Танцы от плиты и до компа !! А в этом году я в восторге от бутербродов со свеклой! Такое в...
Апельсиновый джем и варенье с бананами - (0)Зимой апельсины самые дешевые,поэтому пора вкусных заготовок и варки варенья продолжается.Предпри...
Мульфильм "Дюймовочка" (1964 и 1994 г.г.) - (0)Сказки — это то, что остаётся у каждого человека от детства. Подарите себе шанс вновь возврати...
Салат с фасолью, свеклой и маринованными огурцами - (0)Салат с фасолью, свеклой и маринованными огурцами Чтобы приготовить этот низкокалорийный и просто...
"Ленивый" бисквитный торт. Легко, быстро, просто! - (0)Любимый торт моего мужа: готовить быстро и получается даже у тех, кто не умеет печь бисквит ...
УРОКИ ЖИЗНИ... семь секретов счастливого человека... |
Семь секретов Счастливого Человека:
1) Не париться о том, что думают о тебе окружающие.
(Секрет Свободы)
2) Любая наша мысль обязательно материализуется.
(Секрет Реальности)
3) Полюбите и примите своё тело.
(Секрет Красоты)
4) Не осуждайте и не критикуйте себя и других.
(Секрет Дружбы)
5) Дарите Любовь и не переделывайте Любимых.
(Секрет Любви)
6) Научитесь сначала давать, а потом получать.
(Секрет Богатства)
7) Меньше думайте, больше любите и радуйтесь.
(Секрет Счастья)
Метки: мудрость счастье |
Белоснежная стирка |
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ :
Метки: белоснежная стирка |
10 заповедей для не желающих стареть |
Метки: здоровье 10 заповедей для здоровья |
Хитрим с содой |
Метки: совет польза соды |
... Как волшебно встретить и провести Осень... |
Оригинал взят у
Метки: осеннее настроение полезные советы психология |
Как отличить настоящий пчелиный мед? |
Метки: совет мед |
Идея для хранения специй... |
Метки: идея совет |
Чем заняться в последние теплые дни? |
Синоптики пока точно не определились с прогнозом на эти выходные. В любом случае уже сейчас точно можно сказать, что это будет последний по-летнему теплый уик-енд уходящего года...
Метки: совет отдых |
Чем рисовать? Экономим на красках |
Вот так выглядит моя переносная мастерская. Переносная потому, что я не художник. Мои увлечения очень разнообразны, а потому вместо этой коробки на кухню заезжает то камыш, то швейная машинка. Конечно, коробку бы надо соорудить по приличнее, как-нибудь и до нее доберусь.
Идея написать первую картину пришла ко мне тогда, а может даже и потому, что в наличии имелись краски оставшиеся после росписи печи. Я очень долго мучалась вопросом, чем расписать печь, ведь писать надо было по побелке, а она тянется за кистью, и даже если ее смыть, роспись по глине ничего по сути не меняет.
Изучение теории в интернете ничего не дало, поскольку по побелке никто как правило не пишет, тогда я отправилась
Метки: рукоделки рисование роспись совет |
Старую пряжу превращаем в новую... |
Из старых ниток делают мотки, слабо перевязывают их в нескольких местах хлопчатобумажной светлой ниткой и стирают в теплой мыльной воде. Стирать шерстяную пряжку не рекомендуется синтетическими моющими средствами. Для стирки лучше сделать стружку из хозяйственного мыла, залить ее небольшим количеством горячей воды, разбавить теплой водой и взбить пену.
При стирке нитки не трут и не выкручивают. Полощут их несколько раз в теплой воде. Если после стирки старая нитка закручивается, ее выпрямляют. Для этого моток одним концом подвешивают к веревке, а к другому прикрепляют груз. Положение мотка постепенно меняют, чтобы нижняя его часть передвигалась кверху.
Метки: совет вязание |
Креативные идеи для хранения обуви |
...несколько интересных и не требующих существенных материальных вложений решений для хранения обуви...
Метки: идея совет |
Полезные дизайнерские штучки |
Полезные дизайнерские штучки. Очень необычно, забавно , а кое-что и полезно....
Метки: идея креатив |
ВСЕМ, ВСЕМ, ВСЕМ!!! |
Метки: важно компьютер |
27 рецептов для счастливой жизни... |
Дневник |
Предлагаю попробовать «Волшебство – Волшебное»!
Оно состоит из рекомендаций, которые можно выполнять каждый день каждому из нас, но в виде гадания.
Мне показалось это интереснее! Это рецепты психического здоровья и благополучия.
Они мне очень помогают в осуществлении моих желаний. Искренне верю, что они и вам помогут на пути к счастью!
Можно загадать желание и выбрать Волшебное число от 1 до 27, ответы ниже.
Метки: счастье психология |
Система Флайледи |
ВСЁ НЕ ТАК СЛОЖНО КАК КАЖЕТСЯ
Ты живешь в хаосе? Ты чувствуешь себя загнанной лошадью? Мысли об уборке вызывают у тебя раздражение? Ты потеряла надежду хоть что-то изменить в своей жизни и не знаешь с чего начать? Не переживай! Мы все были такими же!
Присоединяйся и скинь груз домашних проблем со своих плеч! Ты научишься относиться к домашней работе с улыбкой. Работа по дому станет приносить тебе радость. Ты никогда не станешь стыдиться своего дома и испытывать чувство вины. Твое сердце наполнится радостью, а дом - спокойствием и уютом.
Подписавшись на нашу рассылку, ты будешь получать ежедневную Fly почту. Fly уроки помогут тебе выработать рутины, избавиться от хлама и наконец-то привести свой дом и свою жизнь в порядок. Ты станешь более организованной, даже если тебе никогда не удавалось приехать на встречу вовремя или заранее подготовится к важному событию.
Постепенно, шаг за шагом ты научишься держать свою жизнь под контролем и не тащить груз ежедневных проблем на себе, а с легкостью летать от праздника к празднику, изо дня в день!
Нас называют Флайледи, Реактивные хозяйки, Леди пчёлки. Не важно название - важна суть! Не пытайся прочитать за один раз весь сайт и весь наш форум. BabySteps! Начни с малого и самого главного - Основ системы FlyLady. Ты поймешь с чего начать. Далее прочитай наши FLY уроки - они дадут тебе ключи к решению проблем, с которыми ты можешь столкнуться.
Основная жизнь проекта ведётся конечно же в форуме и там же ты найдёшь кладезь удобно структурированой, очень полезной информации почти на все случаи жизни. Заведи бесплатно свой FLY блог и почитай другие!
Запомни! Ты никогда не будешь позади! Ты всего лишь начинаешь менять свою жизнь!
Серия сообщений "Домашнее хозяйство-всё по полочкам":
Часть 1 - Конспект FlyLady, или что такое контрольный журнал и зачем он нужен?
Часть 2 - Избавьтесь от ненужного хлама (про Плюшкиных)
...
Часть 8 - Хлам и 14 способов от него избавиться
Часть 9 - Как мгновенно убрать кухню
Часть 10 - Система Флайледи
Метки: психология совет полезные сайты |
Пошаговый МК по открытию своего бизнеса |
Здравствуйте всем будущим миллионерам! Предлагаю большой мастер-класс из четырёх частей по открытию бизнеса. Возможно кому-то пригодится. Итак,
Часть первая: Мечтаем, обдумываем, решаемся, регистрируем.
Как начать свое дело, например, торговлю чем-нибудь?... Решила поделиться своими знаниями и опытом с теми, кто в этом деле чайник, но мечтает и планирует заняться-таки делом
Часть вторая: Регистрация, налоги, платежи и взносы. Платим.
Итак, мы зарегились и стали официальными частными (индивидуальными) и прочими предпринимателями без образования юридического лица ПБОЮЛ...
Часть третья: Ищем, заключаем, регистрируем и платим, платим..
Моим дорогим многоуважаемым ПЧ - будущим миллионерам большой салам! Итак, мы на пути к своей мечте. Сегодня ищем тёплое местечко...
Часть четвертая: Платим, закупаем, нанимаем... Открываемся!
Всем будущим миллионерам большой респект! Это заключительная часть. В прошлых постах мы зарегистрировались, нашли деньги и *тёплое местечко* ...
Конечно же я не в состоянии описать все тонкости и ньюансы, все подводные течения и омуты. Но не начав движения, не познать всего на одних только инструкциях.
Я надеюсь, что мой рассказ кому-то пригодится и быть может даже в чем-то поможет. И от всей души желаю Вам перво-наперво крепкого здоровья и большого желания. Желаю вам не стесняться мечтать и строить большие планы, желаю Вам не бояться и верить в то, что всё получится.
P.S. И еще добавлю, на мой взгляд, если не самую, то одну из самых главных вещей - Вам от всей души должно нравиться то, чем Вы занимаетесь (будь то, например, бижутерия или булочки, которые вы продаёте, или вы любите парикмахерское дело) - это должно быть именно Ваше, тогда у вас обязательно получится.
То есть не только деньги, которые вы планируете с этого заработать, а то, с чем именно вы работаете. Поверьте - это важно.
Всем здоровья удачи и Красивой Жизни!
Метки: бизнес совет |
Запомните! Уделяйте больше времени тем, кого любите, потому что они с вами не навсегд |
Дневник |
Метки: психология мудрость совет |
20 мелочей, которые изменят вашу жизнь к лучшему... |
Дневник |
Изменить свою жизнь и привычки достаточно сложно, поскольку для этого требуется много усилий и решимости. Именно из-за этого многие люди продолжают страдать от различных болезней и плохого самочувствия. Проблема заключается не в том, чтобы ЗНАТЬ, что нужно делать, а в том, чтобы СДЕЛАТЬ это.
Посему, почему бы не попробовать альтернативный подход? Вместо того, чтобы ставить перед собой такие большие грандиозные цели как значительно снизить вес или быть в отличной форме, попробуйте начать с того, чтобы выпивать немного молока каждое утро, научиться держать вилку в левой руке (или правой, если вы левша), чтобы есть медленнее, или, например, «забыть» надеть очки в спортивный зал, чтобы меньше отвлекаться.
Эти полезные советы помогут вам достичь со временем больших результатов.
Метки: здоровье совет |
Освежитель для унитаза..... |
Дневник |
Ну не смогла пройти мимо так понравился вариант. Хозяюшки для Вас! Может еще кому-то понравится))) Итак, берется небольшой тюбик самой обычной, дешевой мятной зубной пасты, протыкается в нескольких местах, кладется в бачок. Паста вымывается, и при смыве выходит чудесная мятная вода. Выходит гораздо дешевле, чем покупать освежитель. "Нашла для вас Элис" |
Метки: идея совет |
Необычное применение использованного кофе... |
Метки: совет кофе |
Таблица использования средств для отмывания пятен |
Дневник |
Источник пятен
|
Соль
|
Нашатырный спирт
|
Уксус
|
Бензин
|
Холод
|
Подогретый глицерин
|
Другое
|
Трава | 1 ст.л. на 1 л | ||||||
Кровь |
+ |
||||||
Жевачка и пластырь |
+ (2) |
+ (3) |
|||||
Белое вино |
+ |
||||||
Красное вино |
+ (1) |
Застарелые - лимонной кислотой | |||||
Фрукты, ягоды, соки |
+ (1) |
+ |
На белой или нелиняющей ткани можно обдать кипятком | ||||
Жир
|
+ |
1:1 с горячей водой |
+ |
Прогладить утюгом до стирки. Если вещь нельзя стирать, то посыпать сильно нагретой картофельной мукой и выдержать минут 20. | |||
Яйцо |
+ |
На белых вещах 1:10 | На цветных тканях замочить пятно на 20 минут | ||||
Мороженое |
+ |
||||||
Шоколад, какао |
+ |
1,5% р-р | Уксус + спирт 1:1 | На светлых и шерстяных вещах (15 мин). | |||
Молоко | + замочить надолго | ||||||
Смола | скипидар | ||||||
Ржавчина | кусочек лимона, завернутый в марлю прижать его нагретым утюгом | ||||||
Ручка | Нашатырь и винный спирт 1:1 | Свежее пятно натереть лимоном | |||||
Помада |
+ (2) |
||||||
Земля | Развести 1:1 с водой | ||||||
Воск | Прогладить утюгом на ткани | ||||||
Йод | 1 г на стакан воды | Смочить, а потом натирать крахмалом |
Сноски:
(1) - для свежего пятна
(2) - поместить на бумажное полотенце и протереть с изнанки
(3) - положить в морозильную камеру
Метки: полезные советы |
Эти вещи должен знать каждый... |
Метки: психология совет |
ВНИМАНИЕ, ВАЖНО!!! Еще немножко о мобильных телефонах.... |
Метки: совет |
Как привлечь деньги. Советы |
Подборка советов для желающих привлечь деньги в свою жизнь.
Собрано в интернете.
Вначале нужно сформировать правильное отношение к деньгам.
Деньги – это не цель, а средство достижения целей. Если у вас нет четких целей, на которые нужны деньги, и целью являются сами деньги – это плохой вариант.
Жертвуйте 10% вашего дохода на благотворительность – эти деньги должны пойти во благо обществу.
С каждой зарплаты обязательно откладывайте 10%, о которых будете знать только вы. Пополняя копилку, вы каждый раз будете понимать, что накопленных денег у вас становится все больше – и это будет притягивать новые деньги.
Анализируйте ваши доходы и расходы, планируйте их.
Метки: совет денежная магия |
Увеличиваем рост... |
Метки: совет |
Гостинцы для птичек... |
Метки: зима кормушка для птиц хэнд-мейд |
Как избавить дом от плохой энергии? |
|
Метки: совет магия очищение дома |
Секреты, которые хозяйки собирают годами! |
![]() Секреты, которые хозяйки собирают годами! 1. Чтобы яичница была пышной можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить; 2. Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней; 3. Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот - он любит тепло и сахар. 4. Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой его надо обмазать медом; |
Метки: совет |
Кожа превращается в замшу... |
Иногда, для того что бы получить что то новое нужно вспомнить давно забытое старое, ну или улучшить новое. Вот так и мы будем улучшать уже давно купленые ботиночки из кожи.
Метки: кожа |
Полезные советы на все случаи жизни... |
Полезные советы
Иногда самые привычные вещи можно использовать необычным способом.
Вот ряд полезных советов – почитайте, вдруг пригодится!
- Аспирин: разведите 2 таблетки в 100 мл горячей воды и смочите на 3 часа этим раствором следы дезодоранта на одежде. Они исчезнут.
- Хлеб: ломтик белого хлеба удалит сальные отпечатки пальцев со стены и с не моющихся обоев.
- Зубная нить: поможет накрепко пришить кнопки и пуговицы, а также отремонтировать зонты и рюкзаки.
- Цветные карандаши: раскрошенный грифель поможет замаскировать повреждения деревянного пола и мебели.
- Морозилка: если поместить в нее свечи непосредственно перед использованием, то они будут гореть дольше.
- Лак для волос: поможет продлить жизнь рисунка, особенно если тот выполнен пастелью.
- Кетчуп: очистит серебряные украшения, если опустить их в миску с ним на несколько минут, а затем почистить старой зубной щеткой.
- Подгузники: гарантируют сохранность и безопасную доставку хрупких предметов в посылках.
- Оливковое масло, в которое добавлен лимонный сок или белый винный уксус в соотношении 1/2 от общего объема масла, поможет придать блеск полированной мебели.
- Арахисовое масло способно удалить жевательную резинку с волос, достаточно просто втереть его.
- Водка: если смешать 30 мл водки с парой капель жидкости для мытья посуды и 400 мл воды, вы получите средство от садовых насекомых.
- Йогурт: 200 мл живого йогурта смешать с 200 мл воды и горсткой мха, полученную смесь распространить везде, где вы хотите, чтобы рос мох.
- Чехол для зажигалки - пришейте его к одному концу вашего пляжного полотенца, чтобы хранить в нем ключи и деньги во время похода на пляж.
Метки: полезные советы |
Идём в аптеку... |
Не все золото, что блестит …)) Не все дорогое лекарство, лучше помогает....)))
А так же смотрим здесь...
Метки: здоровье |
Компьютер внезапно перезагружается. Что делать? |
Метки: компьютер совет |
Потрясающий отбеливатель для швов между плиткой |
Перед Пасхой мы то и дело приводим весь дом в порядок. И отбелить швы между плиткой тоже нужно, правда, занятие не из любимых.
Но это было лишь до тех пор, пока вы не знали о потрясающем отбеливателе для швов между плиткой. А рецепт его очень простой, да и справитесь вы с отбеливанием всего за пару минут!
Метки: отбеливатель для плитки |
Как вырастить розу из срезанного цветка |
Метки: вырастить розу из срезанных цветов |
Указатели для растений |
Метки: указатели для растений |
Полезные приспособления |
Дорогие читатели, приветствую вас на страницах своего дневника. Неиссякаемая тема полезных советов частенько публикуется у меня в дневнике и если Вас интересует эта тема, то прошу на продолжение дефиле :)
Посмотрите, какая замечательная идея использования горизонтальной римской шторки для защиты от солнечных лучей :)
Метки: полезные приспособления |
Как покрасить розу в любой цвет |
Метки: идея подарок роза |
Средство от грибка |
Метки: средство от грибка |
КАЛЕНДАРЬ "столько не живут"-ВЕЧНЫЙ |
Метки: вечный календарь |
7 интересных домашних женских хитростей |
Метки: красота маска для лица |
О пользе уксуса... |
Метки: уксус домашние советы |
Бесценный огурец |
газета "Нью-Йорк Таймс" опубликовала в рубрике "Все для дома"
перечень важных свойств огурца, о которых каждый должен обязательно знать.*
1. Огурец содержит все необходимые человеку витамины: В1, В2, В3, В5, В6,
витамин С; фолиевую кислоту, железо, кальций, фосфор, магний, калий, цинк.
2. Чувствуете усталость во второй половине дня? Напитки с кофеином вам не
помогут. Для восстановления сил вам нужен продукт, который содержит
витамины группы В и углеводы. Все витамины группы В содержатся в огурцах,
но, оказывается, огурец содержит и углеводы. Достаточно съесть один огурец,чтобы восстановить силы.
3. Вам надоело вытирать запотевшее зеркало в ванной после принятия душа?
Перед принятием ванны смажьте зеркало кружочком огурца - оно не запотеет, и
в ванной будет стоять приятный запах.
4. Если ваш сад часто посещают вредные насекомые, положите кружочки огурца
в одноразовую алюминиевую посуду. Соединение огурца с алюминием вызовет
химическую реакцию, в результате появится запах, который не чувствует
человек, но для насекомых он невыносим. ****
5. Вы собрались идти в бассейн, но стесняетесь целлюлита на ногах? Возьмите
1-2 кружочка огурца и смажьте эти места. Огурец обладает косметическим
свойством стягивать кожу на некоторое время. Морщины на лице также
разглаживаются с помощью огурца на некоторое время, кожа становится более
упругой.
6. Вы выпили алкогольный напиток, и у вас сильно заболела голова. Не пейте
больше - во-первых, а во-вторых, съешьте огурец и идите спать. Утром
проснетесь свежим, без головной боли. Огурец содержит и сахар, и
электролит, которые вместе с витамином В регулируют обмен веществ,
нарушенный принятием алкоголя и вызвавшим головную боль. ****
7. Вы хотите избавиться от вредной привычки перекусывать перед сном?
Огурцы сослужили добрую службу путешественникам, охотникам и коробейникам,
которым нужна была полноценная пища на скорую руку.
8. Вам предстоит важная встреча, но вы не успеваете начистить обувь.
Возьмите кружочек огурца и пройдитесь им по поверхности обуви один раз.
Ботинки тут же заблестят, как новые. Кроме того, огурец содержит
водоустойчивые вещества, и в случае дождя ноги не промокнут.
9. Заскрипело колесо или дверь, а масло WD-40 закончилось. Возьмите огурец,
смажьте ось и скрип прекратится.
10. Вы волнуетесь перед экзаменом, и нет времени сделать успокаивающий
массаж? Возьмите огурец, порежьте кружочками и вылейте на него кипяток и
подышите парами - успокоитесь сразу.
11. У вас неприятный запах изо рта. Возьмите дольку огурца и пожуйте ее в
течение 30 секунд. Запах исчезнет.
12. Краны и газовая плита нуждаются в чистке. Возьмите дольку огурца и
протрите нужное место несколько раз. Поверхность не только заблестит, но и
не останется следов. Кроме того, ваши руки и ногти соприкоснутся с
природным материалом, а не химией.
13. Вы написали что-то ручкой и ошиблись? Возьмите шкурку огурца и
осторожно сотрите ненужную букву. Огурец может стереть даже фломастер. ****
Метки: здоровье совет |
10 вещей, о радиоактивности которых вы не подозревали |
Каждый из нас знаком с вещами и приспособлениями, которые передают вредное для человека излучение, а значит, в той или иной степени являются радиоактивными.
Прошло много лет после трагедии в Чернобыле, Хиросиме и Нагасаки. Однако, по сей день люди испытывают на себе ужасные последствия радиоактивного излучения.
Но есть вещи, о радиоактивности которых мы даже и не подозревали.
1. Бразильский орех
Доказано, что этот продукт является одним из самых радиоактивных в мире. Специалисты выяснили, что после приема в пищу даже не значительной порции бразильского ореха, моча и кал человека становятся чрезвычайно радиоактивными.
Метки: здоровье полезные советы |
Идеи, которые упростят вашу жизнь |
Дневник |
Если вы потеряли мелкий предмет – винтик или сережку, воспользуйтесь пылесосом, предварительно надев на него обычный чулок.
Метки: совет идея порядок |
Кофе хороший помощник в быту |
Узнала много интересного и Вам предлагаю ознакомиться. Очень полезные советы, уверена многим они пригодятся.
Необычное использование обычных продуктов: кофе
Метки: полезные советы польза кофе |
24 способа использования формы для льда в морозильнике |
Дневник |
Кроме заморозки воды в кубики для охлаждения напитков или алкоголя, вы можете использовать формы для льда и морозильник еще в 24 случаях!
Метки: лед полезности |
Для тех, кто собрался в дорогу. Список вещей, которые надо взять с собой в путешествие |
Метки: для тех кто собрался в дорогу путешествие |
25 вариантов использования водки не по назначению |
1. Чтобы без боли снять с раны лейкопластырь, пропитайте его водкой. Она растворит клей.
2. Чтобы прочистить замазку швов в ванных и душах, наполните бутылку с разбрызгивателем водкой, набрызгайте на замазку, подождите пять минут и смойте водой. Алкоголь в водке убивает грибки, плесень и др. микроорганизмы.
3. Чтобы прочистить линзы очков, протрите их тряпочкой, слегка увлажненной водкой. Алкоголь в водке почистит стекло и убьет бактерии.
Метки: домашние советы использование водки не по назначению водка |
7 интересных домашних женских хитростей |
7 интересных домашних женских хитростей
1. Купите в аптеке капсулы с масляным раствором витамина Е, выдавите произвольное количество и аккуратно массируйте лицо, через 30 мин. нанесите на кожу яичный белок, дайте ему впитаться в течение 30 мин., смойте холодной водой, Это поможет избавиться от прыщей и очистит поры. При регулярном применении кожа приобретет сияющий вид и становится гладкой.
2. Прекрасным средством для отшелушивания и эффективной очистки лица является смесь соды с парой капель 3% перекиси водорода, которой надо мелкими круговыми движениями массировать лицо.
3. Избавиться от нежелательных волос в течение 1 недели можно, используя 2 ст. ложки кофейной гущи смешанные с 1 ч. ложкой соды, которая усиливает свойства кофе в разрушении волосяных фолликул! Работает удивительно!
4. Детское масло прекрасно заменяет крем для бритья! Это дает более чистое бритье ног и сама процедура проходит мягче. А еще и само лезвие дольше сохраняет свои режущие свойства.
5. Лучший самодельный скраб для ног - смесь оливкового масла, меда и сахара 1:1. Ноги приобретают мягкость и отличный здоровый вид.
6. Смешайте немного соды с обычным шампунем и как обычно помойте голову. Ваши волосы приобретут легкость и сумасшедший объем!
7. Для очистки ногтей прекрасно подойдет клей Элмера (можно канцелярский ПВА). Нанести на участок кожи и ногтя, дать высохнуть, а затем просто снять клей, как скотч.
Метки: полезные советы |
Коптильня своими руками |
ам заработать деньги. Каждому домашнему мастеру не составит трудности смастерить ее, ведь все очень таки предельно ясно изображено. Размеры ее произвольные, главное, что стоит учесть, высота коптильни должна в 3 раза больше показателей ее диаметра.
Если коптить в ней будете кроликов, кур, то размеры в три раза больше, чем две кастрюли, если поставить их одна на другую. А если надо будет коптить окорока (свиные/бараньи) , то размеры увеличиваем до хорошей бочки.
Будет лучше делать коптильню такую из нержавеющей стали. А работать с ней достаточно легко: на дно бросаем горсть опилок, подставку ставим сверху, ложем на нее жиро-приемник и закрываем решетчатой крышкой. Закрепляем крестовину и на крюк (над ней) подвешиваем продукт копчения. Если хотите продукт холодного копчения — то подвешиваем повыше, если горячего — то пониже. Следом стоит закрыть коптилку крышкой (достаточно глухой), в канавку гидрозатвора залить воду и все это поставить на плиту (на слабый огонь).
Практически через 40 минут все приготовление завершено. Коптилку снимаем с плиты, охлаждаем.
Вот и вся домашняя коптилка. Бизнес можно поднять за месяц. Дать на продажу, знакомым попробовать и все пойдет как по маслу. И вам приятно, и люди довольны.
На рис. показана простейшая коптильня — железный ящик размерами примерно 110х60х60 см, открытый сверху и снизу.
Она состоит из топки, вырытой в земле (топку можно облицевать при желании кирпичом) и подземного дымохода. В конце дымохода на кирпичной или каменной кладке устанавливают металлическую бочку без дна или металлический ящик соответствующих размеров. Снизу под бочкой укрепляют сетку для фильтрации дыма, она же предохраняет продукты от попадания в угли при обрыве подвесок. Сверху камеру накрывают рогожей, серпянкой, мешковиной или металлическим листом. Внутри коптильной камеры закрепляют отрезки труб или прутки, на которые подвешивают мясные продукты.
Метки: коптильня мастер-класс |