Запеканка с котлетками                                          

• 400 г макарон
• 2 луковицы
• 1 зубчик чеснока
• 500 г мяса
• 1 яйцо
• Соль, перец
• Молотая паприка
• 3 ст. л. растит масла
• 2 ст. л. томат-пасты
• Сахар
• 850 г консервированных помидоров
• 140 г тертого сыра

Шницель в пряной панировке.

• 1 средняя луковица
• 3 ст. ложки уксуса
• 1 щепотка сахара
• Черный перец
• 5 столовых ложек растит. Масла
• 200 г помидоров черри
• 300 г рукколы
• 4 свиных шницеля
• 2 яйца
• 2 ч.л. горчицы средней остроты
• 3 ст. л. Муки

Чаще всего под стифадо подразумевают мясо, тушеное в луковом соусе, но это не совсем верно, потому что это блюдо готовят и из морепродуктов. В самой Греции в разных местах или даже в тавернах по соседству друг от друга оно будет иметь свои особенности, и это надо иметь в виду. Мне, например, довелось попробовать стифадо с целыми луковками и разобранными на лепестки, и вряд ли только поэтому вкус отличался очень сильно.

Блинчики на Руси считаются Масленичным хитом, но весна не так щедра на плоды, как осень. Что можно привнести на блинный стол? Читайте, готовьте, и вы обязательно удивите свою семью и замечательно проведете время на кухне...

                Шарлотка “Праздничная” в шоколадной глазури.

• 3 яйца
• 1 ст. сахара
• 5 ст.л. муки
• 3 яблока
• 0.5 ч.л. разрыхлителя
• 1 ст.л. растительного масла
• Кокосовая стружка
• 3 ст.л.сахара
• 2 ст. л. какао
• 3 ст.л. молока
• 50 г сливочного масла

Если коротко, то люля-кебаб – это продолговатая котлета из баранины, нанизанная на шампур и обжаренная на углях. Единственного рецепта приготовления люля-кебаб не существует. Можно смело сказать: сколько поваров, столько и рецептов, поскольку выбор и дозировка сопутствующих специй очень разнообразны.

                                               Морковный суп

• 700 г моркови
• 2 картофелины
• 1 средняя луковица
• 1 пучок зелени
• 1 л куриного бульона
• Соль, перец
•  По 1 ч. л. молотого кориандра и куркумы
• Растительное масло
• 0.5 ч.л. молотого кайенского перца
• 0.5 багета

                               Говядина Веллингтон

• 400 г говяжьей вырезки
• 1 луковица
• 200 г шампиньонов
• 200 г бекона
• Горчица
• Слоеное тесто
• Сливочное масло
• 1 яйцо
• Соль перец
• Овощи  -  для начинки

Чизкейк с мандарином.

Ингредиенты:

• 300 г печенья
• 150 г сливочного масла
• 500 г сливочного сыра
• 200 мл сливок
• 150 г сахара
• 20 г желатина
• 3 мандарина
• 0.5 стакана сахарной пудры

                                               Огурцы  “ Пикантные”

• 2 крупных свежих огурца
• 2 зубчика чеснока
• 1 стручок красного перца чили
• 20 г зелени мяты
• 200 г творога
• 1 ст.л. сметаны
• Соль
• Молотый черный перец