Капустный рассол применяли для полосканий при воспалительных заболеваниях десен, внутрь натощак по 2—4 стакана при запорах. Сок повышает секрецию желудка и двенадцатиперстной кишки и полезен при гастритах, язве с пониженной кислотностью. Свежий сок уместен при лечении заболеваний печени и сердца по 1/2 стакана 2 раза в день. Отвар из листьев с медом — старинное средство для лечения катаров верхних дыхательных путей по 1/4 стакана 3—4 раза в день. Отвар свежих листьев поможет бороться с бессонницей, переутомлением, поддержит функции селезенки — по 1/2 стакана перед сном. Сырые листья в виде компресса снимут головную боль и помогут справиться с ангиной и дифтерией. Листья капусты, сваренные в молоке и смешанные с отрубями, хорошее средство при мокнущей экземе и при золотухе. Семена являются противоглистным средством. Капуста в любом виде — основное блюдо русской кухни вовремя христианского поста. Отвар и семена замедляют опьянение и помогают от перхоти. Отвар листьев способствует нормализации месячных.

Рецепт № 1 (язвенная болезнь желудка). Свежевыжатый сок капусты по 1/2 стакана 4 раза в день за 45 минут до еды в течение 10 дней,отдых 2 дня, курс повторить 4 раза.

Рецепт № 2 (ангина, дифтерия). Компресс на горло из свежих листьев, менять по мере полного увлажнения листа, иногда до 5 раз за ночь, одновременно полоскать горло отваром свежих листьев или подсоленной водой.

Рецепт № 3 (гастриты с пониженной кислотностью). Отвар из свежих листьев из расчета 1:3, пить по 1/2 стакана за 30 минут до еды 3 раза в день. Курс 40 дней. Капуста в народной медицине

У капусты полезно все — от листьев до кочерыжки. В этом овоща содержится полный набор микроэлементов, необходимых человеку. А по количеству витамина С капуста, особенно квашеная, просто рекордсмен!

Для тех же, кто мечтает похудеть, это просто незаменимый продукт. Если на завтрак и ужин съедать порцию капустного салата с помидором и яблоком или морковью, в организма запускается особый механизм нормализации веса. За месяц можно сбросить до пяти килограммов!

При нехватке витамина С поможет обычная белокочанная капуста. По его содержанию она превосходит апельсин, лимон и мандарин.