Õå èç êðàñíîé ðûáû ïî-êîðåéñêè - åãî õî÷åòñÿ åñòü è åñòü, íå îòðûâàÿñü. |

Òùàòåëüíî ïðîâåðüòå ðûáó íà íàëè÷èå êîñòåé. Íàðåæüòå ðûáó íà êóñî÷êè ñî ñòîðîíàìè 1,5õ1,5 ñì è ïîëîæèòå â ÷àøêó. Äîáàâüòå óêñóñ è õîðîøî ïåðåìåøàéòå.
Íàêðîéòå ÷àøêó ïëåíêîé èëè êðûøêîé è óáåðèòå â õîëîäèëüíèê ïðèìåðíî íà 1 ÷àñ. Åñëè áåðåòå ìíîãî ðûáû, òî ëó÷øå 2-3 ðàçà â òå÷åíèå ýòîãî ÷àñà ðûáó ïåðåìåøàòü, ÷òîáû îíà ëó÷øå ïðîïèòàëàñü óêñóñîì.
Äîñòàíüòå ðûáó èç õîëîäèëüíèêà, ïðîâåðüòå å¸ íà ãîòîâíîñòü. Îíà äîëæíà ïîìåíÿòü öâåò è ñòàòü áîëåå ìàòîâîé è ðîçîâîé. Ðàçëîìèòå êðóïíûé êóñî÷åê, ÷òîáû ïðîâåðèòü ãîòîâíîñòü âíóòðè. Öâåò âíóòðè ðûáû äîëæåí áûòü òàêîé æå, êàê è ñíàðóæè, ýòî îçíà÷àåò, ÷òî ðûáà ãîòîâà.
Ïîìîéòå îãóðåö, óäàëèòå êîí÷èêè è íàðåæüòå òîíêèìè ïîëîñêàìè. Äîáàâüòå íàðåçàííûé îãóðåö ê ðûáå.
Ïîìîéòå è ïî÷èñòèòå ëóê. Ðàçðåæüòå ëóêîâèöó ïîïîëàì âäîëü, çàòåì íàðåæüòå ëóê ïîëóêîëüöàìè. Ïîëîæèòå ëóê â ÷àøêó ê ðûáå è îãóðöàì.
Ïåòðóøêó è îñòðûé ïåðåö ïîìîéòå. Ïåðåö íàðåæüòå êîëå÷êàìè, à ïåòðóøêó ìåëêî èçìåëü÷èòå. Äîáàâüòå ïåòðóøêó è ïåðåö â ñàëàò. Äîáàâüòå â ñàëàò ñîëü ïî âêóñó.
Âñêèïÿòèòå ðàñòèòåëüíîå ìàñëî â ñîòåéíèêå.
Âëåéòå êèïÿùåå ìàñëî â ñàëàò è áûñòðî âñå ïåðåìåøàéòå.
| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ/Ðûáíûå áëþäà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |