Серия сообщений "Торты, пирожные":Выбрана рубрика Торты, пирожные.Торты, пирожныеЧасть 1 - Торт из кабачков
Часть 2 - Летний торт. Без выпечки
Часть 3 - Десерты без добавления сахара
Часть 4 - Торт с нежнейшим творожным кремом + "Творожные пасты и кремы" 53 рецепта
Часть 5 - Постные торты - рецепты
Часть 6 - Обалденный торт за 20 минут, БЕЗ ВЫПЕЧКИ!
Часть 7 - Шарики из сгущёнки. Ну очень вкусно! А простооо...
Часть 8 - Творожный крем для тортиков - нереально вкусно! И очень быстро!
Часть 9 - Нежный апельсиновый пирог
Часть 10 - Творожный тарт с клубникой и шоколадом
Часть 11 - Умопомрачительно вкусный творожный торт
Часть 12 - Заварное тесто шаг за шагом. Эклеры
Часть 13 - Вкусный пирог, можно сказать торт с персиками
Часть 14 - Пирожное а-ля "Картошка" диетическое
Часть 15 - Кабачковый торт с начинкой из помидор и сыра
Часть 16 - Морковный кекс без муки и масла «Изюминка»
Часть 17 - Морковные "Рафаэлло"
Часть 18 - Секрет густого крема из сметаны без загустителей для торта
Часть 19 - Торт «Наполеон» из готового слоёного теста
Часть 20 - Эстерхази. Стандартный и полегче
Часть 21 - Вкусный морковный торт
Торт из кабачков |
Красивое, простое блюдо, которое украсит ваш стол. Вкусный торт из кабачков отлично подойдет к любому праздничному меню. Аромат этой закуски не оставит вас равнодушными, вам обязательно захочется съесть кусочек. У кабачков есть одна особенность - летом они намного дешевле. Так что, наслаждаемся кабачками.
Метки: кулинария кабачки торт из кабачков торты |
Летний торт. Без выпечки |
Ингредиенты:
- сметана — 500 г.
- бисквит — 300 г.
- желатин — 3 столовые ложки
- клубника
- сахар — 1 стакан
- киви
Приготовление:
Метки: кулинария торты торт без выпечки |
Десерты без добавления сахара |
Для приготовления потрясающе вкусных, но малокалорийных лакомств сахар совсем не нужен. В сегодняшнем обзоре — 5 рецептов вкуснейших десертов, в приготовлении которых вполне можно обойтись без него.
Десерты без сахара — звучит, как оксюморон. Но на самом деле, для приготовления потрясающе вкусных, но малокалорийных лакомств сахар вовсе и не нужен. Естественная сладость ягод и фруктов, шоколадная горчинка и немного натурального подсластителя стевии — вот все, что нужно для идеального десерта..
В сегодняшнем обзоре — 5 рецептов вкуснейших рецептов, в приготовлении которых вполне можно обойтись без сахара.
Метки: кулинария торты пирожные |
Торт с нежнейшим творожным кремом + "Творожные пасты и кремы" 53 рецепта |
Метки: кулинария торты |
Постные торты - рецепты |
Метки: кулинария торты |
Обалденный торт за 20 минут, БЕЗ ВЫПЕЧКИ! |
Сегодня хочу угостить вас обалденным тортом. А самое обалденное в нем то, что он получается очень вкусный, нежный, легкий и симпатичный при минимуме ваших усилий и из самых простых продуктов.
Это торт из печенья без выпечки, с нежным творожным кремом. Знаете, что для меня до сих пор самое удивительное в нём? То, что по вкусу это действительно самый настоящий торт, без всяких там «я его слепила из того, что было».
Недавно я прям загорелась идеей сделать идеальный торт из печенья, столько рецептов пересмотрела в интернете, ставила эксперименты на себе и семье)) И вот он: самый вкусный, простой и полезный по составу))
Метки: кулинария торты торты без выпечки |
Шарики из сгущёнки. Ну очень вкусно! А простооо... |
Метки: кулинария пирожные печенье |
Творожный крем для тортиков - нереально вкусно! И очень быстро! |
Метки: кулинария торты кремы для тортов |
Нежный апельсиновый пирог |
Легкий пирог с изумительным апельсиновым вкусом!!! Готовиться очень быстро!
Метки: кулинария торты |
Творожный тарт с клубникой и шоколадом |
Сегодня я к вам с изумительным рецептом вкусной и быстрой домашней выпечки. Вот-вот и наступит сезон клубники, поэтому непременно приготовим восхитительный творожный тарт с этой ароматной ягодкой. Рассыпчатая хрустящая основа, сочная творожная начинка, шоколад и свежая клубничка - не тарт, а сказка!
Ингредиенты:
Рубленое тесто:
Творожная начинка:
Метки: кулинария торты |
Умопомрачительно вкусный творожный торт |
Метки: кулинария торты творожный торт |
Заварное тесто шаг за шагом. Эклеры |
Метки: кулинария пирожные заварное тесто заварные пирожные эклеры |
Вкусный пирог, можно сказать торт с персиками |
Обалденно вкусный пирог, можно сказать торт с персиками. В летнее время пеку его с клубникой, хотя можно делать с любыми фруктами и ягодами.Он получается всегда вкусным, нежным, ароматным, пышным. А готовится просто и легко! Смотрите сами!
Рецепт:
Банка консервированных персиков в нежном соусе(в собственном соку)
Метки: кулинария торты |
Пирожное а-ля "Картошка" диетическое |
Метки: кулинария пирожные пирожное картошка дитетическое пирожное |
Кабачковый торт с начинкой из помидор и сыра |
Необычайно вкусным получается кабачковый торт с начинкой из помидор и сыра.
Для приготовления кабачкового торта понадобятся следующие ингредиенты:
кабачки - 4 шт. (небольшие)
яйца - 2 шт.
майонез – 200 грамм
сыр - 100 грамм
морковь - 2- шт.(большие)
луковицы - 2 шт.
чесночок, соль, перец - по вкусу
мука - до консистенции теста как на оладьи
помидоры – 2 шт.
Приготовление:
Берем наши кабачки моем и чистим. Затем натираем на на крупной тёрке, солим, перчим и поперчить и даем немного постоять, пока кабачки выделят сок. Затем отжимаем их и добавляем муку и яйца. Разогреваем сковороду, добавляем немного растительного масла и жарим коржи.
Начинка :
На крупной терке натираем морковь и нарезаем мелко лук. Обжариваем до мягкости. Берем отдельную посуду и в ней смешиваем майонез с чесноком и укропом. Не забываем заранее натереть сыр. Нарезаем тонкими кружками помидоры, которыми перекладываем слои торта.
Пока жарится очередной корж, на готовый мы намазываем слой майонеза с чесноком и зеленью, выкладываем начинку из лука и моркови, разложить кружочки помидоров, посыпать тёртым сыром. Накрываем готовым, горячим коржом. Повторяем таким образом с каждым слоем торта. Сыр плавится от только что испечённого коржа и скрепляет тортик.
Приятного аппетита!
Метки: кулинария кабачки кабачковый торт |
Морковный кекс без муки и масла «Изюминка» |
Метки: кулинария кексы торты морковный торт морковный кекс |
Морковные "Рафаэлло" |
Эти конфеты не требуют особых хлопот, они просты в приготовлении, но удивительны: тем, кто не видел самого процесса, бывает сложно поверить, что они действительно из моркови. Разнообразить вкус домашних «рафаэлло» можно, добавив в морковную массу тертый шоколад или измельченные орехи. А внутрь морковных шариков можно «спрятать» очищенный и обжаренный миндаль.
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 4-6
Метки: кулинария пирожные морковные рафаэлло |
Секрет густого крема из сметаны без загустителей для торта |
Речь пойдет о магазинной сметане. Иногда даже самая жирная магазинная сметана при взбивании миксером с сахаром становится как молоко. Настроение испорчено, как же таким кремом намазать торт, ведь все потечет. Чтобы этого не произошло, делюсь с вами основными секретами.
Метки: кулинария торты кремы для тортов сметанный крем сметанник |
Торт «Наполеон» из готового слоёного теста |
Торт «Наполеон» гораздо быстрее можно приготовить, а точнее - заправить, из готового слоеного теста.
Метки: кулинария торты наполеон |
Эстерхази. Стандартный и полегче |
Практическая разница у этих кремов в торте будет такая, что муслин (с маслом) будет более плотным, что сделает и сам торт более плотным, второй же, дипломат, что на сливках, нежнее, и коржи он пропитывают быстрее, отчего десерт выходит более нежным. На фото как раз второй вариант.
Нередко можно встретить Эстерхази с кремом, в состав которого входит сгущенка (обычно вареная) - вполне имеет место быть, если вы любите более сладкие десерты.
Рецепт-основу взяла с блога Марии Селяниной, пересчитала на торт диаметром 16 см.
коржи:
125 г белков
65 г мелкого сахара
60 г сахарной пудры
125 г заранее поджаренных рубленых орехов (у меня грецкий, идеально будет с фундуком)
+ сахарная пудра
Рубленые орехи смешать с сахарной пудрой.
Белки взбить. Когда они станут превращаться в крепкую пену, понемногу ввести сахар, взбивая до его растворения. Аккуратно ввести орехи с пудрой во взбитые белки силиконовой лопаткой.
Отсадить на пергамент 6 коржей диаметром 16 см (можно при помощи кондитерского мешка с круглой насадкой, а можно просто аккуратно размазывать).
Присыпать коржи сахарной пудрой и оставить на 10 минут, затем присыпать еще раз и выпекать при 170° в течение 20-25 минут.
крем:
150 г молока
1 желток
25 г ванильного сахара
10 г муки
8 г кукурузного крахмала
180 г размягченного сливочного масла (муслин) ИЛИ охлажденных жирных сливок (33-34%) (дипломат)
15 г рома или другого ароматного алкоголя (у меня был ликер из зеленых грецких орехов)
40 г рубленых поджаренных орехов
Из молока, желтка, ванильного сахара и муки с крахмалом приготовить заварной крем (молоко прогреть, желток смешать с сахаром и сухими ингредиентами, ввести молоко к желтку, вернуть на плиту и довести до загустения, помешивая). Снять с огня, добавить орехи, накрыть пищевой пленкой в контакт и дать остыть до комнатной температуры.
Взбить сливочное масло (или сливки) и понемногу ввести заварную часть и алкоголь.
Переслоить коржи. Борта отделать рублеными орехами.
Верхушку традиционно отделывают сахарной помадкой, но я жутко ее не люблю, поэтому предлагаю вариант с ганашами – из белого шоколада готовьте в пропорции шоколад-сливки 1,5:1, из черного – 1:2. Сперва наносится белый ганаш, черным рисуется “спираль” и зубочисткой прорисовывается характерный рисунок. Борта я отделываю в последнюю очередь, после того, как ганаш застынет в холодильнике и стабилизируется, и уже ничего никуда не утечет.
Метки: кулинария торты |
Страницы: | [2] 1 |