У хозяюшек полным ходом идет пора заготовок на зиму. Я стараюсь не отставать и тоже загружаю свои закрома различными заготовками. Сегодня хочу с вами поделится рецептом вкусных огурчиков на зиму.

Ингредиенты:
Огурцы 4 кг
Петрушка (зелень) 1 пучок
Масло подсолнечное 1 ст
Уксус 9% 1 ст
Соль 80 гр
Сахар 1 ст
Перец красный молотый 1 ч.л.
Чеснок 1 головка
Приготовление

Смотрите также:

Салат на зиму из огурцов «Пикантный»

Огурцы на зиму, в собственном соку

Огурцы салатные

Замороженные плоды и ягоды по внешнему виду, вкусовым качества не уступают свежим. Поэтому они могут служить круглый год прекрасным сырьем для приготовления соков. Если вы заготовили много замороженных плодов, то в течение всей зимы, до нового урожая вы будете иметь сырье для приготовления соков. При использовании замороженных плодов необходимо помнить, что замороженные овощи и плоды следует хранить в замороженном виде почти до самого употребления в переработку.

У всех Новый год, а я навожу порядок в своих папка и выкладываю рецепты заготовок, которые не успела выложить в пору самих заготовок. Ну а что, ведь еще будет новый урожай и его нужно будет заготавливать на зиму, вот и забирайте себе, кому интересно!

Ингредиенты:
Огурцы 5 кг.
Сахар 1 ст.
Масло растительное 1 ст.
Уксус 9% 1 ст.
Соль 3 ст.л.
Чеснок, пропущенный через чеснокодавилку 2 ст.л.
Перец черный молотый 1 ч.л.
Приготовление

Смотрите также:

• Огурцы на зиму, в собственном соку
• Малосольные огурцы
• Огурцы салатные

Урожай собран, консервы заготовлены, но помидоров еще много и с ними нужно что-то делать. Предлагаю вам приготовить томатную икру — это отличная заготовка на зиму, делается она довольно просто, а по своей консистенции напоминает скорее соус, чем икру, а соответственно и использовать ее можно вместо кетчупа или соуса в различных блюдах, да и просто хлебушком макать очень вкусно.

Ингредиенты:
Помидоры 3 кг
Перец сладкий 1 кг
Морковь 1-1,5 кг
Чеснок 3 головки
Перец острый 1 стручок
Масло растительное 1 ст
Сахар 1 ст
Уксус 70% 1 ст.л.
Соль 4 ст.л.
Приготовление

Смотрите также:

• Помидоры черри на зиму в томатном соке
• Огурцы на зиму, в собственном соку
• Фасоль «Натуральная» маринованная на зиму

Коллекция различных приправ приготовленных в домашних условиях. В номере вы найдете рецепты приправ на зиму из ягод, овощей и фруктов.

Название: Золотая коллекция рецептов
Спецвыпуск: Энциклопедия приправ на зиму
Автор: коллектив
Издательство: не определено
Год издания: 2009
Номер издания: 12
ISBN: ПИ № ФС77-34500
Жанр: кулинария
Количество страниц: 36
Вид издания: журнал
Язык: русский

Для увеличения картинок, щелкайте по ним

 

 

Смотреть журнал полностью

 

Смотрите также:

 

• 
  Золотая коллекция рецептов № 105 2014 Спецвыпуск “Энциклопедия рецептов из мультиварки”
• 
  Золотая коллекция рецептов № 9 2012 Спецвыпуск “Встречаем масленицу: блины, блинчики, оладьи”
• 
  Золотая коллекция рецептов №5 2013 Спецвыпуск “От любимой бабушки: пирожки, кулебяки, расстегаи”

Серия сообщений "КУЛИНАРНЫЕ ЖУРНАЛЫ":

Часть 1 - Хлеб&Соль № 7 2013
Часть 2 - Домашняя кулинарная энциклопедия. Спецвыпуск: Кулинарный рай № 6 2013
...
Часть 7 - Школа гастронома. Коллекция рецептов № 15 2011
Часть 8 - Школа кулинара 1 2011
Часть 9 - Золотая коллекция рецептов наших читателей №12 2009. Спецвыпуск “Энциклопедия приправ на зиму”

Серия сообщений "Золотая коллекция рецептов наших читателей":
Часть 1 - К теще на блины № 9 2011г.
Часть 2 - Готовим вкусно и красиво к 8 марта
Часть 3 - Золотая коллекция рецептов №5 2013 Спецвыпуск «От любимой бабушки: пирожки, кулебяки, расстегаи»
Часть 4 - Золотая коллекция рецептов наших читателей №12 2009. Спецвыпуск “Энциклопедия приправ на зиму”

Помидоры черри я в своем огороде посадила не первый раз, но такой хороший урожай как в этом году у меня впервые

Помидорок нам хватает и для салатов, и для заготовок. Предлагаю и вам приготовить на зиму вкусные помидоры черри в томатном соке. Если вы хотите получить более нежные помидоры, то рекомендую вам снять кожицу с черри

Ингредиенты:
Помидоры черри 800-900 гр
Томатные сок 1 л
Соль 1 ст.л.
Сахар 1 ст.л.
Уксус 9% 1 ст.л.
Приготовление:

Смотрите также:

• Ассорти овощное
• Заготовка на зиму «Воспоминания о лете»
• Салат из болгарского печеного перца с томатом

Огурцы на зиму, в собственном соку хорошо готовить, когда вы прокараулили свой урожай и у вас наросли «гиганты», которые конечно же жалко выбросить. Для этого рецепта они будут как нельзя кстати

Ингредиенты:
Огурцы маленькие или средние
Огурцы переросшие 1 кг
Соль крупная 80-100 гр
Чеснок 4 зубчика + по 2 зубчика на маленькую баночку
Листья хрена и черной смородины
Зонтики укропа
Приготовление

Смотрите также:

• Малосольные огурцы
• Огурцы салатные
• Ассорти на зиму «Огород»

Рецепт приготовления маринованной фасоли очень прост, при этом фасоль получается очень вкусная и ее сразу после остывания можно кушать. Маринованную фасоль можно использовать для приготовления салатов, супов или употреблять как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:
Фасоль
Маринад:
Вода 1 л
Сахар 40г
Соль 40г
Уксус 70% 1 ч.л.
Перец черный горошком, гвоздика, другие специи по вкусу
Приготовление

Смотрите также:

• Заготовка на зиму «Воспоминания о лете»
• Огурцы салатные
• Ассорти овощное

Сезон заготовок из овощей уже позади, но это только в этом году, впереди нас ждет еще много таких сезонов. А как известно «сани нужно готовить летом». Так что за ранее запасаемся новыми рецептами заготовок для будущих сезонов уже сегодня.

Я насобирала кучу рецептов «Ассорти на зиму «Огород», сюда же входят такие ассорти, как «Огород в банке»

У каждой хозяйки свой «огород» в банке, так как предпочтения у всех разные и все же предлагаю вам заглянуть на кухню к каждой и позаимствовать идеи для своих заготовок, тем более, что многие щедро ими делятся

Смотреть подборку

Смотрите также:

• Канапе (подборка)
• Кулебяка (подборка)
• Подаем закуски красиво! (подборка идей)

Предлагаю Вам еще один рецепт вкусного ассорти на зиму

 
Ингредиенты на литровую банку:
Перец горошком 3-4 шт
Лавровый лист 1 небольшой листик
Гвоздика 1 шт
Соль 1 ст.л без верха
Сахар 1,5 ст.л.
Уксус 9% 150 мл
Чеснок 1-2 дольки
Лук 0,5 головки (либо 1 маленькая)
Морковь небольшая 0,5 шт
Перец сладкий 0,5 шт
Помидоры мелкие
Огурцы
Патиссон
Кабачок
Вода кипяток
Приготовление

Смотрите также:

• 
  Заготовка на зиму «Воспоминания о лете»
• 
  Заправка для борща на зиму
• 
  Ассорти на зиму «Огород»

Думаю из названия этого ассорти понятно, что в банку идет все, что растет на Вашем огороде, ну или почти все

Ингредиенты:
Капуста белокочанная
Капуста цветная
Огурцы
Помидоры
Лук репчатый
Перец сладкий
Перец острый
Морковь
Чеснок
Для рассола:
Вода 1,5 л
Соль 50 гр
Сахар 80 гр
Уксус 70 % 1 ст.л.
Приготовление

Смотрите также:

• 
  Заправка для борща на зиму
• 
  Огурцы салатные
• 
  Салат из болгарского печеного перца с томатом

Всегда приятно зимой открыть баночку и вспомнить о теплом лете

Ингредиенты:
Помидоры
Огурцы
Лук репчатый
Чеснок
Лист смородины
Лавровый лист
Гвоздика
Перец душистый
Уксус 9 %
Маринад:
Соль 1 ст.л.
Сахар 2 ст.л.
Масло растительное 2 ст.л.
Вода 1л
Приготовление

Смотрите также:

• 
  Салат из болгарского печеного перца с томатом
• 
  Заправка для борща на зиму
• 
  Огурцы салатные

Если у Вас нет времени готовить, то такая баночка с заправкой для борща просто незаменима. Открыл баночку, заправил борщ и все, обед готов)))

Ингредиенты:
Помидоры 3 кг
Перец сладкий 1 кг
Морковь 500 гр
Свекла 1 большая шт или 2 средние
Лук 500 гр
Соль по вкусу
Сахар 3 ст.л.
Масло растительное 100 гр
Уксус 9% 50 гр
Приготовление:

Похожие темы:

• 
  Салат из болгарского печеного перца с томатом
• 
  Огурцы салатные
• 
  Торт «Медовик»

Вы уже всю капусту замариновали? Я еще нет, вот и решила подглядеть в интернете рецепты вкусной маринованной капусты. Кстати капусту не только маринуют, но и квасят, солят.

В капустные заготовки добавляют обычно морковь и семена укропа, но любят ее и разнообразить добавлением свеклы, клюквы, брусники, сладкого перца, яблоками, чесноком и так далее

Уж очень любят ее мои домочадцы. К тому же маринованная капуста очень полезна, она богата витамином C, сейчас в зимнюю пору — это то что нужно

Смотреть подборку

Это тоже интересно:

• Как засолить сало (подборка)
• Цветаевский яблочный пирог (подборка из интернета)
• Булочки с корицей (подборка рецептов)

Самое интересное
	BB Creme для ногтей от ORLY помогает создать натуральный маникюр		Дженнифер Лопес рассказывает о мужчине своей мечты		Белым по белому: выбираем лучшие зимние свадебные платья
Как заработать?

Ни одна зима у нас в доме не обходится без маринованной капусты. Сегодня я хочу с Вами поделиться одним из рецептов этого не заменимого блюда

Ингредиенты:

• • Капуста 2,5 кг
  • Морковь 700 гр
  • Чеснок 3 зубчика
  • Вода 1 л
  • Масло растительное 100 мл
  • Уксус 9% 100 мл
  • Соль 70 гр
  • Сахар 100 гр
  • Перец горошком 12 шт
  • Гвоздика 5 шт
  • Лавровый лист 4 шт

Приготовление

Смотрите также:

• Огурцы в томатном соусе
• Морковь с огурцами по-корейски на зиму
• Ассорти овощное

Самое интересное
	Гороскопы на 2015, читайте 5 гороскопов		Николь Кидман выбирает свадебный стиль		Обнаружена неизвестная песня Пола Маккартни
Как заработать?

Еще один вкусный рецепт домашних заготовок на зиму

Ингредиенты:

• Помидоры 1 кг
• Огурцы 2,5 кг
• Соль 1 ст.л. с горкой
• Сахар 100 гр
• Чеснок 1 головка
• Уксус 9% 3 ст.л.

Приготовление

Смотрите также:

• Заправка для борща на зиму
• Морковь с огурцами по-корейски на зиму
• Огурцы по-корейски на зиму

Самое интересное
	Звезды и их дочери в бикини на пляже: кто круче?		Красная дорожка Video Music Awards, или игра на раздевание?		Звезды в бикини		Тест-драйв нового Subaru XV
Как заработать?

Не давно я выкладывала рецепт Огурцов по-корейски на зиму. Этот рецепт из той же оперы, но в нем моркови по объему больше, чем огурцов раза в два и это при том что вес берется одинаковый

Ингредиенты:

• • Огурцы 1,5 кг
  • Морковь 1,5 кг
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Сахар 0,25 ст
  • Соль 1,5 ст.л
  • Масло растительное 0,25 ст
  • Уксус 9% 0,5 ст
  • Приправа для моркови по-корейски 1 пачка (10гр)

Приготовление

Смотрите также:

• Огурцы по-корейски на зиму
• Ассорти овощное
• Огурцы в томатном соусе

Самое интересное
	Заполнение анкет за деньги на Quizzes.ru		Солнечный удар: смотрим первый трейлер		Внимание: Зак Эфрон снимает рубашку!		Эмма Стоун и Колин Ферт на премьере фильма
Как заработать?

Такой салат на зиму можно сделать как с молодых огурчиков, так и с переросших. Переросшие огурцы в этом случае нужно почистить

Ингредиенты:

• Огурцы 2 кг
• Морковь 500 гр
• Сахар 0,5 ст
• Соль 50 гр
• Масло растительное 0,5 ст
• Уксус 9 % 0,5 ст
• Приправа для корейской моркови 1 пачка (10 гр)
• Чеснок 1 ст.л. пропущенного через пресс

Приготовление

Смотрите также:

• Заправка для борща на зиму
• Ассорти овощное
• Заготовка на зиму «Воспоминания о лете»

Самое интересное
	Гороскоп совместимости! Твой мужчина по гороскопу		25 лучших увлажняющих кремов для лица		Звездные свадьбы-2014		Скончалась актриса и телеведущая Джоан Риверз
Как заработать?

Салатные огурцы будут отличной закуской снежной зимой

Ингредиенты:
Огурцы 1 кг.
Репчатый лук 50 г.
Семена укропа или тмина 1-2г.
Столовый уксус 200мл.
Сахар 100г.
Черный перец 2-3 горошины
Соль 15-20г.
Приготовление: