1.

Отличное средство улучшить самочувствие и вернуть бодрость духа - чай, приготовленный особым способом.

Для этого в чашку с чаем (вместо сахара его лучше подсластить медом) добавьте на кончике ножа молотый красный жгучий перец или мускатный орех (в порошке). В этих острых приправах содержится полезное вещество капсаицин, которое не только благотворительно влияет на обмен веществ и работу сердечно-сосудистой системы, но и поднимает настроение.

Год назад, на фестивале в фольварке "У Рыся" подошла я к травнице, Софии Витольдовне, и пожаловалась на диагноз, который мне поставили врачи, - артроз...

Начну с того, что артроз меня захватил внезапно, до этого никаких проблем не было. Дошло до того, что ходить я могла только с тростью и сильной болью.

В поликлинике гоняли от травматолога к: хирургу, физиотерапевту, на физлечения, на рентген, к сосудистому хирургу, делали УЗИ вен, и когда очередь дошла до невролога, к которому просто невозможно было попасть, я, честно говоря, расплакалась в регистратуре. Женщины меня пожалели и подсказали вариант: нужно пойти к заведующей поликлиникой.

Спасибо этой совсем молодой девочке. Она скомандовала, принесли талон и на утро я оказалась на долгожданном приёме у невролога. Оказалось, что и тут претензий не было, и отправила меня невролог ОПЯТЬ к тому же травматологу, который заявил: - Я же Вам сразу сказал, что у Вас артроз.

Потом он колол мне дорогие уколы в коленный сустав. Мне помогало, но ненадолго. Опять кололи, опять платила...

Пока не купила травы.

Танцы от плиты и до компа!!

Еще вчера вечером я тщательно распланировала воскресный день. Понимая, что сделать все запланированное не хватит и 12 часов, встала в 5 утра. 

В общем, к 14-00  у меня уже были закрыты в банки огурцы 

 Огурцы с лимоном

ХРУСТЯЩИЕ огурчики по редкому рецепту

Очень вкусные огурцы с кетчупом Чили

Хрустящие огурчики на зиму с лимонной кислотой

Густое яблочное повидло

Между заготовительных дел приготовила обед и ужин, нажарила котлет со свеклой , сделала банку аджики с кабачком (хватит на 2-3 дня), сварила большую кастрюлю киселя со смородиной.

И уже было приготовилась расслабиться, сварить себе вкусного кофе с корицей и открыть большую пачку шоколадного мороженого. Но тут раздался звонок. Сердце ёкнуло: не к добру. Точнее к добру! Потому что Артём  привез огромный пакет с грибами и пакет поменьше с карасями.

Обреченно достала из шкафа большую кастрюлю, чтобы отварить боровики, и сушилку, чтобы насушить, наконец-то, белых грибов на предстоящую зиму. Ну а караси… А караси часть заморозила, часть отдала соседям. Себе оставила только 6 почищенных небольших карасиков, чтобы поджарить их до хрустящей корочки и одного большого леща (нафарширую грибами) . Вот только когда сегодня у меня будет ужин, не знаю. Пойду держать грибной удар!

Чем для меня является пицца? Что в ней основное, а что может подождать и уйти «в тень»?

То, за что я ценю её вкус - тесто и соус. В случае, если эти две составляющие будут плохими, можно даже не браться за работу.

Если с тестом всё сложно, а точнее, сложность в температурном режиме (заоблачном и практически недостижимом для домашней духовки), то с соусом всё понятно.