Пирог Медовый

Рецепт
: 4 яйца + 1.5 мультистакана мёда взбиваем в пену,добавляем 3 ст.ложки сметанки,7 ст.ложек масла подсолнечного ( не вонючего)))) опять взбиваем венчиком на выыысокой скорости,добавляем 1,5 ст.муки взбиваем,добавляем 1 ч.ложку соды + чайная ложка лимонного сока, Взбиваем,затем ещё 1,5 мультистакана муки!!!Взбиваем,взбиваем...Выливаем в чашу мульти(тесто как сметанка,не густая,должно быть),ставим режим выпечка на 60 минут!!!Как приготовиться - отключить подогрев(если не автоматическая функция отключения),пусть постоит в мульте 10 минут пирог!!!КРЫШКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ ВО ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ!!!После 10 мин.Вытаскиваем,остужаем,разрезаем на 3-4 коржа и мажем взбитыми сливками Пармалат например,или делаем крем какой-нибудь(желательно чтобы пропитывал).МММ...

Салат из капусты и консервированного горошка

Гениальный салатик из капусты и банки горошка. Сочно, вкусно, полезно!Приготовьте этот восхитительный салатик из капусты и банки горошка! Ингредиенты отлично сочетаются между собой, дополняют друг друга. Салат получается сочным, свежим, вкусным, полезным!


Ингредиенты:

* пекинская капуста — 1 кочан;
* консервированный горошек — 1 банка;
* небольшой пучок укропа;
* 1 зубчик чеснока;
* 3-4 ст. л. сметаны;
* 1/2 ч. л. средне-острой горчицы;
* соль, чёрный перец по вкусу.


Способ приготовления:


1. В тарелку пересыпьте банку горошка. Тонкими ломтиками нарежьте примерно 6 листов пекинской капусты, включая белую часть. Она придаст сочность салату.
2. Также нарежьте укроп. Сделайте заправку из сметаны, горчицы, зубчика чеснока, соли и перца.
3. Перемешайте заправку, добавьте к салату. Перемешайте всё вместе. Выложите на красивое блюдо. Это очень лёгкий, сочный, вкусный и полезный салатик!

Тефтельки из сердечек


Ингредиенты:
• куриные сердечки – 500 г.
• лук – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• яйцо – 1 шт.
• гречка – 7-8 ст. л.
• помидор – 1/2 шт.
• соль, специи

Приготовление:
1. В чашу блендера кладем очищенные сердечки, лук, морковь, яйцо и хорошо перебиваем. Затем добавляем 7-8 ст ложек отварной гречки.
2. На сковороде без масла пассируем 1/2 мелко нарезанного помидора, через пару минут добавляем 100 мл. воды.
3. Формируем и отправляем на сковороду тефтели. Готовим на медленном огне под крышкой на протяжении 30 минут.

Полезный тыквенный суп

⠀
Ингредиенты:
• тыква – 1 кг.
• томаты – 300 г.
• лук – 300 г.
• чеснок – 1 головка
• морковь – 200 г.
• прованские травы – 1 ст. л.
• масло оливковое – 2-3 ст. л.
• сливки 20%
⠀
Приготовление:
1. Все овощи моем, у чеснока срезаем верхушку и заворачиваем в фольгу.
2. Выкладываем на противень на пергамент или в форму для запекания, посыпаем прованскими травами и поливаем оливычем обильно.
3. Отправляем в духовку 180 градусах на 40 минут.
4. Потом все овощи перекладываем в блендер, мякоть тыквы можно отделить от кожи ложкой или даже снять кожу руками.
5. Добавляем овощной или куриный бульон, соль по вкусу и перебиваем в пюре.
6. Если нет стационарного, то перекладываем все в кастрюлю, и перебиваем погружным блендером.
7. Сливки я добавляю уже в тарелку, но по желанию можно сразу добавить 200-250 гр сливок в само пюре.
8. Подают такой супчик обычно с тыквенными семечками, сухариками или гренками.

Сырники с сыром и зеленью


Ингредиенты:
• творог – 100 г.
• яйцо – 1 шт.
• рисовая мука – 1 ст. л.
• сыр – 25 г.
• укроп

Приготовление:
1. Соединить в тарелке творог, яйцо, муку, сыр и зелень. Тщательно все перемешать.
2. Сформировать сырники и обжарить на разогретом масле с одной стороны до золотистого цвета, затем перевернуть и продолжить жарить уже под крышкой до готовности.

Блинчики из зеленой гречки


Ингредиенты:
• зелёная гречка – 100 г.
• яблоко красное – 1 шт.
• миндальное молоко – 100 мл.
• яйцо – 2 шт.
• корица – 1 ч. л.
• масло гхи – 1 ч. л.
• сироп топинамбура – 2 ст. л.
• сода – 1/4 ч. л. + лимонный сок

Приготовление:
1. Замочите гречку на ночь. Утром хорошо промойте её от слизи и взбейте блендером с маленьким количеством воды.
2. Яблоко разрежьте на две части , достаньте сердцевину , посыпьте корицей и положите сверху кусочек масла.
3. Отправьте выпекать в духовку на 20 минут до мягкости. В блендер с гречкой добавьте мякоть запеченного яблока, яйца, соду предварительно погашенную лимонным соком, сироп топинамбура и молоко. Все хорошо взбить.
4. Выпекать с небольшим количеством масла гхи.

Рыба в заливке


Ингредиенты:
• филе трески – 750 г.
• яйцо – 1 шт.
• греческий йогурт – 200 г.
• чеснок – 1 зубчик
• сыр легкий – 120 г.
• специи, зелень

Приготовление
1. Филе выкладываем в форму для запекания, добавляем приправы.
2. Делаем заливку из яйца, йогурта и чеснока. Добавляем заливку и выкладываем сыр.
3. Отправляем в духовку при 180 градусах на 30 минут.

Понадобится:
200 г сухого нута;
соль — по вкусу;
4 столовые ложки тахини
1 лимон;
4 столовые ложки оливкового масла;
¼–½ чайной ложки молотой зиры.
Вкус классического хумуса могут разнообразить:
чеснок;
зелень (укроп, петрушка, кинза, шпинат, базилик, эстрагон);
любой вид сыра;
авокадо;
перец чили;
маслины;
вяленые томаты;
йогурт;
различные специи (молотый чёрный перец, молотый кориандр, сушёный имбирь, орегано, паприка и так далее).
Дополнительные ингредиенты перемешиваются в блендере с основными до однородной густой консистенции.

Замочите нут в холодной воде на ночь или минимум на 8 часов. Вода должна быть выше нута на несколько сантиметров.
Слейте воду и хорошо промойте нут. Залейте его чистой водой и варите на слабом огне 1,5–2 часа, пока зёрна не станут мягкими. За 10 минут до окончания варки добавьте немного соли.
Хорошо проваренный нут должен легко разминаться при надавливании.
Перелейте жидкость, в которой варился нут, в другую ёмкость. Залейте нут прохладной водой и, растирая его пальцами, очистите от шелухи. Затем аккуратно слейте жидкость с шелухой.
Этот шаг можно пропустить, но без шелухи консистенция хумуса будет более однородной. На вкус это никак не повлияет.
В блендер выложите тахини, добавьте сок целого лимона, оливковое масло, соль и зиру и слегка взбейте. Взбивая сначала тахини, вы делаете кунжутную пасту более кремовой. Затем по частям добавляйте нут и взбивайте блендером до однородной консистенции.
В процессе добавьте немного жидкости, в которой варился нут. У вас должна получиться густая кремовая паста. Её можно подсолить по вкусу.
Хумус можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике не более недели. А в морозилке он может лежать не дольше месяца.

ПИРОГ С ТВОРОГОМ

Продукты:


✅4 яйца
✅Сахар 200гр.
✅Масло растительное 60мл.
✅Молоко 100мл.
✅Мука 260гр.
✅Разрыхлитель 1 ч.л

Для начинки:
✅Творог 600гр.
✅2 яйца
✅Сахар 70-100гр.
✅Ванильный cахар

Приготовление:

📝Тесто разделить на две части, первую часть выпекать 15-20 минут до румяности при 180 градусах.
📝Затем достать, выложить творожную начинку, сверху залить второй частью теста и снова отправить в разогретую духовку и выпекать 15-20 минут при 180 градусах.
📝Достать, остудить, украсить сахарной пудрой и ягодами по желанию.
Приятного аппетита!

Гуляш


Ингредиенты:
• мясо – 500 г.
• мука
• масло гхи – 2 ч. л.
• лук – 1 шт.
• протертые томаты – 4-5 ст. л.
• сметана – 3 ст. л.
• соль
• лавровый лист – 1 шт.

Приготовление:
1. Мясо нарезаем на продолговатые тонкие кусочки. Обвалять в муке и обжаривать на масле ГХИ под закрытой крышкой, добавить лук, оставить тушиться под закрытой крышкой в собственном соку.
2. Через минут 10 добавить перетертые томаты, сметану, соль, лавровый лист. Добавить воды в сковороду, все хорошо перемешать и тушить ещё минут 15 под крышкой на медленном огне. Мясо должны быть очень мягким.

Сочный медовый торт с кремом из сметаны

Ингредиенты:


ДЛЯ ТЕСТА:


6 яиц
1.5 чашка коричневого сахара (360 мл)
1 ч.л. ванили
8 ст.л. меда
3 ч.л. соды
4 чашки муки (960 мл)


ДЛЯ КРЕМА:


1 чашка сахара
1 банка сгущенного молока с сахаром
1.5 л сметаны
1-2 лимона


1 Готовят тесто. В большой миске взбивают яйца с коричневым сахаром и ванилью.
2 Всё время мешая, в сотейнике нагревают мед с содой до появления золотистой пены. Следите, чтобы масса не «убежала» из кастрюли.
3 Постепенно добавляют медовую пену в яичную массу и взбивают до однородной массы.
4 Непрерывно мешая, постепенно добавляют не более четырёх чашек муки, до образования не слишком крепкого теста, по консистенции похожего на холодное ореховое масло.
5 Силиконовой лопаткой или влажными руками намазывают тесто тонким слоем на пекарскую бумагу.
6 Готовят крем. Делают цедру из двух лимонов. Хорошо перемешивают (смешивают, не взбивают) сахар со сгущенным молоком, сметаной и цедрой.
7 Выпекают коржи. Разогревают духовку до 200 градусов. 5-8 минут по отдельности выпекают коржи. Время зависит от толщины теста.
8 Делают торт. Торт складывают пока коржи ещё тёплые. Складывают коржи, смазывая их кремом, пока крем не закончится. Последним должен быть слой крема.
9 Из одного коржа делается крошка, которой посыпают готовый торт.
10 Торт закрывают и оставляют на ночь в холодном месте.

Кофейный торт с грецкими орехами

Ингредиенты


Мука блинная 175 г
Масло сливочное 250 г
Сахар 175 г
Орехи грецкие 100 г
Яйцо куриное 3 штуки
Сыр 125 г
Сахарная пудра 200 г
Пекарский порошок 1,5 чайные ложки

Приготовление:


1. Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать дно двух разъемных форм диаметром 20 см. Просеять муку и пекарский порошок в миску. Добавить 175 г сливочного масла, сахар и яйца, затем взбивать, пока смесь не будет мягкой и однородной.
2. Приготовить кофейную смесь из 2 ст. ложек растворимого кофе и 2 ст. ложек кипятка. Добавить эту смесь и грецкие орехи в тесто. Разделить тесто по формам. Запекать в середине духовки 30 минут, пока не будут упругими на ощупь. Оставить в формах на 5 минут, затем перевернуть на решетку.
3. Тем временем взбить оставшиеся 75 г сливочного масла с сыром маскарпоне и 1 чайную ложку растворимого в кипятке кофе (добавить столько кипятка, чтобы он только растворился). Добавить сахарную пудру, по ложке за раз, перемешивая после каждого добавления.
4. Половиной приготовленного крема намазать первый корж, сверху аккуратно положить второй корж и намазать его оставшимся кремом. Украсить половинками орехов.

Творожный торт "Слезы Ангела"

Для основы:
Мука - 1 стакан;
Разрыхлитель - 1 чайная ложка;
Масло сливочное - 80 грамм;
Сахар - 2 столовые ложки;
Яйцо небольшое - 1 штука.

Для начинки:
Творог - 500 грамм;
Сахар - 0.5 стакана;
Желтки - 3 штуки;
Манка - 1 столовая ложка;
Сметана или густые сливки - 100 грамм;
Ваниль.

Для суфле:
Белки - 3 штуки;
Сахарная пудра - 3 столовые ложки.

Способ приготовления:
1. Для начала приготовим основу: муку смешаем с разрыхлителем и порубим с охлажденным маслом.
2. Затем яйца взобьем с сахаром.
3. Смешаем всё и вымесим тесто.
4. Готовое тесто завернем в пищевую пленку и положим в холодильник на 30 минут.
5. Приготовим начинку: смешаем все ингредиенты в блендере до однородного состояния.
6. Для суфле взобьем белки, в крепкую пену, постепенно добавляя пудру (если белки плохо взобьются, вы не сможете увидеть "слёзки"). 7. Вытащим тесто из холодильника и выложим в форму сделав бортик (диаметр формы у меня - 24 сантиметра) слоем 0,5 сантиметров.
8. Наверх выложим творожную начинку.
9. Выпекаем при температуре 180 градусов примерно 20-30 минут.
10. Потом вытащим, наверх выложим суфле и печем еще 10-15 минут до золотистого цвета. Не передержите!
11. Отключим духовку, откроем дверцу и в таком состоянии оставим наш тортик остывать (суфле чуточку осядет, не волнуйтесь это не страшно).
12. Через минут 40 достанем и пусть постоит ещё до полного остывания.
13. Через часика полтора начнут появляться слёзки, иногда раньше. Добрый совет: В идеале торт должен простоять часов 5-6 в остывшей закрытой духовке, а то и всю ночь, но увы... у меня так никогда не получалось...) Съедали сразу как только чуть остынет.

Блинчики-зебра


Ингредиенты:
• яйцо – 2-3 шт.
• молоко – 500 мл.
• сахар – 2 ст. л.
• соль – 1/2 ч. л.
• мука – 250 г.
• растительное масло – 2 ст. л.
• какао – 1 ст. л.

Приготовление:
1. Яйца немного взбить с сахаром, солью.
2. Добавить половину молока, просеять всю муку, хорошо перемешать (так легче замешать тесто без комочков) и затем добавить оставшуюся часть молока, растительное масло.
3. Откладываем часть теста (1/3 или больше, если хотите еще и шоколадные блинчики сделать например), добавляем какао, перемешиваем.
4. Наливаем белое тесто, делаем узор тестом шоколадным (лучше использовать что-то с носиком для этой цели), выпекаем с двух сторон.

Курник.
Надо:
упаковка слоенного дрожжевого теста (можно и без дрож.),
тонкие блинчики,
куриное отварное мясо,
штуки три яйца,
тарелочка вареного риса,
куриный бульон,
свежие или мороженные грибы,
пару луковиц,
немного муки,
сметана.
Делаем три начинки:
1. Куриное мясо мелко рубим и кладем на сковороду, сверху присыпаем немного мукой и начинаем быстро помешивать и добавляем немного бульона. Солим, перчим. Снимаем с огня. Должно быть не жидко! Но и не сухо.
2. Яйца трем на терке и смешиваем с рисом. Добавляем немного бульона, и можно сметанки чуть-чуть.. Соль. Перец.
З. Грибы мелко режем и обжариваем вместе с мелко нарезанным луком. В конце жарки добавляем столовую ложку муки и быстро мешая вводим бульон и немного сметаны. Солим. Перчим.
Всех начинок должно быть одинаковое кол-во.
Тесто делим на два куска, один побольше - дно, другой поменьше - крышечка.
Берем противень, или большую круглую сковороду. Греем духовку. Из большого куска теста раскатываем большую лепешку, и укладываем ее в сковороду, так, чтоб края теста свисали за края сковороды. На дно кладем блин. Дальше начинка из риса. Закрываем ее всю блином. Начинка из куры. Блины. Грибная начинка. Блины. Рисовая. Блины. Кура. Блины. Грибы. Блин.
Из маленького куска теста раскатываем лепешку, чуть больше диаметра начинки. Кладем ее на курник и соединяем края двух лепешек сверху красивым швом. Смазываем взбитым яйцом. И запекаем до хрустящей корочки. Есть можно и горячим и холодным.

Хочу рассказать вам рецепт невероятно простого, но вкусного десерта.
Если у вас нет времени или желания возиться с выпечкой, но хочется удивить близких, тогда этот рецепт точно вам понравится.
В конце статьи я оставлю подробное видео приготовления этого десерта


молоко – 1 литр
масло сливочное – 20 гр.
мука – 120 гр.
крахмал (кукурузный) – 20 гр.
сахар – 150-170 гр.
ванилин
шоколад
орешки

Молоко перелить в кастрюлю с толстым дном, добавить сахар. Количество сахара зависит от ваших вкусовых предпочтений.
Следом добавляем муку, крахмал и ванильный сахар, тщательно перемешав, поставить на огонь. Варить на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения.
Снять кастрюлю с огня, добавить сливочное масло и снова хорошо размешать. Дать массе немного остыть.
Разложить массу по формочкам или стаканам, смазывать ничем не нужно. Накрыть стаканы пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 1,5-2 часа.
Когда масса застынет, она с лёгкостью достаётся из формы, если возникнут трудности, можно аккуратно пройтись по краям ножом.
Разрезаем десерт пополам на «колёсики».
И обваливаем бока десерта в любых орешках (грецкие, фисташки, фундук).
Верх полить растопленным шоколадом, можно заменить на любой густой джем.

Ингредиенты

Основа красный лук 300 грамм ,мед (30 г) 1 ст.л., сахар (50 г) 2 ст.л., белый винный или яблочный уксус 100 мл. ,вода 120 мл.

Готовим маринад.

Вливаем в сотейник воду и уксус, добавляем сахар и мёд. Ставим на огонь, доводим до кипения и растворения сахара. Даем немного остыть. Лук нарезаем максимально тонкими кольцами или полукольцами. Кладем в маринад. Для маринования достаточно 15-20 минут.

РЕЦЕПТ - 2

Ингредиенты

лук красный - 1 большая луковица
столовый уксус 9% - 2 ст. лож.
соль - 1/3 ч.лож.
сахар - 1 ч.лож.

Лук очистите и нарежьте полукольцами.

Посыпьте сахаром.

Добавьте уксус. Можно смешать сахар с уксусом и тогда полить лук

Добавьте щепотку соли.

Помните лук руками, чтобы он пустил сок и оставьте мариноваться на 10-15 минут.
Готовый маринованный лук переложите в банку, закройте крышкой и храните в холодильнике до двух дней.

Особенности приготовления маринованного лука:

В этом рецепте используется сладкий красный лук, если вам больше по душе острые сорта лука обдайте его перед приготовлением кипятком, это уберет горечь.
Для того чтобы сделать гарнир из маринованного лука к шашлыку можно добавить такие ингредиенты на выбор: красный стручковый перец, зелень (петрушка, укроп, стебли зеленого лука), молотый перец (черный, красный или смесь перцев).
Перед подачей на стол или перед добавлением в другие блюда лук отожмите от сока.
Столовый уксус можно заменить яблочным, виноградным уксусом или лимонным соком.
Перед подачей на стол сбрызните маринованный лук подсолнечным маслом.

Пирог без яиц и молока! Пара яблок, морковь и немного терпения!

Сегодня готовим морковно-яблочную коврижку без яиц. Готовится просто до безобразия.

яблоки – 250 гр.
морковь – 200 гр.
сливочное/растительное масло – 75 гр.
мука – 140 гр.
манная крупа – 130 гр.
сахар – 70 гр.
ванильный сахар – 1 ч.л.
разрыхлитель для теста – 10 гр.
корица – 1/2-1 ч.л.
лимонная/апельсиновая цедра
моя форма по низу 18/30 см.

Яблоки и морковь очистить, нарезать на кусочки и измельчить в чаше блендера до пюре образного состояния. Добавить мягкое сливочное/растительное масло, цедру лимона/апельсина, перемешать. Соединить с сухими ингредиентами.
Смешать сухие ингредиенты.
Форму смазать маслом и обсыпать манной крупой. Распределить тесто, выпекать в духовке, разогретой до t 180* С. примерно 40 минут. Готовность проверить зубочисткой. Пирог можно подавать горячим или остывшим, посыпав сахарной пудрой.

Свиные ребрышки, запеченные в духовке с луком

Ингредиенты:
Свиные ребра или хрящики
Соль
Перец молотый черный
Оливковое масло
Лук репчатый.
Вода – 100 мл

Приготовление:
Ребра или хрящики посолить, поперчить, обжарить по две минуты с каждой стороны, сложить в посуду для запекания.
Духовку разогреть до 200 градусов.
Пока духовка разогревается, лук нарезать кольцами или полукольцами, обжарить.
Добавить лук к мясу, налить в форму 100 мл воды, накрыть фольгой и запекать 30 минут. Затем фольгу снять и запекать еще 15 минут.

Салат под названием Мечта

Берем такие продукты:

-триста грамм капусты;
-три огурца;
-две помидорки;
-один болгарский перец;
-консервированная кукуруза;
-чипсы;

Для соуса:
- майонез;
- сметана;
- лимонный сок.

Хочу порекомендовать отличную статью На сайте 032.ua про продвижении сайта в интернете. Думаю в данном этапе жизни это очень актуальная статья и очень полезная. Все подробности по ссылке. А мы начинаем готовить.

Начинаем готовить:

Первый этап.
Первым делом необходимо нашинковать капусту и порезать на мелкие кубики огурцы и помидоры.Сок, выделившийся при нарезке помидоров, необходимо удалить.

Второй этап.
Из болгарского перца удаляем семечки и также мелко нарезаем.
Для подачи нам понадобится большое блюдо. Открываем банку с консервированной кукурузой, и слив жидкость, добавляем ее на блюдо отдельной горкой.

Третий этап.
В центр крошим чипсы. Чипсы лучше всего брать со вкусом сметаны и зелени, паприки или грибов.
Аккуратно выкладываем горкой все нарезанные ингредиенты.

Последний этап.
Приступаем к нашему соусу. Смешиваем равные части сметаны и майонеза, добавляем сок из половины лимона. Соус кладем в салат перед самой подачей, чтобы чипсы не стали мягкими.