Министерство местной промышленности Литовской ССР

Предприятие художественных изделий "Ула"

Рекомендуемый рецепт теста

2 стакана муки

1 яйцо

2 желтка

1/2 стакана сахара

1/2 стакана сметаны

сода, соль на кончике ножа

молоко

Взбейте яйца с сахаром и солью, добавьте сметану и муку, размешанную с содой. Тщательно всё перемешайте. Влейте молоко до получения сметанообразной консистенции теста и перемешайте.

Руководство по эксплуатации

Тщательно очистите внутренние поверхности полуформ новой сковороды, закройте её и прогрейте в течение - 5-10 минут.

Откройте сковороду и осторожно, чтобы не обжечь руки смажьте поверхности полуформ жиром или маслом (желательно растительным). Затем приступайте к выпечке пробного печенья. Для этого как можно быстрей залейте тесто в углубления нижней и верхней полуформ, закройте сковороду и слегка сожмите ручки.

Будьте осторожны, помните, что при сжатии ручек происходит интенсивное выделение пара.

Для заполнения формы необходимы 1-2 столовые ложки теста. Однако количество теста зависит от его состава, консистенции и усилия сжатия ручек.

Время выпечки печенья 5-7 минут. Первое пробное печенье выпекайте до получения темно-коричневого цвета, последующие - до золотистого оттенка. Выпечка пробного печень я подготавливает поверхность полуформ для последующей выпечки и исключает в дальнейшем прилипание к ним теста.

Всё можно печь!

- Кефир 250 мл;
- Яйцо 1 шт;
- Сахар;
- Соль;
- Сода 1/2 ч.л;
- Растительное масло 3 ст.л;
- Мука 3 ст;
- Растительное масло для жарки;
- Сахарная пудра.



- Кефир соединяем с яйцом, сахаром и солью. Затем все тщательно перемешиваем.
- высыпаем в массу соду и добавляем растительное масло.
- Добавляем просеянную муку и месим тесто.
- Тесто должно получится гладким, отставать от рук.
- Тесто разделяем на две части, каждую раскатываем в пласт толщиной около 1 см.
- С помощью стакана вырезаем из теста круги, внутри каждого круга делаем выемку при помощи рюмки. Остатки теста повторно собираем и вновь раскатываем.
- На раскаленную сковороду наливаем много масла. Чтобы в сковороде его получилось около 1 сантиметра.
- Выкладываем в раскаленное масло пончики и жарим с двух сторон на среднем огне.
Горячие пончики присыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Ингредиенты:
Основа:
100 г горького шоколада
200 г печенья
150 г ореховой смеси: фисташки, фундук, кешью, арахис
50 г сливочного масла