Слова автора: А вы любите конфеты? Я просто обожаю. Когда дома заканчиваются все сладости, а в магазин идти лень, то я готовлю домашние конфеты. Рецепт очень легкий и вам понадобятся всего лишь 20 минут свободного времени.

Венгерский гуляш – вкуснейший нежный супчик из говядины и томатов.


Ингредиенты:

• Говяжий гуляш – 500 грамм
• Бульон мясной – 1 литр
• Банка томатов в собственном соку
• Лук репчатый – 6 штук
• Картофель – 2 штуки
• Паприка острая - 1 чайная ложка
• Паприка сладкая - 1 столовая ложка
• Майоран – ½ чайной ложки
• Тмин – ½ чайной ложки
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль и перец

МАРИНОВАННЫЕ ВЕШЕНКИ.

В 1 литр кипятка добавить 80гр. уксуса,1ст.л. соли вешенки можно гроздью ,варить 7мин.Когда остынут вынуть с рассола ,порезать, добавить по желанию лук, подс.масло, специи.

МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ.

 600гр.грибов,80гр.уксуса,80гр.подс. масла,1ч.л. соли,1ч.л. сахара,лавр. лист,перец,специи по желанию.Все перемешать 5-7мин. кипятить.Мариновать ночь в холодильнике.

Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Сырная фантазия
Часть 2 - Шоколадные вазочки
Часть 3 - Куринная колбаса
Часть 4 - Мясные цветочки
Часть 5 - Пудинг Irish Coffee
Часть 6 - Рецепты холодных закусок с фото
Часть 7 - Пирог со сгущёнкой
Часть 8 - Подборка тортов со всего мира (51 фото)
Часть 9 - Пирог из слоеного теста с сыром и зеленью
Часть 10 - Для тех, кто любит посочнее (маринованная корейка с сыром)
Часть 11 - Картофель «Дофинэ»
Часть 12 - Вкуснее блюд, чем из баклажанов не существует!
Часть 13 - Оформление блюд для детей
Часть 14 - Котлеты «Черепашки»
Часть 15 - Глазунья в помидорах
Часть 16 - Сало соленое
Часть 17 - Рецепты с курицей
Часть 18 - Лето в морозилке. О том, как правильно замораживать овощи и фрукты
Часть 19 - Десерт "Тигрёнок"
Часть 20 - Пирожки. 13 рецептов

Незнаю как вы, но я очень люблю рыбу в любом её виде будь она жареная,копченая соленая или какая другая. Но к приготовлению рыбы я отношусь очень тщательно и придирчиво, поэтому предпочитаю готовить её дома собственно ручно, дабы быть полностью в ответе за ее вкус. Но скажу вам честно, этот рецептик я впервые попробовала  в одном из местных ресторанов. Ион меня настолько поразил своей вкуснотой, что я долго и нудно мучала официанта, что бы он поведал мне тайну приготовления такой вот вкуснючей рыбки.
Немного поэксперементировав дома у меня все же получилось это рыбное блюдо. И не чуть не хуже чем я ела в ресторане. :)
Ну а что бы еда была не только вкусной , но и чистой и полезной обязательно нужны фильтры для очистки воды аквафор. Только на чистой водичке будут вкусные блюда.

Ингредиенты:

Рецепт приготовления:

Рыбу нарезать небольшими кусочками.

 http://botinok.co.il/node/68255

Раз уж все деляться, мне зажиматься грех. :) Это совсем простенькие, но очень вкусные салатики и закуски, которые переодически попадают к моему столу. Америку я никому не открою, но пару идей возможно подам. :) Добро пожаловать на мою кухню.

А как относитесь к готовке? По вашему она должна быть легкой?

Хацилим

Хацилим-баклажаны на иврите. Нам понадобяться просто баклажаны, в любом желательном количистве, я обычно беру два. Чеснок-я люблю много, кладу по два-три на баклажан. И майонез.
Баклажан отправляется, прямо как есть в печку, на 180-200 градусов, на час. Готов он, когда станет совсем мягким. Выключаем печку и еще на пол часа оставляем внутри.

Разрезаем баклажаны пополам и кладем в друшлаг, чтобы стекал сок. Дальше ест два варианта:
а) удаляем семечки и разминаем вилкой или просто мелко режем ножом.
б) у меня ест специалный нож, для таких масс и супов-пюре, им получается вкуснее. Можно и в блендере, но тогда это не будет красиво.
В размолотые баклажаны добавляем чеснок, майонез, перец и сол по вкусу. Очен вкусно, особенно с хлебом!

В советской молодости священнодействовать на кухне я не любила. То есть обязательные обеды варились, компоты и варенья крутились, капуста солилась и собственноручные торты на дни рождения пеклись. Но без фанатизма как-то, не было интереса обсуждать с подругами новые рецепты, не гуляла по интернетовским кулинарным сайтам (не было не то, что Интернета, но и самого компьютера - да, да, такие мы помним времена!!!) Про выбор продуктов в свободном доступе я не хочу и вспоминать... А в израильской жизни так заманчиво показалось изучить новые вкусы, принципы готовки, попробовать незнакомые овощи, фрукты, специи!!! Но вот незадача - со временем вдруг выяснилось, что мои теоретические знания о жирах и углеводах стали все шире внедряться в практику. Да, все шире и шире...

И посему - я выбираю рецепты из раздела "Чтобы не было мучительно больно" (имеется ввиду примерка джинсов при покупке), по возможности быстро, и желательно не требовалось слишком долгого личного присутствия хозяйки..
Буду рада в разделе Кулинария увидеть диетические рецепты на каждый день, чтобы по праздникам иметь оправдание для творожного торта и горького шоколада, потому что это святое..

Вдохновившись аватаркой СлонТца, предлагаю рецепт Рыбы, тушеной с овощами. Перенято у марокканского друга семьи ( с произвольными вариациями.)

Надо:
Филе белой плотной рыбы (можно несиха, можно мерлуза, филе баса попробовала, не очень получилось) 700-800 г
2 луковицы
1 морковь
сельдерей черешковый 5-6 черешков
сладкий перец - половина желтого, половина красного
Соус Чили сладкий и пару столовых ложек томатной пасты (можно Кетчуп)
Приправа-смесь для рыбы (у нас продается в отделах специй на развес), можно заменить на усеченный вариант -
смесь паприки с зернышками кинзы
Зелень сельдерея или петрушки
Оливковое масло

В глубокой сковороде (или в низкой кастрюле широкого диаметра) обжариваем на минимально возможном кол-ве раст.масла нарезанные овощи - лук кольцами, морковь полумесяцами и наструганные черешки сельдерея.

Сверху выкладываем плотно друг к другу куски филе, можно внахлест

Посыпаем смесью для рыбы или паприкой, добавляем поверх смеси по чуть-чуть оливкового масла - для экономии калорий на каждый кусочек по капле
Посыпаем нарезанными красными и желтыми полосками сладкого перца
Разводим по вкусу пару ложек остро-сладкого соуса Чили + пару ложек томатной пасты или кетчупа в 150гр воды, добавляем по вкусу соли в этот раствор, заливаем в сковороду.

Если есть надежда, что дети согласятся есть рыбу, можно вместо острого Чили добавить двойную дозу кетчупа
Сверху укладываем густо зелень сельдерея, петрушки или все вместе.
Позже эту зелень есть не обязательно, но аромат она обеспечивает.
Прикрываем крышкой, уменьшаем до минимума огонь и уходим из кухни на 20-25 минут. Не могу удержаться и не процитировать обожаемых Вайля и Гениса "займитесь уборкой, любовью или самообразованием - рыба приготовится сама!"

Можно подавать горячей или в холодном виде.

Почему такое странное название Рыба не для всех?
Ну во-первых, среди нас еще многим можно есть жареную рыбу, а во-вторых это имя прижилось после меткого высказывания моей острой на язык подруги.
Когда на одном из застолий гости как-то резво приняли на ура это мое блюдо, нашлись и те, которым не хватило. В следующий раз подруга невинно поинтересовалась - а рыба не для всех будет???
так и пошло...

Главное - забыла
на фото одна из луковиц была красной, просто не оказалось двух обычных
Так вот - это неправильно. При тушении красный лук приобретает неэстетичный оттенок.

Я засучила рукава и занялась готовкой по рецепту с любимого блога. И получилось у меня ещё красивее чем тут! 


" Продолжая кулинарные изыскания, я осмелюсь предложить на ваш суд еще одно блюдо, родившееся на кухне нашей маленькой квартире в славном городе Петах-Тиква. Возможно, это уже "боян"...

Итак, для паштиды бесспорно будет нужно следующие продукты:

200 гр. муки

1 уп. свежих шампиньонов (ибо это самый дешевый и доступный вариант грибов)

1 б. тунца в масле или в воде (я всегда покупаю в масле, ибо диета мне не грозит)

5 - 6 яиц

1 луковица средних размеров

1 ч.л. соли

150 Рецептов салатов.

• Вкусный рецепт салата из белой фасоли (с фото)
• Рецепт салата из красной фасоли (с фото)
• Рецепт салата из стручковой фасоли (с фото)
• Рецепт салата с фасолью и печенью
• Рецепт салата из фасоли с копченостями (с фото)
• Рецепт приготовления лобио (с фото)
• Украшение салата из лосося (рецепт и фото)
• Рецепт деликатесного салата с копченым угрем
• Рецепт легкого салата с кальмарами

ДАЛЕЕ ...