Цитата сообщения Сараева_Катющка
Сырные лепешки "Универсальные"
1.
Эти сырные лепешки можно подать на праздничный стол с любыми паштетами, салатами и различными "намазками". Прекрасная альтернатива тарталеткам. С бокалом сухого вина, они тоже хороши! Хрустящие, с выраженным сырным вкусом. Попробуйте!
Сыр твердый (ТМ Белебеевский) — 120 г
Мука пшеничная (стакан 250 гр) — 1.5 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Порошок горчичный — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло сливочное — 60 г
Молоко — 0.5 стак.
Семена льна — по вкусу
Сыр натираем на мелкой терке. В миске смешиваем все сухие ингредиенты - муку, соль, горчичный порошок и разрыхлитель. В миску с сухой смесью нарезаем сливочное масло и перетираем руками в крошку. Затем добавляем натертый сыр и молоко, замешиваем мягкое тесто. Тесто раскатываем в тонкий пласт и стаканом вырезаем лепешечки. Выкладываем лепешки на противень застеленный бумагой для выпечки, смазываем их сверху молоком и посыпаем семенами льна. Выпекаем лепешки при температуре 200 градусов 15-20 минут до золотистого колера. Даем остыть и подаем к столу.
Источник:
http://www.povarenok.ru/recipes/show/135832/
