Цитата сообщения Web-restoran_Jamie
Пироги в духовке по-английски
Эти пироги в духовке готовятся со свининой, очень сытные и вкусные. Рецепт из журнала Джейми Оливера.
Готовит коллега Джейми - Laura Fyfe. Это типично британская выпечка - традиционные домашние мясные пироги. Так называемые „Porky Pies“.
-
Продукты на 4 порции: 300 г свиного мяса, 350 говядины или оленины, 100 г сала
-
-
½ луковички, 5 веточек тимьяна, листики, 5 листиков шалфея
-
-
½ ч.л. молотого муската, ¼ ч.л. молотой гвоздики, ½ ч.л. молотых семян фенхеля, 1 пакетик желатина в порошке
-
Тесто для пирогов: 400 г муки, 50 г масла сливочного, 1 ч.л. соли, 100 г смальца свиного
-
-
И еще - 1 яйцо
