни с чем не сравнить, Кто-то умный придумал когда-то: Имениннику радость дарить. Радость встречи, улыбки надежды, Пожеланья здоровья, тепла, Чтобы счастье безоблачным было, Чтоб успешными были дела. Пусть солнце светит В День рожденья И голубеют небеса. И пусть любовью окружают Родные, близкие, друзья. *ВАЛЮША*

 

Куриное филе, запеченное с овощами

4 куриных филе
2 морковины
2 луковицы
2 помидора
1 сладкий перец
3 зубчика чеснока (кто любит чеснок - то 6 зубч.)
100 г шампиньонов (свежих или заморож.)
2 солёных огурца
200 г сыра (я предпочитаю Российский)
250 г любимого майонеза
 
Инструкции: На первый взгляд рецепт довольно трудоёмкий. Но если морковку заготовить накануне вечером, то в этот день всё остальное мыть-чистить-резать всего минут 20, а потом еда просто сидит в духовке, а вы отдыхаете   . Филе получается очень сочным, образуется много подливки, которой можно поливать сваренный рис (гарнир). Мням!

1. ЗАРАНЕЕ. Морковки потереть на тёрке, посолить по вкусу, выдержать 10 мин, чтоб дали сок. Добавить туда 1 ч.л. приправы CYCORIA для приготовления корейской морковки ОСТРУЮ, еще доб. 1 ч.л. 9% уксуса, сахарку чуть-чуть, перемешать и оставить минимум на 30 мин. Можно купить готовую корейскую морковку, но она такая дорогая, что жаба душит покупать готовую   

2. Включаем духовку на 180 градусов, пусть греется.

3. На куриные грудки выдавливаем чеснок, солим по вкусу, перчим (кто любит) и оставляем минут на 10 пропитаться.

4. Лук режем кубиками. Помидоры, огурцы и сладкий перец - колечками. Если шампиньоны крупные - то тоже режем. Сыр натираем на тёрке.

5. Форму для запекания смазываем подс. маслом, и кладём слои: лук,


куриные грудки,


огурцы,
 

морковку,


помидоры,


сладкий перец - посолить,



 шампиньоны.

Засыпаем всё это сыром, заливаем майонезом и ставим в духовку.


6. Полчаса держим на 180 градусах, потом переключаем духовку на 220-230 градусов. Когда ОЧЕНЬ ВКУСНО запахнет, переключаем обратно на 180 и держим еще 15 мин. Всё.
Это рецепт от автора.

Я не заморачиваюсь на приготовлении моркови. Покупаю 200гр. в готовом варианте. И грибов шампиньонов у меня отродясь не было. Когда девочки приезжали, я добавляла самые обычные, жареные лисички. А так по сезону: свежие или замороженные грибы.
Прелесть этого блюда еще в том, что  можно полуфабрикат заготовить заранее, и оставить в холодильнике. А уж перед подачей, за часок, поставить в духовку.
Я предполагала, что есть мы будем дома, но народу захотелось на природу. И вытащив емкость из духовки, еще горячее все было, мы поехали на Клязьму. КЭТ везла все на коленях.  Может с голодухи, может, надышавшись свежего воздуха- все съели. Сказали, что вкусно.

http://www.xvoct.ru/index.php?topic=1487.0 

Куриные грудке в беконе

Пока еще полуфабрикат


В готовом виде:


Филе куринные грудки, режем не поперек, а вдоль.
Мысленно   грудку надо поставить как бы на ребро и резать. Я так подробно, что бы не намельчили.  С одной получается где-то три-четыре кусочка.  Отбиваем, нормально так отбиваем. Чуть-чуть присаливаем. Берем мягкий плавленный сыр. Не надо брать дорогой: Хохланд, Виола, Президент. Будьте проще. Сырок Дружба. Но мягкий, в коробочке. Намазываем сырок, как масло на хлеб. По самому краю  дорожкой кладем начинку, что есть в доме: от соленых огурцов  или притушенных грибов до всякий разных овощей, в данном случае 2-3 полосочки болгарского перца.  Заворачиваем рулетик. Оборачиваем самым дорогим продуктом: ленточкой сырокопченной  свинной грудинки. Брать грудинку надо в вакуумной упаковке. Как они её так тонюсенько режут -- не знаю. Завернули, положили в то, в чем печь будете. И при 180 градусах - 50-55мин.  Будет образовываться сок, пару раз полейте.
Вкусно    
 

Рецепт и фотки от kalina   из форума "Такса это..." .     А от себя хочу добавть что я делаю точно так же только начиняю черносливом. Попробуйте, я думаю что Вам понравится.

Пирожки из слоеного теста (от Алисы108)

Ингредиенты:
500 г слоеного теста
300 г колбасно-мясных изделий
1 яйцо
кунжут
Приготовление:
Пирожки не новость, особенно из слоеного теста. Просто остались от праздничного стола мясные обрезки, колбаска, мясо, куриное мясо. Я все это порезала на кусочки, слегка обжарила, присыпала пряностями и получилось такая начинка, типа утилизация отходов. Хотела показать сам процесс заворачивания пирожков, очень он мне понравился. Мой зять работает в ресторане и они подают вот такие пирожки с грибной юшкой.
Тесто просто слегка надрезается по уголкам.
Выкладывается фарш. Фарш у меня был рассыпчатый и я волновалась, что при выпечке все кусочки рассыпятся на противень. Но ничего этого не случилось. Тесто при выпечке поднялось и все сжалось в единое целое. Вот так скрепляем уголочки 










Выкладываем на противень, присыпанный мукой.
 Смазываем яйцом и присыпаем кунжутом. Выпекаем в горячей духовке, при температуре 210-220 градусов. Подаем с грибным бульоном.

Слоеные пироженые с бананами



А еще пекла пироженые с бананами. Естественно, на готовом слоенном тесте.
Тесто, 2 банана, сахарная пудра и шоколад    А крутить, вот так:


 

http://www.xvoct.ru/index.php?topic=1487.msg188828#msg188828

450 г спагетти; 4-5 стаканов красного сухого вина; 6 ст.ложек оливкового масла первого отжима; 3 зубчика чеснока, измельчённых; ¾ чашки рубленой грудинки; соль, чёрный молотый перец; ¾ чашки рубленой свежей петрушки; по желанию – красный молотый перец

В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду и готовьте пасту 2 – 3 минуты. Пока она варится, в другую большую кастрюлю налейте вино и доведите до кипения. Хорошо слейте спагетти, поместите их в кастрюлю с кипящим вином и варите ещё 6 – 7 минут до состояния al dente (чуть твердоватые на зуб). Пока паста готовится в вине, разогрейте на сковороде оливковое масло и обжарьте грудинку, пока она слегка не подрумянится и не станет чуть-чуть хрустящей. Добавьте в сковороду чеснок, хорошо перемешайте и снимите с огня. Посолите, поперчите и, если хотите, посыпьте красным перцем.

Снова слейте пасту (большая часть вина должна впитаться в спагетти) и добавьте в неё содержимое сковороды. Хорошо перемешайте и поставьте на огонь примерно на одну минуту. Посыпьте петрушкой, перемешайте и подавайте на стол.

Очень интересный узор спицами

Узор "Гребешки": Число петель кратно 21 плюс 3 петли.
Раппорт повторять от * до *.[раппорт]х - повторять раппорт х раз. То есть запись [3 л., 1 изн.]5 означает "повторить раппорт из 3 лицевых и 1 изнаночной 5 раз".

1 ряд: (изнаночная сторона вязания) - все лицевые.
2 ряд: изнаночные петли.
3 ряд: лицевые петли.
4 ряд: 1 лиц., * н., 21 лиц., * 2 лиц.
5 ряд: 2 изн., *[1 изн., 3 лиц.]5, 2 изн., * 1 изн.
6 ряд: 1 лиц., *1 лиц., н., 1 лиц., [3 изн., 1 лиц.]5, н., * 2 лиц.
7 ряд: 2 изн., * 2 изн., [3 лиц., 1 изн.]5, 2 изн., * 1 изн.
8 ряд: 1 лиц., *[1 лиц., н.]2, [2 вм. л. влево, 2 изн.]5, [1лиц., н.]2, * 2 лиц.
9 ряд: 2 изн., *4 изн., [2 лиц., 1 изн]5, 4 изн., * 1 изн.
10 ряд: 1 лиц., * [1 лиц., н.]4, [2 вм. л. влево., 1 изн.]5, [1 лиц., н.]4, * 2 лиц.
11 ряд: 2 изн., * 8 изн., [1 лиц., 1 изн.]5, 8 изн, * 1 изн.
12 ряд: 1 лиц., * 8 лиц., [2 вм. л. влево]5, 8 лиц., * 2 лиц.
13 ряд: 2 изн., * 8 изн, ОБОРОТ, 9 изн., * 1 изн.
14 ряд: лицевые петли.
Повторять с 1-го по 14-ый ряд
ОБОРОТ (оборот вокруг 4 петель, в изн. ряду) - 4 изн., снять эти петли на дополнительную спицу перед вязанием, обернуть нитью 3 раза по часовой стрелке, вернуть петли на правую

Комментарии от SHARM :  В верхней части вяжутся так называемые "колоски"- из 4петель : 1 снимаем на вспомог. спицу за работу провязываем 2 ю лицевой затем со вспомог 1лиц. Потом опять снимаем одну на вспом спиц перед работой провяз. 1 лицев., затем  ,лиц.со вспомог. спицы.

Евровидение 2010

Азербайджан представлен на Евровидении всего в третий раз. В первый раз в 2008 г. Азербайджан представляли двое исполнителей Эльнур и Самир посмотрите если кто не видел это потрясающее выступление здесь. Этот дуэт занял 8 место.

В 2009 г. Азербайджан представлял дуэт Айсель и Араш. Они заняли 3 место.

В этом году Азербайджан представляет школьница, 17 летняя Сафура.

Пожелаем ей успехов !

Домашний лимонный крем придает выпечке яркий вкус. Для того, чтобы крем получился однородным лучше готовить его на водяной бане, которая дает легкий нагрев, а размешивать ингредиенты нужно легкими движениями. Все это не даст яйцам схватиться слишком быстро. Масло нужно добавлять частями, класть следующую порцию масла только тогда, когда растает предыдущая. А чтобы крем получился шелковистым, его надо процедить через сито с мелкими ячейками, удалив все образовавшиеся комочки.

Ингредиенты:
½ стакана сахара
1,5 ч.л. кукурузного крахмала
½ стакана, плюс 2ст.л. лимонного сока
3 целых яйца и 2 яичных желтка
3 ст.л. жирных сливок
2 ст.л. несоленого сливочного масла, комнатной температуры, нарезанного на небольшие кубики

Приготовление:
1. Делаем лимонный крем. В сотейнике (ни в коем случае не алюминиевом, он окислится) взбиваем сахар и крахмал. Медленно вливаем лимонный сок, продолжая взбивать. Вбиваем яйца и яичный желтки, затем сливки. Ставим сотейник на водяную баню и готовим, периодически помешивая деревянной или силиконовой лопаткой, до тех пор, пока смесь не начнет пузыриться. Процеживаем смесь через тонкое сито. Вбиваем в нее сливочное масло, добавляя по два кубика за один раз, взбиваем, пока смесь не станет однородной. Накрываем пленкой, прижимая пленку прямо к поверхности крема, и даем остыть при комнатной температуре. Затем хорошо охлаждаем в течение 4 часов или в течение ночи.

Торт очень освежает благодаря трем цитрусовым: цедре апельсина, соку лайма и соку лимона.

Ингредиенты:
Корж:
300гр раскрошенного песочного печенья
1 ст.л. сахара
цедра двух апельсинов
1 ст.л. размягченного несоленого сливочного масла
Для начинки:
650гр плавленого сливочного сыра комнатной температуры
1 и 1⁄4 стакана сметаны, комнатной температуры
1 стакан сахара
4 яйца
1⁄3 стакана сока лайма
лимонный крем

Приготовление:
1. Нагреваем духовку до 170гр, решетку в духовке устанавливаем в ее нижней трети. Смазываем сливочным маслом дно и бока круглой формы с высокими бортиками.
2. В миске смешиваем крошки печенья, сахар, апельсиновую цедру и сливочное масло. Перекладываем смесь в подготовленную форму и приминаем ее к дну и краям формы, используя для этого дно чашки. Ставим в холодильник, пока делаем начинку.
3. Для начинки в течении 5 минут на медленной скорости взбиваем миксером сыр. Кладем сметану и продолжаем взбивать до их полного соединения, еще 2 минуты. Медленно засыпаем сахар, продолжая взбивать, 2-3 минуты. По одному вбиваем яйца, хорошо взбивая после каждого яйца. Вливаем сок лайма и взбиваем еще 2-3 минуты до кремообразного состояния.
4. Выливаем начинку на корж. Выпекаем, пока края не схватятся, а серединка еще будет колыхаться, около 1 часа (чуть больше, чуть меньше). Вынимаем, остужаем до комнатной температуры, около 2 часов. Затем накрываем крышкой и убираем в холодильник как минимум на пару часов (а лучше на ночь).
5. Готовим лимонный крем. Маленькой лопаткой или обратной стороной ложки распределяем крем по охлажденному торту. Накрываем и опять убираем в холод на 4 часа, до подачи.