Серия сообщений "Ну почти Япония":Выбрана рубрика Ну почти Япония.
Часть 1 - "Филадельфия" ролл
Часть 2 - Еще один вариант любимого ролла.
Часть 3 - Цезарь кунсей маки
Часть 4 - Калифорнийские рулетики
Часть 5 - Омурайсу – омлет с рисом
Часть 6 - Взаимозаменяемые продукты
Часть 7 - Маринуем имбирь
Часть 8 - Греческий Ролл
Часть 9 - Spring-rolls с форелью и цуккини
Часть 10 - Запеченные суши
Часть 11 - Ролл с курочкой в яичном блинчик
Часть 12 - Суши Сяке
Часть 13 - Лапша Удон с говядиной
Часть 14 - Ролл "Канада"
Часть 15 - Суп с хрустящей лапшой и утиной грудинкой (Агэ соба сирумоно)
Часть 16 - Аляскан Найт Ролл
Часть 17 - Авокадо Ролл
Часть 18 - Аляска Ролл
Часть 19 - Аляска Ролл 2
Часть 20 - Аляска Тензан Ролл
Часть 21 - Бангкок Ролл
Часть 22 - Банана Маки
Часть 23 - Рамен
Часть 24 - Без заголовка
Часть 25 - Маринованный имбирь
Часть 26 - Без заголовка
Часть 27 - Идея создания суши в виде "пандочки"
Часть 28 - Какие бывают суши и роллы.История происхождения суши
Часть 29 - РОЛЛЫ *РОЗЫ*
Бангкок Ролл |
Дневник |
|
Банана Маки |
Дневник |
|
Рамен |
|
Метки: рецепт супы Япония |
Без заголовка |
Метки: рецепты соус |
Идея создания суши в виде "пандочки" |
Метки: суши роллы оформление |
Какие бывают суши и роллы.История происхождения суши |
Самое любимое японское блюдо в России - это роллы. В Японии они называются макиили макидзуши (что в переводе означает кручёные суши, ведь роллы это ни что иное, как разновидность суши) и имеют несколько видов, а то название, к которому мы все привыкли, пришло из США, где в 1970 годы был настоящий бум японской кухни.
Слово ролл (roll) в английском языке значит «крутиться». Такое название было дано японским маки из-за того, что при приготовлении их скручивают. Вообще японцы в определённой мере должны быть благодарны жителям США за популяризацию и развитие их кулинарных традиций, ведь именно из Америки адаптированная к европейским вкусамяпонская кухня стремительно распространилась по всему миру. Достаточно вспомнить наиболее популярные блюда – ролл Калифорния и ролл Филадельфия, названия которым дали американские города.
Во-первых, это хосомаки, наиболее распространённые в Японии и известные также какмонороллы. Хосомаки представляют собой тонкие роллы, завёрнутые снаружи в водоросли нори, а внутри, помимо риса, входящего во все классические роллы, содержащие начинку из одного вида рыбы или морепродуктов. Среди хосомаки наиболее популярны ролл с лососем, ролл с тунцом, ролл с угрём и ролл с огурцом.
Метки: интересно япония суши |
РОЛЛЫ *РОЗЫ* |
Метки: рецепт роллы авокадо форель яйцо |
Страницы: | 2 [1] |