Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Belenaya
7 êóëèíàðíûõ ñîâåòîâ.
1. Åñëè ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë â ñàëàò èëè âèíåãðåò, çàïðàâëåííûé ìàéîíåçîì, ïîëîæèòü ëèìîííóþ êîðî÷êó, áëþäî ïðèîáðåòåò íåîáû÷íûé, î÷åíü ïðèÿòíûé âêóñ.
2. ×òîáû ðèñ ïîëó÷èëñÿ áåëûì è ðàññûï÷àòûì, çàñûïàéòå åãî íåïðåìåííî â ïîäñîëåííóþ êèïÿùóþ âîäó, äîáàâèâ â íåå íåñêîëüêî êàïåëü ëèìîííîãî ñîêà. È íå çàêðûâàéòå êàñòðþëþ.
3. ×òîáû óäàëèòü íåïðèÿòíûé çàïàõ èç êóõíè, íàäî ñæå÷ü ñóõóþ ëèìîííóþ êîðêó.
4. Åñëè âû ïðîòðåòå èëè ñáðûçíåòå ëèìîííûì ñîêîì íàðåçàííûå êóñî÷êàìè ÿáëîêè, ïåðñèêè èëè áàíàíû, ôðóêòû íå ïîòåìíåþò.
5. ×òîáû ñûðàÿ êàðòîøêà, íàòåðòàÿ äëÿ êîòëåò èëè äðóãîãî áëþäà, íå ïîòåìíåëà, âûëîæèòå åå íà ñèòî, îøïàðüòå êèïÿùèì ìîëîêîì è ñëåãêà ïîäñóøèòå. Ïîñëå ýòîãî êàðòîôåëüíàÿ ìàññà ñòàíåò ñíåæíî-áåëîé, à áëþäî èç íåå ïðèîáðåòåò íåæíûé âêóñ.
6. Î÷èñòèâ êàðòîôåëü, ïîñòàâüòå åãî ïîä ñòðóþ õîëîäíîé âîäû, îí áûñòðåå ñâàðèòñÿ, áóäåò áîëåå ðàññûï÷àòûì.
7. ×òîáû òåñòî äëÿ âàðåíèêîâ áûëî âîçäóøíåå, ïðèãîòîâüòå åãî íà ñîëåíîé âîäå âìåñòî îáû÷íîé.
Èç èíåòà