То, что салат Оливье готовят на празднование Нового года - факт неоспоримый. И его приготовят, я так думаю, все!

Ну и чем же удивить своих гостей?

Решение есть!  Оно созрело не так давно. На ферме знакомого, который занимается разведением домашней птицы, я увидел довольно странных птичек. Не скажу, что ранее их не видел. Но все думал, что или фазан или куропатка...  Друг разъяснил, что это цесарка. Цесарка в дословном переводе означает "царская птица"

На этот год приготовлю дивное, царское блюдо из Цесарки.

Цесарка – это птица. Походит от отряда курообразных.  Мясо у нее имеет слегка красноватый оттенок, чем больше напоминает мясо свинины. Я покупал ее один раз на пробу. Но запекать не было времени, поэтому просто тушили.

Вкуснотища!

Возьму побольше, около 3-х килограмм, и просто ее запеку. Ну, может, внутрь что - то положу. К примеру, апельсины. Рецептов, как я посмотрел в инете, много и за этим дело не остановится!

 Главное идея.

 А она есть! 

_________________

В преддверии Нового года все в поисках блюд, которыми можно удивить своих близких, друзeй или просто знакомых. Такую возможность может предоставить сайт, который находится здесь. Салат красная шапка украшенный гранатом и приготовленный на основе мяса курицы, станет настоящим украшением не только Новогоднего стола. Его можно готовить на любое событие.

__________________________________________