>Пирожки мягенькие |
Выкладываю рецептик пирожков, тесто замечательное - мягкое, нежное, воздушное. Просто очень вкусное. Это тесто подходит к любой начинке.
Рецепт
Метки: пирожки |
>Куры «Римский легион» - вкусно! сочно! пикантно! |
Метки: курица |
>Выпечка -подборка рецептов |
Сырный кекс с копченостями и фисташками
Слоёный пирог с грибами и картофелем
Маффины с ветчиной, ананасом и грецкими орехами
Кекс «Охотничий» с грибами и клюквой
Сырный кекс с копченостями, маринованными огурчиками и грецкими орехами
Пирог с лососем горячего копчения
Пирог (пита) с щавелем, рисом и фетой
Открытый пирог с пореем, грибами и брынзой
Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом
Сдобный кукурузный пирог с кабачком и ветчиной
Метки: пироги |
Пирог "Цветик-семицветик" |
Метки: пироги |
КЛЕЦКИ, ГАЛУШКИ... (много...) |
Метки: вареники |
Ленивые картофельные вареники по-польски. |
Очищенный картофель (примерно полкило) сварить в подсоленной воде.
Сваренную картошку студить, провернуть через мясорубку или хорошо растолочь толкушкой. Добавить одно - два яйца, немного муки и хорошенько размешать, так чтобы получилось тесто, которое отстаёт от рук.
Раскатать его длинными колбасками, нарезать кусочками, обвалять в муке и, опустив в кипящую воду (не забудьте воду подсолить!) варить - как любые вареники или пельмени - пять - семь минут.
Вынуть на блюдо и сразу же, пока горяченькие, подавать на стол со сметаной, острым соусом или вареньем.
Метки: вареники |
>Хлебная запеканка. Быстрый и очень вкусный завтрак "из того, что было"! |
Метки: закуски.мясо |
бисквитные «подушечки» |
Метки: пироги |
Как необычно приготовить яйца? |
Необычные способы приготовления яиц
 |
|
|
Самые простые – известны каждому. Традиционно скворчащая яичница с помидорами или сосисками (или и с тем, и с другим, да с лучком!) – фирменное блюдо даже чуждых кулинарии холостяков. Да и всмятку, или «вкрутую» сварить яйцо сумеет почти каждый. И, тем не менее, есть способы куда более интересные. Вот, например, омлет. Проще простого – взбить в миске яйца, с капелькой муки, или молочка, или сметаны, а некоторые и жидкий ингредиент добавляют, и муки подсыпают, для «жесткости несущих перекрытий», вылить смесь на сковородку, накрыть крышкой, и готовить на маленьком огне. И, если крышка у сковороды прозрачная, через некоторое время вы будете иметь удовольствие видеть нежно-желтую омлетную, прямо, иначе не скажешь, «вздыбившуюся плоть».
Дальше можно в соответствии с французской традицией посыпать омлет тертым сыром и свернуть пополам: пока он горячий, сыр расплавится, и вкусный слоеный завтрак у вас на столе. Или ломтик слабосоленого лосося можно в готовый омлет завернуть – тоже отличный способ подкрепиться! Омлетом же, по сути дела, является итальянская фритата, в которую наполнители кладут не после окончания процесса приготовления, а уже во время жаренья. Наполнители же, в соответствии с итальянскими традициями изобилия, могут быть любыми – картофель, спаржа, мидии, ветчина, кабачки, копченый лосось. Но есть блюда из яиц и куда более экзотические.
|
Метки: яйца |
>Как есть палочками |
Существует множество видов хаси или палочек: для обычной еды, для кулинарных целей, для тортов и десертов. В основном их изготавливают из дерева, но встречаются и палочки из слоновой кости, бамбука и различных металлов. На деревянные и бамбуковые палочки часто накладывают декоративные рисунки.
Палочки из слоновой кости ценятся больше всего - они становятся янтарного цвета с использованием. У каждого члена семьи есть свои палочки в специальной коробке.
Однако, по праздникам используют обычные деревянные палочки, в основном из ивы.
Как пользоваться японскими палочками
Думайте о палочках как о паре щипцов, состоящей из двух различных частей. Одна палочка держится неподвижно, а вторая двигается.
1. Сначала возьмите одну палочку (на расстоянии одной трети от верхнего конца) между большим и указательным пальцами правой руки. Держите палочку большим и безымянным пальцами так, чтобы указательный, средний и большой пальцы при этом образовали кольцо. Если у палочки один конец толстый, а другой тонкий, держите так, чтобы утолщение было вверху.
Метки: полезные советы |
Курица с чесноком в соусе |
Метки: курица |
Альтернатива пирожкам с яблочной начинкой. А если времени мало просто незаменимый! |
Альтернатива пирожкам с яблочной начинкой. А если времени мало просто незаменимый!
Метки: пироги |
Как удалить ржавчину вокруг сливных отверстий в раковине и ванне |
Ржавчину вокруг сливных отверстий в раковине и ванне можно смыть, не применяя специальных химических средств. Возьмите 1 стакан уксуса, добавьте 1/2 ст. л. соли, размешайте и нагрейте смесь на огне. Закройте место слива в раковине так, чтобы жидкость сразу не уходила, и вылейте на ржавое пятно горячий раствор. Оставьте на 15 минут. Затем откройте пробку - вместе с жидкостью уйдет и ржавчина. Вам останется только ополоснуть раковину или ванну.
Метки: полезные советы |
>Курочка "Объедение" |
Метки: курица |
>Дрожжевое тесто для пирожков в духовке |
Пирожки из такого теста получаются мягкими и хрустящими, тесто - нежное и пушистое.
Рецепт
Метки: пирожки |
>Вкусные маринованные баклажаны. |
Метки: баклажаны |
>почти Грибной паштет - просто фантастика! |
Метки: закуски |
Пудинг - 867 рецептов |
Метки: десерты |
>ТЕХАССКИЙ НОВОГОДНИЙ САЛАТ С АВОКАДО |
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=3){kind=small}
madler пишет в ![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/community.gif?v=3){kind=small}
foodclub_ru
Метки: салаты |
>Торт «Всегда удачный» - pецепт на бис |
Метки: торты |
Ленивые манты |
Метки: манты |
>Пирог "Шоко-кипяток" |
Метки: пироги |
Пирог "Цветок |
Метки: пироги |
Готовим рыбу в рукаве! Вкусно, не хлопотно и не перепачкаете много посуды! |
Данный рецепт опубликован в сообществе 
Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 18 сентября 2011 года,
Следите за обновлениями!
Модератор 
TUFELKA
Приглашаю на мой кулинарный сайт tufelka.me
*****
Вчера я купила в магазине парочку мороженой ставриды. За ночь она оттаяла, я её сполоснула в холодной воде и положила в рукав для запекания. С двух сторон рукав завязала, а внутрь добавила полстакана простой холодной воды. Не солила.
На 30 минут поставила рыбу в духовку. 
И вот она готова! Вкусно неимоверно! И противень, где она готовилась идеально чистый -не надо оттирать ничего!
Самое главное, что в данном рецепте нет ни специй, ни соли, ни "жидкого дыма" и прочей химии. Всё вкусно и натурально! 
Рецепт румяной картошки можно прочитать здесь
|
>Сегодня собираюсь квасить капусту! |
Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 18 сентября 2011 года,
Следите за обновлениями!
Модератор TUFELKA
Приглашаю на мой кулинарный сайт tufelka.me
*****
Хочу попробовать вот этот рецепт
Квашеная капуста.
Итак, нарубите 3 кг капусты, добавьте 300 г тертой моркови, столовую ложку соли и залейте стаканом сладкого кипятка (на 200 г воды - столовую ложку сахара с горкой). Банку поставьте на поддон в теплое место (не на солнце) на 2 суток. Поддон понадобится для того, чтобы выбегающий при брожении сок не растекался по полу.
Готовую капусту нужно держать в холодильнике. Долго она обычно там не задерживается – так вкусна и нежна, что раз попробовав, вы рискуете все свободное время проводить за шинковкой.
Метки: капуста |
>Рецепты приготовления кремов, глазури, помадки, сиропов |
Крем из сливок
Клубничный крем
Ванильный крем
Метки: кремы |
>Торт на сковороде. |
Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 19 сентября 2011 года,
Следите за обновлениями!
Модератор TUFELKA
Приглашаю на мой кулинарный сайт tufelka.me
*****
Рецепт этого торта есть наверное в каждом дневнике,уж очень он популярен в интернете.Выкладываю своё фото этого замечательного,вкусного и простого тортика.Кто ещё не пробовал - очень рекомендую.РЕЦЕПТ
Метки: торты |
>рецепт ПЛОВА для тех, у кого не получается плов... |
Метки: плов |
домашнее вино "Маркиза" |
Легкий аперитив, очень свежий и слабоалкогольный. Идеально подходит для лета! |
|
>Сырник из микроволновки |
|
Домашний зефир |
|
Абрикосовое варенье в микроволновке за 15 минут |
|
>Плавающий остров (за 30 секунд) из микроволновки |
|
САЛАТ С КОРЕЙСКОЙ МОРКОВЬЮ И ПЕЧЕНЬЮ |
|
>Всё обо всех годовщинах свадьбы |
|
|
>ХИНКАЛИ с грибами |
ХИНКАЛИ с грибами от Юли и Миши. Страна Мастеров.
Авторов цитирую полностью
Хинка́ли (груз. ხინკალი). Вот они красавчики. Готовят их в большинстве случаев с начинкой из фарша. Но мы вам откроем большущий секрет - с грибами грузины делают тоже и выходит настолько нежно и вкусно, что просто обалдеть!
Для начинки понадобятся:
1. Грибы (белые, шампиньоны) - 500 г
2. Лук - з большие головки
3. Твердый сыр или сыр соленых сортов - 200 г
4. Зелень кинзы, соль, перец по вкусу.
Ну, а с тестом все еще проще:
стакан теплой воды
1 яйцо
1 ч. л. соли
Метки: вареники грибы |
>Торт "Рыжик" |
Этот торт достаточно мягкий, но менее влажный, чем торты со сметанным кремом и более сладкий из-за сгущённого молока – как раз таким он мне и нравится, особенно с кремом из варёной сгущёнки.
небольшой торт на 8 порций (18×6-см)
Метки: торты |
>Творожный салат |
Легкий, низкокалорийный, быстрый, вкусный и очень полезный салатик. В тяжелые «диетные времена» услада для изголодавшегося желудка))))))
Рецепт
Метки: салаты |
>Чудо - Омлет "Худею, не голодая" |
Метки: яйца |
Мясо по армянски |
Метки: мясо |
Заготовки из перца на зиму |
Консервированный перец в рассоле
6 кг. болгарского перца
Рассол:
Вода – 1,5 литра
0,5 литра растительного масла
1/2 стакана соли
50 гр. Сахара
Лавровый лист - 3 штуки
Черный перец - 10 горошин
1/2стакана 9% уксуса
Удалите из перца семена, но не разрезайте. Все ингредиенты для рассола соедините, поставьте в кастрюле на огонь, вскипятите. Положите в рассол перец. Кипятите 3 минуты, затем вынимайте шумовкой и плотно укладывайте в стерилизованные банки. Залейте горячим рассолом, в котором вы варили перец и закатывайте.
Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Яичница "Сердечки для любимого"
Часть 2 - Рецепты салатов
...
Часть 47 - Блюда из яиц со всего света
Часть 48 - 68 рецептов кофе
Часть 49 - Заготовки из перца на зиму
Метки: заготовки |
>Заварное тесто для вареников, пельменей. |
Ингредиенты
Метки: вареники |
Ракушки, фаршированные рыбным фаршем |
Метки: вторые блюда риба |
>Пирог "Боярская шапка" |
Метки: пироги |
Коллекция кексиков |
ЯГОДНО – ВАНИЛЬНЫЕ КЕКСЫ
Для приготовления этих кексов вы можете взять любую мелкую ягоду. Очень хорошо они получаются с черникой, брусникой, черной смородиной.
СОСТАВ:
На 12 кексиков вам понадобится:
Мука – 280 гр
Растопленное сливочное масло – 115 гр
Разрыхлитель -1 столовая ложка
Сахар – 100 гр
Молоко – 225 мл
Яйца – 3 штуки
Ванильная эссенция или ванильный сахар – 1 столовая ложка
Ягоды – 200 гр
Крахмал – 1 столовая ложка
Метки: кексы |
