-Метки

Браслет аудиокнига бабочки батик бижутерия бисер видео витражи выпечка вышивка вышивка бисером вышивка крестом вышивка лентами вышивка по яичной скорлупе гимнастика дача декупаж живопись заговоры закваска здоровье идеи для вдохновения идеи для вышивки идея из газет икона интересно искусство кино клубника книга книги красота крест крым кукла куклы кулинария ленты лиру мастер класс мех мк мода мои работы молитва молитвы монохром музыка оберег обереги огород оформление картин паспорту пасха печворк пион пироги пк плетение плетение из газет пост православие путешествия работы мастеров рамки ремонт рисование роспись рукоделие салат скачать слайдшоу стихи сумка сумки схема схема вышивки схемы схемы крестом тапки тест тесто торт точечная роспись украшения упаковка фильм фильмы фитнес фото фоторедактор фотошоп хлеб холодный фарфор хэндмэйд украшения цветы цветы из ткани яйца яйцо

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ludvila

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.12.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 4475

Люд-Мила-Я





Я люблю тебя ЖИЗНЬ


ВЫШИВКА ЛЕНТАМИ

Суббота, 22 Декабря 2012 г. 10:30 + в цитатник

Хочу показать Вам понравившиеся мне картины Л.Иваненко, вышитые лентами.

 

Прекрасная работа! Какая тонировка! Все наполнено воздухом и кажется, дышит...

DSCN2095 (600x386, 78Kb)

DSCN2106 (459x600, 90Kb)

 

DSCN2260 (600x477, 98Kb)

Не знаю, сирень это или геацинты? Судя по листикам ,сирень. Да это и не важно.  Главное, что цветовая гамма здорово подобрана и смотрится роскошно!

image-2 (5) (600x336, 74Kb)

Ну, и под конец - самое вкусное! Пейзаж. Даже духу нет комментировать...Смотрите!

image-3 (2) (580x417, 102Kb)


Метки:  


Процитировано 8 раз
Понравилось: 5 пользователям

Зима 2012.

Пятница, 21 Декабря 2012 г. 09:48 + в цитатник
1328558188_s_e01_rtr2xcjf (700x434, 73Kb)

 


Сильные морозы и снегопады по всей Европе

 40 фото  СМОТРИ ЗДЕСЬ:  http://www.go2life.net/flora-fauna/191-40-foto-zima-2012-silnye-morozy-i-snegopady-po-vsey-evrope.html



 













 

Рубрики:  фото

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

УРОКИ ИГРЫ НА ГИТАРЕ СЕРИЯ 1

Четверг, 20 Декабря 2012 г. 18:00 + в цитатник

guitarrow (539x480, 135Kb)

Если вы решили научиться играть на гитаре, то совсем не обязательно идти на курсы или подыскивать репетитора. Вполне можно обучиться самостоятельно вместе с данным видеокурсом.

Даже если вы уже умеете играть, то все равно сможете почерпнуть массу свежей и полезной информации от профессионала.

Учитесь играть на гитаре – это не только интересно, но и полезно, ведь в любой компании человек играющий на гитаре непременно оказывается в центре всеобщего внимания.

http://megogo.net/ru/view/32221-uroki-igry-na-gitare-seriya-1.html

 Вот ещеГИТАРА Видеоуроки гитары http://express.iguitarist.ru/

 

Упражнение для гитары "ПРЫГ-СКОК"  http://www.youtube.com/watch?v=Y-gdDchHKiI

http://www.youtube.com/watch?v=Y-gdDchHKiI Уроки гитары для начинающих. Первый бой.

http://www.youtube.com/watch?v=36mE9EdAONI

 

http://www.liveinternet.ru/users/lud_mila/blog#post253209642

Уроки А.Кравченко http://www.youtube.com/user/AlenaKravchenkohttp://www.youtube.com/user/AlenaKravchenko


Метки:  

Дрожжевой хлеб — польза или вред. Как испечь бездрожжевой хлеб.

Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 21:39 + в цитатник
pekari-povysjat-ceny-na-hl_172037_p0-300x169 (300x169, 16Kb)

 

Дрожжевой хлеб. Что мы о нем знаем? Мы  едим его практически каждый день, мы к нему настолько привыкли, что без него не представляем себе жизни. В чем его польза или вред, мы задумывались об этом? Да, мы знаем, что хлеб всему голова, что наши предки всегда пекли хлеб и он составляет основу нашего рациона. Но какой хлеб ели наши предки и что сейчас мы едим?

 

Я предлагаю вам посмотреть этот ролик , после его просмотра я в корне изменила свое мнение о хлебе.

http://rassvetnaja.ru/2012/03/25/drozhzhevoj-xleb-...h-bezdrozhzhevoj-xleb/#respond


Метки:  

Миниатюра

Вторник, 04 Декабря 2012 г. 19:32 + в цитатник

 

«Как солнце осени ,златые хризантемы, 
Вы приковали мой уставший взор…» 

Давно лежал этот принтик и ,видимо, пришло его время. Вышилось за 1,5 часа. Работа очень маленькая 11х13 см

миниатюра12012 005 (700x555, 134Kb)

 

 

миниатюра2012 005 (700x555, 125Kb)

Рубрики:  вышивка лентами/мои работы

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 3 пользователям

Дожили!

Среда, 28 Ноября 2012 г. 13:08 + в цитатник

jon (180x180, 48Kb)

 

 
                         ОПЕРАЦИЮ НА СЕРДЦЕ СДЕЛАЛ РОБОТ !!!
 
  
            24.10.12 В Британии прошла первая в мире операция на открытом сердце,        которую провел робот. Хирурги согласились, что ни один врач, даже самый    умелый и с самыми опытными руками не смог бы сделать ее лучше или хотя бы так же, как «железный человек».
Операция длилась девять часов. При этом медицинский робот Da Vinci сделал всего лишь одно отверстие в три с половиной сантиметра в теле пациентки.
Врачи страховали «главного хирурга» через мониторы и в любой момент могли заменить робота во время операции. Однако этого не понадобилось. Операция прошла очень успешно.
Da Vinci - это автоматизированный робот, который способен выполнять заданную программой последовательность действий при помощи своих четырех манипуляторов-конечностей. Хирурги сейчас согласны, что такие роботы гораздо эффективнее при проведении операций, чем люди. Он может действовать с точностью до 0,1 миллиметров - человек на такое не способен. А потому пациент намного быстрее восстанавливается после хирургического вмешательства. Правда, операции с участием робота стоят в несколько раз дороже.
 

 


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

МНЕ НРАВИТСЯ БЫТЬ СТАРОЙ!

Пятница, 23 Ноября 2012 г. 12:42 + в цитатник

images (183x275, 6Kb)

ОТ ОДНОЙ ОЧЕНЬ МУДРОЙ ЖЕНЩИНЫ

"На днях одно юное созданье спросило меня, каково быть старой.
Я несколько растерялась, поскольку не считаю себя старой.
Увидев мою реакцию, созданье страшно смутилось, но я сказала, что
вопрос интересный,
что я обдумаю его и сообщу свои выводы.

Старость, решила я, это дар. Сегодня я, пожалуй, впервые в жизни стала
тем человеком, которым всегда хотела быть.
Нет, речь не о моем теле, конечно!
Иногда это тело вызывает у меня отчаяние: - морщины, мешки под
глазами, пятна на коже, отвислый зад.
Часто меня шокирует старуха, которая обосновалась в моем зеркале, но
переживаю я недолго.
*
Я бы никогда не согласилась обменять моих удивительных друзей, мою
замечательную жизнь, мою обожаемую семью на меньшее количество седых
волос и на плоский подтянутый живот.
По мере того как я старею, я стала к себе добрее, менее критичной.
Я стала себе другом.
Я себя не корю за то, что съела лишнее печеньице, за то, что не убрала
постель, за то, что купила эту идиотскую цементную ящерицу, в которой
я абсолютно не нуждаюсь, но которая придает такой авангардный оттенок
моему саду.
Я имею право переедать, не убирать за собой, быть экстравагантной.
Я была свидетелем того, как многие слишком многие дорогие друзья
слишком рано покинули этот мир, еще не поняв, не испытав великую
свободу, которую дарует старость.
*
Кому какое дело, если я читаю до четырех часов утра и сплю до полудня?
Я сама с собой танцую, слушая замечательные мелодии, и, если мне
иногда хочется поплакать над ушедшей любовью, что ж, поплачу.
Я пройдусь по пляжу в купальнике, который еле удерживает располневшее
тело, если захочу, я кинусь в океанскую волну, несмотря на полные
жалости взгляды со стороны юных существ, одетых (раздетых?) в бикини.
Они тоже состарятся.
*
Иногда я бываю забывчивой, это правда.
Впрочем, не все в жизни достойно запоминания, а о важном я вспомню.
Конечно, за эти годы мое сердце было разбито не раз.
Как может не разбиться сердце, если ты потерял любимого, или когда
страдает ребенок, или даже когда любимую собаку сбивает машина?
Но разбитые сердца и есть источник нашей силы, нашего понимания,
нашего сострадания.
Сердце, которое никогда не было разбито, стерильно и чисто, оно
никогда не познает радости несовершенства.
*
Судьба благословила меня, дав мне дожить до седых волос, до времени,
когда мой юный смех навсегда отпечатался глубокими бороздами на моем
лице.
Ведь сколько же людей никогда не смеялось, сколько умерло раньше, чем
смогли покрыться инеем их волосы?
Я могу сказать "нет" абсолютно искренне. Я могу сказать "да" абсолютно искренне.
По мере того как ты стареешь, все легче быть искренним.
Ты меньше заботишься о том, что другие думают о тебе.
Я больше не сомневаюсь в себе.
Я даже заработала право ошибаться.
*
Итак, в ответ на твой вопрос, могу сказать: мне нравится быть старой.
Старость освободила меня.
Мне нравится тот человек, которым я стала.
Я не буду жить вечно, но, пока я здесь, я не стану терять времени на
переживания по поводу того, что могло случиться, но не случилось, я не
стану переживать по поводу того, что может еще случиться.
И я буду есть сладкое на третье каждый божий день".

Автор - В. Познер. О старости. (Точнее письмо одной его давней
знакомой дамы из Америки. Американская знакомая - Филлис Шлоссбер)

Рубрики:  Женские сайты

Метки:  


Процитировано 2 раз

Улюбнись...

Пятница, 23 Ноября 2012 г. 12:18 + в цитатник

С ПЯТНИЦЕЙ!

ATT00002 (500x500, 67Kb)

ATT00003 (500x500, 84Kb)

ATT00010 (500x500, 80Kb)

ATT00011 (500x500, 80Kb)

ATT00012 (500x500, 80Kb)

ATT00014 (500x500, 86Kb)

ATT00016 (500x500, 65Kb)

ATT00017 (500x500, 77Kb)

ATT00018 (500x500, 85Kb)

ATT00020 (500x500, 101Kb)

ATT00021 (500x500, 80Kb)



Процитировано 8 раз
Понравилось: 1 пользователю

Индийские лепeшки "Наан" - лучший хлеб во вселенной

Вторник, 20 Ноября 2012 г. 11:35 + в цитатник

            Вчера у меня в гостях (с впечатлениями об отдыхе на Гоа) была моя подруга Ира. Как она сама изволила выразиться: "приехала с чувством

щенячьего восторга от поездки." Я рада, что она довольна, потому, что "заразила" Индией ее я. 

            Перефразировав Маяковского, я могу сказать, что я хотела бы жить и умереть в Индии, если бы на было такой страны - п.остров КРЫМ.

            В Индии все располагает к любви, к людям, природе, к себе, ко всей Вселенной!  Всеобъемлющая любовь каким-то чудесным образом

поселяется в душе каждого, приехавшего, туда  уже через наделю!  Поселяется и уже не отпускает. Такая это страна! Моя Ирочка уехала

(простите) "задолбанная" работой и жизнью, а приехала и говорит:"Знаешь, я теперь люблю все и всех!" 

А еще в Индии пекут волшебный хлеб-наан: рецептом которого делюсь с Вами с кдавольствием.

 

Ингредиенты для "Индийские лепeшки "Наан" - лучший хлеб во вселенной"
  • Мука (обычная белая мука) — 2 2/3 стак.
  • Молоко (домашнее или магазинное) — 1/4 стак.
  • Вода (тёплая питьевая вода) — 2 ст. л.
  • Йогурт (свеженький, несладкий ) — 1/4 стак.
  • Масло сливочное (тёплое или растопленное сливочное масло) — 4 ст. л.
  • Сахар (обычный белый сахар) — 1 ч. л.
  • Сода (или лучше пекарский порошок) — 1 ч. л.
  • Соль (обычная соль) — 2 ч. л.
  • Дрожжи (свежие (живые) дрожжи) — 25 г

Итак, начнём творить!
Для начала давайте приготовим опару. Для этого нам необходимо смешать дрожжи, молоко, воду и сахар и поставить в тёплое место или в чашку с тёплой водой. Опара начнёт пениться и будет готова, когда увеличится в объёме раза в два. На это уйдёт минут десять-двадцать.
П.С. Вместо живых дрожжей можно использовать сухие, но тогда нужно будет изменить дозировку.

СМОТРИ ЗДЕСЬ:http://www.liveinternet.ru/users/lud_mila/post232564668

 

Расчет кол-ва дрожжей:

*1ч.л. сухих дрожжей=6-8г. свежих дрожжей

*1,5ч.л. сухих дрожжей=10 г. свежих дрожжей

*2ч.л.сухих дрожжей=12г.свежих дрожжей

Смешайте муку, йогурт, мягкое (или растопленное) сливочное масло, соль и пекарский порошок (или соду) и вмесите это дело в опару.

Хорошенько руками замесите тесто. Думайте о чём-нибудь хорошем, когда месите тесто. Оно, как губка впитывает наши мысли, эмоции и настроение.

Накройте чашку с тестом полотенцем или крышкой и поставьте подходить в тёплое место или в тазик с тёплой водой примерно на 4 часа. Если делаете на свежих дрожжах, то тесто будет готово часа через два.

Ну вот, наше тесто увеличилось в объёме и готово. В идеале, тесто должно подойти в 2-2,5 раза. Если Вы привыкли месить тесто в хлебопечке, она сделает все за Вас. Но это же индийский хлебушек(!), Замесите его ручками, да с любовью-результат будет совсем другим! Я проверяла!

 Разделите тесто на 6 равных кусков и раскатайте каждый кусок в овал, толщиной примерно в пол-сантиметра.

Посыпьте его имеющимися у вас травами и любимыми специями.
 
Заверните тесто конвертом дважны и раскатайте вновь.Выкладывайте на противень.

Поставьте это чудо в предварительно разогретую духовку на 5-10 минут. Лепёшка должна начать раздуваться и увеличиваться в объёме. Выпекать нужно при температуре 225 градусов до золотисто-коричневых пятнышек.

Смажьте эту невообразимо чудесную прелесть сливочным маслом и подавайте немедленно.
Будьте счастливы и здоровы!
Приятного аппетита!

129756 (150x150, 6Kb)


Метки:  

Радикулит!!! Лечим за 2 ДНЯ!!!!!!!!!!!!!!!!!

Вторник, 20 Ноября 2012 г. 11:33 + в цитатник

79-8v3g9FwOO3 (225x304, 9Kb)

 

Вот такой чудесный рецепт я нашла в интернете. Оговорюсь сразу, на себе не опробовала, слава Богу , не было необходимости. Но чем-то он мне очень приглянулся, то ли простотой, то ли интересным рассказом о нем  автора метода. Я ПОВЕРИЛА  в это чудо, а Вы решайте сами...Делюсь.

 

 

В результате применения этого метода лечения острого приступа радикулита в первый же день к вечеру наступает значительное улучшение, совершенно исчезают самые страшные боли, а к вечеру второго дня пациент здоров

"Вот народный рецепт от Марии:

Три крупные чесночные головки кладутся в кастрюлю, заливаются 0,5 литрами воды, доводят до кипения и кипятят 40 секунд до одной минуты. Затем прокипячённые чесночные головки необходимо растолочь (например, в ступке) до кашеобразногосостояния. Излишняя чешуя из растолченной массы извлекается. Получившаяся кашица выкладывается во внутрь вдвое сложенного хлопчатобумажного полотенца (или салфетки), которым и покрывают весь пояснично-крестцовый отдел позвоночника. Полотенце (салфетка) накрывается целлофаном, а сверх целлофана располагается шерстяной шарф, а затем этот «компресс» фиксируется на теле  бинтами, как любой компресс.

В такой повязке-компрессе нужно находиться с утра до вечера. Можно оставаться с повязкой и до следующего утра. Важно ночью сохранять тепло и сухость в помещении.

С утра следует повторить процедуру со свежими 3 головками чеснока.

В первый же день применения чесночной повязки уже к вечеру наступает значительное улучшение, совершенно исчезают самые страшные боли, а к вечеру второго дня пациент здоров! Если ещё нет полного ощущения, что приступ радикулита совсем отступил, можно повторить процедуру ещё день- два, до полного выздоровления. Вот и весь рецепт."

 

"...Лечение чесноком  - это самый замечательный, безмедикаментозный способ для быстрейшего прекращения болей и главное самого скорейшего (день-два) восстановления всех двигательных функций, ограниченных болями.

Разумеется, после освобождения от приступа, можно продолжать для закрепления успеха согревание поясницы (тёплые ванны, лёгкий массаж), но ни в коем случае не принимать какие-либо медикаменты.

Как врач, многие годы руководивший большими хирургическими отделениями, на себе самом испытавший острые приступы радикулита, долго искавший лучший и безопасный способ лечения радикулита, я рекомендую «радикулитчикам» пользоваться «рецептом Марии». Попробуйте и убедитесь, как он целителен и эффективен. А запах чеснока в квартире во время лечения не такой уж плохой. Даже освежающий. Напрасно лондонские священники боялись этого запаха."

 Очень интересный рассказ о том, как врач-хирург из Израиля предпочел операции данный метод лечения более подробно читайте на сайте:  http://www.julinudelmann.com/BRPortal/br/P102.jsp?arc=429259


Метки:  


Процитировано 1 раз

Рукоделиницам. Авторская печать своими руками.МК

Суббота, 17 Ноября 2012 г. 13:37 + в цитатник

sdelat-pechat11 (500x367, 71Kb)

 

 

 

        Насладившись процессом вышивки и

  налюбовавшись собственным творением, нам

  хотелось бы претендовать на авторство, а значит

  оставить свой автограф на своем творении.

 

 

 

 

 

Для этого можно сделать собственную печать своими руками.

 

Способ изготовления смотрите здесь:http://inter-esy.ru/2012/08/20/%D0%BF%D0%B5%D1%87%...0%B8-%D0%BC%D0%B0%D1%81%D1%82/

и хотя способ предусматривает оттиск на сургуче, возможны интерпретации.

Попробуйте сделать оттиск  красками по ткани,смазав ими печать .

 Нанесите штамп в уголке вышивки,  а затем закрепите оттиск утюгом (как при тонировке). 

Всем удачи и успехов в творчестве!

Рубрики:  вышивка лентами/оформление работ

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

как очистить серебро или мельхиор без всяких натирок и дорогих средств для чистки серебра.

Суббота, 17 Ноября 2012 г. 13:37 + в цитатник
images (2) (259x194, 8Kb)

Берёте лист фольги размером примерно как пара листов формата А4 и 2-3
столовые ложки соды.
Порвать фольгу на кусочки и уложить в какую-либо посуду, высыпать туда
же соду, сложить своё серебришко и мельхиор сверху и залить всё это дело
КРУТЫМ КИПЯТКОМ (обязательно крутым).
И прямо на ваших глазах происходит волшебство. Не успеете вы досчитать
до пяти, как вся чернота с вилок-ложек уходит. При этом фольга темнеет и
чувствуется неприятный запах серо-водорода. Не сильный, но если
почувствуете его не пугайтесь- это не страшно.
Вот сделала сегодня эту прцедуру. Ложки до и после и в процессе.
Абсолютно одинаковые, для наглядности.
Только серебро очистится - сразу вынимайте! Забывать его в этом растворе
нельзя!
В чем тут суть: сода при нагревании разлагается с активным образованием
пузырьков, плюс кипение в щелочи (соде) - именно это и чистит серебро,
выбивая грязь из углублений. + хим реакция, растворяющая оксид на
поверхности. Алюминий (то есть фольга) в этом смысле активнее серебра,
она по сути предохраняет ваше серебро от реакции с содой, принимая
(временно!) огонь на себя.
Девочки, вот способ как очистить серебро или мельхиор без всяких натирок
и дорогих средств для чист...


Любовь — вне смысла, времени и цели

Суббота, 17 Ноября 2012 г. 13:35 + в цитатник
Love_and_Romance_Wallpapers4 (600x450, 60Kb)

Напряженный человек не может любить. Напряженный человек всегда живет целенаправленно. Он может делать деньги, карьеру, но он не может любить, потому что любовь не имеет цели. Любовь — не предмет потребления. Вы не можете копить ее, не можете купить ее, не можете с ее помощью усилить свое эго. Любовь — не имеет ни цели, ни значения. Она существует сама по себе. Цель любви в самой себе. Вот почему ум вычисляющий, логический, рассуждающий в терминах цели, не может любить, ибо он всегда в будущем, но никогда здесь и сейчас. Любовь всегда здесь, в ней нет будущего. Вот почему любовь так близка к медитации. Вот почему смерть близка к медитации, ибо смерть всегда здесь и сейчас, она никогда не может случиться в будущем. Можете ли вы умирать в будущем или умирать в прошлом? Прошлое прошло, его больше нет, так как вы можете умирать в нем? А будущее еще не пришло, так как вы можете умирать в нем?


Смерть, любовь, медитация — случаются только в настоящем. Поэтому если вы боитесь смерти, вы не можете любить. Если боитесь любви, то не можете медитировать. А если боитесь медитации, то жизнь ваша будет бесполезной. 

ДАЛЕЕ:

КЛЮЧИ МАСТЕРОВ http://my.mail.ru/community/yamuna/15BF6F6E8231B09F.html

Бесчестность призывает беспокойства.

Язык порождает выбор.

В защите — семя нападения.

Смерть — выдох жизни, жизнь вдох смерти.

 


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

"Я по жизни иду на ощупь..." Тронуло до глубины души.

Пятница, 16 Ноября 2012 г. 11:39 + в цитатник

 

Послушайте!.. Вы можете послушать?
В глаза легко и просто посмотреть?
Сейчас я вам раскрою свою душу,
Хоть и могу об этом пожалеть…
                           Вам можно верить? Можно вам раскрыться?
                           Чтоб не жалеть об этом много лет?
                           И чтоб моя упавшая ресница
                           Могла оставить в душах ваших след.
Встретил в сети эти стихи и...  нет, написать банальное "обалдел" здесь совсем не к месту. Поэту, который это написал... сейчас 12 лет, а написал он это год назад!!!!!

…Раскрою тайну. Очень осторожно
Позволю в свою душу заглянуть,

Чтоб знали вы, как просто, как возможно
Меня обидеть или обмануть!..
Хочу я крикнуть: Я вам верю, люди!
Могу я всё прощать и забывать!
Обиды моё сердце не остудят,–
Я людям буду просто доверять!
 
*     *     *
 
Я по жизни иду на ощупь
И ошибок я не боюсь!
Я по жизни иду на ощупь,–
Ну, конечно, порой споткнусь…
Я по жизни иду на ощупь,–
Моё сердце – чуткий радар!
Пусть судьба меня бьёт наотмашь,–
Мне не страшен судьбы удар!


А вот что он пишет о себе на своём сайте: http://dityaznaka.ru/:

Давайте познакомимся: я – юный поэт – Олег Печерников. Я пишу стихи. И разные сказки, и рассказы. А еще я рисую. В основном – будущее. Еще умею петь, танцевать и ИЗОБРЕТАТЬ! У меня даже есть специальная коробка с разными инструментами и деталями от сломанных–разобранных игрушек и техники. Вот такой я человек! Мне всегда есть чем заняться! Об этом я даже стихи написал:


Ни секунды без работы!
Дело я найду всегда:
Нарисую самолеты
И построю города…
Утром – скрипка и уроки -
Очень точно, по часам.
Вечерами – на Арбате
Зарабатываю сам!
Дома наведу порядок
И сестренкам помогу.
Вот сейчас стихи закончу
И работать побегу!
Раз–два–три, и все готово!
Три–четыре – все дела!
Вот такого удалого
Меня мама родила!
 
А еще со мной в детстве произошла одна история. Печальная немного…

В два с половиной года я упал со второго яруса 2-х ярусной детской кровати. На втором ярусе обычно спала моя старшая сестра(Полина), а я просто забрался к ней в гости. Упал я очень неудачно. Было больно. В больнице сказали, что у меня СОТРЯСЕНИЕ МОЗГА! Вот, после этого падения я и перестал говорить. Я просто забыл, КАК надо говорить!.. И поэтому молчал. Хотя я все, конечно, слышал и понимал. И то, что мне мама говорила, и то, о чем рассказывала сестра… Но вот ответить как-то не мог. Слов в голове было так много, но они ну никак не складывались в предложения! А пока я составлял предложения в голове, то забывал, о чем, собственно, идет речь.

Я всегда играл один. Играл тихо–тихо. У меня был СВОЙ МИР. И в нем НЕ БЫЛО СЛОВ. В моем мире все было ясно и без них. Там царила ТИШИНА… Из этой ТИШИНЫ я складывал удивительгые картинки, цветные и черно-белые. Иногда в МОЙ МИР врывались звуки. Они кружились сначала, потом превращались в МОЮ МУЗЫКУ. Потом – снова ТИШИНА.

Этот удивительный МОЙ МИР до сих пор живет в моей голове.

Иногда мама подходила ко мне и заглядывала в мои глаза. Смотрела долго – долго. И улыбалась. Губами. Мамины глаза оставались серьезными и грустными. Интересно, что мама пыталась увидеть в моих глазах?

А еще я помню белые халаты врачей и чей-то голос: «Возможно, аутизм» Мама бысто вышла тогда из кабинета. В ее глазах блестели слезы…

Дома мама пела мне песенки и читала разные книги и стихи. Барто, Маршак, Пушкин, Есенин, Маяковский… Стихи мне очень нравились! Именно тогда я понял, что СЛОВАМИ можно ИГРАТЬ! Что такое РИФМА я еще, конечно, не знал, но мне нравилось искать похожие слова и подбирать их по общему звучанию.

Я складывал в голове слова и молча кивал им в ритм. Сидел, молчал и кивал. А мама, пробегая мимо,(она всегда была чем-то занята дома, хозяйничала!), останавливалась на мгновение, улыбалась мне и говорила : «Ничего, ничего, Олежка! Скоро ты заговоришь! Обязательно!.. Правда, ведь, сынок?»

А я долго подбирал слова, чтобы ей ответить, а слова все не складывались, все рассыпались, как кубики, разлетались на буквы и звуки. Хаос в голове! И я злился на себя. И… Молчал. Только мои руки непрерывно двигались и двигались, и создавали из разноцветного конструктора удивительные машины и фантастические дома. Я показывал свои творения маме и она улыбалась мне.

И вот однажды я ЗАГОВОРИЛ!

Мне было почти 6 лет. Я отлично помню, как мама налила мне за завтраком чай, а я захотел вдруг молоко. И я сказал ей об это! Просто взял и – СКАЗАЛ! Я даже сам не поверил этому! И мама вначале не поверила своим ушам! Подошла, наклонилась ко мне и с улыбкой смотрела в мои глаза. Потом осторожно спросила: «А что ты еще хочешь, Олеженька?» Но я допил молоко и молча пошел играть. В тот день я больше не хотел ни о чем разговаривать…

Со дня на день я говорил все больше и все лучше. Я теперь играл со словами не про себя, а вслух! Качая головой в такт я рифмовал слова, создавая сначала смешные и нелепые рифмы. Слова, как будто детали конструктора, складывались иногда легко и просто, а иногда приходилось подолгу перебирать и думать над каждым словом… Мне нравилось это веселое занятие!
Да, я забыл еще рассказать о том, что когда я родился, мы жили в ужасной нищете. У нас была комната в грязной коммуналке с вечно пьяными соседями. У мамы не было работы, да и меня не с кем было оставить. И, чтобы выжить, моей старшей сестре Полине приходилось играть на скрипке на Арбате – ЗАРАБАТЫВАТЬ! А мама стояла неподалеку с коляской и торговала разными безделушками собственного изготовления. Ну, чтобы были хоть какие-то деньги. Но это уже совсем другая история…
Сейчас мне 11 лет. Разные люди называют меня гениальным ребенком, вундеркиндом, ребенком – индиго… А на мой взгляд, я – самый обыкновенный мальчишка, умеющий удивляться!

А хотите, я поделюсь с вами Своим Удивительным Миром? Читайте мои стихи – в них живет МОЙ МИР!

Неужели это пишет ребенок 11-ти лет? Трудно поверить, но очевидцы подтверждают - видели  его, разговаривали, слышали, как он читает свои стихи:
 
Иногда я хочу обмана,–
Обмани меня, обмани!
Нагони в мою душу тумана,
Настроение подними!
Я не буду гнаться за правдой,–
Успокой меня, успокой!
Я сегодня дружу с неправдой,
Мне сегодня дороже покой.
Посмотри, – люди лгут друг другу,
Называют правдою ложь!..
Я, как в цирке, бегу по кругу.
Загнан в угол. И брошен в дрожь.                                                                                                                Фото  Г Михайлов

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Найдите время для любви

Четверг, 15 Ноября 2012 г. 11:51 + в цитатник
загруженное (258x195, 6Kb)

Когда жена Джорджа Гарлина умерла, Гарлин, известный остросов и сатирик 70-80 гг., написал эту невероятно выразительную статью, уместную и сегодня.

 "Парадоксом нашего времени является то, что мы имеем высокие строения, но низкую терпимость, широкие магистрали, но узкие взгляды. Тратим больше, но имеем меньше, покупаем больше, но радуемся меньше. Имеем большие дома, но меньшие семьи, лучшие удобства, но меньше времени. Имеем лучшее образование, но меньше разума, лучшие знания, но хуже оцениваем ситуацию, имеем больше экспертов, но и больше проблем, лучшую медицину, но хуже здоровье. Пьем слишком много, курим слишком много, тратим слишком безотвественно, смеемся слишком мало, ездим слишком быстро, гневаемся слишком легко, спать ложимся слишком поздно, просыпаемся слишком усталыми, читаем слишком мало, слишком много смотрим телевидение и молимся слишком редко. Увеличили свои притязания, но сократили ценности.

 Говорим слишком много, любим слишком редко и ненавидим слишком часто. Знаем, как выжить, но не знаем, как жить. Добавляем года к человеческой жизни, но не добавляем жизни к годам. Достигли Луны и вернулись, но с трудом переходим улицу и знакомимся с новым соседом. Покоряем космические пространства, но не душевные. Очищаем воздух, но загрязняем душу. Подчинили себе атом, но не свои предрассудки. Пишем больше, но узнаем меньше. Планируем больше, но добиваемся меньшего. Научились спешить, но не ждать. Создаем новые компьютеры, которые хранят больше информации, чем раньше, но общаемся все меньше. Это время быстрого питания и плохого пищеварения, больших людей и мелких душ, быстрой прибыли и трудных взаимоотношений.

 Время роста семейных доходов и роста числа разводов, красивых домов и разрушенных домашних очагов. Время коротких расстояний, одноразовых подгузников, разовой морали, связей на одну ночь; лишнего веса и таблеток, которые делают все: возбуждают нас, успокаивают нас, убивают нас...

 Запомните, уделяйте больше времени тем, кого любите, потому что они с вами не навсегда. Запомните, скажите добрые слова тем, кто смотрит на вас снизу вверх с восхищением, потому что это маленькое существо скоро вырастет и его уже не будет рядом с вами.

 Запомните и горячо прижмите близкого человека к себе, потому что это единственное сокровище, которое можете отдать от сердца, и оно не стоит ни копейки. запомните и держитесь за руки, и цените моменты, когда вы вместе.

 Найдите время для любви, найдите время для общения и найдите время для возвожности поделиться всем, что имеете сказать. Потому что жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух!"

 Джордж Гарлин


Метки:  

ИСЦЕЛЯЮЩИЙ НАСТОЙ

Четверг, 15 Ноября 2012 г. 11:48 + в цитатник

images (239x179, 10Kb)

 

 

Овeс является настоящим чемпионом среди природных лечебных средств по содержанию цинка, хрома, витаминов группы B и F – веществ, необходимых организму для поддержания нормального уровня сахара и холестерина в крови, нормализации веса и очищения сосудов от атеросклеротических бляшек. В народной медицине овес считается одним из лучших средств для выведения шлаков, восстановления нормального сердечного ритма, лечения сахарного диабета, болезней суставов и других недугов.

Рецепт приготовления исцеляющего овсяного настоя: необходимо один стакан овса залить 1.5 литрами холодной воды, после чего довести состав до кипения, дать остыть в течение четырех часов. После чего добавить стружку из цедры половины лимона, процедить, добавить одну столовую ложку меда и лимонный сок из половины лимона. Принимать по половине стакана, три раза в день за полчаса до приема пищи, курс приема – 5 дней.

 

Известно, что Катерин (французский врач) до 120 лет оставался энергичным и выглядел молодо. Он всегда говорил о том, что его молодость помогает сохранить «эликсир жизни», который он употреблял в течение 2-х недель 3 раза в год.

 

• При ожирении, атеросклерозе и сахарном диабете один-два раза в неделю показана овсяная разгрузочная диета. В течение дня надо съесть суп или кашу из 200 г овсяной крупы, выпить 1-2 стакана чая и отвара шиповника.

 

• Как желчегонное и мочегонное средство, регулирующее обменные процессы в сердечной мышце и нервной ткани, используют настой: стакан овса заваривают 1 литром воды и выпаривают до 1/4 объема. Принимают по полстакана три-четыре раза в день.

 

 

Много рецептов приготовления очищения печени здесь: http://sovet.blocknote.info/articles/52/ochishchenie-pecheni

images (1) (160x168, 5Kb)

Метки:  


Процитировано 1 раз

Необыкновенно реалистичные скульптуры

Четверг, 15 Ноября 2012 г. 11:42 + в цитатник

                                                                                       Фантастика!

                                                                          А впрочем смотрите сами!

viewer (700x525, 345Kb)

 

viewer (700x525, 186Kb)

 

viewer (700x525, 333Kb)

viewer (1) (700x525, 231Kb)

                                                                 

viewer (700x525, 209Kb)

viewer (700x525, 622Kb)

viewer (700x525, 618Kb)

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Из личного опыта

Вторник, 13 Ноября 2012 г. 13:18 + в цитатник

1244572541_voda-v-stakane (265x344, 16Kb)

Есть у нас в Бахчисарае Народная школа. По выходным собирается там народ для приятного общения: лекцию послушать, с интересными людьми познакомиться,

Вот однажды, одной ясновидящей было предложено провести эксперимент по зарядке воды. . Нам раздали по стакану воды. На дне каждого стакана был приклеен номер (он стал  личным секретным номером каждого участника эксперимента).

        Участникам эксперимента было предложено в течение 5 минут послать воде мысли по своему выбору ( на исцеление, на любовь и тд).  Затем стаканы были собраны. Ясновидящая тестировала каждый стакан и сообщала, как он был заряжен.  Большинство участников силой своей мысли "зарядили" воду "+".

Но 2 стакана оказались заряжены "-"!  То ли участники экспериментировали, то ли их внутреннее состояние не позволяло им зарядить воду"+".

         Так что в компании смотрите, кто Вам наливает...

         Но самое интересное было дальше... Встает один из участников и говорит:" Хотите я "-" воду перезаряжу! И ПЕРЕЗАРЯДИЛ!!! Он подошел , взглянул на "-" заряженый стакан и говорит:"Все, проверяйте"

         Проверили. ВОДА ПЕРЕЗАРЯДИЛАСЬ.

         Тоже было проделано за мгновение со вторым стаканом!

         "КАК ?" за такой короткий срок (2-3 секунды) вода поменяла полярность?

Ответ был простым:

 " Я Мысленно ПЕРЕКРЕСТИЛ воду.( Во имя Отца и Сына и Святого Духа)"

  В С Е !!! И никакой морозилки!

                                                 Меня это сильно впечатлило. И на всю жизнь запомнилось!

 

Мораль: НЕ ЗАБЫВАЙТЕ ПЕРЕД ЕДОЙ КРЕСТИТЬ ПИЩУ! (Старые люди Знали об этом и ДЕЛАЛИ. Особенно, если вы в незнакомой компании)


Метки:  


Процитировано 15 раз
Понравилось: 2 пользователям

Как лечить высокое нижнее давление народными средствами

Понедельник, 12 Ноября 2012 г. 22:25 + в цитатник

 

Что означает высокое нижнее давление?

 

Симптомы высокого нижнего давления

Причины возникновения высокого нижнего давления

 

 

Лечение высокого нижнего давления народными методами

обо всем этом читайте здесь:http://narodnaiamedicina.ru/kak-lechit-vysokoe-niz...enie-narodnymi-sredstvami.html

vysokoe-nignee-davlenie.foto_ (653x653, 61Kb)
Рубрики:  здоровье

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

СГЛАЗ,,,

Понедельник, 12 Ноября 2012 г. 12:20 + в цитатник
images (212x238, 6Kb)

             Если у Вас есть сомнения, не сглазили ли Вас или Вашего ребенка СДЕЛАЙТЕ ТАК :  Умойте(сь) проточной водой, приговаривая трижды:" Ельди, ельди, коренья в воду-приговор на ветер" Затем вытрите  лицо подолом. Так делала моя бабушка, жаль,что я не спросила ее, что значит ельди-ельди...


Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Это один из лучших тестов на A льцгеймер

Четверг, 08 Ноября 2012 г. 14:42 + в цитатник

  - Этот тест считается одним из лучших в ряду тестов на Альцгеймер.
Не торопитесь, найдите закономерность и тогда на второй-
третий раз вы просто глазами проглотите текст.
Таково свойство здорового мозга. Итак, дерзайте!



      94НН03 С006Щ3НN3 П0К4ЗЫ8437, К4КN3 У9N8N73ЛЬНЫ3 83ЩN М0Ж37 93Л47Ь Н4Ш
Р4ЗУМ!



8П3Ч47ЛЯЮЩN3 83ЩN!



СН4Ч4Л4 Э70 6ЫЛ0 7РУ9Н0, Н0 С3ЙЧ4С Н4 Э70Й С7Р0К3 84Ш Р4ЗУМ ЧN7437 Э70
4870М47NЧ3СКN, Н3 З49УМЫ84ЯСЬ 06 Э70М. Г0Р9NСЬ.


ЛNШЬ 0ПР393Л3ННЫ3 ЛЮ9N М0ГУ7 ПР0ЧN747Ь Э70.

Прочли легко? -  признаков Альцгеймера нет

 

загруженное (273x185, 7Kb)

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Если Вас хотят ограбить...

Среда, 07 Ноября 2012 г. 14:58 + в цитатник
images (240x188, 8Kb)

 

Получила интересную информацию в письме от друга. Может Вам это тоже покажется полезным?

Если Вас пытаются ограбить при получении денег в банкомате,не сопротивляйтесь . Просто наберите свой PIN наоборот. Например, вместо 1234 наберите 4321. В результате автомат тайно оповестит полицию и высунет деньги, но они будут крепко зажаты устройством выдачи, как будто"застряли". 
Эта функция есть во всех банкоматах мира, но не все о ней знают. Расскажите друзьям; кому-то это может оказаться очень полезным.


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Чем не повод пропустить чашечку кофе?

Вторник, 06 Ноября 2012 г. 22:18 + в цитатник

images (271x186, 7Kb)

 Ученые установили, что кофеин восстанавливает клетки мозга. Кофеин способен защитить мозг при болезни Альцгеймера
и предотвратить потерю памяти.

Всего 100 мг кофеина (эта доза эквивалентна двум чашечкам
кофе) не только стимулирует, но и повышает активность тех участков
мозга, которые ответственны за краткосрочную память. Благодаря кофеину
мозг

может не только эффективно перерабатывать информацию, но и рационально
распоряжаться уже имеющейся информацией.


Таким образом, кофе помогает не допустить еще одну дегенеративную
патологию мозга - болезнь Паркинсона.

Почитатели эспрессо, поклонники капучино, любители легкого фильтр-кофе
и фанаты крепкого кофе по-восточному вновь празднуют победу. Ароматный
напиток с непревзойденной горчинкой реабилитирован учеными и признан
не только не вредным, но и полезным.

С выводами американских коллег согласны и диетологи из британского

Университета Лидса. Ученые выяснили, что практически все, кто
перешагнул 90-летний рубеж в здравом уме и твердой памяти, ежедневно
употребляют хотя бы немного горького шоколада или кофе. Оказывается,
кофе и шоколад

особенно богаты мощными антиоксидантами, защищающими клетки от
агрессивного воздействия свободных радикалов.

Кроме того, полифенолы кофе и плодов какао продлевают жизнь клеток.
Так называемый кофе по рецепту майя, состоящий из порошка какао и кофе
в равных пропорциях, был признан итальянскими диетологами из
Аквильского университета настоящим эликсиром долголетия. Такой напиток
снижает кровяное давление и повышает чувствительность к инсулину,
уменьшая тем самым риск диабета, а кофейная составляющая

позволяет сохранить ясный ум до глубокой старости и, ускоряя обмен
веществ, помогает поддерживать стройность. Кроме того, кофе снижает
вероятность появления камней в желчном пузыре и почках, предупреждает
цирроз печени и болезнь Паркинсона, уменьшает риск заболевания раком
толстой кишки и клинической депрессией. Чем не повод пойти пропустить

чашечку?

Однако доподлинно известно только одно:


категорически нельзя одновременно работать за компьютером и пить кофе.

Потому что, если вы случайно прольете кофе на клавиатуру, это будет
для нее не полезно.

Анекдот на тему:Дорогая, какой кофе ты предпочитаешь?

- Я предпочла бы крепкий, но мягкий, стремительный и нежный, который перевернул бы все мое внутреннее существо вверх ногами, открыл бы для меня мир искушений и безудержной чувствительности, закружил и придал бы новые ощущения...
- Слышь, может тебе просто - водки налить?

Рубрики:  здоровье

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

И Вы попробуйте! Капуста удалась на славу!

Вторник, 06 Ноября 2012 г. 19:58 + в цитатник

images (225x225, 13Kb)

             В этом году после уборки урожая картофеля я посадила капусту : красно-кочанную, цветную и позднюю (харьковскую).

Опыта выращивания этой культуры у меня нет, поэтому все,что она у меня получила-это капельный полив. Выросла капуста большая-пребольшая. Может потому, что я не умничала и не мешала ей расти как она сама хочет.

      

            Пришло время уборки красно-кочанной , Залезла в инет -  предлагают мариновать... Да, уксуса столько мой желудок не выдержит. И я решила проэкспериментировать. А заквашу-ка я ее как обычную капусту.

Вспомнив о "польском  парадоксе" ( об этом я писала здесь http://www.liveinternet.ru/users/lud_mila/post197526641/ ), я взялась за дело . Результат мне понравился. Капуста получилась вкусная и красивая.

                А вот и рецепт: капусту нашинковать с морковью и сладким болгарским перцем ( на 3-

х литровый бутылек 2 средних морковки и 2 шт болгарского перца)

Утрамбовать капусту плотно в емкости для квашения. В 1 литре холодной кипяченой воды растворить 2 ст ложки соли (без верха).Залить капусту соленой водой до верху (сколько войдет) и СТАВИМ ПОД ГНЕТ. Сок станет ярко окрашенным почти чернильного цвета.

                 Квасим 3 дня. Затем сливаем рассол добавляем 1,5 ст .л. сахара на литр рассола и заливаем обратно в емкость для квашения.

Убираем капусту в холод.   И вы попробуйте!  Красотища! Вкуснотища и прекрасная профилактика.... ну, об этом вы уже прочли по ссылке.


Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 3 пользователям

Акафист Казанской Божьей Матери

Воскресенье, 04 Ноября 2012 г. 14:06 + в цитатник
Рубрики:  православие

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

ВСЕ БУДЕТ ХОРОШО! Я УЗНАВАЛА!!!

Суббота, 03 Ноября 2012 г. 19:46 + в цитатник

1. Нравится - Cкажи.
> 2. Не нравится - Скажи.
> 3. Скучаешь по кому-то - Позвони.
> 4. Не понятно - спроси.
> 5. Хочешь встретиться - Пригласи.
> 6. Хочешь что-то - Попроси.
> 7. Никогда не спорь.
> 8. Хочешь быть понятым - Объясни.
> 9. Если виноват - сразу скажи об этом и не ищи себе оправдания.
> 10. Всегда помни, что у каждого СВОЯ правда и она часто НЕ СОВПАДАЕТ с твоей.
> 11. Не общайся с дураками.
> 12. Главное в жизни - это любовь, всё остальное - суета.
> 13. Проблемы человека находятся только в его голове.
> 14. Окружающий мир не злой и не добрый, ему всё равно есть ты или нет.
> 15. Постарайся извлекать удовольствие из каждого события.
> 16. Не будь занудой.
> 17. Помни, что ты никому, ничего не должен.
> 18. Помни, что никто тебе ничего не должен.
> 19. Не занимайся политикой, политика озлобляет людей.
> 20. Не    жалей денег на удовольствие.
> 21. В жизни всегда расчитывай только на себя.
> 22. Верь не обещаниям, а своим ощущениям.
> 23. С женщинами, как и с детьми, будь терпеливым и немного
> снисходительным (золотые слова)...
> 24. Жалей всех женщин - им сложней жить.
> 25. Если у тебя плохое настроение, подумай, что когда ты умрёшь, то у
> тебя и этого не будет...
> 26. Живи сегодня, потому, что вчера уже нет, а завтра может и не будет.
> 27. Знай, что СЕГОДНЯШНИЙ день - это САМЫЙ ЛУЧШИЙ день твоей жизни...

happy-4 (604x344, 77Kb)



Процитировано 10 раз
Понравилось: 3 пользователям

Обои для рабочего стола (осень)

Пятница, 02 Ноября 2012 г. 17:57 + в цитатник

viewer (700x525, 607Kb)

viewer (1) (700x525, 566Kb)

viewer (2) (700x525, 716Kb)

viewer (3) (700x525, 696Kb)

viewer (4) (700x525, 789Kb)

7января2012 076 (700x525, 358Kb)

7января2012 071 (700x525, 294Kb)

7января2012 070 (700x525, 322Kb)

Метки:  

Домик молодости и здоровья

Среда, 31 Октября 2012 г. 13:04 + в цитатник

Прочла информацию о восстановлению здоровья с помощью воды. Метод основан на памяти воды . Смотри здесь:http://alka-mine.at.ua/publ/4-1-0-66  Особенно интересны исследования японского ученого Эмото Масару - исследователя памяти воды

 Используя анализатор магнитного резонанса, он обнаружил, что вода действительно образует упорядоченные структуры - кристаллы, что абсолютно идентичных кристаллов не встречается и что эти кристаллы несомненно отражают электромагнитные свойства воды. Микрокристаллы изучают пофотографиям: сначала капельки воды, помещенные в чашки Петри, резко охлаждают в течение двух часов, а затем помещают в специальный прибор - холодильную камеру, совмещенную с микроскопом и фотоаппаратом. Где при температуре минус пять градусов рассматривают получившиеся кристаллы и снимают наиболее характерные. При этом изучаются образцы из различных водных источников мира, а также вода, подвергнутая различным видам воздействия (музыкаизображениеизлучение телевизорамысли одного человека и группы людей,молитвы, напечатанные и произнесенные слова на нескольких языках). Доктор Эмото обнаружил, что имеется существенная разница между кристаллами воды, послушавшей "Пастораль" Бетховена и песню в стиле "хэви-метал", между образцами, которым говорили "спасибо!" и "меня от тебя тошнит", а слова "ангел" и "дьявол" образуют структуры, одновременно похожие и совершенно противоположные. 

На эту же тему я писала здесь:http://www.liveinternet.ru/users/lud_mila/post207549983/

Решила сделать себе "зарядное устройство". Для этого оплела бутылку из под воды (5 литров) трубочками из газет предварительно срезав дно бутылки. Получился  домик-колпак.

 

C внутренней стороны домика-колпака приклеила свое фото возраста 20 лет. Напротив фото приклеила ОТРАЖАТЕЛЬ ИЗ ФОЛЬГИ.

 

Накрываю этим домиком бутылек с водой. Эффект-двойной: вода за ночь 1.отстояна, 2.заряжена здоровьем и молодостью.

 

 

1 (1) (461x700, 264Kb)

вода  001 (512x682, 109Kb)

Рубрики:  мои работы
здоровье

Метки:  


Процитировано 97 раз
Понравилось: 29 пользователям

Прежде чем выбрасывать луковую шелуху-подумайте!

Суббота, 27 Октября 2012 г. 13:17 + в цитатник

загруженное (260x194, 7Kb)

 

Пакетик чая с луковой шелухой
 
Каждое утро я завариваю пакетик чая с луковой шелухой, уже два года. В
 результат прекратились: судороги в ногах -100%; ежедневные головные
боли (последствия менингита 1986г.) - 90%; подкожные кровоизлияния в
районе ступни и икроножных мышц, в результате чего ноги до колен были
красно-синего цвета -100%. Незначительно понизилось кровяное давление.
Эту информацию о луковой шелухе я получаю второй раз и источники еë
разные. Ребята, это работает-проверил на себе в течении 2 лет. Эффект
действия стал заметен на третьем месяце использования лукового чая -
прекратились судорги в ногах и реже стали беспокоить головные боли.
Через год исчезли "красные гетры" на ногах. Я буду пить отвар всю
жизнь, надеюсь, он продлит еë тоже. Да, ещë одно должен отметить: я за
 рулëм трака по 10-11 часов в день. От напряжения глаза  были красные
как у кролика, зрение резко стало ухудшаться - очки менял каждый год.
Стал пить "луковый чай"- краснота ушла на 90% , и вот пошëл третий год
как не меняю очки. Просто, трудно в это поверить.
Рассказ Ивана Егорова о   луковой шелухе и здесь    Луковая шелуха –
кверцетина кладезь!
Поверьте, они заслуживают вашего внимания и потраченного     времени.
 
 ---------------------------------------------------------------------------
  Хочу     обратить ваше внимание на целый спектр ценных свойств
луковой шелухи,     которую мы так **необдуманно выбрасываем. Знали
бы, что вы  выбрасываете, никогда так бы не поступали!
 
 У моей бабушки были  прекрасные волосы, которые густой шапкой  украшали ее голову, и не было никогда никакой перхоти, потому что она мыла голову отваром луковой шелухи. И красить не надо.Отвар  готовится очень  просто: горсть шелухи залить стаканом воды,прокипятить 5-10 минут и     остудить до приятной температуры.
 
 Мама же варила суп, используя при этом лук только в шелухе. Мало того, что суп  приобретает  аппетитный оттенок, он становится значительно полезнее благодаря  луковой шелухе. Очень полезно добавлять щепотку  луковой или чесночной шелухи в  чайник при заваривании черного или  зеленого чая.
 
 Работая в Институте биоорганической химии, я узнал, сколько всего
полезного  содержится в этом "бросовом" продукте.
 
 Например, вещества,  которые тонизируют сердечную деятельность, повышают иммунитет, не говоря  уж  об отхаркивающих, слабительных, мочегонных,  желчегонных, спазмолитических, антисептических,  противораковых и многих     других свойствах.
 
 Гипертоникам можно каждый день пить чай из   луковой шелухи, чтобы
 значительно поправить свое здоровье. Это тоже проверено на моих знакомых,
которые так спасается от гипертонии.
 
 Есть еще одно чудесное  свойство у луковой шелухи: отвар из нее  способствует выведению из  организма  избытка натрия   и хлора, а это очень важно для сердечников. Мама, когда ей рассказывают  про разные очистительные     методики,  всегда смеется: зачем, мол, мучиться, когда можно попить отвар     из  луковой **шелухи, что     уже  веками использует народная медицина.
 
 Вот уже шесть лет, как я избавился от судорог в ноге. Мучился, особенно по  ночам, страшно. Спасла меня шелуха от репчатого лука. Вот что надо делать. В  стакан кипятка положить щепотку луковой шелухи и дать настояться 10 минут. Затем вынуть шелуху и выпить на ночь получившийся золотистый     напиток. **Когда проснулся  утром, не мог поверить в то, что спал спокойно, нога не беспокоила. С тех  пор  каждый  вечер я пью    луковый чай.
 
 Так чем же луковая шелуха так полезна? Какие целебные    вещества там
 присутствуют?  Исследования показали, в чесночной и луковой шелухе
 содержится 4% антиоксиданта, бифлавоноида –     кверцетинина.
 
 Натуральное биологически активное вещество, относится     к группе
 витамина Р. Действующее вещество - **Кверцетин: 3,5,7,3'4'-Пентаоксифлавон.
 Является     агликоном рутина. Химическая формула С15**H10O7     **Молярная
 масса 302,236 г/моль, жёлтые кристаллы Плотность 1,799 г/см³**
 
 Это    замечательное и шумно знаменитое сегодня вещество тоже связано с
 яблоками.  Они, наряду с луком,   чесноком и зеленым чаем, считаются основным источником кверцетина.   А поскольку  кверцетин по тем или иным  причинам большинству из нас нужен в повышенных дозах, то получать     его надо из всех этих источников и по возможности ежедневно. Известный доктор     Аткинс считал  кверцетин лучшим  антигистаминным средством и прописывал его своим  пациентам, страдающим разными формами аллергии.
 
 Однако     большинству врачей он известен как средство профилактики
 сердечно-сосудистых заболеваний. У     людей, потребляющих много
 кверцетина, значительно ниже риск инфарктов  и инсультов и вероятность образования тромбов.
 
 Если взять кусочек чешуи чеснока и  посмотреть под микроскопом, то можно обнаружить кубические     кристаллики кверцетина уложенных рядами*
 
 У луковой чешуи, кристаллы  игольчатые, бледно-желтые, выложенные рядами вдоль жилок чешуи. Это очень  важно. Так как кверцетин  является антиоксидантом, в таком   кристаллическом   виде он  более эффективен. На этом основана его роль биологических     часов.
 *Пока  он активен и  не пропускает кислород к точке роста зубка чеснока или
 лука, они не прорастает.   Находятся в покое.  Поэтому отвар чешуи лука и чеснока долго хранить не     следует.
Лучше  использовать сразу. Я уже не говорю о препаратах, которые предлагают в  аптеках.
 
 1996 год можно по праву назвать датой второго  рождения кверцетина,  особенно, наибольший интерес  представляет кверцетин как  противораковое средство, причем не  только  профилактическое, но и лечебное. Согласно некоторым начным исследованиям, он  останавливает развитие лейкемии и сдерживает рост опухолей молочной железы. Именно в 1996 году в     журнале Clin. Cancer Res. (1996, 2, 659) была опубликована статья Д.Р.  Ферри и соавторов "Первая фаза клинических  испытаний флавоноида кверцетина:     фармакокинетика  и доказательство   ингибиции тирозинкиназы in vivo, в которой было показано, что
<

Метки:  


Процитировано 8 раз

МОРЕ ЗОЛОТЫХ ХИТОВ СССР.

Среда, 17 Октября 2012 г. 20:14 + в цитатник
Рубрики:  музыка

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Высказывания Великих

Пятница, 12 Октября 2012 г. 16:50 + в цитатник

14 (450x602, 42Kb)

38 (411x700, 75Kb)

49 (480x609, 105Kb)

Метки:  


Процитировано 1 раз

Идеи для дома и дачи...

Среда, 03 Октября 2012 г. 11:58 + в цитатник

Чудесно! Неправда ли?

viewer (700x525, 694Kb)

viewer (2) (700x525, 645Kb)

viewer (1) (700x525, 766Kb)

Метки:  

Всем!Всем!Всем!

Понедельник, 01 Октября 2012 г. 14:48 + в цитатник
Athos-Icon-2012.480x640 (480x640, 257Kb)

Метки:  

Крымская долина гейзеров

Понедельник, 01 Октября 2012 г. 12:43 + в цитатник

DSC_0052 (700x469, 87Kb)

Если где-то слышится фраза «гейзеры», то у многих первая ассоциация с Новой Зеландией, Камчаткой или американским национальным парком Йеллоустоун. Многие думают, что гейзеры - это где-то далеко,  практически на краю вселенной и  увидеть их вряд ли придется… И совершенно напрасно так думают. Гейзеры, и притом в большом количестве,  можно  посмотреть и в теплом гостеприимном Крыму Вооружившись http://strannikdori.livejournal.com/25994.html надо бы отправиться и навестиь эту долину .

А пока в субботу 29.09.2012 мы получили массу удовольствия, искупавшись в горячем источнике п.Счастливцево. и понежившись на солнце (+28 град) на берегу моря Праздник завершения летнего сезона удался.

Термальный источник лечебной минеральной воды находится на выезде из Счастливцево в сторону Стрелкового, рядом с ДОЛ "Днепр", на территории недостроенного санатория. Вода температурой до 70 градусов фонтанирует из скважины, затем последовательно течет через три неглубоких бассейна, постепенно охлаждаясь. Вода показана для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, центральной нервной системы, опорно-двигательного аппарата, хронических воспалительных женских болезней, заболеваний желудочно-кишечного тракта, эндокринных и обменных нарушений, а так же кожных заболеваний. Прием минеральных ванн также способствует заживлению ран. Медперсонала и официальных процедур нет, однако людей привлекает возможность бесплатного смолечения.

 

mpsch (260x350, 18Kb)

счастливцево 003 (583x384, 21Kb)

Еще впечатления и фото здесь:http://www.liveinternet.ru/users/olga210855/post241432447


Метки:  

Ничего себе !!!!

Пятница, 28 Сентября 2012 г. 09:46 + в цитатник

 

-Первый в мире вертолет-отель предложит экзотическое путешествие.ФОТО.
Лайнеры, предлагающие всевозможные круизы давно уже стали привычным удовольствием для всех, а вот отели бороздящие воздушное пространство - это что-то новенькое. Но уже 24 июня первый в мире отель-вертолет под названием Hotelicopter откроет свои люки для первых постояльцев. 
Летающая махина создана на базе российского вертолета Ми-12, только значительно увеличенной конструкции. Сколько номеров доступно в столь необычном отеле пока неизвестно, зато там умудрились разместить настоящий СПА-комплекс. В каждом номере доступен интернет и мини-бар, а большая кровать позволит отдохнуть просто в королевских условиях. Первый круиз продлится две недели, в течение которых необычный вертолет-отель сделает посадки на Багамах, Ямайке и Санто-Даминго, а пассажиры смогут насладиться всевозможной экзотикой.
Теперь люди, страдающие морской болезнью тоже смогут позволить себе отправиться в захватывающие и необычные круизы с не меньшим комфортом, чем их собратья, предпочитающие романтику океанских путешествий.
Hotelicopter. Фото 1
 Hotelicopter. Фото 2
  Hotelicopter. Фото 3
  Hotelicopter. Фото 5
 Hotelicopter. Фото 6
 Hotelicopter. Фото 7
 Hotelicopter. Фото 8
 Hotelicopter. Фото 9
  Hotelicopter. Фото 10
 

 


Метки:  

Резьба по дереву от Joey Richardson

Четверг, 27 Сентября 2012 г. 09:31 + в цитатник

 

Изумительная резьба по дереву от Joey Richardson
 

//img-fotki.yandex.ru/get/6302/39663434.109/0_7198b_8d5f33cd_M.jpg
770491_600 (600x500, 65Kb)
771011_600 (600x500, 49Kb)
771287_600 (600x500, 55Kb)

771414_600 (600x500, 61Kb)
772242_600 (600x500, 99Kb)
772725_600 (600x500, 65Kb)
773034_600 (600x500, 81Kb)
775642_600 (600x500, 68Kb)
774097_600 (600x500, 94Kb)
770641_600 (600x600, 71Kb)
772559_600 (600x600, 72Kb)
773279_600 (446x600, 56Kb)
773376_600 (600x600, 93Kb)
776032_600 (600x600, 31Kb)
776338_600 (600x401, 33Kb)
774437_600 (550x600, 93Kb)
775355_600 (550x600, 49Kb)
771686_600 (550x600, 49Kb)
776892_600 (550x600, 47Kb)
777208_600 (550x302, 55Kb)
777602_600 (550x302, 62Kb)
777890_600 (550x303, 55Kb)
775794_600 (450x600, 58Kb)
776665_600 (450x600, 35Kb)

 


Метки:  

ЗАКВАСКИ ДЛЯ ХЛЕБА

Понедельник, 17 Сентября 2012 г. 11:45 + в цитатник
Существует огромное количество самых различных заквасок. Вот некоторые из них: кисломолочные,на рассоле,пивные,изюмные, хмелевые...http://superkulinar.mybb.ru/viewtopic.php?id=15

Метки:  


Процитировано 1 раз

Ржаной хлеб на ЗАКВАСКЕ

Понедельник, 17 Сентября 2012 г. 11:30 + в цитатник

Для опары:
~ 80 г закваски (из холодильника)
300 г ржаной муки
500 мл теплой воды


Все хорошо перемешать, чтобы не было комочков (можно миксером), накрыть крышкой или пленкой, оставить при комнатной температуре на 8-12 часов (зависит оз закваски и температуры помещения). Момент готовности опары можно определить так:  она должна пузыриться, достичь высшей точки подъема и начать опускаться. В этот момент вы и откладываете в баночку 3-4 ст.л.(~80 г) закваски на хранение. На оставшейся опаре (800 г) замешиваете тесто.



Для теста:
300 г ржаной муки
400 г пшеничной муки
26-28 г соли (столовая ложка с верхом)
20 г сахара (ст. л. без верха)
320-350 мл теплой воды
По 2 горсти  подсолнечных и тыквенных семечек, семени льна и кунжута


Все ингредиенты перемешать, замесить густое, но не очень крутое,  тесто. Вымешивать около 10 мин. при помощи аппарата для замеса теста на средней  или  миксером со спиральными насадками на максимальной скорости.
Тесто  очень липкое, поэтому при помощи влажного шпателя собрать тесто со стенок миски и разгладить поверхность, придавая ей шарообразную форму. Накрыть миску пленкой, крышкой или влажнам полотенцем и дать  тесту отдохнуть  около 10 мин.
Если  стоять и смотреть  на часы, то эти 10 мин. покажутся  вечностью... ))) Я использую это время для наведения порядка на кухне: убираю муку и семена, мою насадки тестомесильного аппарата, готовлю рабочую поверхность для разделки и формовки теста.

Я уже упомянула: тесто страшно липнет к рукам и к рабочей поверхности. Тем не менее, разделываю я его без муки...  Эмпирическим путем пришла к тому, что лучше всего разделывать его влажными руками на смоченной водой поверхности! Может это и не по правилам, но мне так удобнее всего... ))


Из данного количества теста получается 2 буханки весом около 900 г. Если взять для замеса теста побольше воды (350 мл), то можно испечь хлеб в форме, он получается  более пористым, но, конечно, нет той хрустящей корочки, как у подового хлеба.

Сформованные буханки выкладываю на покрытый бумагой для выпечки противень, посыпаю мукой крупного помола (кукурузной мукой, овсяными хлопьями, любыми семенами...), накрываю пленкой и полотенцем и оставляю для расстойки приблизительно на 1,5 часа. За это время размер буханок увеличивается практически в два раза...


Надрезаю хлебным ножом, сбрызгиваю водой и отправляю в разогретую до 220° духовку на среднюю полку на 15 мин. На дно духовки заранее ставлю посуду с горячей водой, в течение пqрвых 15 мин. несколько раз сбрызгиваю стенки духовки водой из пульверизатора.
Потом уменьшаю температуру до 200° и выпекаю хлеб до готовности еще 40 мин.
Буханочки получаются равномерно румяные со всex сторон, легкие и звонкие! ))




Перекладываю их с противня на решетку, когда слегка остынут, накрываю полотенцем и  потом несколько часов стою с палкой и отгоняю желаюших отрезать кусочек... ведь ржаной хлеб надо выдержать по крайней мере 10 часов, прежде, чем резать. Вот это и оказывается самым сложным во всем процессе! )))

Ист.http://trio-mia.livejournal.com/15992.html

Рубрики:  кулинария

Метки:  


Процитировано 2 раз

Тортик на сковороде

Понедельник, 17 Сентября 2012 г. 11:01 + в цитатник

1346409242_27-tortik-na-skovorode (250x250, 26Kb)

Нежный, очень мягкий и просто тающий во рту, в меру сладкий, быстро готовится. А ещe палочка-выручалочка для тех, у кого отсутствует духовка.

Ингредиенты:

Молоко сгущенное (в тесто) — 1 бан.
Яйцо (2 в крем, 1 в тесто) — 3 шт
Сода гашеная уксусом (в тесто) — 1 ч. л.
Мука (+2 ст.ложки в крем) — 450-470 г
Молоко (в крем) — 500 мл
Сахар (в крем) — 1 стак.
Ванильный сахар (в крем) — 1 пакет.
Масло сливочное (в крем) — 200 г
Орехи грецкие (для обсыпки торта) — 1 стак.

Поскольку коржи готовятся очень быстро, сразу лучше сварить крем. В кастрюльку влить молоко, добавить в него 2 яйца, 2 стол. ложки муки, стакан сахара и пакетик ванильного сахара, хорошо взбить венчиком и поставить на медленный огонь. Варить, помешивая, до загустения. В горячий крем добавить сливочное масло, помешать и накрыть крышкой, чтоб крем не остыл.

Теперь приступаем к коржам. В миску выливаем банку сгущёнки, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Затем добавляем соду гашенную уксусом и постепенно подсыпаем муку.

Когда ложкой мешать станет трудно - тесто перекладываем на рабочую поверхность и домешиваем. Сильно забивать не надо - тесто должно быть мягкое и эластичное. Делим тесто на 8 равных частей.

Раскатываем каждый корж и накалываем вилкой в нескольких местах. Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь. Коржи пекутся очень быстро - буквально 1 минуту и сразу переворачиваем.

Таким образом печём все 8 коржей. Затем берём тарелочку подходящего размера и обрезаем все коржи. Обрезки нам понадобятся для обсыпки торта.

Начинаем смазывать коржи кремом. Крем у нас ещё горяченький, тортик пропитается очень быстро. Затем верх торта и бока тоже хорошо смазываем.

Обрезки коржей руками перетираем в крошку и добавляем измельчённые грецкие орехи. Хорошо обсыпаем торт. Тортику дать постоять часок-другой и можно кушать.

Рубрики:  кулинария

Метки:  


Процитировано 60 раз
Понравилось: 7 пользователям

Как сделать вино из винограда

Воскресенье, 16 Сентября 2012 г. 21:26 + в цитатник

kak_sdelat_vino_iz_vinograda (520x293, 33Kb)

В этом году у меня небывалый урожай винограда. Съесть не под силу. Вот и стал вопрос, что с этим изобилием делать?

Конечно вино! Ну что ж, виноград выращен и собран.

Пора приступать непосредственно к тому, как сделать виноградное вино самостоятельно. Для предложенного  рецепта вам понадобятся такие ингредиенты и предметы:

- сам виноград

- сахар
- большая стеклянная бутыль литров на 15-20
- емкость, в которой вы будете давить виноград
- предмет, которым вы будете давить виноград
- пробка для бутыли
- пластилин
- резиновая трубка
- литровая стеклянная банка

  • начать делать вино в домашних условиях нужно с подготовки винограда. Его не нужно мыть, так как это замедляет брожение, а нужно отделить гроздья. Работа это муторная и монотонная, но зато вкус будущего домашнего вина будет просто великолепным

    Когда будете перебирать виноград, отсыпьте не большое количество в маленькую, чистую кастрюльку. Где-то пару стаканов. После этого добавьте два ложки сахара и этой же ложкой растолките сахар с виноградом. Эта будет наша закваска, которая должна постоять в таком виде несколько ней, пока не забродит. Именно она будет тем самым пусковым механизмом, который начнет процесс брожения в бутиле.

  • пересыпьте остальной перебранный виноград в большую емкость, которую вы специально подготовили для давки и начните давить. Затягивать с давкой винограда не нужно. Можно использовать какой-нибудь тяжелый предмет с плоским дном, а можно давить руками. Главное стараться переворачивать виноград в емкости и подавить весь.
  • Как сделать вино из винограда в домашних условиях

  • пришло время в этот перемешанный виноград добавлять закваску из кастрюльки. Вливаем ее, перемешиваем, чем-нибудь сверху накрываем и оставляем на 5 дней. Каждое утро необходимо следить за процессом начинающегося брожения и периодически помешивать емкость.
  • жмых окажется на самом дне, а нам нужен виноградный сок. Берем большой кусок тонкой ткани, или в несколько раз сложенную марлю, и отделяем сок от жмыха. Сливаем сок в бутыль, а жмых в ткани еще дополнительно сжимаем, крутим и всячески стараемся освободить от сока. Когда весь сок окажется в бутыле, а жмых на дне емкости для выжимания, переходим к следующему этапу изготовления домашнего вина из винограда.
  • а следующий этап это закупоривание крышкой, в которую предварительно вставлена резиновая трубка. Трубка нужна, для того чтобы выходили газы, образующиеся при брожении, а не разорвали ваше стекло. Вокруг крышки герметично проходимся пластилином, чтобы весь газ шел строго через трубку, а второй конец ставим в литровую банку, в которую предварительно набрали воду. Главное чтобы БАНКА СТОЯЛА НИЖЕ УРОВНЯ ГОРЛЫШКА БУТЫЛКИ.
  • на пятый день необходимо добавить в емкость сахар, который рассчитывается так 1 – 1,5 кг на 10 литров виноградного сока. Добавляем и оставляем бродить дальше.Оптимальная температура брожения-t=27 град.  Оставляем на три недели, периодически смотрим, чтобы все шло по плану, а когда срок подходит, переливаем вино в чистую бутыль, при этом оставляя весь осадок в старой.
  • Опять закрываем и оставляем еще на один месяц. Через месяц вино можно  пить.
  • но идеальным вариантом будет, если Вы дотерпите до Нового урожая т.е.год. За это время 4 раза снимая вино с осадка и переливая каждый раз в новую емкость,не забывайте его герметически  закупоривать и не оставляйте в емкости много воздуха. При нарушении этого условия-получите уксус. Хотя он тоже пригодится в кулинарии. НЕ хуже яблочного!
  • Это самый распространенный рецепт того, как сделать виноградное вино в домашних условиях. Жмых - не выбрасывайте. Завтра будем делать ЧАЧУ.

     И немного о БОЛЕЗНЯХ ВИНА.

    Известно, что вино обладает прекрасными тонизирующими свойствами, в некоторых случаях оно способно предотвращать и даже исцелять многие болезни. Однако и само вино, как всякий живой организм, подвержено различным хворям, способным привести его в полную негодность. Поэтому холить и лелеять вино нужно с момента рождения и до розлива в бокалы. "Вино подобно женщине - за ним нужно ухаживать и постоянно следить; если вино оставить в одиночестве, то оно зачахнет, обрастет пороками и погибнет", - говорят опытные виноделы.

    Самые ранние и, пожалуй, самые губительные болезни вина вызываются различными микроорганизмами: аэробными, теми, для кого необходим воздух, и анаэробными, спокойно обходящимися без кислорода. Их жизнедеятельность может полностью испортить вино, но для человека эти микроорганизмы не представляют никакой опасности. Каким же заболеваниям более всего подвержено вино?
    Винная цвель (микодерма) вызывается пленочными дрожжами рода Candida. В группу риска в этом случае в основном входят молодые слаботанинные вина с невысоким (до 12%) содержанием спирта. Винная плесень развивается в виде сплошной тонкой пленки, которая со временем утолщается и делается морщинистой, приобретая серовато-белый цвет, иногда с розоватым оттенком. Пленчатые дрожжи развиваются и существуют за счет компонентов вина, в частности, разложения спирта и кислот. В результате их воздействия в вине снижается содержание спирта, напиток постепенно мутнеет, приобретает желтоватый цвет и неприятный запах.
    Уксусное скисание также один из самых распространенных винных недугов. Вызывается оно уксусными бактериями рода Acetobacter илиBluconobacter и по первым симптомам сходно с винной плесенью - на поверхности вина образуется серовато-матовая пленка. Заболевшее вино приобретает характерный резкий запах уксусной кислоты и ее эфиров. Чтобы уксуснокислые бактерии могли размножаться и производить брожение, им, как и микодерме, нужно много воздуха. Поэтому развитие болезни происходит только на поверхности вина и в состоянии покоя. Такие условия чаще всего встречаются в неполно налитых или недостаточно плотно закрытых бочках, при пористой клепке, а также на поверхности мезги в конце брожения.
    Молочнокислое скисание вызывается бактериями рода Lactobacillus и характерно для вин с высоким содержанием остаточного несброженного сахара и низкой кислотностью. 
    В этом случае опасность для вина заключается в том, что сахар может сбраживаться не дрожжами, а бактериями, при этом образуется уксусная и молочная кислота в количестве пропорциональном уровню несброженного сахара.
    Ожирение вызывается бактериями рода Leuconostoc и более известно как болезнь молодых белых вин, хотя этот недуг может поражать и красные вина. Пораженный напиток становится вязким по консистенции и маслянистым, а при дальнейшем развитии болезни вино превращается в слизистую массу, выделяющую углекислоту.
    Турн - широко распространенное заболевание вина, при котором происходит молочнокислое разложение винной кислоты. Основные симптомы этой болезни: вино мутнеет, приобретает "вялый" вкус и характерный запах этилуксусного эфира, на дне сосудов образуется черный осадок. 
    Известно, что важным ограничивающим фактором для бактерий, вызывающих турн, является кислотность вина - винная кислота используется ими только при высоких значениях рН (более 3,5).
    Прогоркание вина - болезнь, в прошлом полностью уничтожившая вина некоторых лет. Более всего она характерна для красных вин, хотя иногда прогоркать могут также и белые вина. Эта напасть вызывается молочнокислыми бактериями, главным образом Bacterium amoraccybis, способными разлагать содержащийся в вине глицерин. 
    Первые признаки болезни - появление в вине неприятного вкуса и мутности. В дальнейшем неприятный вкус превращается в отчетливую горечь, на дне сосуда образуется темный осадок. 
    Как же избежать всех этих напастей, грозящих вину? Соблюдение гигиены на всех стадиях производства, своевременные профилактические работы, использование только исправного оборудования и так далее способно отразить атаки злокачественных микроорганизмов. Справедливости ради отметим, что иногда уже заболевшее вино можно исправить, но всякое "лечение" всегда сопровождается понижением качества напитка. Например, некоторые виноделы прибегают к помощи пастеризации в течение 5-10 минут при температуре 60-65°С. 
    Однако при этом вино теряет многие неоценимые вкусовые качества, а при хранении оно не сможет развиваться, приобретать вторичные, третичные оттенки вкуса.

    Афоризмы в тему

    Пьянство не рождает пороков, оно их обнаруживает. 

    Пить надо в меру. Но надо...

    Увы, не много дней нам здесь побыть дано, Прожить их без любви и без вина - грешно. Не стоит размышлять, мир этот - стар иль молод: Коль суждено уйти - не все ли нам равно...

                                                                                                                                                                ОмарХайям

    Вино часто помогает человеку. Оно делает выносливым желудок, заживляет раны души и тела, уносит прочь печаль и скорбь и подстрекает друзей к словесным баталиям.

    Святой Августин
     
    Рубрики:  кулинария

    Метки:  


    Процитировано 5 раз
    Понравилось: 1 пользователю

    ЧАЧА

    Воскресенье, 16 Сентября 2012 г. 21:24 + в цитатник

    clip_image001 (292x388, 18Kb)

     



     Чача готовится из кислых сортов винограда, преимущественно из ркацители.Рецепт, и технология крайне проста. В основе всего перебродившие фрукты (но, классическая чача из винограда!). В Абхазии и Грузии существуют два способа изготовления. 

                Первый -. В  емкость  вываливаем жмых винограда (после выжимки на вино).Добавляем сахар из расчета на 10 литров жмыха : 5 кг сахара разведенного в 5 литрах ТЕПЛОЙ воды и 1оо гр. дрожжей. Оставить в теплом месте для брожения  приблизительно на 5 дней.Жидкость должна стать горькой,но не кислой Затем отцедить и перегнать. Получается продукт, качество которого у разных хозяев колеблется от ужасного до хорошего. 


                Второй способ - чача из вина. Виноград давим ,ОСТАВЛЯЯ ГРЕБНИ они-то нам и уберут лишнюю кислоту!

    Прибавляем на каждый литр  - 50 гр сахара

    Оставляем закупоренным для брожения в темном теплом месте на 5 дней (ежедневно помешивая)

    Сцеживаем, добавляем 300 гр сахара на 1 литр сусла

    и ставим под водяной затвор на 21 день.

    После этого перегоняем. Получается восхитительный напиток с неповторимым запахом - ЧАЧА  ДЛЯ СЕБЯ. Крепость получается 46-52 гр. 

                 В настоящее время она производится на территории Грузии как "дедовским" (кустарным) методом, так и промышленным способом, и даже экспортируется в другие страны. Для получения спирта используют незрелый, несортовой виноград С ГРЕБНЯМИ, либо выжимки винограда, остающиеся после производства вина. Перегоняется один, реже два раза. Полученный алкогольный напиток крепостью около 70 градусов разводят водой и бутилируют.

                 Считается, что ежедневное употребление чачи - залог здоровья и долголетия. В Абхазии ее традиционно использовали в качестве аперитива, а в настоящее время все чаще она выступает как основной алкогольный напиток застолья  в зимнее время.

                  Чача очень сильный алкогольный напиток, поэтому, если не закусывать, может произойти сильное опьянение или даже отравление человека (при больших дозиРОВКАХ) 
                Существует устоявшаяся традиция дегустации этого жгучего, как все кавказкое, напитка. Дегустирующий мочит палец в жидкости, затем подносит к нему огонь, и если пламя догорит и не обожжет палец - напиток хороший, и его можно с полным правом назвать чача. А если обожжет? То, наверное, назовется сие пойло тем словом, что при этом произнесет дегустатор.  

    Рубрики:  кулинария

    Метки:  

    Нам не пристало падать духом.

    Воскресенье, 09 Сентября 2012 г. 13:16 + в цитатник

     

    Знаете ли вы, что...

     
    Учителя Томаса Эдисона говорили ему: "Ты настолько туп, что ничего в голову тебе вбить невозможно".
     
    
            (190x227, 6Kb)
     
    Уолта Диснея выгнали из газеты за отсутствие творческих мыслей. Уолт несколько раз становился банкротом до того, как создал Диснейленд.
    
            (158x250, 14Kb)
    Льва Толстого выгнали из гимназии за «неспособность и нежелание учиться»
    
            (252x320, 21Kb)
     
    Генри Форд, прежде чем добиться успеха, пять раз разорялся в пух и прах.
    
            (251x320, 13Kb)
     
    Уинстон Черчилль оставался на второй год в шестом классе. Премьер-министром Великобритании он стал в 62 года после многочисленных неудач и поражений.
    
            (241x320, 25Kb)
     
    Повесть Ричарда Баха «Чайка Лингвинстон» завернули 18 издательств, пока в 1970 году её не напечатал «Макмиллан» (в 1975 году было продано более семи миллионов экземпляров только в США).
    
            (240x320, 14Kb)
     
    Сократа называли «растлителем юных умов».
    
            (250x301, 17Kb)
     
    Исаак Ньютон в школе «ходил в отстающих».
    
            (261x320, 232Kb)
     
    Дональд Трамп 2 раза полностью терял своё состояние, и каждый раз с нуля ему удавалось зарабатывать миллиарды.
    
            (233x320, 15Kb)
     
    Бетховен не умел правильно держать скрипку в руках и не любил играть чужие произведения – только свои. Учитель говорил ему, что как сочинитель музыки он совершенно безнадёжен.
    
            (247x320, 21Kb)
     
    Альберт Эйнштейн до четырёх лет не разговаривал, а читать научился только в семь. Учителя отзывались о нём "Недоразвит, необщителен, вечно витает в облаках. Из школы его выгнали, а в Цюрихский политехнический институт он так и не поступил".
    
            (249x320, 19Kb)
     
    Отец скульптора Родена часто ему говорил: "Дал же Бог сына-идиота! В классе он успевал хуже всех, а экзамены в художественную школу проваливал три раза".
    
            (241x320, 13Kb)
    -----------------------
     
    Нам не пристало падать духом.
    Цицерон
    Не падай духом, брат, не отрекайся от замыслов своих первоначальных. Одна дорога у тебя, мой брат, спеши, не поворачивай назад, верши свое и не служи чужому, не бойся осужденья и преград.
    Тагор Р.
    Нет еще на свете такого холма, вершины которого настойчивость в конце концов не достигнет.
    Диккенс Ч.

    Метки:  


    Процитировано 1 раз

    Если...

    Воскресенье, 09 Сентября 2012 г. 13:06 + в цитатник

     

    щекочет в горле...

    ...потереби и поцарапай свое ухо. Когда стимулируются ушные нервы,в горле рефлективно возникает мышечный спазм. Он облегчит неприятную щекотку.

    Если тебе плохо слышно, что бормочет собеседник...

    ...к нему нужно повернуться правым ухом. Правое лучше улавливает быстрые речевые ритмы. А если хочется расслышать, что за мелодия играет тихо-тихо, повернись к источнику звука левым ухом. Оно лучше правого различает музыкальные тона.

    Если боишься укола...

    ...кашляй во время введения иголки. Кашель вызывает внезапный кратковременный подъем давления в грудной клетке и спинномозговом канале. При этом подавляются болевые рецепторы.

    Если заложен нос...

    ...упрись языком в небо, а затем нажми пальцем между бровями.
    В результате сошник -- трапециевидная кость, образующая заднюю
    часть перегородки носа, -- пошевелится и облегчит напряженность.
    Через 20 секунд нос начнет "откладывать".


    Если по ночам мучает изжога...

    ...спи на левом боку. Исследования показали, что при таком положении
    человек меньше страдает от выбросов кислоты в пищевод. Пищевод и
    желудок расположены под определенным углом: когда ты лежишь на
    правом боку, желудок оказывается выше, а когда на левом -- ниже, и
    "затекание" кислоты из него менее вероятно.


    Если болит зуб...

    ..облегчи свои страдания, не открывая рта. Разотри кубик льда на тыльной
    стороне ладони -- в V-образной перепонке между большим и указательным
    пальцем. Зубная боль уменьшится наполовину: стимуляция нервов на этом
    участке руки блокирует болевые сигналы мозга.


    Если ты обжег палец...

    ...прижми к ожогу чистую подушечку пальца другой руки. Хотя лед быстрее снимет боль, при его прикладывании более вероятно появление волдырей.
    А при прикладывании пальца обожженная кожа просто вернется к нормальной
    температуре, и, может, дело обойдется без волдыря.


    Если ты перепил до головокружения...

    ...положи руку на что-нибудь устойчивое. Часть внутреннего уха, которая отвечает
    за равновесие, -- купула -- плавает в жидкости, которая имеет ту же плотность,
    что и кровь. Алкоголь разбавляет кровь в купуле, она становится менее плотной
    и поднимается, "одурачивая" мозг. Тактильные ощущения дают ему другое
    впечатление, и мир встает на свое место. Причем ощущения именно от
    чувствительной руки: впечатления от того, что ногами ты стоишь на земле,
    недостаточно.


    Если после бега колет в боку...

    ...выдыхай, когда наступаешь на левую ногу. Большинство людей делает выдох,
    когда правая нога касается земли. Это создает давление на печень, которая
    находится справа, а она давит на диафрагму и вызывает боль в боку.


    Если из носа течет кровь...

    ...положи кусочек ваты на верхнюю десну - сразу за маленькую "уздечку" как раз
    под носом -- и как следует зажми ее. В большинстве случаев кровь течет из
    передней части носовой перегородки, и ее можно остановить, зажав именно
    этот участок.


    Если сильно бьется сердце...

    ...подуй на большой палец. На частоту сокращений сердца оказывают
    влияние фазы дыхания: вдох вызывает угнетение блуждающего нерва и
    ускорение ритма, а выдох раздражение блуждающего нерва и замедление сердечной деятельности.


    Если у тебя затекла рука...

    ...помотай головой из стороны в сторону. "Жизнь" вернется в руку менее чем
    за минуту. Часто подобные ощущения в руке -- результат защемления нервов
    в мышцах шеи.


    Если ты никак не можешь донырнуть до дна бассейна...

    ...перед этим сделай несколько коротких вдохов. Тогда твой мозг будет думать,
    что у тебя в запасе больше кислорода (хотя на самом деле это не так, просто
    снизится кислотность крови), и подарит тебе дополнительные 10 секунд.



    Если тебе нужно выучить что-нибудь наизусть...

    ...повтори этот текст перед сном. Поскольку твоя голова в основном упорядочивает 
    воспоминания именно во сне, все, что ты пытался запомнить на ночь, с большей
    вероятностью запишется в долговременную память.



    Если ты страдаешь от морской болезни...

    ... встань на нижнюю палубу и смотри на горизонт. Так немного облегчится
    противоречие между тем, что ты видишь вокруг себя и тем, что ты ощущаешь.
    Можно также съесть перед путешествием немного имбиря.

    Рубрики:  здоровье

    Метки:  


    Процитировано 1 раз

    Шоколад от кашля

    Воскресенье, 09 Сентября 2012 г. 12:59 + в цитатник
    загруженное (176x168, 4Kb)

    Шоколад признан высокоэффективным средством от кашля. C
    помощью шоколада люди могут вылечиться быстрее и безопаснее.
    В ходе эксперимента канадским ученым удалось выявить еще одно благотворное
    воздействие шоколада
    Оказалось, что употреблять это лакомство весьма полезно в период острых
    респираторных заболеваний
    в особенности тем, кто мучается от кашля. 
    Данный вывод был получен экспериментальным путем. В двух группах людей,
    страдающих кашлем, исследователи решили применить разные методики лечения: первой группе добровольцев давали высокоэффективные медикаментозные препараты, а вторая группа больных получала только шоколад. В итоге люди, употреблявшие шоколад, избавилась от кашля намного быстрее,
    чем больные, выбравшие для лечения современные традиционные средства. Особое вещество теобромин, содержащийся в составе шоколаде, оказался намного эффективнее и безопаснее алкалоида кодеина - компонента, присутствующего в препаратах от кашля.
    Также ученые отметили, что шоколад, помимо высокого противокашлевого
    эффекта, не вызывает в организме человека побочных процессов,
    что часто наблюдается у больных при употреблении современных медицинских
    препаратов.
    Шоколад полезен не только как средство против кашля. Регулярное
    употребление шоколада является отличным антидепрессантом и вместе с тем 
    способствует укреплению сердечно-сосудистой системы организма. Шоколад
    воздействует аналогично аспирину, но без побочных эффектов.****
    Именно поэтому медики рекомендуют регулярно употреблять шоколад в качестве
    эффективной профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы.****

     

     

     

    Рубрики:  здоровье

    Метки:  

    Кружева с помощью иглы.

    Четверг, 30 Августа 2012 г. 11:12 + в цитатник

     

     

     

    Да это кландайк какой-то! Даже не подозревала, что такие кружева можно плести с помощью ИГЛЫ !!!

    Смотрите,пользуйтесь, радуйтесь!heart Спасибо helen1   за подборку   http://www.liveinternet.ru/users/helen1/rubric/2113716/

    0_3215a_3b3fddcd_orig (400x532, 70Kb)

    Метки:  

    "Дело было вечером, делать было нечего..."

    Вторник, 28 Августа 2012 г. 20:42 + в цитатник

               Вот я и сделала браслетик http://stranamasterov.ru/node/411023

    brasletik_021 (520x379, 132Kb)
    Рубрики:  вышивка лентами/мои работы
    вышивка лентами/Хэндмэйд украшения

    Метки:  

    Увидела костер и влюбилась...

    Вторник, 28 Августа 2012 г. 09:54 + в цитатник

    26d2fca8de0dcb2b5e6cbcf9d0a2231c_b (343x480, 67Kb)

    И не только в костер...Смотрите сколько замечательных идей для дома и дачи! Все собрано на просторах интернета.

    47fc9c2f6c83587555264d73d68782b6_b (360x457, 58Kb)

     

    9c3e4d90c9242e2bae58a52b7026bf8e_b (512x600, 86Kb)

    59fecbdbb06c8f6455c713b65de8117c_b (361x600, 102Kb)

    ea30d306bb504256a0259188a64df005_b (554x554, 77Kb)

    ¤1-tayra20100425_140403 (600x513, 58Kb)

    original (399x600, 91Kb)

    0_9235e_fa0e2b2e_L (500x375, 90Kb)

    0_9239a_5a7a61db_L (500x333, 59Kb)

    000000000000001-1 (600x438, 100Kb)

    85633757_dzhinsuy (500x500, 65Kb)

    cedbcb5a0a31 (550x341, 32Kb)

    53e717a0a572deabd28f03781fd4aca8_b (230x544, 62Kb)

    e3a9d11ded00de908fc9a1923005c15f_b (400x600, 139Kb)

    И снова костер!!!!!

    26d2fca8de0dcb2b5e6cbcf9d0a2231c_b (343x480, 67Kb)


    Метки:  


    Процитировано 14 раз
    Понравилось: 4 пользователям

    Это что, злая шутка ??? А если нет...

    Понедельник, 27 Августа 2012 г. 21:47 + в цитатник
    russkij-yazyk-bolshe-ne-yazyk_p (220x160, 19Kb)

    Великий и могучий

    "Русский язык больше не язык".

          Институт лингвистики в Тарту (бывшая Академия языковедения СССР)
    объявил, что русский язык в течение ближайшего года может быть исключен из
    списка языков мира. Мониторинг, ежегодно проводимый сотрудниками института,
    показал, что русский язык перестал соответствовать минимальным требованиям
    о самоидентичности, богатстве словарного запаса и сфере применения. Если в
    течение 2013 года картина не изменится, то русский язык будет объявлен
    мертвым языком, со всеми вытекающими из этого последствиями: закрытие
    курсов русскогоязыка в Европе, исключение его из официальных языков
    организаций мира (ООН, ЮНЕСКО) и запрет на его употребление в посольствах
    для общения с россиянами. Нужно сказать, что Институт лингвистики в течение
    последних пяти лет ежегодно предупреждал власти РФ о высокой вероятности
    развития событий по этому сценарию, но всего его обращения остались без
    ответа. По классификации ЮНЕСКО существуют несколько стадий отмирания
    языка, и русский полностью соответствуют самой тяжелой из них:
    * язык**России
    превратился в контекстно-ситуативный набор грамматических форм.* Эта точка
    регресса характеризуется следующими особенностями.

    Во-первых, почти
    заканчивается словообразование на основе родных корней. Новые термины и
    понятия являются заимствованными. Понятия, пришедшие извне, вытесняют
    родные аналоги, из двух синонимов выживает заимствованный. Общество не
    способно производить адекватную замену иностранным словам, довольствуясь
    прямым заимствованием, разрушается связь между деятельностью индивида и его
    родным языком. Частным случаем*такого регресса является <<язык рабов>>,
    достаточный для**понимания
    указаний хозяина*, но абсолютно бесполезный для общения на отвлеченные
    темы. Как пример ученые Тарту приводят широко распространенный в России
    <<рунглиш>>.

    Во-вторых, знание языка перестает поощряться в обществе.
    Снижается ценность этого знания для экономически активного индивида, язык
    не способен поднять стоимость работника в конкурентной борьбе на рынке
    труда. На первое место при трудоустройстве выходят личные связи и
    требования по минимальной зарплате, поэтому в структуре занятости
    преобладают <<блатные>> на вершине пирамиды, и <<гастарбайтеры>> в её
    основании. Государство без видимых протестов общества сокращает часы
    преподавания родного языка в школе, экзамены по нему проходят в виде
    обезличенных тестов. Снижается общий уровень грамотности теле- и
    радиовещания, газеты выходят с опечатками и ошибками, которые никто не
    замечает.

    В-третьих, государственные структуры не используют в своей
    деятельности официальный язык страны. Патриархальная Православная Церковь
    проводит богослужения на церковнославянском, МВД использует упрощенный
    служебный диалект, МИД оперирует французским, немецким и английским. В
    такой ситуации полностью исчезает понятие единого языка, население
    разобщается по профессиональной принадлежности, которая определяет значение
    и смысл слов.

    В-четвертых, язык перестает быть образным, из него вымываются
    слова общего значения,предпочтение отдается синонимам местоимениям <<тот>>
    и <<этот>>. Общение между людьми сводится к ситуативно-контекстному
    словообразованию, часто на основе одного корня.*-- Дай эту фиговину.
    -- На фига?
    -- Я ею прифигачу вот эту фигню.
    -- Так ведь фигня получиться!* -- А тебе не по фигу? Как пишут
    исследователи из Тарту, данный диалог очень напоминает общение высших
    животных, которые с помощью одинаковых звуков передают друг другу
    информацию, определенную конкретной ситуацией.

    Подводя итоги
    своего исследования, Институт лингвистики Тарту с сожалением отмечает, что
    русский язык де факто уже умер, и остается последний год его официального
    существования.

    А Вы как думаете?

    Ист.http://uainfo.censor.net.ua/heading/public/print:p...he-ne-yavlyaetsya-yazykom.html


    Метки:  


    Процитировано 1 раз

    Тем, кто не доволен качеством испеченного Вами хлеба

    Понедельник, 20 Августа 2012 г. 18:56 + в цитатник
    images (259x194, 7Kb)

                                                                    ...хлеб печется,

                                                      Тонкой нежной змейкой

                                           Струится теплый запах поутру

                              Вдыхаю мир прекрасный и счастливый,

                                                  Всю радость мига берегу...

    В этом году на День рождения мне подарили хлебопекарню ORION OBM-7=27G

    И начались мои "хождения по мукам"  Хлеб получался просто некудышний: то верхушка опадает, то плохо подходит (так себе "господин дерево-хлеб") Пробовала разные режимы, слушала советчиков и меняла муку и дрожжи...

    Отчаялась когда либо вкусного хлебушка поесть - решила кекс испечь. Лучше бы не пробовала - когда достала кекс-хотелось разбить дорогой подарок об пол...

    Помог Его Величество ИНТЕРНЕТ.

    Теперь все славненько!  ДЕЛЮСЬ горьким ОПЫТОМ с теми, у кого возникли проблемы с выпечкой хлеба.

    1. Забудьте все, что написано в инструкции и ПЕРЕСТАНЬТЕ ИЗМЕРЯТЬ количество муки в ЧАШКАХ!(как написано в инструкции)ТОЛЬКО В ГРАММАХ

    2. Для выпечки хлеба в хлебопечке подходят ЛЮБЫЕ дрожжи и прессованные (свежие) в том числе.

     Расчет кол-ва дрожжей:

    *1ч.л. сухих дрожжей=6-8г. свежих дрожжей

    *1,5ч.л. сухих дрожжей=10 г. свежих дрожжей

    *2ч.л.сухих дрожжей=12г.свежих дрожжей

    Если вместо сухих быстрорастворимых дрожжей использовать свежие прессованные дрожжи - их желательно предварительно растолочь и размешать в 1,5-2ст.л. теплого молока и оставить в теплом месте на 20мин. Эти 1.5-2 ст.л. входят в количество жидкости при замесе!НЕ ЗАБУДЬТЕ УЧЕСТЬ,

    Количество дрожжей меняется в зависимости от вида теста и продолжительности расстойки изделия.
    Например, при выпечке хлеба на ускоренном режиме, то есть с непродолжительной расстойкой, требуется бОльшее количество дрожжей (норму дрожжей увеличивают в 1,5-2 раза). При приготовлении сдобного теста также требуется бОльшее количество дрожжей.

    3. ВАЖНО  СООТНОШЕНИЕ " мука-сахар-соль дрожжи".

    4.Вот оптимальная пропорция.

        На 400г муки - 1ч.л сухих дрожжей (2 ч.л сухих дрожжей на ускоренном режиме) или 6-8г свежих прессованных дрожжей,

        На 500г муки - 1,5ч.л сухих дрожжей (2,5 ч.л сухих дрожжей на ускоренном режиме) или 10г свежих прессованных дрожжей,

        На 600г муки - 2ч.л сухих дрожжей (3 ч.л сухих дрожжей на ускоренном режиме) или 12г свежих прессованных дрожжей.

    Сухие хлебопекарские дрожжи бывают:
    1. Сухие быстрорастворимые дрожжи (инстантные, от англ. instant — немедленный). В виде цилиндрических гранул. Не требуют предварительной активации, сразу добавляются в муку.
    2. Сухие активные дрожжи. В виде круглых гранул. Перед использованием их необходимо активировать, то есть растворить в тёплой жидкости, дать постоять некоторое время для размягчения и перемешать.

    Подлежат предварительной активации следующие дрожжи:

    Саф-Левюр.

    images (3) (275x183, 8Kb)

    Активные сухие дрожжи «Пакмая» 

    images (5) (144x186, 6Kb)

    Не подлежат предварительной активации следующие дрожжи:

    Львовские сухие дрожжи

    images (3) (225x225, 7Kb)

    Саф-Момент. 

    images (108x160, 4Kb)

     

    С дрожжами разобрались!

                         Теперь еще раз  о соотношениях Мука=Дрожжи=сахар=соль.

    Обычный белый хлеб               Маленикий (0.5 кг)   Средний (0.75 кг)    Большой (1кг.)

    Вода                                                 260 мл.                           330мл.                      370мл.

    Масло растительное                       1 ст.л.                             1.5 ст.л.                    2 ст.л

    Сахар                                                1ст.л                               1.5 ст.л.                    2ст.л

    Соль                                                  1 ч.л                                1.5 ч.л.                     2 ч.л.

    Мука пшеничная                                400гр.                            5оогр                        600гр.

    Дрожжи (при быстрой выпечке)          2 ч.л.                            2.5 ч.л.                     3 ч.л.

    Дрожжи в обычном режиме                 1 ч.л.                            1.25 ч.л.                   2 ч.л.

    Ну а дальше-дело техники. Загрузили продукты в хлебопечку, включили старт.

    Дальше-самое интересное. Вы должны подсмотреть, формируется ли при замесе "колобок".ВОТ ТАКОЙ 

    images (1) (214x235, 10Kb)

    Если тесто растекается по форме, либо прилипает к ее краям, причина в недостатке клейковины в муке. Попробуйте добавлять муку ложками до желаемого результата. Если положение не исправится-в следующий раз смените муку.

    Вот и у меня ,наконец, испекся настоящий хлеб. Наконец-то моя душенька довольна! Всем удачи и приятного аппетита.

    Да, еще, эти же пропорции сохраняются при выпечке хлеба в духовке.

    Хочу испечь теперь хлеб без дрожжевой-на закваске. Если получится-поделюсь рецептом.

    images (2) (259x194, 7Kb)


    Метки:  


    Процитировано 15 раз
    Понравилось: 2 пользователям

    кабачки на зиму-смакота!!!

    Воскресенье, 19 Августа 2012 г. 11:08 + в цитатник

    kabachki-v-tomatnom-souse_1287159069_0 (450x338, 27Kb)

    Вам понадобится6

    5 кг. кабачков (порезать кольцами толщ.1-1.5 см.)

    3 кг помидор (через мясорубку)

    2 головки чеснока (через мясорубку)

    2 шт горьких перца-бараний рог (через мясорубку)

    1 стакан сахара

    3 ст.ложки соли

    120 гр уксуса добавить в конце варки

    Все сложить в кастрюлю кипятить 25 мин Сложить в стерильные банки, тепло укутать (банки не переворачивать)

    Выход: 6 шт. литровых и 1 шт 0,5 литровая банки Затраченное время на приготовление-не более 2 часов

    ВСЕ-зимой скажете себе СПАСИБО!!! 

    фото повзаимствовала в GOOGLE


    Метки:  


    Процитировано 1 раз

    Поиск сообщений в ludvila
    Страницы: 6 5 [4] 3 2 1 Календарь