Èíòåðåñíûå ôàêòû î ëèìîíàõ. |
Blonker - Side wolk cafe
Âîèíû Àëåêñàíäðà Ìàêåäîíñêîãî ïðèâåçëè èç Èíäèè ëèìîíû — ïëîäû, êîòîðûå áûëè â Åâðîïå íåèçâåñòíûå. Èõ òàê è íàçâàëè — èíäèéñêèå ÿáëîêè. Îíè ñ÷èòàëèñü ëàêîìñòâîì, è æåâàëèñü ïðîñòî òàê, íåñìîòðÿ íà òî, ÷òî óæàñíî êèñëûå.  100 ã ëèìîíà ñîäåðæèòñÿ 40 ìã âèòàìèíà Ñ.
Âñå çíàþò, ÷òî áèáëåéñêèé çàïðåòíûé ïëîä — ýòî ÿáëîêî. Îäíàêî â ðàçíîå âðåìÿ è â ðàçíûõ ñòðàíàõ ðàññêàçûâàëè è îá èíæèðå, àïåëüñèíå, ãðàíàòå, ãðóøå, àéâå è ëèìîíå.
Áðèòàíñêîå Àäìèðàëòåéñòâî ñ÷èòàëî ãëàâíîé çàñëóãîé çíàìåíèòîãî ìîðåïëàâàòåëÿ Äæ. Êóêà îòíþäü íå ñäåëàííûå èì ãåîãðàôè÷åñêèå îòêðûòèÿ, à òî, ÷òî Êóê áûë íàãðàæäåí çîëîòîé ìåäàëüþ Êîðîëåâñêîãî îáùåñòâà, òàê êàê îí ïðèäóìàë ñïîñîá ïðåäîõðàíÿòü ìîðÿêîâ îò öèíãè ëèìîíàìè.  XVII âåêå áðèòàíñêèõ ìîðÿêîâ íàçûâàëè «ëèìîííèêàìè».
 XVII âåêå ýòîò äåëèêàòåñ áûë ïðàêòè÷åñêè íåäîñòóïåí ïðîñòîìó ðóññêîìó ÷åëîâåêó. Áîãàòûå æå âûïèñûâàëè ëèìîíû èç Ãîëëàíäèè. Èõ èì äîñòàâëÿëè â ñîëåíîì âèäå. Èíòåðåñíî, êàê îíè åãî ïîòîì åëè?
Êàê èçâåñòíî, âåòâü îëèâû ÿâëÿåòñÿ ñèìâîëîì ìèðà, ëàâð — ñèìâîëîì ñëàâû, à òåðí — ñèìâîëîì ñóðîâîñòè è íàêàçàíèÿ. Ïî íàâîäêå Î. Þ. Øìèäòà ëèìîí ñòàë ñèìâîëîì äðóæáû 126 ñòðàí.
 èñïàíñêîì ôîëüêëîðå ëèìîí — ýòî ñèìâîë ãîðüêîé, îáìàíóòîé ëþáâè. Ñëàäêóþ ëþáîâü ñèìâîëèçèðóåò àïåëüñèí.
Ëèìîí — ýòî êèñëîòà! Åñëè ïðèïàÿòü ê îäíîìó èç âûõîäîâ ñâåòîäèîäà ìåäíóþ, à ê äðóãîìó — öèíêîâóþ ïðîâîëî÷êó è âñòàâèòü äðóãèå êîíöû ïðîâîëî÷åê â ëèìîí, ñâåòîäèîä çàãîðèòñÿ.
 50-õ ãîäàõ ñîâåòñêèé ñåëåêöèîíåð Ëàïèí âûâåë îñîáî êðóïíîïëîäíûé ïîëèïëîèäíûé ñîðò äåñåðòíîãî ëèìîíà. Îäíàêî îí íå ïîëó÷èë ðàñïðîñòðàíåíèÿ. Ñòàëà çíàìåíèòîé ôðàçà êàêîãî-òî ÷èíîâíèêà, êîòîðûé çàÿâèë ïî ýòîìó ïîâîäó: «Ñîâåòñêîìó íàðîäó íå íóæíû ëèìîíû, êîòîðûå íå âëåçàþò â ñîâåòñêèå ñòàêàíû».
Îäíàæäû ëèìîí áûë èñïîëüçîâàí äëÿ ñðûâà âûñòóïëåíèÿ äóõîâîãî îðêåñòðà. Íà ïåðâûõ ðÿäàõ ïàðòåðà äåòè æåâàëè ëèìîíû. Âèäÿ èõ ãðèìàñû è õîðîøî ïðåäñòàâëÿÿ, ÷òî ýòî òàêîå, îðêåñòðàíòû íå ñìîãëè ïîäàâèòü îáèëüíîå ñëþíîîòäåëåíèå ó ñåáÿ ñàìèõ, ÷òî ÿâèëîñü ïðåïÿòñòâèåì äëÿ èãðû íà äóõîâûõ èíñòðóìåíòàõ.
Êñòàòè, íà çâàíûõ âå÷åðàõ èëè âîîáùå íå ïîäàþò ÷åðíèêó, èëè ïîäàþò å¸ ñ ëîìòèêàìè ëèìîíà: ÷åðíèêà îêðàøèâàåò ãóáû, à ëèìîí ñíèìàåò ýòó îêðàñêó.
Èíîñòðàííûå æóðíàëèñòû ïðèñóæäàþò çâàíèå ëèìîíà ñàìûì íåîáùèòåëüíûì ñïîðòñìåíàì. Ôðàíöóçû íàçâàëè ëèìîíîì Åâãåíèÿ Êàôåëüíèêîâà èç-çà åãî ñäåðæàííîñòè, õîëîäíîñòè è çàêðûòîñòè.
Êàê â Àíãëèè ñòàëè åñòü ëèìîíû.
Êîìïîçèòîð Äìèòðèé Øîñòàêîâè÷ áûë ïðèãëàøåí êîðîëåâîé Âåëèêîáðèòàíèè Åëèçàâåòîé II íà ÷àé. Çàêîí÷èâ ÷àåïèòèå, Øîñòàêîâè÷ ëîæå÷êîé èçâëåê èç ñòàêàíà êóñî÷åê ëèìîíà è ñúåë åãî. Ïî ýòèêåòó ýòî áûëî íå ïðèíÿòî, è âñå ïðèñóòñòâóþùèå ïðîñòî ðàñòåðÿëèñü. Êîðîëåâà ðåøèëà èñïðàâèòü ñèòóàöèþ, òîæå äîñòàëà ëèìîí è ñúåëà åãî. Âñêîðå ïî âñåé ñòðàíå ðàñïðîñòðàíèëñÿ îáû÷àé ñúåäàòü ëèìîí èç ÷àÿ.
Èñòî÷íèê.
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "êóëèíàðèÿ":
×àñòü 1 - Êóðèíûå êîòëåòû "Íåæíîñòü".
×àñòü 2 - Ãîðîäîê èç èìáèðíîãî ïå÷åíüÿ
...
×àñòü 40 - Áëèííûé òîðò (ãîðÿ÷åå áëþäî)
×àñòü 41 - Òðàïåçà. Ðåöåïòû ïîñòíîé è ïðàçäíè÷íîé êóõíè.
×àñòü 42 - Èíòåðåñíûå ôàêòû î ëèìîíàõ.
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |