Творожно-абрикосовая запеканка

Эту чудесную запеканку я испекла на завтрак. Очень быстро и сытно!

Поскольку мне привезли с дачи творог и абрикосы, у меня сразу же возник план действий - а приготолю-ка я творожно-абрикосовую запеканку!

Все были в восторге - ни кусочка не осталось))) Делюсь рецептиком.

Ингредиенты:

600-700 г домашнего творога

2 сырых яйца

3 ст. л. манки

3 ст. л. домашней сметаны

1 ст. л. крахмала

сахар

корица

половинки абрикос

фольга для запекания

ДОЛГОЖДАННОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Не сомневайтесь - продвижение неизбежно, даже если вы чувствуете усталость, бездейственность, беспомощность! Сила воли и цель помогут преодолеть негативное влияние сложных жизненных ситуаций! Читайте полезные статьи на сайте http://tainoe.o-nas.info/!

Сырники

Рецепт очень простой. 
На 500гр творожной массы 
2 яйца 
2 ст.л манки 
сахар по вкусу 
ванилин по вкусу 
изюм (промыть и залить кипятком на 10 минут, высушить)

Мокрыми руками разделать творожную массу на сырники, обвалять в муке (очень хорошо) и жарить на среднем огне до румяного состояния. 
Ну, а начинки - это ваши пожелания : варенье, сметана, сгущенка. 

Источник: http://ligakulinaroff.ucoz.net/forum/10-401-10
 

Серия сообщений "БЛЮДА творожные":
Часть 1 - Нежные творожные оладки
Часть 2 - Творожный "Наполеон"
...
Часть 23 - Купили БЛЕНДЕР?
Часть 24 - Без заголовка
Часть 25 - Сырники
Часть 26 - Творожное печенье
Часть 27 - ШОКОЛАДНЫЕ ПИРОЖНЫЕ с творогом
Часть 28 - Творожно-яблочный пирог с крошкой

Серия сообщений "БЛЮДА-десертные с выпечкой-напитки...":
Часть 1 - Шарлотка - суперпростой пирог!!!
Часть 2 - С тарелкой есть нельзя! Новогодний торт.
...
Часть 57 - Без заголовка
Часть 58 - Хрустящие палочки
Часть 59 - Сырники
Часть 60 - Цветаевский яблочный пирог
Часть 61 - Кекс масляный
...
Часть 70 - Яблочный пирог с орехами
Часть 71 - Рисовый пирог
Часть 72 - Творожно-яблочный пирог с крошкой

Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - слоеное тесто удачное
Часть 2 - бананово-ореховый пирог без муки
...
Часть 98 - запеканка
Часть 99 - ТЕСТО НА ПИРОГИ
Часть 100 - ДРОЖЖЕВОЕ ТВОРОЖНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

И попал в лирушную рассылку от 12 октября  2011 года,

Следите за обновлениями!

Модератор TUFELKA

Приглашаю на мой кулинарный сайт tufelka.me

*****

Увидела в программе на первом канале рецепт творога и решила поделиться с вами, может кому то ещё пригодится.
Ставим молоко на плиту (1 литр), нагреваем до кипения
добавляем хлористый кальций (продаётся в аптеках без рецепта) примерно 1,5-2 столовые ложки,
молоко начинает сворачиваться, всё это время молоко мешаем(не должно кипеть),
как только молоко свернулось, отключаем плиту и ставим кастрюлю с молоком в холодную воду и
охлождаем. Далее сцеживаем молоко через несколько слоёв марли и даём стечь сыворотке, всё
творог готов, можно кушать и быстро, и полезно.

Очень нежные, ароматные и вкусные творожники. Попробуйте и убедитесь сами.
Продукты:
творог-300 гр.
яйцо-2шт.
яблоко-1 шт.
манная крупа-3 ст.ложки
мука-1 ст.ложка
сахар-2 ст.ллжки
соль-по вкусу
сода- на кончике ножа
ванильный сахар, корица-по вкусу
Приготовление:
В творог вбить яйца,добавить манку,сахар,соль и соду.
Размешать и отставить в сторону минут на 10 для разбухания манки.
Яблоки порезать небольшими кусочками.
В творожную массу добавить нарезанные яблоки и муку.Размешать.
Мокрыми руками сформировать творожники.
Жарить на сковороде с 2-х сторон в хорошо прогретом масле,но на медленном огне под крышкой.
Подавать со сметаной, вареньем, медом.

Ингредиенты:

600г творога 5-9%
100г сахара
2 яйца
½ ч.л. соли
100г манки
150г муки

Очень вкусный на мой взгляд получится омлет. Судя по ингредиентам - это  действительно царский. Это уже не омлет, а пирог ! Стоит приготовить .

Очень вкусно! У Вас не займёт много времени на приготовление этого вкусного десерта.

Ингредиенты:
1 кг творога, 
1 кг яблок, 
180 гр сухарей,
4 яйца,
200 гр сахара,
соль по вкусу,
200 гр сливочного масла, 
100 гр фруктового сиропа.
 
Как готовить:
Творог протереть через сито, смешать с натертыми яблоками, молотыми сухарями, растертыми с сахаром желтками, взбитыми белками, посолить и хорошо перемешать. Подготовленную массу выложить в смазанную маслом форму, поставить в сотейник с горячей водой. Выпекать в духовке в течение 1,5 часа. На стол подавать с фруктовым сиропом.

мои находки с сайта http://secretplanet.info/news/babka_s_tvorogom_i_jablokami/2011-08-21-1096

Очень быстрый способ приготовления домашней брынзы.Эта  вкусная брынза лучше покупной.

Это легкий рецепт на скорую руку. Ленивые вареники многим любимы с детства – это калорийный и вкусный десерт.

Девочки на сайте "В Контакте" выложили рецепты домашних сыров, спешу поделиться:-)

Домашний сыр

Безумно вкусный творожный пирог с яблоками. Нежный, тающий во рту и ароматный. В приготовлении очень прост. 

• Мука пшеничная - 400 г;
• Масло сливочное - 250 г;
• Творог - 500 г;
• Какао-порошок - 4 ст.л.;
• Яйца - 4 шт;
• Сахар - 350 г;
• Ванильный сахар - 1 пач.;
• Крахмал - 3 ст.л.;
• Сметана - 100 г;

Приготовление:

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка является не только вкусным диетическим блюдом, но и очень полезным лакомством. Ее с удовольствием едят дети. Для приготовления запеканки из тыквы и творога понадобятся следующие ингредиенты:

400 г оранжевой тыквы, 400 г творога, 2 яйца, 3 столовые ложки манки, ванилин, 100 г сахара, гашеная сода на кончике ножа, изюм и корица по желанию. В запеканку можно добавить корицу и изюм - будет изумительно вкусно и пикантно! Пряность корица придаст блюду изысканный оттенок и волшебный аромат. А изюм добавит вкусовые ощущения и станет отличным дополнением. Если же корицы и изюма не имеется, то запеканка без этих ингредиентов все равно получится нежной, сытной и вкусной!

Смешайте все приготовленные ингредиенты: творог, сахар, яйца, соду, ванилин и манку. Затем добавьте тертую крупно тыкву, выложите в специальную форму и поставьте запекаться в разогретую духовку на умеренный, а затем небольшой огонь (вы должны регулировать огонь, то есть температурный режим сами, ведь любая духовка капризна и требует тщательного присмотра). Румяная запеканочка получится приблизительно через 40 минут. Приятного аппетита!

  Эта эффективная программа автомойки поможет не только организовать бизнес, но и проконтролирует процесс работы автомойки во избежание воровства и махинаций. Воспользуйтесь системой контроля, и ваш бизнес станет прибыльным и качественным!

Вспомнился старый рецепт пряников. Он мне достался от свекрови, она этот рецепт ещё в молодости узнала где-то. Ну и, недолго думая, намесила я теста, благо ничего сложного там нет, да и продукты все доступные.
Ингредиенты:
Для теста:
500 гр муки
250 гр обезжиренного творога
200 гр сахара
8 ст.л. растительного масла (без запаха)
6 ст. л. молока
1 желток,
2 пакетика ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя
Специи по вкусу (гвоздика,корица, имбирь, цедра лимона)

Для глазури:
1 белок
125 гр сахарной пудры

Домашняя брынза

Очень быстрый и легкий способ приготовления вкусной домашней брынзы.

Состав:
-молоко
-соль
-яйца
-сметана
-кефир

Закипятить 2 литра молока с 2 столовыми ложками соли. В молоко влить взбитые 6 яиц с 400 грамм сметаны, 200 гр. кефира. Не уменьшая огня варить минут 5, постоянно мешая венчиком. Доводим до кипения. Молоко сворачивается и отделяется сыворотка. Выливаем в дуршлаг на 4 слоя марли, даем стечь сыворотке, ставим под пресс на 2-3 часа. Выход примерно 1 кг. Чем жирнее сметана, тем жирнее сыр. Выход от жирности не зависит.

На 100 г - 130 ккал.




- Молоко - 1 л;
- Кефир - 0,5 л;
- Яйцо куриное - 1 шт;
- Соль - 1 ч. л;
- Кислота лимонная.



Выливаем молоко в кастрюлю, ставим на плиту на средний огонь. Постоянно помешиваем, добавляем соль, доводим до кипения.
Как только закипит добавляем кефир и перемешиваем массу до тех пор пока не свернется. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке. Яйцо и немножко лимонной кислоты хорошо взбиваем. К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы. Сыр Готов!

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Маскарпоне в домашних условиях






В магазинах сыр маскарпоне довольно трудно найти, и стоит он не дешево.
Дешевле и натуральней будет сделать сыр дома, используя при этом
домашнюю сметану. От жирности сметаны – зависит жирность маскарпоне. В
более жирной сметане меньше сыворотки.
Имея сыр маскарпоне, вы всегда
сможете приготовить вкусный торт «тирамису». Из 1 кг 500 г сметаны
получается около 1 кг 100 г сыра. Остальное – это сыворотка, которая
отлично отделяется от ос