Цитата сообщения гельб
Еда как искусство, или Удивительные картины из мира еды
«Если бы мы не сковывали полет собственной фантазии – человечество стало бы гораздо счастливее…»
/Карл Уорнер/ |
Мне приходилось видеть немало красивых, ярких, поражающих своей неповторимостью картин великих художников, работы которых можно назвать – на века. Но вот с искусством фуд-арта, а точнее с картинами, которыми можно полюбоваться, а затем благополучно съесть, познакомилась буквально недавно. Конечно же, знакомство это было виртуальным, но очень интересным. Ведь никто из нас не будет против вкусно и красиво накрытого стола, а экологически чистые продукты, являющиеся важной частью таких аппетитных застолий, всегда порадуют любого гурмана.
Ведь еда – это одна из важнейших составляющих нашей жизни, все мы привыкли к повседневной кухне, многие из нас отдают предпочтение национальным блюдам, а любителей чего-то необычного привлекают самые диковинные продукты, которые многие из нас и не пробовали. Но главное, что объединяет людей в их стремлении вкусно и аппетитно поесть – это натуральность и экологическая чистота того, чем мы питаемся.
Мифов и историй о каждом продукте множество. Например, соль всегда считалась символом чистоты, отгоняющей злых духов, многие японцы освещают машины солью, на удачу почти у каждого с собой мешочек с солью. Хлеб являлся в библейские времена необходимым продуктом для жертвоприношения, с ним проводились особые обряды, ритуалы, когда в буханку хлеба переносились все совершенные человеком грехи. А если верить древним легендам, то капуста – это результат вражды человека и Бога. Разгневанный недостойным поведением фракийского царя, Бог Дионис уничтожил божественные виноградники. Прикованный к виноградной лозе царь, оплакивал потерянную свободу такими крупными слезами, что, падая на землю, они превращались в капусту. Капусту и виноград считают прямыми врагами алкоголизма. Но это только небольшая часть легенд и мифов о еде.
А я хочу рассказать вам об искусстве фуд-арта, а английский фотограф Карл Уорнер в рамках фуд-арта стал родоначальником собственного фуд-направления, как фудскейп. Свои работы он сам назвал «съедобными пейзажами». Основной идеей этого необычного искусства является пропаганда здорового питания. Дети, да и мы, взрослые, любим вкусненькое, но приготовленное с минимальными затратами времени, это может быть суп из пакетов, готовые пельмени, чипсы, пакетные приправы-соусы. Все это имеет довольно-таки съедобный, привлекательный вид, в отличие от некоторых еще готовящихся к приготовлению овощей, фруктов, морепродуктов и даже свежего мяса. Но работы Карла Уорнера ломают все стереотипы, даже врачи используют его картины, как наглядное пособие для детей и взрослых, когда речь заходит о том, чем полезнее питаться. И это дает видимые результаты. Да, честно говоря, после просмотра таких картин и петрушка, и укроп, и сельдерей, и натуральная ветчина мне кажутся намного вкуснее и аппетитнее. А это значит, что работы художника не только эстетичны, удивительны, восхищают своей необычностью, но и полезны для здоровья человека.
Отборные овощи, фрукты, мясные деликатесы в умелых руках мастера превращаются в красивые картины, чем-то напоминающие иллюстрации к еще не сочиненным сказкам. Но интерес к таким картинам не становится меньше, а скорее наоборот, картины художника востребованы, многочисленные выставки не перестают удивлять поклонников оригинального своей индивидуальностью и, казалось бы, простотой исполнения. Единственным недостатком этих картин является то, что они быстро портятся.
Карл Уорнер – художник с большим стажем работы в области фотографии, более 25 лет, из них 10 лет посвятил фудскейпу, работе, требующей немало терпения и таланта. Его невероятно натуральные леса из цветной капусты, фермерские, морские пейзажи не останутся незамеченными, потому что в них столько очарования, непосредственности, естественности.
Прежде чем приступить к работе, фотограф рисует в своем воображении конечный результат, а лишь потом составляются эскизы, подбираются продукты для создания картин. Но главное, все необходимо правильно и разумно расположить. Здесь работой не обделены и фуд-стилисты, которые ретушируют картину и придают ей аппетитный вид, ну а дальше, как говорится, дело техники. А награда не заставляет себя долго ждать, если зритель увидел в картине не искусственный, а натуральный «съедобный пейзаж» - для художника это большая заслуга и желание продолжать свое полное фантазий творчество. Работы мастера – это на первый взгляд неживая по сути тематика, но его профессионализм наделяет картины удивительными тонкостями, которые делают их более притягательными и реалистичными для зрителя. Каждую картину после завершения работ мастер описывает, стараясь не пропустить ни единого момента, и делает все, что на ней расположено неповторимым и значимым.
Я предлагаю вам посмотреть несколько картин мастера. Продукты, из которых они созданы, узнаваемы, восхищают своей оригинальностью и исключительной аппетитностью.
А румынский архитектор Иоанна Ванк подняла искусство фуд-арта до уровня столовой ложки, в которых она создает небольшие скульптуры из экологически чистых продуктов, которыми можно не только любоваться, но и с большим аппетитом съесть.
Простая домохозяйка из Малайзии, мать двоих детей, Саманта Ли превращает самую обычную работу по приготовлению пищи в настоящее искусство. Она готовит для своих детей пищу-сказку, как настоящая фея-волшебница. Саманта простая женщина, не имеющая никакого специального образования, но ее работы невероятно успешны и востребованы, пользуются огромной популярностью как у маленьких, так и взрослых любителей вкусно поесть. Саманта, создавая свои творения на обычной тарелке, использует только экологически чистые продукты, радуя своих детей образами героев из мультфильмов, любимых артистов и даже поп-кумиров и убедительно утверждает, что фуд-арт доступен любой хозяйке, желающей порадовать себя и своих малышей оригинально приготовленной пищей.
Работы художников фуд-композиций очень популярны в настоящее время, они интересны не только любителям уникального творчества, врачам-диетологам, но и журналистам, работникам телевизионного цеха, простым домохозяйкам. Каждая работа этих мастеров – это великий труд, терпение и, конечно же, талант, который помогает воплотить в реальность все то, что может существовать в нашем воображении, увидеть многие продукты в более желанном и соблазнительном виде, а где-то и получить заряд положительной энергии, улыбнуться и восхититься творением рук человеческих.
Зоя Бабаева
iledebeaute.ru
