Баклажаны, сыр моцарелла и томаты - прекрасное сочетание! За счет своего прекрасного внешнего вида, блюдо рискует попасть прямиком на праздничный стол.

Поскольку с приготовлением блюда все более-менее понятно, остановлюсь подробней на соусе для этого блюда. Первый вариант: оливковое масло, немного уксуса, сушеные помидоры и любимые специями. Сверху посыпать базиликом и кедровыми орешками. Второй вариант: взять соус для пиццы за основу, добавив лимонный сок и чуть белого винного уксуса.

Ингредиенты:

• Баклажан — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Сыр моцарелла — 100 гр
• Базилик — 6 Штук (листочков)
• Масло растительное — 1 Ст. л.
• Соль — по вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить:

1. Баклажаны моем, снимаем с них кожицу и режем тонкими продольными ломтиками. Обжариваем ломтики на растительном масле, после чего даем им остыть. Кладем ломтики баклажана крест-накрест, сверху выкладываем листик базилика, моцареллу и кружок помидора.

2. Сворачиваем баклажаны конвертиками и ставим в холодильник на 20 минут. После чего, отправляем в духовку на 5 минут.

3. По желанию, сверху полейте соусом.

Приятного аппетита!

http://povar.ru/recipes/baklajany_po-brazilski-21378.html

По-царски.

Всегда мечтала принимать ванны с молоком, как Клеопатра. Узнала рецепт и теперь с удовольствием делаю себе такую. Беру 1,5 литра обычного молока жирностью 3,5–4%, подогреваю (не до кипения), размешиваю пару столовых ложек меда. Все это выливаю в воду и погружаюсь минут на 20–30. Полное блаженство.

Операция «Ликвидация».

Иногда у меня на спине появляются прыщики – очень неприятная и болезненная проблема. Но я научилась с ней справляться. Беру пакет отрубей, заливаю водой в большой кастрюле – думаю, литра два уходит. Довожу до кипения, процеживаю и добавляю в ванну. Лежу в воде 15–20 минут. Трех таких процедур достаточно, чтобы кожа заметно очистилась.

Вождь бледнолицых.

Терпеть не могу загар и всеми силами стремлюсь быть бледнокожей. Один из способов немного отбелить и одновременно увлажнить кожу – ванна с сухим молоком и соком лимона. Полкило сухого молока развожу примерно литром теплой воды и тщательно размешиваю. Потом добавляю сок двух лимонов. Чем выше жирность сухого молока, тем лучше будет результат.

Мумие мое.

Мумие считается средством, продлевающим молодость, и я в это верю. Поэтому мой любимый рецепт ванны таков: беру 3–4 таблетки мумие и растворяю в 1,5 стаканах горячей воды. Все это выливаю в теплую ванну и лежу примерно полчасика. Не знаю насчет вечной молодости, но все царапинки и раздражения проходят после двух-трех процедур.

Ветер с моря.

Я обожаю аромамасла и использую их везде, и в ванной, конечно же. Лучший рецепт: 5 капель масла мандарина, 3 капли масла лаванды, 1 капля любого хвойного масла, 0,5 столовой ложки масла жожоба. Смешать с ложкой морской соли (без добавок) и высыпать в ванну. Отлично поднимает настроение.

Мятно-розовый микс.

Всегда оставляю лепестки и бутоны роз – аккуратно засушиваю и складываю в шелковый мешочек. Когда хочется как следует отдохнуть, набираю ванну, высыпаю сухие лепестки роз, иногда добавляю веточки мяты. Восстанавливаюсь на глазах.

Чайная церемония.

В солярий не хожу, от солнышка прячусь, но смуглый оттенок кожи мне очень идет. Выход – ванна с чаем. Завариваю литр крепкого черного чая, добавляю в воду. Лежу 20–25 минут – кожа приобретает очень нежный оттенок, золотисто-бежевый. Главное – не делайте этого в ванне с акриловым покрытием, она окрасится в желто-бурый цвет.

Для пользы тела.

С целлюлитом борюсь так: беру 0,5 кг морской соли, выливаю в нее две бутылки газированной воды – чаще всего не минеральной, чтобы ненароком не навредить. Как следует растворяю соль, добавляю пару капель эфирного масла апельсина. Все это вливаю в воду и ныряю туда на полчаса.

Сода в помощь.

Зимой у меня страшно сохнет кожа, особенно на ногах. Помогает ванна с содой. 200 г обычной питьевой соды высыпаю в теплую воду и лежу так не больше 20 минут. Кожа перестает шелушиться.

Соленое озеро.

Полкило поваренной соли добавляю в воду, ложусь сама. Прекрасно очищает кожу, заживляет ранки. После ванны нужно принять душ и нанести на тело увлажняющий крем.

Городские цветы.

Когда не лень возиться, беру сухие цветы ромашки (5–6 столовых ложек), заливаю тремя литрами кипятка. Настаиваю минут сорок, процеживаю прямо в ванну. Температура воды должна быть 37–38С, принимать такую ванну нужно примерно полчаса. Кожа после ромашки очень мягкая и эластичная.

10 предрассудков, с которыми надо распрощаться после 50-ти лет...



Расскажем о действиях, привычках и предрассудках, с которыми давно пора бы расстаться и надо перестать делать после 50-ти лет.

1. Сидеть на диетах.

Во-первых, они не работают. Более того, в долгосрочной перспективе они только приводят к набору веса. Во-вторых, от диет портится настроение, характер и качество жизни.

2. Закрашивать седину.

Нет, красить волосы — это всегда пожалуйста. Если вам хочется, и в тот цвет, который вам идет. Не чтобы спрятать седые волосы, а чтобы получить удовольствие от собственного внешнего вида.

3. Откладывать важное на потом.

Существует классификации дел. Важные и срочные — то, что надо сделать прямо сейчас, и то, что имеет для вас значение. Неважные, но срочные — бытовые рутинные вещи, которым все-таки надо уделять время. Неважные и не срочные — занятия какой-нибудь необязательной ерундой. И, наконец, важные и не срочные.

Это как раз то, что вам по-настоящему интересно, но на что обычно не хватает времени. Например, рисовать. Или учить в свое удовольствие новый иностранный язык. Или заняться танцами. Или съездить на край света. Попробуйте продолжить этот ряд сами — вот вы уже и поняли, что лично для вас важное и не срочное.

Так вот после пятидесяти особенно вредно продолжать откладывать это важное и не срочное на потом. Выделите хотя бы час в день, или несколько часов в неделю — но обязательно и регулярно на важные и не срочные дела. Вот увидите, как ваша жизнь станет заметно счастливее.

4. Стесняться своих ошибок.

Мало есть в мире вещей настолько же интересных, вдохновляющих и вызывающих уважение, как зрелый человек, который честно рассказывает историю своих заблуждений. Сохранять при этом способность к самоиронии — вообще высший пилотаж.

5. «Посвящать себя» детям и внукам.

Огромное счастье когда вы по-настоящему нужны своим близким. Но счастье также — это когда близкие поддерживают друг друга в реализации мечты.

6. Повторять пройденное.

Даже в буквальном смысле — если вы регулярно ходите (ездите, плывете и летите) из пункта А в пункт Б, специалисты по работе мозга рекомендуют периодически отклоняться от привычного маршрута. Новые нейронные связи сами себя не создадут, и мозгу надо постоянно давать новую работу.

Не так важно, чем вы удивите свой мозг. Решаете ли вы шахматные задачи, плаваете брассом или вышиваете крестиком — главное, чтобы вы учились чему-то новому. Вообще-то следовать этому совету стоит в любом возрасте. Но после пятидесяти это — жизненно важно для активности и здоровья мозга.

7. Переживать, что о вас подумают.

После пятидесяти перестаешь переживать о мнении окружающих. Это здорово облегчает жизнь и помогает действовать и выглядеть так, как хочется.

8. Оправдывать бездействие отсутствием денег.

Пожалуй, самая частая жалоба в комментариях к любой истории о счастливой жизни после пятидесяти — жалоба на отсутствие денег. Мол, «вот были бы у меня деньги, я бы тоже. Я бы тогда огого». Поэтому мы часто пишем истории людей, которые умудряются «огого» без денег. Точнее как только возникает «огого», деньги на него как-то находятся. Я серьезно думаю, что это универсальное жизненное правило.

9. Отчаиваться в поисках любви.

10. Исключать невозможное.

Требуйте невозможного. Если раньше на это многим не хватает внутренней решимости и зрелости, то после 50-ти лет — самое время.

Источник

Запечённая рыба

Читать далее...

===================================================
Ингредиенты:
Куриное филе - 600 грамм;
Творог (однородный, не зернистый) - 200 грамм;
Яйцо - 2 штуки;
Репчатый лук - 2 штуки;
Петрушка - 1 пучок;
Масло сливочное - 50 грамм;
Картофельный крахмал - 1.5 столовой ложки;
Твёрдый сыр - 70 грамм;
Масло растительное;
Соль и перец - по вкусу.
===================================================

1. Ароматный супчик с копчёной курицей и плавленным сырком

Ингредиенты:

копчёный окорочок - 300 гр 
плавленный сыр - 3 стол ложи (у меня виола )
картошка - 3 шт 
морковь - 1 шт 
репчатый лук - 1 шт 
зелень укропа - для подачи 
соль и специи - по вкусу 
растительное масло - для жарки 

Приготовление:

Читать далее...

Если вы часто нервничаете и у вас плохой сон — совсем не обязательно прибегать к сильнодействующим синтетическим препаратам. Воспользуйтесь дарами природы !

1. Валериана лекарственная, корневища и корни.
Из измельченного сырья готовят настои (1 ст. ложка на 180 — 200 мл воды) или отвары (2 ч. ложки на 200 мл воды).

Принимать взрослым по 1-2 ст. ложки 3-4 раза в день. Настойку назначают взрослым по 20-30 капель на прием, детям — столько капель, сколько лет ребенку; 3-4 раза в день.

Экстракт назначают взрослым по 1-2 таблетки на прием.

2. Мелисса лекарственная, трава.
Фильтр-пакеты содержат по 1,5 г лекарственного сырья.

Настой готовят из расчета 1-2 фильтр-пакета на 200 мл воды, принимают после еды по 30-50 мл 2-4 раза в день, а с целью нормализации пищеварения — за 15-20 мин. до еды.

3. Пассифлора инкарнатная, трава.
Выпускается экстракт пассифлоры жидкий во флаконах по 25 мл.

Назначают взрослым по 20-40 капель 3 раза в день в течение 20-30 дней. Противопоказания: стенокардия, инфаркт миокарда, выраженный атеросклероз.

4. Пион уклоняющийся, трава и корни.
Выпускается настойка пиона 10% во флаконах по 200 мл.

Назначают взрослым внутрь (до еды) по 30-40 капель 3 раза в день в течение 30 дней. После 10-дневного перерыва лечение можно повторить.

5. Пустырник сердечный (трава).
Выпускается резаное сырье, в том числе прессованное в круглых брикетах; настойка пустырника; экстракт пустырника жидкий во флаконах по 25 мл.

Настой (1 ст. ложка на 200 мл воды). Принимать до еды. Взрослым назначают по 1 ст. ложке 3-4 раза в день. Детям настой готовят и дозируют так же, как и настой валерианы.

Настойку взрослым назначают по 30-50 капель 3-4 раза в день, детям на прием дают столько капель, сколько лет ребенку.

Экстракт назначают по 15-20 капель (взрослым) 3-4 раза в день.

Рыба, запеченная в фольге, наиболее полезная и вкусная, в отличие от, например, паровой. Такую рыбку можно подать с любым гарниром (например, из картофеля, каши или овощей). Возможно, кого-то смутит мой выбор именно этой рыбки, ведь сазан относится к "костлявым" сортам, но благодаря особому маринаду мелкие кости вообще не почувствуются, ну а крупные итак можно достать без труда. Приготовить рыбу таким способом можно в пароварке, в духовке или на углях. Я выбрал именно последний вариант, чтобы получить характерный аромат.

Ингредиенты:

• Сазан — 1 кг
• Луковица  — 1 шт
• Помидор — 2 шт
• Сметана  — 100 гр
• Чеснок  — 3 зубчика
• Лимон  — 0,5 шт
• Соль и черный молотый перец  — по вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить:

1. У рыбы отрезаю голову и плавники, разрезаю брюхо и вынимаю внутренности, хорошенько промываю их под проточной водой, а затем вытираю бумажным полотенцем.

2. В отдельной тарелке готовлю соус: выливаю сметану, добавляю сок половинки лимона (у меня он небольшой, а вот у большого фрукта использую четвертинку), чеснок пропускаю через пресс, солю и перчу по вкусу, все хорошенько смешиваю.

3. Разворачиваю фольгу, выкладываю на нее рыбку, промазываю соусом внутри и снаружи, оставляю на полчаса для маринования, благодаря чему станут незаметными мелкие кости.

4. Пока мариную рыбку, очищаю луковицу, промываю ее под водой и нарезаю кольцами.

5. Помидоры также хорошенько мою и нарезаю кольцами.

6. Через 30 минут внутрь рыбы кладу порезанные овощи (помидор и лук).

7. Немного овощей оставляю, а затем выкладываю их поверх сазана.

8. Отрываю другой лист фольги, накрываю им плотно рыбу, скрепляю между собой оба листа, формируя конверт.

9. Готовлю рыбку на мангале на углях около 40-60 минут (в зависимости от жара). Готовую рыбку сразу не разворачиваю, а оставляю в таком виде еще на полчаса.

10. Через 30 минут аккуратно открываю фольгу, чтобы не вытек сок, и нарезаю рыбку кусочками. Подаю сазана со свежими овощами.

Приятного аппетита!

http://povar.ru/recipes/sazan_na_uglyah-48044.html

далее

Солянка сборная мясная

Читать далее...

Читать далее...

---

Читать далее...

Читать далее...

Запеканка самое не затейливое блюдо. Сделать его легко и просто. А какая вкуснятина!Ингредиенты:

• 5-6 картофелин,
• 500 грамм фарша,
• луковица,
• 3 яйца,
• немного сыра,
• свежая зелень.

Читать далее...

”Нежные тефтели с рисом в томатном соусе приготовленные в духовке отличный вариант приготовления тефтелей для взрослых и детей.„

Время приготовления 30 минут

Читать далее...

Уха с шампанским ещё носит своё название как "царская". Вкусно! Да ещё на природе. Если у Вас выдался и будет такой повод отдохнуть на природе - обязательно приготовьте ее.

Читать далее...

В последние годы возникла хорошо заметная тенденция по возвеличиванию последнего российского императора, которая местами принимает довольно причудливые формы и порой доходит до абсурда.

Началось все с того, что нашли останки царской семьи и перезахоронили со всеми положенными почестями. Казалось бы, дело сделано, справедливость восстановлена, можно на этом поставить точку. Но нет, почитателям зачем-то потребовалось канонизировать императора, хотя на роль святого Николай Второй явно не тянет. Принял мученическую смерть? Ну да, принял. Так ведь не он один. А чем кроме этого Николай выделяется из всех остальных, кто был расстрелян без суда и следствия во время революции и гражданской войны?

В ходе бунта в Кронштадте матросы многих своих командиров побросали с моста, головой об лед - тоже смерть не из приятных, в сравнении с которой можно даже сказать, что с императором обошлись не столь сурово, как могли бы. Однако убитых в Кронштадте офицеров никто не пытается канонизировать подобно Николаю.

Что характерно, на момент расстрела Николай Второй уже полгода как не был императором, поэтому по статусу ничем не отличался от тех же офицеров, убитых в Кронштадте.

И отречение Николая от престола является скорее проступком, чем подвигом. Отречься от престола, фактически бросить империю, да еще и во время войны, да еще и не обеспечив передачу власти в надежные руки... это можно квалифицировать как отступничество и даже измену. Читать далее...