Цитата сообщения Web-restoran_Jamie
Запеченная свинина
Запеченная свинина - с орешками, шалфеем и - грушами!
Продукты на 8 порций
Свинина
-
2 чайных ложки семян укропа
-
несколько веточек свежего шалфей
-
1 красная луковица
-
6 свиных косточек
-
1 х 2,2 кг свиная корейка без кости, кожу нарезать острым ножом 1 см в глубину и с интервалом в 1 см
Начинка
-
3 ломтика хлеба на закваске
-
100 г кедровых орехов
-
несколько веточек свежего шалфея
-
1 груша
-
оливковое масло
Груши/овощи + соус
-
3 груши
-
2 фенхеля
-
2 маленьких красных луковицы
-
1 головка чеснока
-
несколько веток свежего розмарина
-
4 лавровых листа
-
1 бокал вина (130 мл)
-
2 ложки муки
-
1 литр куриного бульона
Запеченная свинина с бальзамическим уксусом: Если хотите увидеть, как Джейми готовит запеченную свинину, то посмотрите видео.
